王雅娟

（河北省唐山市豐南區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北 唐山 063300）

小麥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)主要指的是結(jié)合不同地區(qū)的自然環(huán)境、生產(chǎn)條件、生產(chǎn)技術(shù)等，根據(jù)小麥生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律和產(chǎn)量制定出相應(yīng)的生產(chǎn)量化指標(biāo)，并嚴(yán)格按照這一具體的指標(biāo)組織和實(shí)施生產(chǎn)。

1 豐南區(qū)小麥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)現(xiàn)狀及問(wèn)題

唐山市豐南區(qū)位于唐山南部沖積、濱海平原，該區(qū)是河北省重要糧食基地之一，其中冬小麥栽培面積達(dá)到了2.1萬(wàn)hm2，近年來(lái)豐南區(qū)的小麥品質(zhì)也有了很大程度提高。但是，豐南區(qū)小麥生產(chǎn)中依然存在一些問(wèn)題，其中主要體現(xiàn)在小麥的品質(zhì)不穩(wěn)定，未能形成較大規(guī)模的生產(chǎn)體系，小麥的種植區(qū)域相對(duì)分散等，因?yàn)檫@些因素的影響，導(dǎo)致豐南區(qū)小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量始終處于中低產(chǎn)水平。過(guò)去受人多地少這一狀況的影響，導(dǎo)致豐南區(qū)過(guò)于關(guān)注小麥產(chǎn)量的提高，對(duì)于小麥品質(zhì)的研究起步較晚，目前的小麥品質(zhì)不能滿足市場(chǎng)需求多樣化的需要；其次，該區(qū)的優(yōu)質(zhì)專用小麥品種供應(yīng)不足，特別是強(qiáng)、弱筋類型的小麥偏少，中間類型過(guò)多；另外，豐南區(qū)現(xiàn)有的生產(chǎn)技術(shù)水平還有待提高。

造成這些問(wèn)題的原因主要有三個(gè)因素：一是豐南區(qū)的土壤類型多樣，區(qū)域之間生態(tài)條件存在較大差異；二是農(nóng)民分散種植小麥，整體管理水平低下；三是豐南區(qū)的小麥整體標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)水平偏低。

2 小麥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)對(duì)策

2.1 加大優(yōu)質(zhì)抗逆品種的選育及推廣。目前，有許多小麥品種在生產(chǎn)中普及，每個(gè)品種都有自己的特性和栽培措施。為此，各個(gè)地區(qū)應(yīng)根據(jù)小麥生育期、分蘗期、肥料需求、群體標(biāo)準(zhǔn)、灌溉特性和抗逆性，充分了解小麥品種特征，選擇1～2個(gè)主栽品種和2～3個(gè)搭配品種。為了讓小麥獲得高而穩(wěn)定的產(chǎn)量，切忌不能在耕種面積大的地區(qū)種植單一品種小麥。在確定具體的小麥種植品種和每個(gè)品種的種植比例上，應(yīng)根據(jù)小麥加工用途、當(dāng)?shù)卦耘喾椒ā⒃耘鄺l件、產(chǎn)量水平、土壤條件、氣候條件、收獲方法等來(lái)確定。針對(duì)生產(chǎn)水平高、生產(chǎn)條件好、重點(diǎn)試驗(yàn)區(qū)等應(yīng)該選擇抗病性強(qiáng)、產(chǎn)量高、抗倒伏的優(yōu)質(zhì)品種小麥，并根據(jù)品種的特征制定相應(yīng)的栽培措施和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

2.2 加強(qiáng)生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)?？紤]到當(dāng)前小麥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平低，相關(guān)部門應(yīng)該進(jìn)一步加大標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的指導(dǎo)與服務(wù)，具體可從以下幾個(gè)方面著手：第一，注重專家指導(dǎo)。為了確保專家的技術(shù)指導(dǎo)落實(shí)到位，針對(duì)優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培的重要環(huán)節(jié)，應(yīng)該分區(qū)域和分層次地組織專家深入試驗(yàn)區(qū)、項(xiàng)目區(qū)，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)。第二，注重主體培訓(xùn)。要將提升小麥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平和技術(shù)到位率作為重點(diǎn)內(nèi)容，對(duì)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展常態(tài)化、一對(duì)一、全過(guò)程的培訓(xùn)，幫助這些農(nóng)民能夠準(zhǔn)確的掌握小麥生產(chǎn)技術(shù)，提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。做好農(nóng)業(yè)機(jī)械、農(nóng)藥機(jī)械化操作人員的培訓(xùn)，幫助他們熟練掌握操作技術(shù)，保證技術(shù)應(yīng)用效果。

2.3 積極開(kāi)展小麥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范村建設(shè)。針對(duì)當(dāng)前小麥生產(chǎn)水平不一、產(chǎn)業(yè)化規(guī)模小等問(wèn)題，建議相關(guān)部門積極在全區(qū)開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范點(diǎn)建設(shè)工作，積極為廣大農(nóng)民提供小麥生產(chǎn)過(guò)程全方位、系統(tǒng)化的服務(wù)。可以將其簡(jiǎn)單地概括成“四統(tǒng)一、一實(shí)現(xiàn)”，即：良種服務(wù)統(tǒng)一、測(cè)土配方施肥統(tǒng)一、病蟲害綜合防治統(tǒng)一，以及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)統(tǒng)一；“一實(shí)現(xiàn)”即：實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范村建設(shè)活動(dòng)，來(lái)幫助廣大農(nóng)民進(jìn)一步系統(tǒng)掌握小麥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，激發(fā)他們自覺(jué)采用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的積極性。

2.4 積極推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)

2.4.1 準(zhǔn)確把握播種期。應(yīng)根據(jù)小麥種子特性決定合適的播種時(shí)間，在合適的播種時(shí)間內(nèi)應(yīng)盡早播種。冬季豐南區(qū)小麥的適宜播種時(shí)間為10月10日～20日。針對(duì)強(qiáng)筋小麥品種可以適當(dāng)延遲播種時(shí)間，最好在10月25日前播種完畢。

2.4.2 準(zhǔn)確把握播種量。適期早播的小麥基本苗一般為每畝13萬(wàn)～15萬(wàn)棵，而延期播種的小麥基本苗要達(dá)到16萬(wàn)～18萬(wàn)棵，分蘗強(qiáng)的品種應(yīng)減少播種量，相反分蘗弱的品種則需要適當(dāng)增加播種量。

2.4.3 科學(xué)施肥。通過(guò)土壤試驗(yàn)施用配方肥料，適當(dāng)施用磷鉀肥，合理控制氮肥量，確保小麥優(yōu)質(zhì)。一般說(shuō)來(lái)，針對(duì)弱筋類小麥宜遵循“重基肥、補(bǔ)拔節(jié)肥、控穗粒肥”的施肥原則；中筋類小麥在施氮肥時(shí)應(yīng)該遵循“控基肥、重拔節(jié)肥、補(bǔ)穗粒肥”的原則；強(qiáng)筋類小麥可以遵循“施足基肥、控拔節(jié)肥、重穗粒肥”原則，控制基礎(chǔ)肥、拔節(jié)肥，重穗肥。

2.4.4 科學(xué)防治病蟲害。在小麥生長(zhǎng)中，赤霉病和紋枯病是最常見(jiàn)的病害，而蟲害則主要為紅蜘蛛和蚜蟲。關(guān)于病蟲害的防治，除了選用抗病、抗蟲性高的品種外，還要加強(qiáng)田間管理，首先采用物理和生物防治，根據(jù)病蟲害發(fā)生情況科學(xué)應(yīng)用化學(xué)防治方法。