楊寶珠

（黑龍江職業(yè)學(xué)院，哈爾濱 150111）

近幾年隨著我國養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，雞養(yǎng)殖開始逐漸普及，雞細(xì)菌性疾病的發(fā)病類型也開始變得越來越復(fù)雜，雖然目前抗生素治療已經(jīng)取得了一定的成效，但是如果過量使用抗生素必然會(huì)導(dǎo)致雞群產(chǎn)生抗藥性，不僅如此，在雞體內(nèi)殘留的抗生素以及過量的抗生素排泄物進(jìn)入到環(huán)境中還會(huì)給環(huán)境造成污染，過量使用抗生素的雞肉被人類食用后也會(huì)通過間接或直接的方式傳將抗生素遞給人類。由此可見，抗生素的使用給雞群和人類帶來的危害是無法估量的，使用中草藥替代抗生素藥物來防治疾病是今后養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的必然趨勢，在此將中草藥在治療雞群常見細(xì)菌性疾病中的應(yīng)用簡述如下。

1 雞葡萄球菌性關(guān)節(jié)炎

造成雞葡萄球菌性關(guān)節(jié)炎的主要致病菌為金黃色葡萄球菌，隸屬于葡萄球菌屬，是典型的革蘭氏陽性菌。葡萄球菌耐藥性是由于菌株可以合成和分泌氨基苷類鈍化酶和β-內(nèi)酰胺酶，在這兩種酶的作用下，使對抗生素敏感的菌株表面結(jié)構(gòu)發(fā)生改變或修飾，導(dǎo)致抗生素不能再與細(xì)菌結(jié)合，表現(xiàn)為細(xì)菌的耐藥性。葡萄球菌具有多重耐藥性，最多可達(dá)到四重[1]。因此，患葡萄球菌性關(guān)節(jié)炎的病雞通常對大多數(shù)抗生素具有耐藥性，治療效果不佳。但是雞葡萄球菌性關(guān)節(jié)炎應(yīng)用中獸醫(yī)學(xué)具有較好的治療效果，因而可以采用中草藥治療。

研究表明，在水中加入0.25 g·mL-1黃連制成的中藥湯劑對葡萄球菌具有良好的抑菌效果。此外，0.05 g·mL-1濃度以上的黃芩對葡萄球菌具有敏感性；而大青葉在0.1 g·mL-1濃度下對葡萄球菌也具有抑菌效果。上述三種中草藥在抑菌效果中達(dá)到了氨芐類抗生素的抑菌效果。除此之外，冰臺、魚腥草、夏枯草、紫蘇等中草藥對金黃色葡萄球菌也具有顯著效果。

2 雞大腸桿菌病

雞大腸桿菌并也是常見的雞易感性疾病。其造成病大量雞的腹瀉、食欲減退、精神萎靡，并且能夠引起雞群器質(zhì)性損害，引起心臟、腎臟的損害。致病性大腸桿菌作為常見的腸道致病菌，在中獸醫(yī)學(xué)上具有較好的治療效果，且在治療的同時(shí)，能夠補(bǔ)充和恢復(fù)雞腸道的益生菌所需環(huán)境，效果優(yōu)于抗生素。

中藥組方中三黃湯（黃連、黃岑、大黃）對大腸桿菌具有顯著治療效果。黃連和黃芩具有清熱燥濕、瀉火解毒的功能，且黃連能增強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，黃芩有降低毛細(xì)血管通透性、抑制腸管蠕動(dòng)等作用[2]。除此之外，忍冬、土龍根等均是對大腸桿菌敏感的中草藥，在治療大腸桿菌病時(shí)也廣泛應(yīng)用。

3 雞多殺性巴氏桿菌病

多殺性巴氏桿菌為橢圓狀或鈍圓狀桿菌，是具有多個(gè)亞種隸屬于巴氏菌屬的致病菌，其在革蘭氏染色中表現(xiàn)為陰性。多殺性巴氏桿菌是造成禽出血性敗血癥的主要致病菌，其對雞具有高致死性，并且也是造成養(yǎng)雞業(yè)重大損失的主要疾病。由于其傳染方式具有多樣性，既可以通過雞自身機(jī)體內(nèi)源性傳染，也可以通過不同物種之間外源性傳染，傳播途徑主要為呼吸道傳染。因此任何病雞使用過的食盒、水盆等都具有感染性。

中草藥中的黃連具有解熱祛濕、降火解毒的功效。對于多殺性巴氏桿菌引起的各類敗血癥癥狀具有良好的治療效果。除此之外，五味子、烏梅兩種中藥具有解表解毒、滋養(yǎng)等功效，能有效地抑制多殺性巴氏桿菌。除此之外，常見的苦膽草、麥夏枯、豬耳草、野丈人等中藥也都具有良好的抑制巴氏桿菌的效果，具有廣泛的應(yīng)用價(jià)值。

4 雞致病性綠膿桿菌病

綠膿桿菌隸屬于假單胞菌屬，廣泛分布。感染綠膿桿菌的雞常常引起急性器官膿腫，表現(xiàn)為食欲不振，精神萎靡，雞振翅次數(shù)銳減，雞腹部出現(xiàn)明顯的腫脹。病雞出現(xiàn)水樣腹瀉，排泄物多為黃綠色，并最終出現(xiàn)便中帶血現(xiàn)象。除了明顯的體表特征，解剖后病雞體內(nèi)多處器官出現(xiàn)腫脹充血，尤其是心肺肝腎功能損害嚴(yán)重，且多數(shù)組織粘膜出現(xiàn)大量黏連現(xiàn)象。雞致病性綠膿桿菌病常對養(yǎng)殖業(yè)造成較大的損失，并對雞機(jī)體造成不可逆轉(zhuǎn)的傷害，因此在發(fā)病初期，就要做到及時(shí)的治療。

中獸醫(yī)研究表明，雞綠膿桿菌對對黃芩、訶子、蘇木、五倍子、五味子、烏梅6種藥物極度敏感;對夏枯草、秦皮2 種藥物高度敏感;對厚樸中度敏感;對紫花地丁低度敏感[3]。此外，赤術(shù)，麻繩菜，金銀花，尿床草，烏扇等中草藥都對綠膿桿菌具有抑制效果。具有清熱解毒功效的中草藥，大部分對綠膿桿菌具有抑制效果，并且具有預(yù)防效果，能夠提高免疫力。

5 雞白痢

雞白痢的致病原是雞白痢沙門氏菌，通常情況下該病可以在任何年齡段的雞群中發(fā)病且死亡率較高，患病雞的主要癥狀表現(xiàn)為精神萎靡、翅膀下垂。該病可以通過種蛋垂直傳播，也可以通過接觸傳染，其中消化道傳染為該病的主要傳染方式。

高鶴[4]曾對雞白痢沙門氏菌進(jìn)行多次體外抑菌試驗(yàn)研究，發(fā)現(xiàn)雞白痢沙門氏菌對黃連最敏感，并且黃連對標(biāo)準(zhǔn)株的抑菌效果和西藥基本相同，甚至對分離株的應(yīng)用效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了西藥；楊婧等[5]對雞白痢沙門氏菌進(jìn)行體內(nèi)抑菌試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)復(fù)方制劑的應(yīng)用效果最佳，病雞的存活率明顯提升。

6 雞霍亂

雞霍亂該病又可稱為雞巴氏桿菌病，它是由巴氏桿菌誘發(fā)的一種急性敗血性傳染病，其主要特征表現(xiàn)為出血性炎癥、敗血癥等。從發(fā)病情況來看該病的發(fā)病率較高且能夠在短時(shí)間內(nèi)迅速傳播，患病病雞的死亡率也較高，臨床上會(huì)根據(jù)發(fā)病速度將其分為慢性、急性和最急性三種類型，一旦養(yǎng)殖場內(nèi)有病雞患雞霍亂就會(huì)給養(yǎng)殖場造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

李天保等[6]用魚腥草、黃芪等中草藥治療患有雞霍亂的病雞，治愈率達(dá)到96.6%；王會(huì)生[7]用葛根、黃連、板藍(lán)根等加入少許大蒜汁和紅糖，放置溫度合適后給病雞飲用，連用3次之后病雞的癥狀得到明顯緩解；崔錦鵬等[8]通過體外藥敏試驗(yàn)以及人工感染動(dòng)物臨床試驗(yàn)研究中草藥對雞霍亂的防治作用時(shí)發(fā)現(xiàn)，中藥組治療巴氏桿菌接種的雞存活率可以達(dá)到95%。

7 使用中草藥治療疾病的必要性

7.1 使用抗生素治療疾病產(chǎn)生的不良影響

如果使用抗生素預(yù)防和治療雞病時(shí)的劑量過小，藥物無法在雞的體內(nèi)產(chǎn)生應(yīng)有的藥物作用，細(xì)菌性疾病不僅不能得到控制，還有可能會(huì)造成雞體內(nèi)產(chǎn)生大量耐藥菌株或誘使疾病再次發(fā)生；如果使用藥物的劑量過大不僅會(huì)造成藥物資源的浪費(fèi)，還有可能會(huì)引發(fā)其他疾病。如果治療療程過長也會(huì)導(dǎo)致藥物浪費(fèi)和用藥成本增加，甚至也有可能會(huì)出現(xiàn)藥物殘留體內(nèi)引發(fā)中毒的情況。

同時(shí)，目前我國市面上有很多藥品名不同但是藥品成分完全相同，如滅求凈、克球王的主要成分都是馬杜霉素，如果在對病雞進(jìn)行治療時(shí)同時(shí)使用這兩種藥物，很容易出現(xiàn)由于總劑量過大引發(fā)中毒。另外有時(shí)將兩種藥物聯(lián)用就會(huì)產(chǎn)生毒性增加現(xiàn)象，有時(shí)；兩種藥物之間還有拮抗作用。

7.2 使用中草藥治療疾病的益處

從上述幾種疾病的使用中草藥治療方法中可以看到，許多中草藥對細(xì)菌具有明顯的抑制作用，對大腸桿菌或綠膿桿菌等比較敏感，有的中草藥還可以抑制機(jī)體病毒復(fù)制，防止雞群繼發(fā)感染傳染性疾病。最重要是有的中草藥能夠促使機(jī)體免疫器官良好發(fā)育，提高機(jī)體免疫力和抗病能力，幫助雞群盡快恢復(fù)健康，降低疾病給雞群帶來的嚴(yán)重影響。生產(chǎn)中可以根據(jù)雞群病情，需要合適的中草藥來治療，都可以起到理想的治療效果。同時(shí)使用中草藥治療疾病，對機(jī)體內(nèi)臟器官產(chǎn)生的毒副作用低，不容易產(chǎn)生耐藥性，雞肉產(chǎn)品中也不會(huì)形成藥物殘留，這些都充分證實(shí)了使用中草藥治療疾病的必要性。

8 小 結(jié)

雞常見細(xì)菌性疾病給養(yǎng)雞業(yè)造成了重大損失，尤其在大量暴發(fā)后，常給病雞帶來不可挽救的傷害。由于常見的雞細(xì)菌性疾病對大量抗生素具有耐藥性，并且服用大量抗生素易導(dǎo)致雞群免疫力下降，造成敏感體質(zhì)。經(jīng)研究證明，中草藥具有和抗生素一樣的治療效果，且在治療的同時(shí)能顯著提高雞群的免疫力，避免了不良的藥物代謝而致使的藥物殘留，減少給食用雞制品的人群造成危害，具有廣泛的應(yīng)用價(jià)值。