董曉瓊

黃花名為黃花菜，又名金針菜、檸檬萱草、忘憂草等，百合科多年生草本植物。當(dāng)?shù)乩习傩胀ㄟ^(guò)對(duì)黃花深加工，延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈，提升了綜合效益，老百姓通過(guò)種植黃花走出了一條幸福小康路。

我們一直管黃花叫“金針”。小時(shí)候，我奶奶家那院子里有十幾株，長(zhǎng)得挺茂盛，我奶奶常把那些長(zhǎng)成的金針摘下來(lái)曬干，要是碰上陰雨天不能曬的話，就把金針在箅子上擺好放鍋里蒸一遍，然后在炕頭上放塊塑料布或是放個(gè)蛇皮袋，把蒸好的金針擺上去，借助熱炕的溫度把金針烘干。那些干金針能放很久，不容易壞。記憶里，奶奶吃金針，大多是下掛面時(shí)做汁湯用，要么是炒油豆腐或是喝粉湯時(shí)放一些。記得中學(xué)時(shí)，曾經(jīng)一塊兒玩兒大的一個(gè)伙伴回村后管金針叫黃花，我們聽(tīng)了全是反感的目光，心想才出村念了幾天書，說(shuō)話就酸里酸氣了，金針就金針，還黃花。待后來(lái)參加工作，特別是在農(nóng)業(yè)部門工作，對(duì)金針有了比較多的了解后，想起我們?cè)?jīng)反感那伙伴管金針叫黃花的事兒時(shí)不免有些想笑，人家沒(méi)錯(cuò)，錯(cuò)的是我們，在家鄉(xiāng)這一帶人們都習(xí)慣叫金針，但到了外面，人們叫黃花的多。我還專程查了一下，黃花名為黃花菜，又名金針菜、檸檬萱草、忘憂草等，百合科多年生草本植物。那時(shí)候只是知道黃花能吃，但細(xì)了解后才知道，黃花還有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對(duì)吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品。有一段時(shí)間里，人們講食療、藥食同源，很多地方都用到黃花，這讓很多知道黃花但并不了解黃花的人既意外又驚喜，身邊的寶，竟然沒(méi)發(fā)現(xiàn)??！

前一段到大同市云州區(qū)采風(fēng)，正趕上了“黃花開摘節(jié)”，采摘頭茬黃花。黃花種植基地以前也來(lái)過(guò)，這次卻是有種特殊的情緣，帶著一種虔誠(chéng)與敬畏，認(rèn)認(rèn)真真走了一次心。白居易在《酬夢(mèng)得比萱草見(jiàn)贈(zèng)》中寫道：“杜康能散悶，萱草解忘憂。”在黃花種植基地，“忘憂”的字樣格外顯眼，在一望無(wú)際的黃花地里，無(wú)論是正在采摘黃花的花農(nóng)，還是拍照觀賞黃花的游人，臉上所洋溢出來(lái)的笑容正都闡釋著“忘憂”。聽(tīng)說(shuō)，前幾年，在這黃花種植基地周圍還專程修了一條寬闊的柏油馬路，取名為忘憂大道。忘憂大道是云州區(qū)新建的一條集休閑農(nóng)業(yè)、旅游觀光為一體的旅游道路，距離大同市區(qū)15公里，同時(shí)也是大同市云州區(qū)黃花公園的一部分，包括黃花主題公園、黃花觀景平臺(tái)、眺望臺(tái)、黃花主題廣場(chǎng)，黃花交易市場(chǎng)和驛站以及黃花棧道等，是一條特色景觀大道。走在忘憂大道上觀賞萬(wàn)畝忘憂花海，感覺(jué)風(fēng)更輕了，云更淡了，天更藍(lán)了，黃花更艷了。點(diǎn)點(diǎn)滴滴中滲著濃濃的詩(shī)意。

其實(shí)在大同，栽種黃花已有600年歷史，人們種植黃花有著傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)，特別是近些年來(lái)，大同黃花已是在全國(guó)叫得響的品牌。早在2003年，大同黃花就被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為“綠色食品A級(jí)產(chǎn)品”，遠(yuǎn)銷亞歐10多個(gè)國(guó)家和國(guó)內(nèi)30多個(gè)大中城市，而在大同黃花種植上，云州區(qū)最盛。據(jù)了解，目前云州區(qū)的黃花種植面積已達(dá)17萬(wàn)畝，進(jìn)入盛產(chǎn)期的黃花也有9萬(wàn)畝，產(chǎn)值可達(dá)7億元，全區(qū)農(nóng)民通過(guò)種植黃花人均增收5000元左右，黃花真正成了當(dāng)?shù)乩习傩赵鍪盏闹赂换ā?/p>

今年5月份，習(xí)近平總書記來(lái)山西考察調(diào)研，在大同云州區(qū)有機(jī)黃花標(biāo)準(zhǔn)化種植基地考察調(diào)研時(shí)指出，一定要保護(hù)好、發(fā)展好黃花這個(gè)產(chǎn)業(yè)，讓它成為鄉(xiāng)親們致富的一個(gè)好門路，變成群眾的“致富花”?？倳浀囊笠髧谕?，不僅為大同黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向，也更加堅(jiān)定了當(dāng)?shù)厝罕姺N植黃花的信心。在黃花基地，看到花農(nóng)們?cè)诘乩锊烧S花臉上所洋溢出來(lái)的笑容時(shí)，也不知為什么，心里突然就有一種說(shuō)不出的感動(dòng)，作為農(nóng)民的兒子，從農(nóng)村一路走來(lái)，我深知農(nóng)民臉上洋溢出來(lái)的喜悅多么不容易。同一位農(nóng)民老伯交談時(shí)得知，在當(dāng)?shù)卣膸椭?，所有種黃花的農(nóng)戶還為黃花買了農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，這樣，即便有個(gè)不好的年景，也有保險(xiǎn)賠償，有個(gè)保底收入，這讓所有農(nóng)戶在種植黃花上更有信心、更有底氣了。那位老伯說(shuō)黃花就是采摘的時(shí)候有點(diǎn)兒費(fèi)事，其余的啥都好，種在地里，用不著咋精心打理就長(zhǎng)成了。而且是宿根作物，種一茬，能收好幾年，而且黃花比較好種，不管啥樣的地，只要種上，澆足水，就特別容易活，根莖還有保持水土和改良土壤的作用。這黃花的品性倒是有些像咱中國(guó)人骨子里傳統(tǒng)的那股勁兒，有吃苦耐勞的精神。前不久，黃花被增選為大同市市花，這在展現(xiàn)城市歷史底蘊(yùn)、人文特色、精神氣質(zhì)、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、增強(qiáng)文化自信、擴(kuò)大城市影響等方面，黃花將會(huì)發(fā)揮更大的作用。我問(wèn)那位老伯，黃花最怕晾曬的時(shí)候陰雨潮濕，這么大面積，那么多黃花，采摘下來(lái)晾曬時(shí)要是碰上陰雨天咋辦。那位老伯笑笑，這種情況以前是真怕，現(xiàn)在好多了，黃花基地有加工車間，剛從地里采摘下來(lái)的鮮黃花，拉到加工車間，從生產(chǎn)線走一圈下來(lái)就成干黃花了?，F(xiàn)在人們種植黃花，除采摘需要人工外，其它工序都是機(jī)械化。我又問(wèn)那老伯，進(jìn)入成產(chǎn)期的黃花一畝能收入多少錢。老伯說(shuō)，保守一點(diǎn)，除去水費(fèi)、人工啥的，一畝地也能收入萬(wàn)數(shù)來(lái)塊錢。老伯說(shuō)現(xiàn)在種黃花，越來(lái)越有奔頭了，收入上去了，村里很多人都給孩子在縣城或是市里買了樓房?，F(xiàn)在人們種黃花，都有感情了。黃花產(chǎn)業(yè)規(guī)模效益沒(méi)上來(lái)那會(huì)兒，曾一度時(shí)間里，村里的壯勞力大都外出打工了，村子里剩的幾乎都是老人、婦女、兒童這“三留”人員。黃花規(guī)模出來(lái)，效益上去以后，很多外出打工的人又開始回來(lái)種地了，特別是那些年輕人回來(lái)，感覺(jué)村子一下子又有了生機(jī)。政府的政策支持力度也很大，有很多高校畢業(yè)生都來(lái)這兒進(jìn)行規(guī)?；N植黃花，用村里人的話說(shuō)，人家那些大學(xué)生用的全是現(xiàn)代化高科技，村里人不懂，跟著人家學(xué)，學(xué)著人家做，人家賣產(chǎn)品通過(guò)“電商”“直播”啥的，收益很高，村里人也跟著沒(méi)少帶收益。以前村里那些歲數(shù)大的人不方便種地，把地租出去收點(diǎn)兒地租，現(xiàn)在把地入股給那些種植大戶或是專業(yè)合作社，靠每年的分紅就有可觀的收入。大同黃花，名氣越來(lái)越大了，鄉(xiāng)親們的日子，肯定越過(guò)越好。我贊同老伯的說(shuō)法，一定會(huì)越來(lái)越好。

在黃花展廳里，看到由黃花加工出來(lái)的黃花餅、黃花醬、黃花酒、黃花飲料、黃花潔顏面膜等，各種產(chǎn)品琳瑯滿目。展廳的講解員說(shuō)，當(dāng)?shù)乩习傩胀ㄟ^(guò)對(duì)黃花深加工，延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈，提升了綜合效益，老百姓通過(guò)種植黃花走出了一條幸福小康路?？吹秸箯d墻上貼著“忘憂草、脫貧寶”的宣傳字樣，這幾個(gè)字，應(yīng)該是生動(dòng)詮釋了種植黃花給鄉(xiāng)親們帶來(lái)的好處。黃花，幫鄉(xiāng)親們忘憂、助鄉(xiāng)親們脫貧、帶鄉(xiāng)親們致富。那位老伯說(shuō)現(xiàn)在人們對(duì)于種植黃花都有感情了，這應(yīng)該是最樸實(shí)、最真誠(chéng)、也最心懷感恩的一句話。