卜 靜，姜 英，龔文婷

(1.國家林業(yè)和草原局西北調(diào)查規(guī)劃設(shè)計院；2.旱區(qū)生態(tài)水文與災(zāi)害防治國家林業(yè)局重點實驗室，西安 710048)

1 引言

祁連山國家公園青海片區(qū)總面積158.39萬公頃，涵蓋青海省海北藏族自治州祁連縣、門源縣和海西蒙古族藏族自治州德令哈市和天峻縣的部分區(qū)域[1]?？?cè)丝?1萬人左右，其中，常住人口7 000余人，非常住人口10萬余人；非常住人口中季節(jié)性涉牧人口2萬余人。人口由藏族、漢族、回族、蒙古族、土族、撒拉族、裕固族等多民族共同組成，其中，藏族占總?cè)丝跀?shù)的60%左右。

這些少數(shù)民族把自己看做是自然的一部分，十分注重對自然的守護(hù)，他們“萬物一體, 眾生平等，順從自然，按自然習(xí)性行事”[2]的保護(hù)理念與現(xiàn)今的“人與自然和諧共處、保護(hù)生態(tài)平衡和可持續(xù)發(fā)展”不謀而合，有著良好的生態(tài)觀念的沉積[3]。同時，在他們長期的生活中，形成了深遠(yuǎn)的生態(tài)智慧和生態(tài)保護(hù)實踐，表現(xiàn)在他們的原始宗教、圖騰崇拜、自然崇拜、野生動物文化元素與精神象征等方面，這些智慧和實踐更是融入了他們的游牧、建筑、飲食、喪葬、服飾、文學(xué)、諺語、音樂、舞蹈、手工藝等生產(chǎn)生活方面，對現(xiàn)實具有指導(dǎo)意義。其中雖不乏一些迷信成分，但從生態(tài)的角度思考，卻蘊含著豐富的生態(tài)保護(hù)思想和理念[4-5]。

本文采用文獻(xiàn)研究和現(xiàn)地調(diào)查、座談相結(jié)合的辦法，廣泛吸收理論界研究成果，在獲取大量事實材料和文獻(xiàn)資料后，進(jìn)行分析、綜合，篩選出有價值的信息，經(jīng)過加工形成自己的觀點，并對區(qū)域衣、食、住、行等方面的生態(tài)文化進(jìn)行描述，從生活領(lǐng)域?qū)ζ钸B山國家公園青海片區(qū)少數(shù)民族(以藏族、蒙古族、回族為例)生態(tài)文化進(jìn)行淺析。

2 不同少數(shù)民族生態(tài)文化的多元性

從古至今，幾乎每個民族都有一些有關(guān)環(huán)保的習(xí)慣、習(xí)俗、禁忌等，這些都無一例外的體現(xiàn)了少數(shù)民族生活方面的生態(tài)智慧。在祁連山國家公園青海片區(qū)，這些生態(tài)文化起到了保護(hù)生態(tài)環(huán)境和物種多樣性的作用。

2.1 住宅中的生態(tài)文化

蒙古族居住的蒙古包。帳幕的骨架由柳條、白樺、松木制成，材料均從灌木叢、樹枝中得到，不會對森林造成破壞；帳幕上覆蓋的氈子和毛繩，取自羊毛、筋和牛的皮繩或馬鬃尾；蒙古包輕便，易拆建，40 min可拆卸，裝載兩輛牛車即可拉走，適應(yīng)游牧搬遷，對草場壓力極小，結(jié)構(gòu)穩(wěn)固且采光、通風(fēng)、保溫好，適應(yīng)草地氣候；搬遷中，牧民只需對包址進(jìn)行清掃，掩埋垃圾和灰燼，防止荒火，第二年便又是綠草茵茵，難找原址，對草原的休養(yǎng)生息有積極的作用。

藏族住宅分農(nóng)區(qū)和牧區(qū)。農(nóng)區(qū)多為土房。一般是獨院莊廓，院落較??；院墻基由石塊砌成、上用泥土筑墻，房屋通常兩層，上人下畜；一般坐落于山腳下，少占土地而向高空延伸；建筑材料多用石料、土壤，不會產(chǎn)生建筑垃圾，對環(huán)境的影響較少；多年廢棄不用的土房，可將其土石歸還大地，再次重復(fù)利用，不會對環(huán)境產(chǎn)生污染和破壞。牧區(qū)多為牦牛帳房，與蒙古包類似，取材于牦牛毛和灌叢木材等自然材料，對森林并無破壞。

回族一般圍清真寺而居，普遍是莊廓小院。居住的房屋有高房式與平頂式的區(qū)別，但都圍成一個封閉的院落。門源縣境內(nèi)生活的回族，典型的民居形式是平頂房，打的是土坯墻、夯土墻，呈一面排水形式。此類夯土民居，修建時不會產(chǎn)生大量垃圾，廢棄后不會對環(huán)境產(chǎn)生污染。

2.2 飲食中的生態(tài)文化

藏族飲食僅作為生存的需要。高寒草原的藏族牧人飲食十分簡單，基本食物是羊、牛肉與青稞炒面，酥油糌粑是長年食用的主要食物，以牛奶煮成的奶茶則是基本的飲料，節(jié)日或來客后的飯菜也是牛羊肉及內(nèi)臟雜碎等。作為游牧民族自食牛羊數(shù)量極為有限，擁有300只藏羊的牧戶，每年宰殺5～6只羊食用已是很奢侈了；宰殺、食用牛羊肉過程中也極為虔誠、謹(jǐn)慎，選好食用牛羊(常常是老弱者)后，用“捂”的辦法使其死亡，避免了宰、割、戳等殘酷手段。可見，藏族人將食物限制在最小的范圍內(nèi)，不為滿足個人的欲望而大吃大喝，在保證自身生存的同時，避免了大量廚余垃圾的產(chǎn)生，且盡量不讓所食剩余物污染環(huán)境；所食物品多為自己飼養(yǎng)或種植的，體現(xiàn)了飲食中的生態(tài)保護(hù)思想。

蒙古族飲食同藏族基本相同，以牛羊肉手抓、酸奶、奶茶和青稞炒面(糌粑)為主，在飲食中與藏族有著同樣的生態(tài)保護(hù)思想。此外，蒙古族還具有節(jié)水習(xí)俗。古代蒙古不僅有禁止徒手汲水，盛水必用器皿的規(guī)定，也有“禁止人們洗滌，洗破衣裳”的規(guī)定?，F(xiàn)在看來很不衛(wèi)生，其實際上是水資源稀缺的條件下形成的習(xí)慣。改革開放后，牧區(qū)生活改善，但珍稀水、不隨意浪費水的習(xí)慣仍然延續(xù)著。

回族的飲食文化具有積極的生態(tài)維持效應(yīng)。他們認(rèn)為任何東西只要它本身純凈并對人有益處，可作適量的取用，都是佳美的，是可飲可食的，反之，凡是任何本身不純凈并且對人無益甚至有害的飲料和食物，在通常情況下，都是不可飲不可食的。生活在祁連山的回族穆斯林，嚴(yán)格按照伊斯蘭教的規(guī)定，沿襲和傳承了自己獨特的飲食文化習(xí)俗，更注重從“是否清潔”的角度而不是從“是否有營養(yǎng)”的角度來選擇食物，減少了對野生動物的獵殺；可食之物一般處于食物鏈的較低等級、數(shù)量多，不可食之物多處于食物鏈的較高等級、數(shù)量少，有些甚至是需要保護(hù)的珍稀動植物，在維持生態(tài)平衡、保護(hù)自然資源方面有著重要的作用；肉食以羊為主，但羊不食許多適宜于沙漠及干旱地區(qū)生長且具有水土保持功能的草本、木本植物，且羊在覓草時排糞頻繁，散布于草地各處，助于增加草場肥力并使幼草復(fù)生。

2.3 喪葬中的生態(tài)文化

藏族的喪葬分塔葬、火葬、天葬、土葬和水葬五種，且等級森嚴(yán)、界限分明。祁連山藏區(qū)，多采用“天葬”，是將尸體交還自然的一種最好方式。將尸體衣物脫盡、肢解成條塊、煨桑焚香、招呼禿鷲前來吞食尸體。天葬表現(xiàn)了藏族人無私無我，以自然為歸宿、以天地為住所、以眾生為慈悲對象的博大胸懷。在高寒草原上，從任何角度講，天葬是最合自然之道的做法，因而是一種理性的、成熟的文明。人的生命存在是由于有靈魂(或精神)，人死是靈魂離開人體而散去，人的尸體只成空殼，理應(yīng)歸還自然，將人此生最后一次以自己驅(qū)體施舍于動物，衛(wèi)生且不會因掘墳焚紙而毀壞生態(tài)環(huán)境。

蒙古族重生輕葬，死者舊衣隨身而去，或野葬，或火葬，或土葬。但無論野葬、火葬、土葬，均不修墳冢，綠色遍野，基本上不使用樹木，不占用土地，對環(huán)境影響十分有限。

回族的喪葬習(xí)俗“實行土葬、葬不用棺、葬必從儉”。在回族人的觀念中，人是真主用土創(chuàng)造的?！豆盘m經(jīng)》中說：“起初我怎樣創(chuàng)造萬物，我要怎樣使萬物還原。”土葬形式與亡者精神歸宿之間的完美統(tǒng)一，符合生態(tài)學(xué)理念；葬不用棺，將尸體直接放在土上，返本還原，復(fù)歸于土，謂自然，避免伐木，利于節(jié)約和保護(hù)森林資源；“殮不重衣”，崇尚白布裹身，忌給亡人穿華麗服飾，出殯時不用樂器和儀仗，不扔紙錢，防止污染環(huán)境。

2.4 服飾中的生態(tài)文化

藏族的衣飾主要以藏袍為主，質(zhì)料多為羊皮、氆氌和棉布。由于高寒地區(qū)自然環(huán)境和農(nóng)業(yè)、牧業(yè)以及半農(nóng)半牧的生產(chǎn)方式，藏袍具有肥腰、大襟、長袖無扣、袍身很長等特征。既有很強的防寒作用，又便于散熱；結(jié)構(gòu)肥大，夜間可以當(dāng)被，和衣而眠，白天暖和時，臂膀伸縮自如，可袒露右臂或雙臂，將袖系于腰間，調(diào)節(jié)體溫、方便勞作。由于袍身很長，穿著時，將袍子提至一定高度(一般男至膝，女至腳面)，再用腰帶扎緊，放下衣領(lǐng)，將提起的部分垂懸于腰部，形成一個自然的寬大的囊袋，為人們?nèi)粘Ｑb東西之用，外出時可存放酥油、糌粑、茶葉、飯碗，甚至可以放幼兒，十分實用。藏袍特別適應(yīng)高原氣候多變的自然條件，以及“逐水草而居”的生活特點。藏帽種類多、形狀相異，不僅具有防寒的功效，更有裝飾和儀禮的作用。藏靴，形狀為直楦，左右可以換穿，男女不分；按季節(jié)分為單靴、棉靴，靴腰有長、短之分；一般用耐磨的牛皮制成，靴腰用條絨布或燈芯絨制成，靴底為厚質(zhì)牛皮，靴尖向上翹起，翹起的靴尖有利于保護(hù)地面。

祁連山蒙族服飾有其獨特的特點。自公元1636年固始汗人居青海并建立政權(quán)后，蒙古族由于長期與藏族等交錯居住，其服飾具有不同于藏族又有別于內(nèi)蒙古蒙古族的特點。服飾為蒙古式樣長襖，男子為大圓領(lǐng)、馬蹄袖，通身寬大且袖寬而長；女子袍子的腰身較窄，大襟，領(lǐng)子為小圓領(lǐng)。夏季穿著“拉吾謝格”夾袍，常用布、平絨或綢緞制成；冬季穿著“德吾里”長皮袍，常用老羊皮制成，是一種光板羊皮袍，袍上或以布為面，或不做面而鑲邊。蒙靴用牛皮制成，靴子靴尖上翹，樣式與藏族相像。

回族服飾有著濃厚的伊斯蘭文化特征，如“白頂帽”“蓋頭”等?；刈迥信紣鄞┛布?，春夏坎肩多用布料，通風(fēng)透氣，異常涼爽；冬天穿棉布坎肩或皮坎肩，保暖而不臃腫。皮坎肩選料頗講究，要用胎皮和短毛羊皮縫成。男子在禮儀場合或宗教活動時會穿著一種叫做“中拜”的袍子或長大衣，多選用黑、白、灰等顏色的棉布、化纖料或毛料制作，有單、夾、棉、皮四種?；刈迮臃椧话阋源蠼鬄橹鳎嘤星毒€、鑲色、滾邊、繡花等。衣服顏色也大可判斷女子狀態(tài)，一般老年人多穿黑、藍(lán)、灰等幾種顏色，中、青年喜歡穿鮮亮的，如綠、藍(lán)、紅等顏色；男子服飾的一個典型標(biāo)志就是頭戴白色小圓帽，叫做“號帽”或者“頂帽”，形狀為無沿小圓帽，通常有白、灰等顏色。女子都有戴“蓋頭”的習(xí)俗，這是世界穆斯林婦女共有的一種傳統(tǒng)的宗教習(xí)俗，多以面紗、披巾蒙面遮發(fā)。

總的來說，服飾最基本的功能是實用，由于人們所處的地域空間、氣候條件、水文狀況的差異，對服飾的實用功能的選擇和要求也不同。游牧民族為適應(yīng)高原高寒氣候和放牧需要，他們穿著藏袍、蒙古袍等，一來這些衣物主要用皮子縫制，充分利用草原上充足的牛羊皮原料；二來他們在這些衣物上繡上動植物的造型，表明了對動植物的崇拜和愛護(hù)。牧民穿著的靴子，鞋尖是翹起的，翹起的鞋尖能夠減少對草地的破壞。這些都體現(xiàn)了牧民保護(hù)生態(tài)環(huán)境的理念。而祁連山少數(shù)民族服飾受地理環(huán)境和自然條件影響較深，具有濃郁的地域特色，服飾、鞋履上大都繡有山花、鳥、蝴蝶、樹葉等花紋，無形中展示出熱愛大自然、熱愛野生動植物的理念，同時，穿在身上的生態(tài)文化對宣傳保護(hù)自然資源、維護(hù)生態(tài)平衡有著很大的作用。各民族服飾的色彩也與周圍環(huán)境融為一體，強調(diào)了生態(tài)景觀的適宜性和一致性。

3 生態(tài)文化引發(fā)的生態(tài)效應(yīng)

祁連山國家公園青海片區(qū)藏族、蒙古族、回族在生活領(lǐng)域中表現(xiàn)出了尊重大自然、順應(yīng)大自然的生態(tài)倫理觀。他們是大自然的守護(hù)者，在林草覆蓋增長、生物多樣性豐富、居住環(huán)境優(yōu)美、宣傳教育中充當(dāng)著重要的踐行者，對祁連山的生態(tài)平衡和生物多樣性保護(hù)發(fā)揮了積極巨大的作用[6]。

3.1 林草覆蓋增長

祁連山國家公園青海片區(qū)內(nèi)林草面積占土地總面積的50%以上，而這些土地類型與當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的生活息息相關(guān)。住宅需要材料和草地，但他們多用灌木、樹枝、石塊、土壤、動物皮等，不破壞森林，幾乎不占林地，房屋廢棄后材料歸于自然，可重復(fù)使用；飲食需要牛羊、奶，這些牲畜的生存又需要放牧吃草，少數(shù)民族實行冬夏流轉(zhuǎn)草場，即“輪牧”，保證了牲畜及時利用牧草，又給與林草休養(yǎng)生息的機會，牲畜糞便還可作為肥料供給植物生長，實現(xiàn)草原生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)平衡；喪葬主張人歸于自然，不伐木、不修冢、不撒白錢，不破壞林草的生長；服飾最大的特點在于鞋靴，鞋尖向上翹起，最大程度的減少對草原的破壞。在這些文化和禁忌下，加之近年來生態(tài)保護(hù)修復(fù)項目的實施，祁連山的林草覆蓋呈上升趨勢。

3.2 生物多樣性豐富

少數(shù)民族對于動植物，強調(diào)不能強行制止、對抗它們，只能采取適可而止、和諧相處。祁連山國家公園青海片區(qū)現(xiàn)有野生脊椎動物28目63科294種，其中國家一級重點保護(hù)野生動物15種，國家二級重點保護(hù)野生動物39種；有維管植物95科451屬1 311種，其中，有國家重點保護(hù)野生植物34種；國家一級重點保護(hù)野生植物(第二批)2種；國家二級重點保護(hù)野生植物32種。列入《瀕危野生動植物種國際貿(mào)易公約》的植物16種。近年來，祁連山的旗艦物種、傘護(hù)物種——雪豹的頻繁發(fā)現(xiàn)，也表明區(qū)域的生態(tài)環(huán)境整體向好。

3.3 居住環(huán)境優(yōu)美

各民族居住地通常根據(jù)生存方式不同而存在差別，如蒙古族、藏族等多選擇以家庭為單位的獨居，以適應(yīng)其游牧生活；回族多選擇群居，形成村落，以適應(yīng)其以農(nóng)耕和經(jīng)商為主的生活方式。但無論哪種方式，居住地多位于有樹林、河水、良田和陽光充足、交通便利的地方，居住地包圍在花草樹木中，一派生機盎然的景象。不同民族的居住環(huán)境盡管有所區(qū)別，但整體上通風(fēng)透氣、衛(wèi)生潔凈，既適應(yīng)寒冷潮濕的氣候，又沒有城市的喧囂與繁蕪叢雜，展露出質(zhì)樸、淡雅的韻味。

3.4 宣傳教育

在祁連山國家公園青海片區(qū)內(nèi)，少數(shù)民族傳統(tǒng)生活領(lǐng)域的生態(tài)文化在各類風(fēng)情節(jié)日中形成獨特的景觀吸引著社會各界人士，如門源縣珠固華熱藏族文化、回族文化，祁連縣阿柔文化、糌粑文化、清真美食文化，天峻縣的黑牦牛帳篷、藏服等文化，德令哈的蒙族文化。同時，在越來越崇尚返璞歸真的人們眼中，體驗農(nóng)家、牧家的生活變成了一種時尚?，F(xiàn)代飛速的網(wǎng)絡(luò)，使生態(tài)文化更廣為人知，得到宣傳，吸引著更多的人去了解和融入。

4 生態(tài)文化對“生態(tài)文化高地”建設(shè)的啟示

4.1 對生態(tài)文化高地的認(rèn)識

第一屆國家公園論壇上習(xí)近平總書記的賀信精神和論壇形成的“西寧共識”，都提到了“自然生態(tài)保護(hù)”“文化遺產(chǎn)保護(hù)”和“生態(tài)文明建設(shè)”，黨的十九大也指出“要牢固樹立社會主義生態(tài)文明觀，推動形成人與自然和諧發(fā)展現(xiàn)代化建設(shè)新格局”。祁連山國家公園青海片區(qū)打造“生態(tài)文化”高地與國家的政策高度契合。“生態(tài)文化高地”涉及面廣泛，包含歷史文化、民族文化、草原文化、地域文化等。其中，公園內(nèi)少數(shù)民族文化便是其中重要的一部分，如少數(shù)民族自古以來沿用至今的對神山、圣水、土地、樹木、鳥獸的自然崇拜，如藏族氈房、蒙古包等特色民居，如天葬、水葬等喪葬習(xí)俗，如藏靴蒙靴鞋尖上翹、服飾上的刺繡等服飾文化，都是少數(shù)民族對自然界充滿畏懼、感激之情，這是一種原始的生態(tài)意識，這些習(xí)俗和觀念對當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)的平衡起到了極為重要的維護(hù)作用?？芍^之是與人類初始相隨的生態(tài)文化，其內(nèi)涵與生態(tài)文明中人與自然和諧相處、良性循環(huán)、持續(xù)發(fā)展的主旨是一致的[7]。

4.2 進(jìn)一步挖掘和傳揚少數(shù)民族生態(tài)文化觀

少數(shù)民族的生態(tài)文化觀或多或少帶有傳統(tǒng)的宗教迷信色彩，但卻經(jīng)過歷史洗禮，是先輩們遺留的對自然認(rèn)識和識別的真實體驗和感受，在少數(shù)民族聚集的祁連山國家公園青海片區(qū)，利用民族傳統(tǒng)生態(tài)觀保護(hù)和管理生態(tài)，不僅易被原住民接受，而且具有實效性和可操作性。而少數(shù)民族生態(tài)文化觀涵蓋衣、食、住、行等方面，本文只是淺析了生活領(lǐng)域的生態(tài)文化觀，還有生產(chǎn)領(lǐng)域、信仰和宗教領(lǐng)域、文學(xué)和藝術(shù)領(lǐng)域有待挖掘，我們應(yīng)深入探究公園區(qū)內(nèi)少數(shù)民族的歷史文化和人文文化的內(nèi)涵，把生態(tài)文化的傳承、發(fā)揚融合到生態(tài)保護(hù)和特色體驗之中，讓人們能更多地接納與共享，產(chǎn)生心靈的共鳴。

5 結(jié)語

在人類發(fā)展的歷史長河中，人與自然的關(guān)系始終存在，而“生態(tài)文化”產(chǎn)生則較晚，可見，“生態(tài)文化”是人類在生態(tài)意識覺醒后所形成和追求的以人與自然協(xié)調(diào)發(fā)展為特征的文化類型，是人類文化發(fā)展的高級階段，也是人類文化發(fā)展所追求的最佳模式。祁連山國家公園青海片區(qū)的保護(hù)和發(fā)展，即保護(hù)公園內(nèi)少數(shù)民族聚集地的自然資源資產(chǎn)，應(yīng)從民族傳統(tǒng)的生態(tài)文化出發(fā)，深入探索少數(shù)民族原住民的生態(tài)觀、價值觀和群體行為等，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有的生態(tài)保護(hù)和建設(shè)措施與傳統(tǒng)民族文化的異同，在繼承民族傳統(tǒng)生態(tài)觀的基礎(chǔ)上，對原有各民族的生態(tài)、生活方式提出創(chuàng)新、轉(zhuǎn)換和發(fā)展的途徑和辦法，將傳統(tǒng)生態(tài)文化轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代生態(tài)文化，實現(xiàn)人與自然之間在新的條件下的平衡與和諧。