徐永忠

（江蘇省興化市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，江蘇 興化225700）

櫻桃番茄（Lycopersicon esculentum cerasiformeAlef）亦稱(chēng)小番茄、餐桌番茄、迷你番茄等[1]，為茄科一年生草本植物，因果型小、形似櫻桃而得名。櫻桃番茄品質(zhì)好，清香爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，其可溶性固形物含量較大果型品種多1倍以上，且品種多樣、色澤艷麗，是一種集營(yíng)養(yǎng)和顏值于一體的水果型蔬菜，市場(chǎng)消費(fèi)量大。櫻桃番茄具有紅、黃、粉、綠等多種顏色，其中黃色櫻桃番茄因果皮中富含胡蘿卜素、VA、VC、蘆丁等營(yíng)養(yǎng)成分而備受消費(fèi)者歡迎。

為豐富江蘇興化地區(qū)櫻桃番茄的種植品種，增加農(nóng)民的種植收益，2019—2020年我們引進(jìn)金妃、金玲瓏2個(gè)黃果櫻桃番茄品種，以主栽紅果櫻桃番茄品種京丹一號(hào)作對(duì)照開(kāi)展了品種比較試驗(yàn)，以期篩選出適宜當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)良黃色櫻桃番茄品種，滿(mǎn)足市場(chǎng)的消費(fèi)需求。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試櫻桃番茄品種有金妃（黃果）、金玲瓏（黃果）、京丹一號(hào)（紅果），以京丹一號(hào)為對(duì)照。試驗(yàn)儀器有TPS-1光合測(cè)定儀、GZX-9140ME數(shù)顯干燥箱、千分之一分析天平、游標(biāo)卡尺、手持糖量?jī)x等。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)在興化市蔬菜生產(chǎn)基地塑料大棚內(nèi)，每個(gè)櫻桃番茄品種為1個(gè)處理，3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列。采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗。2019年10月7日播種育苗，12月19日定植，每個(gè)品種1個(gè)小區(qū)，每小區(qū)種植2行，每行栽15株。輔助雙稈整枝，主枝不打頂。搭立架栽培，架高2 m，利于田間透光和番茄采收。苗高30～40 cm開(kāi)始綁蔓，不疏果。

1.3 調(diào)查統(tǒng)計(jì)方法

2020 年2 月28 日，每個(gè)櫻桃番茄品種隨機(jī)選7 個(gè)較大花蕾，用游標(biāo)卡尺測(cè)量花蕾的粗度和長(zhǎng)度，計(jì)算花朵的大?。辉诘? 花序上隨機(jī)選18 個(gè)標(biāo)準(zhǔn)果實(shí)，用游標(biāo)卡尺測(cè)量其縱徑和橫徑，計(jì)算果形指數(shù)；隨機(jī)選7 株，用卷尺測(cè)量5～7 節(jié)的節(jié)間長(zhǎng)度；隨機(jī)取7 株測(cè)量其花柄長(zhǎng)度；在第2 花序隨機(jī)選18 個(gè)果實(shí)測(cè)量單果重；隨機(jī)選7株觀察記載其萼片長(zhǎng)度、葉面積、第1花序出現(xiàn)的節(jié)位、第1花序和第2花序及第3花序的花數(shù)、第1花序和第2 花序出現(xiàn)的葉片數(shù)。2020 年3 月28 日開(kāi)始采收，采收期前25 d 的產(chǎn)量為早期產(chǎn)量。4 月5 日，每個(gè)櫻桃番茄品種隨機(jī)選10 個(gè)果實(shí)測(cè)定其可溶性固形物含量。4 月中旬，每個(gè)櫻桃番茄品種隨機(jī)選取3 行測(cè)定光合速率。采用烘干法測(cè)定番茄干重。將鋁盒用蒸餾水沖洗干凈后，放在干燥箱內(nèi)105 ℃干燥2 h，取出放入干燥器，空盒（含盒蓋）稱(chēng)重；將洗凈的櫻桃番茄果實(shí)表面水分擦干后放入鋁盒，每盒放4 個(gè)果，稱(chēng)鮮重，然后放入烘干箱，80 ℃干燥7 d后取出稱(chēng)干重。

2 結(jié)果與分析

2.1 各參試櫻桃番茄品種的生物學(xué)性狀

各參試櫻桃番茄品種的生物學(xué)性狀見(jiàn)表1。

表1 各參試櫻桃番茄品種的生物學(xué)性狀

由表1可知，金玲瓏的早期產(chǎn)量較高（2 890.7 kg/667 m2），其次為京丹一號(hào)（ck）（2 729.3 kg/667 m2），金妃產(chǎn)量最低（2 316.7 kg/667 m2）；方差分析表明，F(xiàn)值為2.15＜F0.05=5.14，說(shuō)明3個(gè)櫻桃番茄品種間的早期產(chǎn)量差異不顯著。金玲瓏的可溶性固形物含量最高（8.31%），其次為京丹一號(hào)（ck）（8.00%），金妃的可溶性固形物含量最低（7.63%）；方差分析表明，F(xiàn)值為1.82＜F0.05=3.35，說(shuō)明3個(gè)櫻桃番茄品種間的可溶性固形物含量差異不顯著。金玲瓏的干物質(zhì)含量最多（8.58%），其次為京丹一號(hào)（ck）（8.36%），金妃的干物質(zhì)含量最低（7.76%）。金妃的單果最重（7.8 g），其次為京丹一號(hào)（ck）（7.7 g），金玲瓏的單果最輕（7.4 g）；方差分析表明，F(xiàn)值為0.66 ＜F0.05=3.18，說(shuō)明3個(gè)櫻桃番茄品種間的單果重差異不顯著。金妃、金玲瓏和京丹一號(hào)（ck）的果形指數(shù)較接近，差異不明顯。金妃的光合速率最高（12.53 μm/m2·s），其次為金玲瓏（9.36 μm/m2·s），京丹一號(hào)（ck）最低（8.70/μm/m2·s）。

2.2 品種表現(xiàn)

2.2.1 金妃

金妃櫻桃番茄為無(wú)限生長(zhǎng)型，莖上有茸毛附生物且茸毛稀，第1 花序在6.7 節(jié)；葉為綠色普通葉型，葉面微皺，葉片半蔭蔽果實(shí)，平均葉片面積為880.1 cm2，第1花序與第2花序間平均有1.0片葉，第2花序與第3花序間平均有1.6片葉；單軸花序，花為黃色，萼片平均長(zhǎng)0.61 cm，花蕾平均長(zhǎng)1.03 cm、粗0.286 cm，花柄平均長(zhǎng)0.47 cm，第1花序、第2花序、第3花序分別平均有花9.4朵、12.6朵、12.7朵；果實(shí)為黃色橢圓形，有果臍，果肩光滑無(wú)裂紋，果肉淡黃色。

2.2.2 金玲瓏

金玲瓏櫻桃番茄為無(wú)限生長(zhǎng)型，莖上有茸毛附生物且茸毛密，第1 花序在6.6 節(jié)；葉為綠色普通葉型，葉面微皺，葉片半蔭蔽果實(shí)，葉片面積平均為1 018.6 cm2，第1花序與第2花序間平均有1.1片葉，第2花序與第3花序間平均有2.1片葉；多軸花序，花為黃色，萼片平均長(zhǎng)0.67 cm，花蕾平均長(zhǎng)0.96 cm、粗0.318 cm，花柄平均長(zhǎng)0.46 cm，第1 花序、第2 花序、第3 花序分別平均有花10.3 朵、12.6 朵、10.7 朵；果實(shí)為黃色橢圓形，有果臍，果肩光滑無(wú)裂紋，果肉淡黃色。

2.2.3 京丹一號(hào)

京丹一號(hào)櫻桃番茄為無(wú)限生長(zhǎng)型，莖上有茸毛附生物且茸毛稀，第1 花序在6.7 節(jié)；葉為綠色普通葉型，葉面平，葉片半蔭蔽果實(shí)，葉片面積平均為580.7 cm2，第1花序與第2花序間平均有1.6片葉，第2花序與第3花序間平均有1.6片葉；單軸花序，花為黃色，萼片平均長(zhǎng)0.75 cm，花蕾平均長(zhǎng)1.00 cm、粗0.341 cm，花柄平均長(zhǎng)0.46 cm，第1 花序、第2 花序、第3 花序分別平均有花13.4 朵、11.7 朵、14.1 朵；果色為紅色橢圓形，有果臍，果肩光滑無(wú)裂紋，果肉紅色。

3 小結(jié)與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，金妃櫻桃番茄和金玲瓏櫻桃番茄在早期產(chǎn)量、單果重、可溶性固形物含量等方面與對(duì)照京丹一號(hào)差異不顯著，適宜在興化地區(qū)種植。黃果櫻桃番茄市場(chǎng)價(jià)格高于紅果櫻桃番茄，市場(chǎng)前景廣闊。由于本試驗(yàn)在1 年內(nèi)完成，試驗(yàn)結(jié)果為1 年的數(shù)據(jù)，若在興化地區(qū)大面積推廣種植金妃和金玲瓏櫻桃番茄，還需進(jìn)一步開(kāi)展多點(diǎn)多茬口的大面積試驗(yàn)研究。