陳勇軍 魏鵬酈

摘要：國(guó)家政府在第七十五屆聯(lián)合國(guó)大會(huì)上提出的碳減排理念，對(duì)當(dāng)下各產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)具有戰(zhàn)略引領(lǐng)性和指導(dǎo)前瞻性。我國(guó)是茶文化的發(fā)源地及茶葉生產(chǎn)大國(guó)，茶源地農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展路徑的探尋也是當(dāng)下鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要一環(huán)，茶包裝碳減排設(shè)計(jì)的重要性不言而喻。本文基于國(guó)家碳減排的政策引領(lǐng)，通過分析茶包裝碳減排理念缺失的現(xiàn)狀，厘清重審茶包裝設(shè)計(jì)物流科技構(gòu)架與綠色印刷應(yīng)用的重要性，進(jìn)行茶包裝的碳減排設(shè)計(jì)創(chuàng)新實(shí)踐，以期對(duì)茶包裝設(shè)計(jì)理念升級(jí)與設(shè)計(jì)賦能鄉(xiāng)村振興相關(guān)方面提供可借鑒價(jià)值。

關(guān)鍵詞：茶包裝設(shè)計(jì)；碳減排；物流科技；綠色印刷

中圖分類號(hào)：TB482；TS805 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1400 （2021） 11-0071-05

基金項(xiàng)目：2019深圳技術(shù)大學(xué)教改項(xiàng)目（202018666601028）

Research on Carbon Emission Reduction Logistics Technology and Green Printing Innovation of Tea Packaging

CHEN Yong-jun1，2， WEI Peng-li3（1. College of Creative Design， Shenzhen University of Technology， Shenzhen 5187781， China； 2. Shenzhen Tongchuang Dream Workshop Cultural Creativity Co.， LTD， Shenzhen 5187781， China； 3. Bachu Art Development Research Center， China Three Gorges University， Yichang 443002， China）

Abstract： The carbon emission reduction concept proposed by the National government at the seventyfifth Session of the United Nations General Assembly has strategic guidance and forward-looking guidance for the current industrial transformation and upgrading. China is the birthplace of tea culture and a big tea producer. Exploring the development path of agricultural products in tea source areas is also an important part of the current rural revitalization strategy. The importance of carbon emission reduction design of tea packaging is self-evident. In this paper， based on the national carbon reduction policy guide， through the analysis of the status quo of tea packaging ideas to reduce emissions， to clarify to review logistic framework of science and technology and green tea packaging design printing application， the importance of tea packing design innovation practices to reduce emissions， in order to design and upgrading of tea packaging design assignment provides referential value to rural revitalization of related aspects.

Key words： tea packaging design； carbon emissions； logistics technology； green printing

茶文化不僅是中國(guó)傳統(tǒng)文化的象征，也是促進(jìn)社會(huì)文明與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要文化產(chǎn)業(yè)之一[1]。時(shí)代發(fā)展促使茶產(chǎn)業(yè)的物質(zhì)內(nèi)涵與精神意義不斷提高，面向茶包裝的設(shè)計(jì)也隨之呈現(xiàn)出多元化的趨勢(shì)，我國(guó)不同地域的茶源特色在茶包裝設(shè)計(jì)的造型與形式中被表現(xiàn)出來。在國(guó)家政策的引領(lǐng)下，可持續(xù)設(shè)計(jì)理念、生態(tài)設(shè)計(jì)思想也不斷融入茶包裝設(shè)計(jì)要義之中。

2021年國(guó)務(wù)院政府工作報(bào)告中指出，扎實(shí)做好碳達(dá)峰、碳中和各項(xiàng)工作，制定2030年前碳排放達(dá)峰行動(dòng)方案，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和能源結(jié)構(gòu)[2]。2020年9月22日，國(guó)家政府在第七十五屆聯(lián)合國(guó)大會(huì)上提出“力爭(zhēng)于2030年前達(dá)到峰值，努力爭(zhēng)取2060年前實(shí)現(xiàn)碳中和[3]”，碳減排理念對(duì)當(dāng)下各產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)具有戰(zhàn)略引領(lǐng)性和指導(dǎo)前瞻性。將茶包裝設(shè)計(jì)對(duì)標(biāo)國(guó)家碳減排理念，可見目前我國(guó)茶包裝產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)還未達(dá)到生態(tài)發(fā)展水平。國(guó)家提倡的碳減排理念在茶包裝設(shè)計(jì)中的實(shí)際應(yīng)用水平依舊不高，收益效果與理想情況仍存在較大差距。“100克茶葉的包裝材料重750克”、“五兩茶包裝重兩斤”以及“包裝成本高達(dá)200元的只顧‘面子的某品牌茶包裝”等過度消耗資源的案例依舊層出不窮，大多數(shù)商家采用塑料、泡沫等大量填充包裝內(nèi)部，帶來的前期費(fèi)時(shí)、費(fèi)工、費(fèi)料與后期回收難、處理度低的問題尤為突出。近年來，我國(guó)各種包裝使用量出現(xiàn)井噴式增長(zhǎng)，數(shù)據(jù)顯示，伴隨而來的是我國(guó)低值再生資源回收率較低[4]?！?019年中國(guó)再生資源行業(yè)分析報(bào)告—行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局與未來趨勢(shì)研究》中表明，我國(guó)每年包裝廢棄物產(chǎn)生量約為4000萬噸，已占城市固體廢棄物的1/3，我國(guó)低值再生資源在垃圾總量中的重量占比約為30%，回收值在再生資源回收總值中的比重卻不到10%，并且每年包裝廢棄物產(chǎn)生量還以10%左右的速度增長(zhǎng)。

國(guó)家碳減排方針的實(shí)施要求包裝與印刷產(chǎn)業(yè)不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)，綠色包裝理念應(yīng)運(yùn)而生，即要求在包裝過程中減少含碳、硫等物質(zhì)的排放[5]。綠色包裝、環(huán)保包裝逐步成為各行業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展和差異化競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵詞。互聯(lián)網(wǎng)的全面應(yīng)用與茶產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，催生出最具時(shí)代特征的快遞茶包裝設(shè)計(jì)，為解決包裝污染問題，各大電商與快遞企業(yè)均已紛紛試水綠色包裝。面對(duì)茶包裝行業(yè)所處的困境，更應(yīng)加快其向綠色化、數(shù)字化、智能化、融合化方向發(fā)展[6]。筆者基于國(guó)家“雙碳目標(biāo)”的發(fā)展方略，梳理當(dāng)下茶產(chǎn)業(yè)包裝設(shè)計(jì)的行業(yè)現(xiàn)狀，對(duì)茶包裝的碳減排綠色設(shè)計(jì)方案進(jìn)行可持續(xù)性分析研究，將茶包裝看作多維度、多階段、多目標(biāo)的復(fù)雜設(shè)計(jì)系統(tǒng)，針對(duì)過度耗能問題進(jìn)行綠色低成本、環(huán)保高效率的創(chuàng)新研究。本文通過分析茶包裝設(shè)計(jì)現(xiàn)狀，改良茶包裝設(shè)計(jì)物流科技架構(gòu)與綠色印刷應(yīng)用手段，進(jìn)一步融合茶包裝的碳排放環(huán)保理念，用設(shè)計(jì)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)向低碳經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展[7]。

1 茶包裝現(xiàn)狀分析

我國(guó)地大物博，存在著許多優(yōu)質(zhì)自然茶源產(chǎn)地，目前茶包裝設(shè)計(jì)中呈現(xiàn)出的傳統(tǒng)文化凋敝、碳減排理念缺失等問題，主要表現(xiàn)形式為繁瑣包裝、輕質(zhì)包裝和使用傳統(tǒng)印刷方式。

調(diào)研表明，繁瑣包裝成為市面上茶包裝的主要問題。僅以淘寶2015年的快遞業(yè)務(wù)量推算，初步預(yù)計(jì)全國(guó)消耗了膠帶169.5億米（繞地球420圈），一年淘寶包裝用盒達(dá)78億個(gè)以上，填充物達(dá)到28億個(gè)以上。創(chuàng)新環(huán)保包裝的研發(fā)推廣和使用將大大減少包裝材料的使用，極大緩解巨大的社會(huì)消耗和白色污染對(duì)脆弱生態(tài)的不良影響。

除了繁瑣包裝，輕質(zhì)包裝也是現(xiàn)行茶包裝設(shè)計(jì)中的一大問題。缺失民族傳統(tǒng)意蘊(yùn)、未與傳統(tǒng)茶文化核心相匹配的茶包裝設(shè)計(jì)無法彰顯茶葉天然質(zhì)樸的商品屬性，無論從包裝行業(yè)發(fā)展或是茶產(chǎn)業(yè)推廣角度來說都存在極大隱患，一定程度上而言，起到的積極作用不大。

市面流通的茶包裝中，一部分還在使用傳統(tǒng)方式進(jìn)行印刷加工。調(diào)研表明現(xiàn)階段我國(guó)印刷企業(yè)以中小企業(yè)為主體，在不少企業(yè)里，各種傳統(tǒng)的制版、印刷、印后加工工藝仍在生產(chǎn)鏈上占據(jù)很大的份額[8]。從制版工序的膠片和定影液、電鍍液，到印刷過程中的溶劑型油墨、異丙醇潤(rùn)版液、洗車水，再到印后整飾中仍在廣泛使用的即涂膜、油性上光工藝等，對(duì)環(huán)境都存在著污染問題[9]。傳統(tǒng)油性油墨中的成分有毒、有害，甚至在產(chǎn)品使用過程中都有刺鼻味道，既影響健康，也降低印刷品檔次。

2 茶包裝碳減排設(shè)計(jì)創(chuàng)新

茶包裝產(chǎn)業(yè)內(nèi)，綠色包裝、可持續(xù)包裝一直都是茶包裝碳減排設(shè)計(jì)的核心語匯，但該理念在設(shè)計(jì)實(shí)踐中的呈現(xiàn)卻不盡人意。對(duì)于該理念的設(shè)計(jì)實(shí)踐，大多是停留在茶包裝表象層面的改良，并未從包裝架構(gòu)、生產(chǎn)過程中深入探究促進(jìn)綠色與可持續(xù)設(shè)計(jì)的重要元素。筆者通過將茶包裝看作一個(gè)多維度、多層次的系統(tǒng)性行為，發(fā)現(xiàn)通過重構(gòu)物流科技架構(gòu)和改善綠色印刷手段可推動(dòng)茶包裝的綠色與可持續(xù)設(shè)計(jì)，不斷促使真正意義上接近碳減排設(shè)計(jì)的發(fā)展要求。

2.1 物流科技方式創(chuàng)新

當(dāng)前，我國(guó)茶商品線上售賣平臺(tái)成為重要的銷售渠道，物流成為我國(guó)主要的運(yùn)輸手段，茶包裝碳排放過耗等問題在物流過程中不斷加重，重構(gòu)物流科技方式刻不容緩。物流科技方式研究主要是通過設(shè)計(jì)手段緩解我國(guó)茶快遞包裝造成的巨大消耗和白色污染以及滿足企業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的需求。物流科技方式的更新，傳遞綠色包裝理念，改變目前仍存在的重發(fā)展、重效益、輕治理的現(xiàn)象。通過設(shè)計(jì)創(chuàng)意的方式、科技的研發(fā)，使建設(shè)綠色和諧包裝產(chǎn)業(yè)的理念深入人心，促進(jìn)包裝行業(yè)樹立先進(jìn)的綠色包裝理念，推動(dòng)“物流科技與綠色包裝”健康發(fā)展。調(diào)研表明，現(xiàn)階段市面上茶快遞包裝方式多樣，但包裝并未過度考慮物流科技手段的提升，并將物流科技方式與包裝美觀程度相統(tǒng)一。茶包裝物流科技方式不得當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品容易破損，因此緩沖包裝結(jié)構(gòu)在茶包裝結(jié)構(gòu)中有著重要地位。筆者通過多年研究與實(shí)踐，設(shè)計(jì)出兼有靈活多變，一紙成型等特點(diǎn)的緩沖包裝結(jié)構(gòu)。首先，采用全瓦楞紙新型緩沖包裝結(jié)構(gòu)替代發(fā)泡塑料，達(dá)到固定內(nèi)部產(chǎn)品的效果，提高了對(duì)于內(nèi)部產(chǎn)品保護(hù)的力度，具有一定的抗壓強(qiáng)度、緩沖效果且綠色環(huán)保。其次，一紙成型的特點(diǎn)能緩解包裝材料的過度使用。最后，加強(qiáng)物流科技手段對(duì)緩沖力提出更高要求，能提供一定程度的沖擊防護(hù)和振動(dòng)防護(hù)，減少傳遞到產(chǎn)品上的沖擊、振動(dòng)外力，保護(hù)產(chǎn)品的表面，防止產(chǎn)品內(nèi)部之間相互接觸和碰撞（見圖1）。

茶包裝物流科技方式研究是從科學(xué)發(fā)展理念出發(fā)，以循環(huán)經(jīng)濟(jì)和可持續(xù)設(shè)計(jì)為方向，突出了節(jié)能減排、循環(huán)利用、技術(shù)先進(jìn)的特點(diǎn)。堅(jiān)守以突破性、原創(chuàng)性的創(chuàng)新研究理念為先導(dǎo)，重在遵循“科技為先，質(zhì)量為主，環(huán)保為本”的原則。茶包裝物流科技方式研究顛覆傳統(tǒng)的包裝設(shè)計(jì)理念，通過科學(xué)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、合理的材料選擇，使包裝效果達(dá)到理想化，而不是走材料替代的思路，不但避免了替代材料的新環(huán)保問題出現(xiàn)，還減少了新材料、新產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)，設(shè)備更新，人員培訓(xùn)等資源投入，整個(gè)項(xiàng)目體現(xiàn)了科學(xué)、綠色、環(huán)保、人性化的宗旨，可促使品牌商與生產(chǎn)加工商等構(gòu)成的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈為中國(guó)可持續(xù)發(fā)展及盡早實(shí)現(xiàn)“碳中和”目標(biāo)做出巨大貢獻(xiàn)。

創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)要求必須從供給側(cè)改革入手，以原創(chuàng)的、科技的設(shè)計(jì)因素推動(dòng)企業(yè)的健康發(fā)展。通過不斷優(yōu)化物流科技方式，一方面，能幫助科研單位、生產(chǎn)企業(yè)加速低成本、節(jié)能型、方便使用的包裝研制和試用，將極大提高勞動(dòng)效率、降低包裝成本，提高企業(yè)利潤(rùn)。以獨(dú)創(chuàng)的設(shè)計(jì)理念，通過科學(xué)的研究，充分發(fā)揮材料性能高，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新綠色包裝替代消耗巨大、使用不便的現(xiàn)有包裝。創(chuàng)新環(huán)保包裝機(jī)械化生產(chǎn)程度的提高，降低了操作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度，同時(shí)也降低了中間使用環(huán)節(jié)，生產(chǎn)使用極為便利。另一方面，通過完善茶包裝物流科技方式，可以一定程度上解決資源短缺的問題，減少了碳排放帶來的污染。

2.2 綠色印刷方式升級(jí)

在“碳減排”“碳中和”雙碳目標(biāo)的理論指導(dǎo)下，包裝行業(yè)在“碳減排”政策響應(yīng)方面具有舉足輕重的地位，“綠水青山，也是金山銀山”在包裝設(shè)計(jì)體系中的最佳體現(xiàn)就是逐步完善包裝印刷業(yè)高排放、高耗能、高污染的粗放型發(fā)展模式。

茶包裝綠色印刷創(chuàng)新研究，狹義技術(shù)層面上理解就是印刷材料上大力研制和開發(fā)水性墨、UV墨等符合環(huán)保要求的新型油墨。印刷形式上采用單色或雙色的極簡(jiǎn)設(shè)計(jì)方式，以極簡(jiǎn)印刷促進(jìn)低碳環(huán)保的有效推進(jìn)；在工藝上選擇水性上光工藝，在包裝印刷品表面上光，不僅能有效提高耐磨性，增加光澤度、保墨層，還能在提升茶包裝防潮性能的同時(shí)增加產(chǎn)品附加值。通過對(duì)材料、形式、工藝上的不斷改進(jìn)與創(chuàng)新，形成綠色印刷體系，可以推動(dòng)包裝印刷的上下游產(chǎn)業(yè)向減量化、重復(fù)使用、再循環(huán)和可降解方向發(fā)展。

明確“減排”責(zé)任，優(yōu)化茶包裝“簡(jiǎn)排”設(shè)計(jì)，是綠色印刷的重要舉措。茶一直都是“格調(diào)”與“品味”的代名詞，故在茶包裝設(shè)計(jì)中不必過分進(jìn)行裝飾和渲染。市面上現(xiàn)有茶包裝外觀華貴，其外觀成本已然超出了茶商品本身。還有一些茶包裝外觀設(shè)計(jì)過分浮夸，無法與恬靜的茶道內(nèi)核匹配。在保有茶文化底蘊(yùn)的前提下，碳減排設(shè)計(jì)中更重要的是茶包裝材質(zhì)的選取，更為注重的是茶包裝是否能夠被循環(huán)利用，減少資源浪費(fèi)。綠色設(shè)計(jì)的理念中，循環(huán)利用是一個(gè)重要的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。茶包裝循環(huán)利用主要看生產(chǎn)和制造過程、使用過程以及循環(huán)降解過程，涉及液體污染、固體污染、大氣污染等諸多方面的內(nèi)容?；诖?，紙質(zhì)包裝再循環(huán)利用、可降解方面的特性尤為突出，也是茶包裝設(shè)計(jì)的首選項(xiàng)。紙質(zhì)茶包裝，不僅有一定程度的防潮功能，還可回收再利用，與其他材質(zhì)相比，在土壤中降解過程更快。

秉承著“來源于自然，回饋于自然”的信念做好茶包裝。茶包裝設(shè)計(jì)除了符合上述綠色設(shè)計(jì)原則外，包裝呈現(xiàn)出的民族特色和文化底蘊(yùn)也是不容忽視的設(shè)計(jì)表現(xiàn)。在文化共融與信息爆炸的時(shí)代背景下，獨(dú)具匠心、別具一格的茶包裝設(shè)計(jì)必然是能夠凸顯地域特色、民族元素的。書法是我國(guó)獨(dú)一無二的文化表征，也是中華文脈的傳承，其在黑白點(diǎn)墨之間，便把天地山河化于無形。把中國(guó)書法與中國(guó)茶包裝二者結(jié)合起來，既能夠達(dá)到彰顯茶商品底蘊(yùn)的作用，又能利用書法極簡(jiǎn)卻有張力的線條表征，達(dá)到綠色印刷的單色印刷要求，使茶包裝具有持續(xù)的生命力和吸引力（見圖2）。

從宏觀層面來說，碳減排茶包裝設(shè)計(jì)符合國(guó)家“綠水青山，就是金山銀山”的政策方針要求，符合“十三五”規(guī)劃的基本精神，該提法可以通過結(jié)合物流科技和綠色印刷的茶類創(chuàng)新包裝設(shè)計(jì)應(yīng)用來促進(jìn)國(guó)家整體減排目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。對(duì)企業(yè)而言，此設(shè)計(jì)理念之下產(chǎn)出的設(shè)計(jì)方案可以提供在低碳物流的政策要求下，指導(dǎo)低碳物流科技進(jìn)步與綠色包裝設(shè)計(jì)更新，降低碳排放，提高經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)對(duì)低碳物流的市場(chǎng)環(huán)境。

近年來，筆者通過將此類設(shè)計(jì)理念加之企業(yè)擅長(zhǎng)的紙包裝技術(shù)生成過程，不斷幫助企業(yè)創(chuàng)收，更在一定程度上推動(dòng)減緩我國(guó)茶包裝巨大消耗和塑料白色污染的步伐。所設(shè)計(jì)創(chuàng)新案例不但解決了茶快遞包裝的難題，還在與企業(yè)合作、應(yīng)用過程中激發(fā)了各企業(yè)對(duì)綠色包裝、創(chuàng)新包裝的思考，堅(jiān)定了走技術(shù)創(chuàng)新、科技創(chuàng)新的綠色包裝道路的信心，促進(jìn)了企業(yè)發(fā)展綠色創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)。

3 結(jié)語

茶包裝碳減排設(shè)計(jì)是在重視自然資源與生存環(huán)境的前提下，以改善和優(yōu)化茶包裝設(shè)計(jì)方式與結(jié)構(gòu)為目的，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，其核心是技術(shù)和設(shè)計(jì)創(chuàng)新，體現(xiàn)了人類生存發(fā)展觀的根本改變。茶包裝作為中華茶文化的宣揚(yáng)者與當(dāng)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)升級(jí)的重要組成部分，在發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)中承擔(dān)著重要角色。本文構(gòu)建了多層次、復(fù)合維度綜合評(píng)價(jià)的茶包裝設(shè)計(jì)方案，通過進(jìn)一步改良茶包裝物流科技方式與綠色印刷手段，提出一個(gè)全面綜合的碳減排茶包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐之法，以期有助于豐富和完善茶包裝低碳設(shè)計(jì)，為包裝行業(yè)響應(yīng)國(guó)家碳減排發(fā)展政策與茶包裝可持續(xù)設(shè)計(jì)提供參考性意見。

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