本刊編輯部
直銷是農(nóng)產(chǎn)品最樸質(zhì)的交易方式,它一方面能讓農(nóng)戶與消費者面對面交易,在沒有中間商賺差價后,能讓農(nóng)戶與消費者都享受到最大的實惠;而另一方面,直銷有著流通途徑短、買賣時間快的特點,可以保障農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度,有利于農(nóng)戶和消費者及時溝通和相互監(jiān)督。
備受農(nóng)戶和消費者喜愛的直銷模式,由于時間、地域、需求的不同延伸出了各種各樣的表現(xiàn)形式,而在中國農(nóng)產(chǎn)品直銷多存在于傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場。但在實際體驗中,我們能發(fā)現(xiàn)它更多是由農(nóng)戶自主發(fā)起的交易活動,舉辦地也多在農(nóng)村和郊區(qū),而其中的市場行為大多并未納入地方政府的正式管理中,只有少數(shù)地區(qū)采取了明確的自產(chǎn)自銷管理規(guī)定和措施。
針對這一點,我們可借鑒在國外已行之多年的直銷模式——農(nóng)夫市集,這種立足于城市之中的“另類”市集,不僅增加了城市消費者與農(nóng)戶直接溝通的渠道,還能彌補直銷市場上管理不足的問題。
一個合格的農(nóng)夫市集可促進人與人之間的溝通和聯(lián)結(jié),減少不必要的包裝垃圾,幫助消費者更了解食品來源和生產(chǎn)加工方式,維護食品安全,以低于超市的價格買到新鮮的當(dāng)季食物。而另一方面,農(nóng)民得到合理回報后,會促進生態(tài)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,帶動本地農(nóng)戶的轉(zhuǎn)型,形成良性循環(huán)。