○黃文龍

俗語說的好：養(yǎng)魚先養(yǎng)水，養(yǎng)水先養(yǎng)底。池塘底質(zhì)的緩沖能力、自凈能力、生產(chǎn)性能、抗逆性能，是池塘養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵，要想養(yǎng)好水，必須從池塘底質(zhì)改良著手，加強池塘底質(zhì)的改良與管理。

一、底質(zhì)惡化的主要因素

1.清塘不徹底，曬塘時間過短，底泥中的有機物氧化分解不夠；清塘所使用的藥物不當以及清塘所造成的藥物殘留過多等。

2.在養(yǎng)殖期間，有機質(zhì)殘留過多，底部缺氧，是底質(zhì)惡化的最主要因素。殘餌、糞便、生物尸體等有機質(zhì)殘留，使得生物耗氧和化學耗氧劇增，水體底部溶氧無法滿足需氧量，從而造成池塘底質(zhì)缺氧，厭氧菌大量繁殖，分解底部有機質(zhì)而產(chǎn)生大量有毒中間產(chǎn)物，如氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、甲烷、有機酸等有害物質(zhì)。這些有毒物對水產(chǎn)動物有很大的毒害作用，同時又會造成致病菌大量 繁殖，缺氧浮頭等。

3.大量頻繁使用化學消毒劑、農(nóng)藥殺蟲劑、殺藻劑等，破壞水體及底質(zhì)自凈能力。

二、不良底質(zhì)及形成原因

1.酸臭、腥臭底質(zhì)。主要是由于清塘不徹底、養(yǎng)殖過程投餌過剩、沒有采取措施定期改良底質(zhì)，以及增氧措施不足等，導致池底有機質(zhì)沒有得到充分氧化分解，腐敗的有機質(zhì)過多，產(chǎn)生大量有毒中間產(chǎn)物，如氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、甲烷等，嚴重時底質(zhì)會產(chǎn)生大量有害氣體，出現(xiàn)“冒泡”現(xiàn)象。

2.板結(jié)底質(zhì)。多次大量使用化肥肥水、生石灰清塘消毒，以及過量使用硫酸銅殺蟲殺藻劑，造成底質(zhì)板結(jié)，底質(zhì)與水體之間氣體、營養(yǎng)元素的交換被阻隔，水環(huán)境緩沖能力減弱，水質(zhì)變化無常，水產(chǎn)動物容易產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。

3.“泥皮”底質(zhì)。大量老化死亡藻類和懸浮膠體沉積物沉淀于底部，在微生物作用后，會變成浮皮、并在水體表面形成大量泡沫。

4.“絲藻”底質(zhì)。底質(zhì)與水體之間營養(yǎng)元素的交換被阻隔，致使水體營養(yǎng)元素的不平衡或缺乏，出現(xiàn)“倒藻”“轉(zhuǎn)水”（水質(zhì)突然變清），水質(zhì)過瘦，清澈見底，底部絲狀藻、青泥苔大量繁殖。

5.“渾濁”底質(zhì)。一是有機質(zhì)殘留過多，且得不到充分氧化分解，以膠體形式釋放并懸浮于水體中，造成水質(zhì)“渾濁”；二是養(yǎng)殖密度過大，魚類等養(yǎng)殖水產(chǎn)品在底部不斷騷動，引起水質(zhì)“渾濁”；三是因暴雨夾帶大量粘土漿，引起水質(zhì)“渾濁”。“渾濁”水中的懸浮物沉降到底部，必然引起底質(zhì)“渾濁”。“渾濁”水質(zhì)會遮蔽藻類光合作用，使水體自凈能力減弱，致病微生物大量繁殖，易誘發(fā)病害。

6.“偷死”底質(zhì)。由于底部長時期缺氧，致使氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、甲烷、有機酸等有害物質(zhì)累積過多，導致養(yǎng)殖水產(chǎn)品于底部中毒死亡，收獲時發(fā)現(xiàn)底部大量死亡殘尸。

三、池塘底質(zhì)改良方法

“看水養(yǎng)魚”。魚類“浮頭”或“泛池”，多是底質(zhì)惡化導致水體溶氧迅速降低或有害物質(zhì)迅速升高造成的。因此，漁業(yè)生產(chǎn)中要高度重視底質(zhì)改良，養(yǎng)一池好水，成一池好魚。底質(zhì)改良主要有以下方法。

1.物理方法。

主要是清淤。生產(chǎn)實踐證明，主養(yǎng)鰱、鳙魚池塘適宜底泥厚度為20～40cm；主養(yǎng)草、魴、鯉魚池塘適宜底泥厚度為0～15cm。為保證水質(zhì)，每隔1～2年應(yīng)清除暗黑色的底泥。

清淤主要有兩種方式：

一是干法清淤。一般在冬季或早春等生產(chǎn)閑季進行，大多采用先排干池水，然后用水力挖塘機組像開挖新塘一樣清理淤泥，并通過冰凍日曬（“冬干”），促進有機物質(zhì)的分解，消滅病原體和其他有害生物。在此期間，還可進行池塘的修整加固、堵塞漏洞、維修閘門和鏟除雜草等工作。此法成本低、適應(yīng)性強，但作業(yè)時需要有水源和較大的荒地或淺灘用于排放泥漿，讓其沉淀。

二是帶水清淤。漁業(yè)生產(chǎn)有時需要在不排干池水的情況下進行清淤，目前廣泛使用的清淤機械可分為船式清淤機和潛水式清淤機兩大類型。船式清淤機的主要工作部件均裝在船上，只有吸泥頭沉在水下，可在養(yǎng)殖期內(nèi)清除池底淤泥，排吸作業(yè)連續(xù)；潛水式清淤機整個工作部件均潛入池底，在淤泥表層邊行走，邊進行吸泥作業(yè)，由于整機在水下作業(yè)，對動力機的防水密封要求較高，維修技術(shù)難度大，用戶自行保養(yǎng)、修理不便。

除了清淤外，經(jīng)常攪動塘底，翻松塘底的淤泥，使池水上下混合，也能促進池塘底質(zhì)中有機質(zhì)的分解，有效釋放出底泥中沉積的營養(yǎng)鹽類，恢復營養(yǎng)物質(zhì)在池塘上下水層的均衡分布，促進浮游生物的生長繁殖，防止池底老化；通過開涌浪機、增氧機曝氣也可改善底部環(huán)境，減緩黑化過程。

2.化學方法。

最常用的是生石灰清塘。生石灰遇水后發(fā)生化學反應(yīng)，放出大量的熱能，中和淤泥中的各種有機酸，改變池塘酸性環(huán)境，可以起到殺菌除害、施肥、改善底質(zhì)和水質(zhì)的作用。生石灰清塘一般是在總堿度、總硬度及pH值都偏低的池塘進行；有機質(zhì)貧乏的養(yǎng)殖塘不宜單施生石灰，否則會加劇有機物的分解，使有機物積存更少，池塘肥力進一步下降，恢復更為困難；池水和底質(zhì)中鈣離子濃度較大、堿度較高，則不宜使用生石灰清塘。

除生石灰外，還可以選用化學復合型底質(zhì)改良劑清塘。如一種主要成分為過氧化鈣（CaO2）的白色顆粒狀“底層水質(zhì)改良劑”，投入水中能迅速增氧，促進硝化作用，降低水中的氨氮、亞硝酸鹽、硫化物的含量，補充生物生長所需的鈣，并使底質(zhì)疏松透氣，利于有機質(zhì)的完全分解。

3.生物方法。

利用生物來修復養(yǎng)殖塘底質(zhì)，減少底質(zhì)有機物的積累也能取得顯著效果。據(jù)報道，在老化污染蝦池中移植沙蠶等底棲生物，并培育成優(yōu)勢種群，可大量攝食蝦池中的殘餌、糞便以及其它生物尸體和有機碎屑，減緩蝦池底部有機物的積累。而且沙蠶營穴居生活，其剛毛的不斷劃動可行成了一個個小的水流循環(huán)，增加底質(zhì)中的溶解氧。

光合細菌以及復合益生菌等微生物制劑也能改良池塘底質(zhì)。光合細菌可以在光線微弱、有機物、硫化氫等豐富的池底繁衍，并利用這些物質(zhì)發(fā)展壯大自身，而其本身又被其他動物捕食，構(gòu)成養(yǎng)殖池塘中物質(zhì)循環(huán)和食物鏈循環(huán)的完整環(huán)節(jié)，所以在池底污染嚴重或水質(zhì)不良又不能換水的封閉式養(yǎng)殖池塘使用光合細菌，有明顯的作用。復合型微生物底質(zhì)改良劑，能發(fā)揮各菌種的協(xié)同作用，將殘餌、排泄物、動植物尸體等影響底質(zhì)變壞的隱患及時分解消除，改善底質(zhì)和水質(zhì)，有效防控病原微生物及病害的蔓延擴散。

4.其它方法。

淤泥沉積速度與施肥、投餌等飼養(yǎng)管理措施直接相關(guān)，加強漁業(yè)生產(chǎn)管理對改善池塘底質(zhì)發(fā)揮著重要作用。要著重做好以下工作：一是看水施肥，切忌過量；二是根據(jù)季節(jié)、氣候、生長情況和水環(huán)境變化靈活掌握投飼量；三是在飼料中添加誘食劑、促長劑等，增強水產(chǎn)動物的食欲，促進飼料營養(yǎng)的吸收轉(zhuǎn)化，降低餌料系數(shù)，從源頭上解決排泄物對底質(zhì)和水質(zhì)的污染；四是防治水草（特別是絲狀藻）大量生長，及時撈出過多或死亡的水草，以防腐爛變質(zhì)；五是按照生態(tài)互補原則合理混養(yǎng)、密養(yǎng)；六是有條件的可朝黑化區(qū)域潑撒煉鐵爐渣（一般1.5kg/m3），以延緩黑化過程，并降低危害。

另外，如果干池期較長，可考慮在養(yǎng)殖池塘實行漁業(yè)養(yǎng)殖和農(nóng)作物種植輪作，利用養(yǎng)殖空閑期種植農(nóng)作物，提高池塘利用率，提高經(jīng)濟效益；同時借助陸生作物發(fā)達的根系，促進土壤與空氣的相互作用，加快有機物的礦化分解，更好地改良池塘底質(zhì)；另外，種植的青綠作物和牧草還可作為池塘的優(yōu)良綠肥和魚類的飼料。

四、常見的底質(zhì)改良劑

1.吸附型：如沸石粉、麥飯石、活性炭等，只是簡單的物理吸附水中的氨氮，亞硝酸鹽、有機質(zhì)等的有害物質(zhì)，用后水會變得清爽，但不會改變有害物質(zhì)本身的特性，且沉降到池底加重了底臭。

2.絮凝型：以聚合氯化鋁、硫酸鋁鉀、明礬等絮凝劑為代表，用后水體會分層，中上部水體會變得澄清，底層會有大量云霧狀的絮凝膠狀物，故在生產(chǎn)上使用后也會加重底層缺氧，故不建議使用。

3.離子交換型：以含EDTA或硫代硫酸鈉（海波）為主的產(chǎn)品，用于降低水中或底層氨氮、重金屬陽離子等有害物質(zhì)。用于含溴氯碘化合物、高錳酸鉀等陽性氧化物中毒時解毒用，效果較為理想，但對水中或底層帶負電荷的酸性有害物質(zhì)（有機質(zhì)）解毒效果較差。

4.活菌降解型：目前市面很多生物底改劑，主要以枯草芽孢桿菌、硝化細菌、反硝化細菌和部分沸石粉作為活菌載體，有時還會添加腐殖酸鈉、微量元素等。

以芽孢桿菌、硝化細菌、反硝化細菌等耗氧型活菌為主的生物底改劑在使用中會大量耗氧，只有在高氧環(huán)境下，才會充分發(fā)揮其功效。許多老塘底層有機質(zhì)過多，除了引起底臭，還會滋生大量的原蟲（如纖毛蟲、輪蟲、枝角類、橈足類），若選用活菌改底，這些浮游動物會直接把活菌當餌料而攝食，從而加快浮游動物的繁殖，故在底層老化及無增氧設(shè)備的池塘要慎用耗氧型活菌底改劑。

以光合細菌、乳酸菌、酵母等厭氧菌為主的，因其不耗氧，故副作用往往被忽視。以酵母為例，其改底的過程就是發(fā)酵的過程，這種發(fā)酵盡管是厭氧發(fā)酵，但其發(fā)酵的過程中就是產(chǎn)能發(fā)熱的過程，這種因發(fā)酵產(chǎn)生的底熱會引起的缺氧，底層殘餌糞便等有機物越多危害越大，故使用時，應(yīng)酌情避開高溫雨季。

另外，藻類與自養(yǎng)型微生物如光合細菌以及硝化細菌有競爭作用，藻類過多時不利于這些菌的繁殖，從而影響改底的效果。

5.化學降解型：以過硫酸氫鉀復合鹽等氧化劑，以及一些表面活性劑類為主。同一類型的化學降解劑，水解越快刺激性越大，水解越慢刺激性越小。這一類產(chǎn)品不受天氣、水溫等環(huán)境因素的影響，生產(chǎn)上應(yīng)用較為廣泛。

五、使用底質(zhì)改良劑的注意事項

1.使用底質(zhì)改良劑前1-2小時開啟增氧機，或全塘潑灑增氧劑1kg/畝，效果更好。

2.嚴格按說明書使用各類底質(zhì)改良劑，一次效果不明顯時，要隔日再用，切忌一次性過量使用。

3.要慎用明礬或一些含有鋁的產(chǎn)品來改良水質(zhì)。