楊曉丹
鳳城市近年來秸稈可利用量穩(wěn)定在44萬噸左右,可回收量約為38萬噸。秸稈焚燒廢棄會帶來嚴重的環(huán)境污染和資源浪費。秸稈的綜合利用關系到農業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。秸稈栽培食用菌項目以秸稈作為食用菌栽培原料,產生的菌糠通過生物發(fā)酵技術作為藍莓、軟棗獼猴桃、草莓的生物營養(yǎng)栽培基肥,實現(xiàn)了秸稈資源的循環(huán)利用模式。
1 秸稈基料化栽培食用菌技術
1.1 秸稈基料化栽培白靈菇技術
利用玉米秸稈替代木屑栽培白靈菇,通過試驗篩選最佳栽培配方為:玉米秸稈40%,玉米芯35%,麥麩15%,豆粕5%,玉米粉3%,石膏1%,石灰1%。與木屑基料栽培相比較,原料成本下降11%,平均生物學轉化率提高3%。
1.2 秸稈基料化栽培杏鮑菇技術
利用玉米秸稈替代木屑栽培杏鮑菇,通過試驗篩選最佳栽培配方為:玉米秸稈36%,玉米芯36%,豆粕8%,麥麩15%,玉米粉3%,石膏1%,石灰1%。與木屑基料栽培相比較,原料成本下降7%,平均生物學轉化率提高5%。
1.3 秸稈基料化栽培平菇技術
利用玉米秸稈栽培平菇,通過試驗篩選最佳栽培配方為:玉米芯45%,玉米秸稈30%,麥麩20%,玉米粉3%,石膏1%,石灰1%。與木屑基料栽培相比較,原料成本下降5%,平均生物學轉化率提高4%。
2 藍莓、軟棗獼猴桃、草莓菌糠營養(yǎng)生物基肥制作技術及應用
2.1 菌糠生物基肥制作
配方:菌糠60%,禽畜糞便30%,硫酸銨2%,生物發(fā)酵劑3%,石灰粉2%,石膏粉3%。
配制工藝技術:按照配方要求,將原料經過拌料機混拌均勻后加水,調節(jié)含水量在62%,在22℃環(huán)境下堆置15~20天進行微生物發(fā)酵,直至料堆變?yōu)楹稚瑹o臭味和異味。發(fā)酵過程中,在原料堆上均勻插上若干根秸稈,通過秸稈向原料堆內部通入空氣以促進堆肥發(fā)酵微生物的繁殖。
2.2 菌糠生物基肥施用技術
每畝地施用菌糠生物營養(yǎng)基肥1000公斤,然后翻地,使菌糠生物營養(yǎng)基肥與30厘米壤土混拌均勻。對栽培層土壤進行調酸,pH值為4.0~5.2,堿性土壤可選擇硫黃,酸性土壤添加石灰,調酸后深翻30厘米整地,消除雜草,進行栽培。
2016~2018年“秸稈栽培食用菌資源循環(huán)利用關鍵技術推廣”項目進行了大面積推廣,累計生產示范秸稈栽培白靈菇、杏鮑菇和平菇2460萬袋,推廣藍莓3900畝,軟棗獼猴桃2100畝,推廣草莓2000畝。3年累計總產值100003萬元,總投入49490.154萬元,總投入純效益50512.846萬元,經濟效益明顯。3年累計實現(xiàn)總產值81243萬元,純效益40752.846萬元。年處理秸稈8.42萬噸,占當?shù)亟斩捒偭康?9.58%,解決當?shù)鼐蜆I(yè)人口1103人,帶動當?shù)睾献魃?0余個,輻射個體種植戶153戶。為高產、優(yōu)質的食用菌+小漿果循環(huán)生產模式提供了技術保障,構建了“秸稈—食用菌—小漿果生物營養(yǎng)肥—還田”的現(xiàn)代循環(huán)型農業(yè)發(fā)展模式。