廖秀華

（福建省南平市建陽(yáng)區(qū)麻沙鎮(zhèn)三農(nóng)服務(wù)中心，福建 建陽(yáng) 354204）

散養(yǎng)雞相對(duì)于圈養(yǎng)雞，飼養(yǎng)周期更長(zhǎng)，運(yùn)動(dòng)量更多，肉質(zhì)更鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，因此深受人們的喜歡，但是相應(yīng)帶來(lái)的食品安全問(wèn)題卻不容忽視。由于農(nóng)村過(guò)于粗放的養(yǎng)殖模式，加上技術(shù)水平和環(huán)境條件方面的限制，使散養(yǎng)雞存在很高的患病幾率，導(dǎo)致散養(yǎng)雞大量死亡的同時(shí)，也讓雞養(yǎng)殖業(yè)蒙受損失，因此散養(yǎng)雞疫病的防治技術(shù)應(yīng)被大力推廣。

1 農(nóng)村散養(yǎng)雞疫病發(fā)生原因

1.1 散養(yǎng)雞疫病預(yù)防工作落實(shí)不到位

當(dāng)前養(yǎng)殖大環(huán)境，存在大量養(yǎng)殖戶疫病防治意識(shí)不到位的情況，這也是推行疫病預(yù)防工作的眾多阻力之一。散養(yǎng)雞的主要生活環(huán)境，清潔消毒工作未能落實(shí)到位，這樣就為細(xì)菌病毒的滋生提供了溫床。散養(yǎng)雞粗放的養(yǎng)殖模式?jīng)Q定了，不同日齡的雞養(yǎng)殖環(huán)境無(wú)法區(qū)分，而且已經(jīng)進(jìn)行過(guò)疫病預(yù)防的散養(yǎng)雞也會(huì)和未經(jīng)進(jìn)行過(guò)疫病預(yù)防的散養(yǎng)雞，存在交叉感染的風(fēng)險(xiǎn)，這樣就讓散養(yǎng)雞的疫病預(yù)防針對(duì)性下降。而且現(xiàn)實(shí)中很多養(yǎng)殖戶即使發(fā)現(xiàn)了散養(yǎng)雞群出現(xiàn)疫病，也往往沒(méi)有第一時(shí)間進(jìn)行科學(xué)診治。通常解決方式都是在患病雞的飼料中摻雜一定量的藥物，這樣就形成了耽誤治療的客觀事實(shí)，使疫病進(jìn)一步加劇傳播，帶來(lái)更嚴(yán)重的后果。另外，散養(yǎng)雞如果出現(xiàn)感染疫病死亡的現(xiàn)象，很多養(yǎng)殖戶的處理方式也并不科學(xué)。他們采取的做法不是焚燒或深埋散養(yǎng)雞，而是將其丟棄在垃圾堆中，這樣就沒(méi)有從根源上斬?cái)嗖≡w傳播的渠道，留存健康散養(yǎng)雞接觸病死散養(yǎng)雞尸體的可能，沒(méi)有根除疫病傳播隱患。

1.2 雛雞質(zhì)量低下

很多養(yǎng)殖戶在選購(gòu)雛雞時(shí)，往往優(yōu)先看重價(jià)格，而這些價(jià)格較低的雛雞，可能本身就有攜帶疫病病毒的風(fēng)險(xiǎn)，或者自身體質(zhì)弱，面對(duì)疫病時(shí)死亡率較高。如果散養(yǎng)環(huán)境惡劣，就可能加劇引發(fā)疫病的可能。另外，雛雞一般孵化方式為作坊型孵化，種蛋的清潔消毒工作也未能全面落實(shí)到位，在這種較差的孵化環(huán)境下，就很可能攜帶一定量的病毒。而且散養(yǎng)雞的環(huán)境常常清潔不夠徹底，存留飼料殘?jiān)?、水分和糞便的情況較多，因此易于產(chǎn)生細(xì)菌病毒，為散養(yǎng)雞群的健康帶來(lái)負(fù)面影響。

1.3 疫苗使用過(guò)程不科學(xué)

散養(yǎng)雞注射疫苗往往是到獸藥店購(gòu)買(mǎi)疫苗，沒(méi)有合理的按照免疫程序和劑量進(jìn)行免疫。而且由于養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)方式不科學(xué)，注射過(guò)后第一時(shí)間對(duì)雞舍清潔消毒，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)疫苗失效的狀況，甚至誘發(fā)其他疾病。還有一些養(yǎng)殖戶過(guò)分高估了疫苗的藥效，認(rèn)為疫苗注射之后可以一勞永逸，相關(guān)的防治工作不再重視，這也構(gòu)成了散養(yǎng)雞群出現(xiàn)疫病的重大原因。

2 散養(yǎng)雞疫病防治技術(shù)

2.1 飼喂方式專業(yè)化

在散養(yǎng)雞的飼喂方式上，應(yīng)當(dāng)更加科學(xué)和專業(yè)。很多養(yǎng)殖戶都是讓散養(yǎng)雞自由啄食飼料，從而造成了飼料的二次污染，為球蟲(chóng)病和大腸桿菌病的傳播提供了可能。因此，應(yīng)當(dāng)劃定專門(mén)的飼料區(qū)域與飲水區(qū)域，使食槽與飲水器分布更加合理，保證飼料和飲水的清潔性，對(duì)于飼料和飲水盛放工具要定期清洗消毒。飼料方面，需要保證飼料營(yíng)養(yǎng)均衡，不能隨便用發(fā)霉食物投喂。

2.2 育雛飼養(yǎng)集中化

目前市場(chǎng)上養(yǎng)殖戶選購(gòu)雛雞的渠道較為混亂，在養(yǎng)殖過(guò)程中混合飼養(yǎng)，這對(duì)疫病防治帶來(lái)了較大難度。養(yǎng)殖戶在購(gòu)買(mǎi)時(shí)需要選定正規(guī)養(yǎng)殖場(chǎng)，育雛工作也應(yīng)當(dāng)統(tǒng)一進(jìn)行。雛雞的培育需要保證1周齡才能售賣(mài)，從而保障雛雞的存活率。雛雞如果質(zhì)量較好，則抵抗疫病的能力也較強(qiáng)，防治工作就會(huì)事半功倍。

2.3 雞苗免疫科學(xué)化

散養(yǎng)雞的養(yǎng)殖不能僅憑過(guò)往經(jīng)驗(yàn)，而是應(yīng)當(dāng)使散養(yǎng)雞的飼養(yǎng)理念更加科學(xué)化，并認(rèn)識(shí)到疫苗接種對(duì)于疫病防治的積極影響。因此需要加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶的宣傳科普工作力度，讓養(yǎng)殖戶深切認(rèn)識(shí)到疫病防治的重要性。接種疫苗的程序要標(biāo)準(zhǔn)，養(yǎng)殖戶要大力配合，從而使散養(yǎng)雞群整體免疫力得到提升。當(dāng)?shù)卣块T(mén)同樣要加強(qiáng)審查疫苗的嚴(yán)格力度，避免出現(xiàn)假疫苗使養(yǎng)殖戶蒙受經(jīng)濟(jì)損失。

2.4 處理病雞無(wú)害化

當(dāng)前農(nóng)村散養(yǎng)雞往往群體較多，但是規(guī)模較小，各自為戰(zhàn)，在疫病防治上，各家養(yǎng)殖戶一定要全面提升責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)日常巡邏散養(yǎng)雞群的工作，從而第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)雞群死亡的狀況。對(duì)于已經(jīng)染病死亡的雞，需要采用焚燒或深埋法進(jìn)行處理，保證處理過(guò)程的無(wú)害化，對(duì)于處理場(chǎng)所也應(yīng)當(dāng)做好清潔消毒工作，斬?cái)嘁卟鞑デ馈?/p>

2.5 防疫工作合法化

養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)建立正確的疫病防治觀念，不應(yīng)執(zhí)著于養(yǎng)雞的經(jīng)濟(jì)損失，而是應(yīng)當(dāng)適當(dāng)打破傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的桎梏。對(duì)于偏遠(yuǎn)的農(nóng)村地區(qū)，政府應(yīng)當(dāng)構(gòu)建并完善合法的免疫體系，保證散養(yǎng)雞免疫工作能夠順利落實(shí)。比如，除了做好每年的春秋季集中免疫工作外，還需要每月對(duì)漏免、新補(bǔ)欄或已到免疫期的雞只進(jìn)行補(bǔ)免。

3 結(jié)語(yǔ)

散養(yǎng)雞中出現(xiàn)疫病并不鮮見(jiàn)，因此養(yǎng)殖戶一定要引起足夠的重視，在養(yǎng)殖理念上更加科學(xué)，提升飼養(yǎng)管理水平與疫病防治技術(shù)水平。對(duì)散養(yǎng)雞日常活動(dòng)環(huán)境要進(jìn)行定期清理消毒，更科學(xué)對(duì)待散養(yǎng)雞處理和注射疫苗等工作環(huán)節(jié)，從而全面提升散養(yǎng)雞群健康程度和養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。