石 筠

（長春金融高等專科學校，吉林長春）

引言

在當前高校教育教學工作當中，如何加強對大學生群體的人文素養(yǎng)教育是高校非常重視和關注的問題之一。根據(jù)筆者的調查和了解，現(xiàn)在的高等院校陸續(xù)都在開設與大學生人文素養(yǎng)教育相關的課程，而且嘗試不斷融入傳統(tǒng)文化的元素來提升人文素養(yǎng)教育的效果。這與時代發(fā)展對于新型人才的需求有著非常緊密的聯(lián)系，同時其也從層面反映出現(xiàn)在的大學生存在著人文素養(yǎng)匱乏的問題，其必須要通過高等院校專業(yè)的教育來進行提升。高校開展大學生人文素養(yǎng)教育工作已經成為了高校教育工作中一項不可或缺的重要教學任務。以下是筆者結合自己多年相關工作經驗，就此議題提出自己的幾點看法和建議。

1 關于中國傳統(tǒng)茶文化的簡要介紹

何為中國傳統(tǒng)茶文化，其代表的是中國人民在生產、發(fā)展和利用茶的過程當中，將人類的感情、信仰和理念融入到茶當中，形成了以茶為載體的一種新的文化形態(tài)，傳統(tǒng)茶文化在本質上代表的還是一種文化意識形態(tài)，只是這種文化意識形態(tài)是融入到茶當中來的。目前，能夠代表和承載中國傳統(tǒng)茶文化的物質形態(tài)種類是比較多元化的，諸如中國人非常喜愛的茶道、茶具、茶書、茶畫、茶故事、茶學、茶藝等等，這些都是代表中國傳統(tǒng)茶文化的物質體現(xiàn)和藝術展現(xiàn)形式，而且伴隨著時間的推移，這些代表中國傳統(tǒng)茶文化的物質形態(tài)也得到了與時俱進的發(fā)展與升級。

如果我們將獨立的茶文化融入到中國傳統(tǒng)文化體系當中來，會看到茶文化與中國傳統(tǒng)文化的高度融合，而且茶文化所包含的內容遠不止停留在茶的層面，其還包含了諸多元素和內容，諸如哲學、美學、道家、儒學以及古玩器物、傳統(tǒng)服飾等等，從這些內容當中我們可以看到中國傳統(tǒng)茶文化的兼容并包。

2 關于茶文化在中國傳統(tǒng)文化體系中的具體體現(xiàn)分析

在中國傳統(tǒng)文化體系當中，茶文化的具體體現(xiàn)通?？梢苑譃橐韵滤膫€方面，分別是物質文化層、制度文化層、行為文化層和心理文化層，每一層都代表著茶文化不同的特點和內涵，同時也展示著中國傳統(tǒng)茶文化的兼容性。下面是筆者就這具體四個層面來對茶文化在中國傳統(tǒng)文化體系中的具體體現(xiàn)進行的詳細闡述：

第一，物質文化層

物質文化層，顧名思義，其指的就是茶文化在物質層面的具體體現(xiàn)，是人們能夠看得見和摸得著的具體實物。諸如茶葉、茶具、茶室等等，從這些具體實物的發(fā)展趨勢來看，我們可以看到茶文化在國家不同歷史發(fā)展時期的改變。比如，在東漢時期，與茶文化相關的物質實物主要以瓷器為主，因為當時東漢已經燒制出了瓷器。而到了宋朝時期，又盛行起了點茶之風，當時最受大眾喜愛的是黑瓷，出現(xiàn)了非常多種類的黑瓷。后來發(fā)展到明朝，明朝太祖朱元璋推行的是散茶，而不是團茶，因此，黑瓷便逐漸沒落下去了。

第二，制度文化層

制度文化層，其主要指的是與茶相關的制度建立。在茶文化的發(fā)展過程中，古代歷朝歷代的統(tǒng)治者都在不斷建立新的茶管制制度，并且在實際應用過程中也在不斷強化茶的管制力度，諸如，與茶相關的茶政制度，其所涉及到與茶相關的各項內容，其中主要代表內容有茶稅、貢茶、專賣、榷茶、外貿和內銷等等，古代都從制度層面給予了各項茶貿易制定了規(guī)定。

第三，行文文化層

行為文化層，主要指的是人們在茶領域中所作出的各種實際行為，諸如久而久之形成了茶俗、茶禮、茶藝等等。不同歷史發(fā)展時期所表現(xiàn)出來的行為文化是不盡相同的。比如，在唐朝之前，當時的君王和百姓基本上采用的是煮茶的方式來飲茶，但是到了唐朝，煮茶的方式逐漸被淘汰，開始采用煎茶的方式，而到了宋朝，又流行起了點茶，再后來直接發(fā)展成為了泡茶。之所以在飲茶方式上面發(fā)生了如此大的變化，其根本原因就在于社會文化和風俗習慣的改變，不同生活背景下的人們對于飲茶的需求必然會隨之發(fā)生變化。還有，不同的民族之間建立起來的飲茶文化也是有所不同的，比如，土家族是擂茶、侗族是打油茶、白族三道茶等等，這些都是與不同民族的文化特色以及生活習慣有著非常緊密的聯(lián)系，從不同的茶文化中我們也可以深入去探究和推敲不同時代、不同民族的人們所獨有的價值觀念和審美情趣等等。

第四，心理文化層

心理文化層，其指的便是通過茶文化去探尋人們的內心世界，從茶文化中去發(fā)現(xiàn)不同時期人們的價值理念取向。比如，儒釋道崇尚追求自然、推崇清心寡欲，這與茶文化的精神理念有著異曲同工之處，同時，儒家所追求的完善人格與和諧理念也是茶文化所追求的核心。再比如，佛家要求戒葷吃素，與茶文化中的清淡理念也是高度一致的，這都是茶文化所擁有的豐富內涵。

3 茶文化在大學生人文素養(yǎng)培育中的作用分析

3.1 有助于培養(yǎng)和提升大學生群體的審美素養(yǎng)和審美標準

大學生人文素養(yǎng)的培養(yǎng)，其本質就是集中在大學生對真善美的理解和追求。因此，將茶文化融入到大學生人文素養(yǎng)培育當中來有著非常重要的價值和作用。現(xiàn)在的大學生群體因為受到社會中各種風氣和習慣的影響，他們的審美意識和審美追求已經呈現(xiàn)出越來越多元化的發(fā)展趨勢，他們對于美的理解也是不盡相同的，借助茶文化來建立和引導大學生的審美觀念和審美意識非常重要。比如，在中國的茶文化中有一項非常重要的內容，叫做茶畫藝術，茶畫藝術便具有著非常豐富且典型的美學內涵。眾所周知，中國風的茶畫以水墨丹青為主，講究的是墨水和宣紙的結合與互動，從中國茶畫當中我們可以感受到非常深厚的文化意蘊和審美追求。大學生在學習茶畫的過程中，自然會在潛移默化中受到中國茶畫的影響，感受到中國茶畫中所蘊藏著的平淡與安靜，這對于凈化大學生的心靈，沉靜大學生的情緒來說有著非常有效的幫助作用。

3.2 有助于提升大學生群體的禮儀素養(yǎng)

現(xiàn)在的大學生群體，基本上都是95后，00后，他們所崇尚的生活理念和方式與之前相比都發(fā)生了非常大的改變，他們更加崇尚自由、想要張揚自己的個性，表現(xiàn)自己的與眾不同，而對于傳統(tǒng)文化的了解更是少之又少，更別提傳統(tǒng)茶文化了，這也是造成我國當前大學生群體整體禮儀素養(yǎng)呈現(xiàn)出下降趨勢的一個重要原因。在中國傳統(tǒng)茶文化當中，其是包含著非常豐富的禮儀習慣的，因此，將中國傳統(tǒng)茶文化融入到大學生人文素養(yǎng)教育當中可以更好的培養(yǎng)大學生的禮儀素養(yǎng)，增強大學生的禮儀規(guī)范。

比如，在中國傳統(tǒng)茶文化當中有一個基礎的禮儀，叫做敬茶禮，這也是我們中國一直流傳下來的一種傳統(tǒng)禮儀。敬茶禮當中要求敬茶的人必須要做到以下幾點：首先，敬茶的人必須要先凈手，保持手部的干凈，這代表著對客人起碼的尊重，讓客人感受到自己是受到重視的。其次，敬茶的人一定要保證茶杯的干凈，不能拿不干凈的茶杯給客人敬茶，這也是出于對客人尊重的一種表現(xiàn)。還有，就是“鳳凰三點頭”的手法，敬茶的人要采用“鳳凰三點頭”的方式來表達自己對客人的歡迎之情。最后，敬茶的人在將茶杯遞出去的時候一定要將茶具當面有圖案的一側朝向客人，同時一定要謹記雙手端茶，以表敬重。大學生學習傳統(tǒng)茶文化中的這些規(guī)矩和禮儀，也是在無形當中學習中華民族傳統(tǒng)文化中的禮儀，大學生在潛移默化中也會建立起該有的規(guī)矩和禮儀，這對于提高大學生的利益素養(yǎng)有著非常大的幫助作用。

3.3 有助于培養(yǎng)大學生建立起高尚的思想道德品質

在中國傳統(tǒng)茶文化中，素來提倡節(jié)儉品質，將傳統(tǒng)茶文化融入到大學生人文素養(yǎng)培育工作當中來必然能夠強化大學生群體的節(jié)儉意識，進而幫助和引導大學生建立起高尚的思想道德品質。在茶文化興起之前，古代盛行的是奢靡之風，在接待客人時通常會選擇大魚大肉、好酒好菜的方式，但是，后來有了茶的出現(xiàn)，人們開始逐漸轉變的生活理念和生活方式，將飲茶作為了接待客人的主要方式，久而久之，茶文化中崇尚節(jié)儉的風氣便逐漸確立開來，并受到了后人的模仿和推崇。大學生在學習和了解茶文化的過程中，自然會受到茶文化簡樸之風的洗禮，也會下意識的去反思自己的生活，建立起節(jié)儉的生活習慣。

4 高校如何在大學生人文素養(yǎng)教育中融入中國傳統(tǒng)茶文化

4.1 積極組織和開展與中國傳統(tǒng)茶文化相關的實踐活動

大學階段的教學不同于之前階段的教學，大學是為了大學生步入社會做鋪墊的高等教育，因此，高校應該徹底擺脫傳統(tǒng)教學理念的局限，大膽敞開校門，鼓勵大學生們走出課堂、走出校園，更多的去融入社會和集體當中，從自身做起，積極組織和開展各種與傳統(tǒng)茶文化相關的實踐活動，讓學生們在實踐當中去獲得真知，獲得實實在在的感受。關于中國傳統(tǒng)茶文化實踐活動，筆者建議高?？梢越Y合實際情況，來組織茶文化旅游，將旅游規(guī)劃納入到第二課堂建設工作當中來，帶領學生們一起去進入到原生態(tài)的茶園當中，讓大學生們去體驗真實的茶農生活，體驗采茶、制茶的全過程，感受當?shù)夭柁r們的風土民情，這對于提升大學生的人文素養(yǎng)會更具實效性。

4.2 下意識去引導和培養(yǎng)大學生建立起飲茶習慣

想要感受中國傳統(tǒng)茶文化，最重要的一點就是要喜歡上喝茶，愛上喝茶，在喝茶的過程中去慢慢體會和感悟，只有對茶葉進行深入的了解，對茶葉建立起深厚的感情，才會逐步深入其中去感受茶背后所蘊藏的文化內涵?，F(xiàn)在的大學生群體對于喝茶這件事并不是很感興趣，他們更喜歡喝各種新款飲料，與茶相關的飲品也是以奶茶為主。但是，高校應該在實際教學工作當中去下意識的培養(yǎng)大學生建立起飲茶的習慣，要引導大學生去學習品茶，了解品茶的意境。因為只有當大學生真正感受到了中國傳統(tǒng)茶道的操作步驟和程序，才會慢慢建立起對茶文化的了解欲望，這也是提升大學生人文素養(yǎng)的一個必經過程。

4.3 專門開設茶文化課程

高校既然想要借助中國傳統(tǒng)茶文化來培養(yǎng)和提升大學生群體的人文素養(yǎng)，那么，筆者建議高校應該結合自身的實際教學情況來專門開設茶文化課程，最好是以選修課的形式出現(xiàn)，讓高校全部專業(yè)的大學生都有機會選擇學習傳統(tǒng)茶文化課程，了解我們中國的傳統(tǒng)茶文化，高校也可以借此途徑將傳統(tǒng)茶文化的教育落到實處。

5 結束語

綜上所述，借助中國傳統(tǒng)茶文化來培育大學生的人文素養(yǎng)不是一件一蹴而就的事情，其需要經歷一個相對漫長的過程和實踐，其正如飲茶一般，需要慢慢品，品得越久，品得越深，越能夠理解茶文化的真諦。