塵塵

因為疫情原因，露露在家窩了大半年，無飲料不歡的她總在冰箱里放滿了可樂、雪碧、果汁……幾個月下來，露露長了十來斤。來看她的媽媽發(fā)話了，讓她必須把體重減下來。放棄喝飲料有點困難，露露將目光盯準了市面上的無糖飲料，無糖咖啡、無糖涼茶、無糖功能性飲料……露露想著如果攝入無糖份的飲品，應該就會減重了吧?？墒聦嵅⑽慈缢?，當露露將冰箱里的飲料通通換成無糖產品后，體重仍未能下降，甚至又多了幾公斤。露露有些疑惑，帶著這些不解，露露走進了醫(yī)院臨床營養(yǎng)科。

臨床營養(yǎng)科副主任鐘嵐表示，飲品，從最開始出現(xiàn)在大眾視野，就受到廣泛好評。無論是碳酸的飲品還是混合味奶茶，但好喝是好喝，喝后的更多擔心就接踵而來了。那無糖飲品真的無糖、不長脂肪？以后喝飲料可以不擔心長胖了？其實，無糖飲品只是飲料中含糖量少而已，但并不意味著無糖飲品等同于無糖、無熱量。

雖然這些飲品上都標注著大大的“無糖”字樣，但是仔細觀察就能發(fā)現(xiàn)，一些無糖飲料在配料表里卻有甜蜜素、木糖醇、安賽蜜等字樣，所謂的“無糖”并不是絕對意義上的零糖分。山西大學生命科學學院副教授張國華表示，根據(jù)我們國家標準規(guī)定，每100ml飲料中含糖≤0.5g就可以標注為無糖飲料。在無糖飲料的生產中，會使用各類甜味劑改善產品的口感。實際上，很多甜味劑雖然比蔗糖能量低，但同樣也是含有能量的。喝含有果糖的飲料雖然短時間內血糖不會升高，但長時間喝也會讓體內脂肪堆積。

無糖飲品有沒有副作用？

無糖飲品，通常采用的人工甜味劑如木糖醇、阿斯巴甜、安塞蜜等替代了蔗糖、葡糖糖、果糖，同時可以起到甜味作用，但卻降低了能量的攝入。相信很多人關心的一個問題就是：無糖飲品有沒有副作用？

曾有研究表明：人工甜味劑，不僅不能起到預防和治療疾病的作用，反而可能會干擾氨基酸的代謝，進而影響神經遞質平衡。比如影響大腦中兒茶酚胺類物質的水平，使神經系統(tǒng)過度興奮，會影響人體抗焦慮抗抑郁的功能。

人體內存在多處甜味受體，比如舌頭、大腦、小腸、胰腺等。甜味劑不是真正的糖，雖然不能短時間內引起血糖相應增加，但攝入過多，容易造成機體代謝調控機制的紊亂。

無糖飲料真的能減肥嗎？

無糖飲料是否能減肥，這是露露最關心的問題。無糖飲料，甜味的享受是滿足了，又可以產生較少熱量。但對于減肥人群來說，無糖飲料其實并不是一個最佳選擇。因為無糖飲料中糖攝入過低，不能滿足機體基礎能量的需要，體內糖原的儲存只能維持數(shù)小時，必須從膳食中不斷得到補充，當體內糖攝入不足時，人體的組織器官如腦和神經組織就不能正常運行，導致大腦反應遲鈍，也會造成體內酮體增加。

長期無節(jié)制的飲用也會導致糖的攝入量增加而導致肥胖。

對于患有2型糖尿病或者血糖能力差的人，到底能不能喝？

不同的糖其血糖生成指數(shù)不同，糖尿病患者是可以喝飲料的。但要喝含多糖的飲料，多糖的血糖生成指數(shù)一般低于單糖，但前提是，糖尿病患者是在控制總熱量的基礎上對含糖飲料進行選擇。

當然，采用人工甜味劑的飲料也要控制攝入量，切不可因人工甜味劑的營養(yǎng)密度低而過量飲用。

無糖飲料以后還能喝嗎？飲料，畢竟美味可口，合理地攝入飲料也是健康生活中重要的一部分。但飲料中的高能量、過多的糖分攝入，會引起體內糖代謝的紊亂，嚴重可導致糖尿病、肥胖等代謝性疾病的發(fā)生。

以50歲女性所需能量來算，全天所攝入的添加糖不超過43g，如攝入糖含量為5%的飲料全天不應超過800ml。當然，在控制攝入量的前提下，低糖飲料優(yōu)于高糖飲料，白開水優(yōu)于各種飲料。

從醫(yī)院出來，露露一身輕松，她決定以后告別飲料，多飲用白開水，加上適當?shù)倪\動，相信下一次媽媽見她時，一定會大吃一驚。

責編/昱青