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句容市稻田綜合種養(yǎng)典型模式介紹與產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

2020-12-21 02:20:42巫愛軍
漁業(yè)致富指南 2020年17期
關(guān)鍵詞:句容市青蝦小龍蝦

○巫愛軍

句容屬于典型的丘陵山區(qū)地貌,素有“五山一水四分田”之稱,水域面積約17500公頃。2019年全市水產(chǎn)養(yǎng)殖面積3461公頃,全年實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品產(chǎn)量2.51萬噸,實(shí)現(xiàn)漁業(yè)產(chǎn)值16.5億元。水產(chǎn)養(yǎng)殖集中連片池塘主要集中在后白鎮(zhèn)、郭莊鎮(zhèn)、天王鎮(zhèn)等句容西南平原圩區(qū),句容市天然固有的地形地貌制約了池塘養(yǎng)殖連片化、規(guī)?;l(fā)展,而稻田綜合種養(yǎng)為句容市漁業(yè)發(fā)展帶來了新的機(jī)遇。為此,筆者擬對句容市稻田綜合種養(yǎng)的基本情況、典型模式、前景分析、發(fā)展對策進(jìn)行詳細(xì)論述,以期為句容市稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供合理化建議,進(jìn)而提升全市稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)模、質(zhì)量和效益。

1 句容市稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的基本情況

句容市稻田綜合種養(yǎng)模式開始于上世紀(jì)90年代中期,當(dāng)時(shí)全市推廣了133.33公頃左右的“稻-青蝦”“稻-蟹”共作模式,由于種種原因,稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)未能發(fā)展起來,稻漁共作模式也逐漸退出了公眾視野。近幾年來,隨著國家對基本農(nóng)田的保護(hù)力度不斷加強(qiáng)和對生態(tài)環(huán)境保護(hù)的要求不斷提高,穩(wěn)糧增收、“一水兩用、一田多收”綜合利用的要求和綠色生態(tài)健康養(yǎng)殖模式的推廣又被提上了重要議事日程。2014年在后白農(nóng)場推廣了6.67公頃“稻-小龍蝦”“稻-鱉”共作模式;2017年以來省市財(cái)政專門安排資金用于對稻田綜合種養(yǎng)進(jìn)行了獎(jiǎng)補(bǔ)。截止到2019年底全市稻田綜合種養(yǎng)規(guī)模到達(dá)了400公頃以上。主要分為稻鴨、稻漁兩大模式,其中稻漁共作模式達(dá)到了133.33公頃以上,分別有“稻-鱉”“稻-鰍”“稻-青蝦”“稻-小龍蝦”共作幾種模式。

2 句容市稻田綜合種養(yǎng)典型模式介紹

2.1 郭莊鎮(zhèn)君順家庭農(nóng)場稻田綜合種養(yǎng)

2.1.1 稻鱉模式 田間工程:稻田面積1.67公頃,開挖四面環(huán)溝。水溝寬度平均3.5m、水深1.2m,水面占稻田面積10%。稻田角落有一天然池塘約200m2作為暫養(yǎng)塘,深度2~3m,堆土13m2作曬臺(tái)。放養(yǎng)密度:每畝放養(yǎng)規(guī)格為350g的雄甲魚苗種40只,共放養(yǎng)約1000只。養(yǎng)殖管理:環(huán)溝內(nèi)放有青蝦苗作為天然餌料,另輔助投喂冰鮮魚餌料,每隔一天投喂1次,每次約30kg。收獲情況:成活率達(dá)85%以上,2019年底收獲時(shí)規(guī)格平均達(dá)1500g/只。效益分析:2019年出售商品甲魚280只約420kg,銷售額8.4萬元,除去成本后獲得利潤5.88萬元,分?jǐn)偟降咎锩磕昝慨€凈增利潤1176元,水稻收益保持不變。此外還有500多只甲魚尚未出售,效益非常顯著。

2.1.2 稻青蝦模式 田間工程:稻田面積8公頃,開挖環(huán)溝水面占稻田面積10%,水溝平均寬3.5m,深度1m。放養(yǎng)密度:每畝放養(yǎng)規(guī)格為8000尾/kg青蝦苗15kg。養(yǎng)殖管理:每日投喂青蝦飼料兩次,每次按蝦苗總重量3%~5%投喂。效益分析:2018年出售商品青蝦50kg/畝,平均價(jià)格90元/kg,獲得純利潤2200元/畝,分?jǐn)偟矫慨€稻田凈增利潤220元,水稻收益保持不變。

2.2 江蘇神禾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司稻田綜合種養(yǎng)

該公司2018年稻田綜合種養(yǎng)面積13.67公頃,采用稻小龍蝦共作模式。田間工程:開環(huán)溝寬度平均2.5m,溝深1~1.2m左右,水面占稻田面積10%。放養(yǎng)密度:放養(yǎng)規(guī)格為160尾/kg的小龍蝦苗20kg/畝。養(yǎng)殖管理:投喂小龍蝦飼料早晚各一次,投喂量占小龍蝦重量的3%~8%,逐日增加。效益分析:2018年出售商品小龍蝦80kg/畝,平均價(jià)格44元/kg,共計(jì)收入72.16萬元;2018年稻田產(chǎn)米350kg/畝,價(jià)格7元/kg,總收入50.23萬元。蝦稻總收入122.39萬元,去除人工、蝦苗、飼料、設(shè)施設(shè)備等成本,利潤為35.73萬元,平均每畝利潤1743元,較常規(guī)種植水稻增效1000元/畝左右。

3 句容市稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析

3.1 政策優(yōu)勢 根據(jù)省政府對加快推進(jìn)稻田綜合種養(yǎng)發(fā)展意見,計(jì)劃未來3年,我省每年新增100萬畝稻田綜合種養(yǎng)面積,到2022年達(dá)到450萬畝,力爭達(dá)500萬畝的發(fā)展目標(biāo),句容市將要發(fā)展到10000畝以上的規(guī)模,這給全市稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來空前的機(jī)遇。

3.2 區(qū)位優(yōu)勢 句容市地處蘇南,東連鎮(zhèn)江,西接南京,是南京的東南門戶,交通便利,生態(tài)環(huán)境優(yōu)美。利用靠近大都市、接近原生態(tài)的區(qū)位優(yōu)勢、和生態(tài)優(yōu)勢,依托稻田綜合種養(yǎng),發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,開發(fā)小龍蝦休閑垂釣、燒烤野炊等“農(nóng)家樂”項(xiàng)目,拓展稻漁文化的內(nèi)涵,提升稻漁共作的經(jīng)濟(jì)效益。

3.3 品種優(yōu)勢 小龍蝦和甲魚為句容市多年池塘養(yǎng)殖的主要品種,養(yǎng)殖技術(shù)相對比較成熟。這兩個(gè)品種不僅適合稻田養(yǎng)殖,而且非常適合于線上銷售。隨著社會(huì)的發(fā)展,電子商務(wù)也越來越發(fā)達(dá),與人們的生活關(guān)系日益緊密。根據(jù)市場需求和電子商務(wù)發(fā)展趨勢,“稻-鱉”“稻-小龍蝦”共作應(yīng)成為句容市今后稻漁綜合種養(yǎng)的主要發(fā)展方向。

4 句容市稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

4.1 政府引導(dǎo),打造優(yōu)質(zhì)品牌加快推進(jìn)稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)離不開政府的引導(dǎo),同時(shí)市場需求主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。在政府支持下,加大對稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)品質(zhì)量的宣傳力度,把優(yōu)質(zhì)、安全的稻米和水產(chǎn)品推向公眾,促進(jìn)供需良性循環(huán)。例如把“稻田鱉”納入現(xiàn)有“容甲牌”生態(tài)甲魚管理范圍,積極創(chuàng)建區(qū)域公共品牌,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

4.2 加強(qiáng)指導(dǎo),建立服務(wù)團(tuán)隊(duì)由于稻田水產(chǎn)養(yǎng)殖與傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)殖存在一定的差異,因此需要加大技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。以科技推廣和示范為平臺(tái),在省級專家組的指導(dǎo)下,建立句容市級技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì),加大對稻田綜合種養(yǎng)的技術(shù)指導(dǎo),制定一目了然的田間工程圖紙和養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程,組織農(nóng)戶觀摩和培訓(xùn),提高農(nóng)戶的技術(shù)水平。

4.3 政策扶持,鼓勵(lì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展為了加快推稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,提升產(chǎn)品在市場的競爭力,一方面政府給予資金扶持,對具有一定規(guī)模的農(nóng)戶予以農(nóng)業(yè)項(xiàng)目支持,提高農(nóng)戶開展稻田綜合種養(yǎng)的積極性;另一方面給予產(chǎn)品認(rèn)證的政策扶持,讓稻田產(chǎn)出的水產(chǎn)品也能獲得“綠色”或“有機(jī)”認(rèn)證,也為區(qū)域公共品牌創(chuàng)建提供條件。

(通聯(lián):212400,江蘇省句容市水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站,13861372316)

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