鞠德超

（穆棱市共和鄉(xiāng)人民政府畜牧站，黑龍江 穆棱 157514）

畜牧養(yǎng)殖過(guò)程飼料的制備與加工是非常重要的一項(xiàng)工作，不同的飼料其加工處理方法也存在著較大差異，牧草顆粒飼料和干草粉是養(yǎng)殖期間比較常用飼料，在實(shí)際加工時(shí)需要掌握這兩種飼料的關(guān)鍵加工技術(shù)和注意要點(diǎn)，控制好原料中的含水量和原材料用量，這樣才能保證飼料中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，提高飼料的投喂效果。保證牧草顆粒飼料與干草粉的加工質(zhì)量有利于推動(dòng)畜牧業(yè)的健康發(fā)展。

1 牧草顆粒飼料的加工利用

飼草是牧草顆粒飼料中的主要原料，其在生長(zhǎng)期間會(huì)受到季節(jié)因素的影響，冬季飼草中營(yíng)養(yǎng)含量低而暖季適合飼草生長(zhǎng)且內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)豐富，那么在加工制備的過(guò)程中則可以選擇暖季的飼草，按照一定的流程進(jìn)行收割、粉碎最后加工成為牧草顆粒進(jìn)行保存，加工后的牧草顆?？梢詰?yīng)用于各個(gè)季節(jié)的畜禽飼養(yǎng)中。牧草顆粒飼料中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，在冬季喂養(yǎng)畜禽不用較多的量就可以為其補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和蛋白。而且這種飼料加工后的體積比較小方便儲(chǔ)存和運(yùn)輸，與以往飼養(yǎng)過(guò)程中使用的干草相比，不會(huì)產(chǎn)生較多的粉塵所以應(yīng)用優(yōu)勢(shì)較為明顯。應(yīng)用牧草顆粒直接喂養(yǎng)還可以簡(jiǎn)化飼養(yǎng)流程提高畜禽的飼料品質(zhì)。干草材料直接投喂于畜禽其本身會(huì)存在一種特殊的氣味，可能會(huì)在一定程度上影響畜禽的食欲，而將其加工成顆粒后增加了適口性，比較受到畜禽的喜歡。所以，其他類(lèi)型的飼草也可以制作成顆粒飼料來(lái)進(jìn)行喂養(yǎng)利用，能夠在一定程度上提高飼草的利用率。

在實(shí)際進(jìn)行生產(chǎn)加工的過(guò)程中一定要掌握主要技術(shù)，含水量是影響飼料口味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的重要因素，所以在進(jìn)行生產(chǎn)加工時(shí)需要注重這方面內(nèi)容的控制。首先要對(duì)飼草中水分的含量進(jìn)行了解，根據(jù)具體數(shù)據(jù)來(lái)確定加工期間所需的水量。通過(guò)對(duì)飼草中含水量的測(cè)驗(yàn)可以發(fā)現(xiàn)，在對(duì)豆科飼草進(jìn)行加工利用時(shí)需要將含水量控制在15%，在對(duì)禾本科飼草進(jìn)行加工利用時(shí)則需要將含水量控制在14%，上下浮動(dòng)不超過(guò)1%。在進(jìn)行牧草顆粒加工時(shí)需要使用專(zhuān)門(mén)的加工設(shè)備，能夠?qū)Σ萘线M(jìn)行充分?jǐn)嚢韬蛿D壓，最后形成顆粒的溫度一般都比較高需要進(jìn)行冷卻處理，待牧草顆粒冷卻到常溫后其含水量也會(huì)有所下降，通常制成的顆粒含水量約12%。因?yàn)槟敛蓊w粒的總體含水量比較低所以能夠進(jìn)行長(zhǎng)期儲(chǔ)存。另外，在進(jìn)行牧草顆粒飼料加工時(shí)也可以根據(jù)畜禽的生長(zhǎng)需求來(lái)確定牧草的用量和配比，制成不同營(yíng)養(yǎng)成分的顆粒飼料以滿(mǎn)足不同畜禽的需要。顆粒飼料的大小也可以通過(guò)加工機(jī)械進(jìn)行調(diào)節(jié)。

2 干草粉的加工利用

干草粉主要是將干草粉碎處理，加工成草粉。這種飼料在儲(chǔ)存和運(yùn)輸方面的優(yōu)勢(shì)較為明顯，同時(shí)也可以加入到不同飼料的制作中，能夠?yàn)樾笄萏峁┴S富的營(yíng)養(yǎng)，在多種飼料的生產(chǎn)中起到重要作用。質(zhì)量較高的草粉其中包含的營(yíng)養(yǎng)成本也非常高，可以為畜禽提供生長(zhǎng)所需的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)成分，不但有助于畜禽消化同時(shí)也可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，對(duì)畜禽的健康生長(zhǎng)有著積極影響。但是干草粉飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)受到工藝和原料的影響，會(huì)根據(jù)畜禽生長(zhǎng)的實(shí)際需要來(lái)進(jìn)行選擇，豆科和禾本科牧草是比較優(yōu)質(zhì)的原材料，在加工之前會(huì)進(jìn)行干燥處理。如果只選用豆科牧草上部的細(xì)嫩部分進(jìn)行加工那么所得的干草粉的維生素和蛋白的成分則比較高，可以應(yīng)用于不同畜禽的投喂飼養(yǎng)中。苜蓿草粉是畜牧養(yǎng)殖中比較常用的草粉飼草也是各類(lèi)商品草粉中的重要組成部分，整體的影響價(jià)值比較高。

干草粉飼料可根據(jù)生產(chǎn)工藝和加工原料劃分成優(yōu)質(zhì)類(lèi)型和普通類(lèi)型。優(yōu)質(zhì)草粉在加工的過(guò)程中主要采用牧草的細(xì)嫩部分進(jìn)行調(diào)制加工，所以草粉中蛋白質(zhì)總體含量較高，粗纖維含量較低，而且與普通的草粉相比其維生素和礦物質(zhì)成分要高許多，可以直接應(yīng)用于畜禽的養(yǎng)殖中，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行人工干燥還可以進(jìn)一步提高草粉質(zhì)量。這類(lèi)草粉的適用性較強(qiáng)，合理使用可增強(qiáng)幼畜的抵抗力和免疫力，應(yīng)用價(jià)值較為明顯。而普通草粉在實(shí)際進(jìn)行加工生產(chǎn)的過(guò)程中通常會(huì)選擇全株苜蓿進(jìn)行加工，同時(shí)采用人工處理粉碎的方法制作成草粉，這類(lèi)草粉中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有優(yōu)質(zhì)草粉中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是在畜禽的飼料中比較常用。

3 應(yīng)用前景

飼料資源短缺是目前畜牧業(yè)發(fā)展主要面臨的問(wèn)題，在這種發(fā)展形勢(shì)下注重牧草顆粒飼料和草粉飼料的加工利用則具有良好的發(fā)展前景。優(yōu)質(zhì)草粉和優(yōu)質(zhì)的顆粒飼料中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高能夠作為不同飼料加工制作中的重要組成部分，為畜禽的生長(zhǎng)提供所需營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也能夠提高畜禽的抵抗力，整體的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)較為明顯。牧草顆粒料和干草粉還屬于功能性飼料與其他種類(lèi)飼草配合使用能夠在一定程度上提高畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量，所以?xún)?yōu)質(zhì)飼料的應(yīng)用能夠推動(dòng)行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。