當(dāng)方便面成為疫情期間的剛需，直接結(jié)果是讓方便面廠商賺得盆滿缽豐。隨著方便面市場(chǎng)逐漸回暖，康師傅控股、統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)的方便面業(yè)務(wù)收入回升。除了外賣，方便面是宅經(jīng)濟(jì)里的剛性支出之一，特別是今年上半年疫情籠罩之下，方便面廠商迎來(lái)業(yè)績(jī)爆發(fā)。

康師傅控股及統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)的今年上半年經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)尚未披露，方便面廠商業(yè)績(jī)爆發(fā)已是大概率事件。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2017年以來(lái)，中國(guó)方便面市場(chǎng)開(kāi)始回升，方便面廠商終于迎來(lái)“春天”。

統(tǒng)計(jì)顯示，康師傅控股、統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)的方便面業(yè)務(wù)收入持續(xù)增長(zhǎng)。2017年～2019年，康師傅控股方便面業(yè)務(wù)分別錄得收入226.20億元、239.17億元和253.00億元，同比增長(zhǎng)分別為4.9%、5.37%和5.79%；統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)分別錄得81.63億元、84.25億元和85.01億元，同比增長(zhǎng)分別為-0.7%、5.7%和0.9%。

無(wú)論是超市賣場(chǎng)還是社區(qū)小賣部，貨架上的方便面價(jià)格已悄悄上漲，要么減份量變相漲價(jià)。漲價(jià)，早已是各方便面廠商心照不宣的業(yè)績(jī)驅(qū)動(dòng)之一。

2017年，中國(guó)食品行業(yè)領(lǐng)域“漲”聲一片，康師傅控股提高原材料、物流服務(wù)及包材等的采購(gòu)價(jià)格，另外以推出新品、優(yōu)化產(chǎn)品等方式應(yīng)對(duì)原材料成本上漲趨勢(shì)。

2019年，康師傅控股仍然感受到部分原材料價(jià)格上漲的壓力，當(dāng)年方便面毛利率同比下降1.22%至29.01%。但是，由于收益同比上升、其他收益及其他凈收入同比增長(zhǎng)等原因，使得方便面在當(dāng)年的股東應(yīng)占溢利，同比上升28.74%至22億元。

中國(guó)方便面市場(chǎng)大部分市場(chǎng)份額長(zhǎng)期由康師傅控股占據(jù)，截至2019年，康師傅控股方便面銷量市占率43.3%，銷售額市占率46.6%，位居行業(yè)第一。除了漲價(jià)，康師傅控股在中國(guó)這個(gè)目前最大的方便面消費(fèi)國(guó)，祭出的高端戰(zhàn)略打開(kāi)行業(yè)繼續(xù)增長(zhǎng)空間。

2019年，康師傅逐步布局高端市場(chǎng)支撐業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。這個(gè)策略對(duì)公司業(yè)績(jī)體現(xiàn)出明顯的刺激作用，當(dāng)年，公司的高價(jià)袋面、中價(jià)袋面的銷售額均實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，增幅分別為6.89%和8.66%；干脆面及其他產(chǎn)品則下滑3.50%。華金證券研報(bào)顯示，2019年，康師傅控股高端方便面凈利潤(rùn)率已達(dá)8.70%，高于統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)。

康師傅的版圖究竟有多大？橫跨臺(tái)灣、中國(guó)大陸，細(xì)細(xì)數(shù)來(lái)，其旗下?lián)碛械闹放朴锌祹煾?、德克士、味全、全家FamilyMart等等。