文/ 山東省土壤肥料總站 劉翠先/ 山東省平原縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 肖建軍

一、技術(shù)概述

西葫蘆是北方地區(qū)四季常見(jiàn)的蔬菜之一，具有較耐寒不耐高溫、喜濕潤(rùn)較耐干旱、喜光又較耐弱光等特性，設(shè)施栽培比較廣泛。其根系發(fā)達(dá)，吸收能力強(qiáng)，需肥量大，氮、磷、鉀三大元素中，需鉀量最多，其次為氮，磷肥最少。生育特性為前期植株生長(zhǎng)緩慢，養(yǎng)分需求量較少，中期幼瓜生長(zhǎng)旺盛，需肥量增大，后期需肥量達(dá)到最多。簡(jiǎn)易堆肥技術(shù)是指在設(shè)施菜地就近將畜禽糞便、農(nóng)作物秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物按一定比例混合，利用微生物的發(fā)酵作用，使堆料中的有機(jī)物腐熟，達(dá)到土壤可接受的含有豐富的腐殖質(zhì)有機(jī)物料的過(guò)程。設(shè)施西葫蘆水肥一體化技術(shù)是在加壓灌溉條件下，根據(jù)土壤墑情、土壤養(yǎng)分狀況和西葫蘆對(duì)養(yǎng)分、水分需求規(guī)律，將肥料科學(xué)合理地溶解在灌溉水中，將西葫蘆所需養(yǎng)分適時(shí)適量地輸送到西葫蘆根部土壤，是一種節(jié)水、省肥、節(jié)藥、省工、高效的灌溉施肥技術(shù)。本技術(shù)根據(jù)西葫蘆目標(biāo)產(chǎn)量、西葫蘆肥水規(guī)律、土壤養(yǎng)分狀況，集成簡(jiǎn)易堆肥、測(cè)土配方施肥、水肥一體化等技術(shù)措施。本技術(shù)適用于黃淮海地區(qū)日光溫室長(zhǎng)茬種植西葫蘆，適用土壤類型為潮土，土壤質(zhì)地為輕壤土或沙壤土。

二、技術(shù)措施

在設(shè)施西葫蘆生產(chǎn)過(guò)程中，在簡(jiǎn)易堆肥、配方施肥、水肥一體化等技術(shù)措施基礎(chǔ)上，與土壤深耕深松、地膜覆蓋、綠色病蟲(chóng)害防控等措施有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)化肥減量，增產(chǎn)、提質(zhì)、增效。

1.基肥。基肥施用以有機(jī)無(wú)機(jī)相結(jié)合、有機(jī)肥為主，化肥為輔的原則。移栽時(shí)可在定植穴內(nèi)施適量有益農(nóng)用微生物菌劑。

（1）有機(jī)肥選擇。設(shè)施西葫蘆有機(jī)肥可選用雞糞、鴨糞、豬糞、沼渣沼液、牛糞與稻殼或其他可用農(nóng)作物秸稈為原料，接種微生物菌劑充分腐熟發(fā)酵后施用。需要注意的是由于雞糞、鴨糞含鹽量相對(duì)較高，種植年份較多（5 年以上）的設(shè)施西葫蘆盡量不用或少用雞糞、鴨糞作為堆肥原料。商品有機(jī)肥要選擇含有能夠改善作物根際環(huán)境、促進(jìn)作物根系生長(zhǎng)的功能性菌的有機(jī)肥料。

（2）有機(jī)肥用法與用量。利用畜禽糞便和農(nóng)作物秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物進(jìn)行腐熟發(fā)酵而成的簡(jiǎn)易堆肥，不含有益微生物的商品有機(jī)肥，可在整地深耕深松時(shí)施用。將堆肥均勻撒于地表，隨深耕深松翻入土壤，以改善土壤環(huán)境，也為西葫蘆定植后生長(zhǎng)儲(chǔ)備有機(jī)營(yíng)養(yǎng)和無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)。含有有益微生物的商品有機(jī)肥料要在悶棚后施用，避免因高溫悶棚殺死有益微生物。為防止西葫蘆定植后出現(xiàn)燒根燒苗現(xiàn)象，有機(jī)肥施用要避免施用鮮糞。微生物菌劑在西葫蘆移栽前施于定植穴內(nèi)或定植后隨水沖施。

有機(jī)肥施用量為簡(jiǎn)易堆肥4000~5000 公斤/畝，或商品有機(jī)肥800 ～1000 公斤/畝，定植穴施微生物菌劑（200 億/克）用量為1~2公斤/畝，定植后隨水沖施微生物菌劑用量為（200 億/克）2~4 公斤/畝。

（3）化肥用法與用量。西葫蘆前期植株生長(zhǎng)緩慢，養(yǎng)分需求量較少，基施化肥主要是滿足作物苗期生長(zhǎng)。為充分利用有機(jī)肥替代化肥作用，避免營(yíng)養(yǎng)成分間的相互拮抗，滿足設(shè)施西葫蘆生長(zhǎng)期較長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。基施化肥遵循以下原則：氮肥按需氮總量的30%施用，純氮施用量約為21 公斤/畝；磷肥按需磷總量的50%施用，純磷施用量約為21 公斤/畝；鉀肥按需鉀量的40%施用，純鉀施用量約為40 公斤/畝。值得注意的是，氮素營(yíng)養(yǎng)最好不以碳酸氫銨和尿素單質(zhì)氮肥施用，因?yàn)樘妓釟滗@很容易分解成氨氣造成燒苗燒根，尿素在溫濕度適宜情況下也容易轉(zhuǎn)化成碳酸氫銨進(jìn)而造成燒苗燒根?；┗士梢耘c有機(jī)肥混勻一同施用后深松深翻，也可在平地整畦后沿定植行開(kāi)溝施入。

2.追肥。本技術(shù)模式追肥主要是利用水肥一體化設(shè)備，將西葫蘆不同生長(zhǎng)時(shí)期所需營(yíng)養(yǎng)成分輸送到西葫蘆根際土壤，供西葫蘆吸收利用。追肥以水溶性化肥為主，有機(jī)水溶肥和微生物菌劑為輔。追肥的氮肥施用量按總氮量的70%施用，純氮施用量約為56 公斤/畝；磷肥按需磷總量的50%施用，純磷施用量約為21 公斤/畝；鉀肥按需鉀量的60%施用，純鉀施用量約為60公斤/畝。同基肥一樣，追施氮肥最好不追施碳酸氫銨和尿素單質(zhì)氮肥，避免造成燒苗燒根。

（1）苗期追肥。緩苗后結(jié)合澆水進(jìn)行第一次追肥，以氨基酸或黃腐酸類有機(jī)水溶肥為主，隨水施用氨基酸類或黃腐酸類有機(jī)水溶肥料5公斤/畝，主要是促進(jìn)移栽后西葫蘆根系生長(zhǎng)，壯苗壯秧。西葫蘆開(kāi)花坐果前每10 天澆一次水，最后一水隨水追施水溶肥（20-20-20）10 公斤/畝，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)，也為開(kāi)花、結(jié)瓜打好基礎(chǔ)。

（2）開(kāi)花和結(jié)果期追肥。此階段由于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)并進(jìn)，適時(shí)適量追肥，可促進(jìn)莖葉增長(zhǎng)，提早開(kāi)花坐果。開(kāi)花坐果后每15天澆一次水，每次隨水施入水溶肥（20-20-20）10 公斤/畝。

（3）盛果期追肥。進(jìn)入盛果期需肥量及吸收量迅速增加，根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)適時(shí)適量追肥，氮肥不可過(guò)量，避免植株旺長(zhǎng)。 通常每15 天左右澆水施肥，每次隨水施入水溶肥（15-5-35）10 公斤/畝。盛果期可根據(jù)西葫蘆植株長(zhǎng)勢(shì)調(diào)整氮鉀比例。

（4）根外追肥。根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行葉片噴施，補(bǔ)充西葫蘆所需營(yíng)養(yǎng)。主要作用快速緩解植株生長(zhǎng)不良癥狀，防止西葫蘆早衰。開(kāi)花坐果期每月葉面噴施1 次0.3%~0.4%的硼砂，可改善開(kāi)花質(zhì)量，提高坐果率。采收期根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)噴施1%~2%的尿素溶液或0.3%的磷酸二氫鉀溶液，可調(diào)節(jié)西葫蘆植株長(zhǎng)勢(shì)，生育后期每周噴施一次，可促進(jìn)植株生長(zhǎng)，防止早衰。坐果、膨果期噴施全元素微肥3~4 次，可有效促進(jìn)果實(shí)膨大速度，使果實(shí)大小均勻，避免或減少畸形瓜，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

三、技術(shù)效果

本技術(shù)集成簡(jiǎn)易堆肥、測(cè)土配方施肥、水肥一體化等技術(shù)措施，依據(jù)西葫蘆生物學(xué)特性和需肥規(guī)律，通過(guò)有機(jī)無(wú)機(jī)結(jié)合施用、大量元素與微量元素結(jié)合施用、微生物菌劑施用、土壤檢測(cè)、深耕深松、地膜覆蓋、肥水滴灌、根外追肥等技術(shù)措施，改善了西葫蘆根系生長(zhǎng)環(huán)境，促進(jìn)了根系生長(zhǎng)發(fā)育，調(diào)節(jié)了西葫蘆營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)平衡，提高了植株對(duì)養(yǎng)分的吸收利用，減少了農(nóng)藥噴灑次數(shù)，延長(zhǎng)了西葫蘆的采收期，提高了西葫蘆的產(chǎn)量和質(zhì)量。設(shè)施西葫蘆（長(zhǎng)茬）產(chǎn)量可達(dá)15000公斤/畝以上，增產(chǎn)效果顯著，可達(dá)10%~15%。同常規(guī)種植相比，節(jié)水40%~50%以上，節(jié)肥20%~30%以上，節(jié)約農(nóng)藥20%~30%以上。