商全玉

（黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院黑河分院，黑河 164300）

黑龍江省紅色邊疆農(nóng)場位于小興安嶺北麓黑河市境內(nèi)，地理位置為127°15′～127°48′E，49°28′～49°51′N，東臨黑龍江畔，南抵孫吳重鎮(zhèn)，北倚璦琿古城，全場河流縱橫，水網(wǎng)密布。主要河流有潮水河、額雨河、大陽河、二道河、水天河。氣候?qū)俸疁貛Т箨懠撅L(fēng)氣候，夏季很短，冬季漫長，結(jié)冰期長達(dá)7 個(gè)月。年平均氣溫低，≥10℃的活動(dòng)積溫在2300℃以下，無霜期120d 左右，年平均降水量544.7mm，年平均日照時(shí)間2567h。曾被人們認(rèn)為是“不適宜種稻區(qū)”。目前，國內(nèi)對東北粳稻特別是優(yōu)質(zhì)稻米的需求量加大，當(dāng)?shù)厮痉N植面積近年來發(fā)展很快。紅色邊疆農(nóng)場日照時(shí)間長，水資源豐富，近年來，隨著天氣的變暖，以三膜覆蓋增溫技術(shù)為代表的高產(chǎn)栽培技術(shù)和早熟耐寒水稻品種的應(yīng)用，使得該地區(qū)的水稻平均產(chǎn)量穩(wěn)定在7500kg/hm2以上。針對上述情況，剖析了紅色邊疆農(nóng)場水稻生產(chǎn)現(xiàn)狀和生態(tài)條件，旨在為當(dāng)?shù)匕l(fā)展優(yōu)質(zhì)米生產(chǎn)提供思路[1-3]。

1 紅色邊疆農(nóng)場水稻生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1 基本情況紅色邊疆農(nóng)場一直以種植大豆、玉米、小麥等旱田作物為主，水稻種植歷史短。水稻種植起源于朝鮮族人采用水直播的方式在黑河地區(qū)種植，其擴(kuò)散到黑河周邊西崗子鎮(zhèn)等地區(qū)，紅色邊疆農(nóng)場偶有種植，但其產(chǎn)量低，面積也不大。2011 年紅色邊疆農(nóng)場水稻生產(chǎn)迎來大發(fā)展，農(nóng)場制定了一系列優(yōu)惠政策，黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院黑河分院提供技術(shù)支持和依托，幾個(gè)合作社和大戶紛紛響應(yīng)，當(dāng)年水稻種植面積上升很快，發(fā)展到2015 年，當(dāng)?shù)厮痉N植面積已接近1000hm2。近2 年來水稻收購價(jià)格逐漸下降，但國家對生產(chǎn)者進(jìn)行了補(bǔ)貼，農(nóng)場水稻種植面積變化不大；雖然整體種植水稻收益有所下降，但與種植大豆和玉米相比，優(yōu)勢還是比較明顯。當(dāng)?shù)厣a(chǎn)者主要是幾個(gè)合作社和種植大戶，每戶種植面積都較大，機(jī)械化程度較高，育苗采用大棚兩膜或三膜增溫技術(shù)，大型基地自動(dòng)化浸種催芽，大馬力農(nóng)機(jī)水、旱整地作業(yè)，洋馬或久保田等高速插秧機(jī)插秧作業(yè)，植保航空化作業(yè)，機(jī)械收獲100%[1]。

1.2 存在的問題

1.2.1 優(yōu)質(zhì)品種少黑龍江省早熟區(qū)域水稻品種品質(zhì)普遍較差，早熟水稻品種米質(zhì)達(dá)到國家2 級米標(biāo)準(zhǔn)的品種少，但2016 年以后，黑龍江對早熟水稻品種審定標(biāo)準(zhǔn)提高，從國家3 級米標(biāo)準(zhǔn)提高到2 級米標(biāo)準(zhǔn)，有效促進(jìn)了早熟品種米質(zhì)的提高。育種是一個(gè)長期過程，近年來雖有一些優(yōu)質(zhì)品種出現(xiàn)，但品種不多，種植戶選擇的范圍有限。

1.2.2 勞動(dòng)力不足雖然紅色邊疆農(nóng)場水稻種植機(jī)械化程度較高，但一些農(nóng)事操作還離不開人，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)力短缺，特別是水稻插秧期間與旱田播種相重合，由于從事農(nóng)事勞動(dòng)的大部分都是50 歲以上人員，年輕人都離開農(nóng)場外出打工，故勞動(dòng)力短缺嚴(yán)重。

1.2.3 缺少加工設(shè)備，產(chǎn)業(yè)化程度不高當(dāng)?shù)厝鄙俅竺准庸ぴO(shè)備，需運(yùn)送到外地進(jìn)行加工，無形中增加了成本，導(dǎo)致價(jià)格優(yōu)勢不明顯。當(dāng)?shù)厮痉N植戶生產(chǎn)出稻谷，一般直接出售給糧販或糧庫，自主加工銷售大米意識不強(qiáng)，稻米產(chǎn)業(yè)化程度不高。

1.2.4 國家稻谷收購價(jià)格下調(diào)，種植積極性下降國家稻谷收購價(jià)格近幾年有所下調(diào)，同時(shí)農(nóng)藥化肥等農(nóng)資和勞動(dòng)力價(jià)格上漲很快，且水稻種植需要標(biāo)準(zhǔn)化程度高，農(nóng)事操作多，種植戶的積極性普遍有所下降。

1.2.5 秸稈處理難度大近年來，國家加大了對環(huán)境保護(hù)的重視，嚴(yán)格禁燒秸稈，紅色邊疆農(nóng)場種植戶種植面積較大，處理秸稈難度較大，尤其是秸稈離田難度大，對下一年度種植水稻影響較大。

2 紅色邊疆農(nóng)場發(fā)展優(yōu)質(zhì)水稻獨(dú)特條件

2.1 土壤有機(jī)質(zhì)豐富，土壤開發(fā)歷史短紅色邊疆農(nóng)場土壤分棕壤、白漿土、黑土、草甸土、沼澤土等，大部分為棕壤和黑土，土質(zhì)肥沃，宜于耕作。由于土壤肥沃，水稻生育期內(nèi)化肥施用量低；加之無霜期短，當(dāng)?shù)厮痉N植戶自發(fā)性減少化肥使用，防止貪青晚熟。

2.2 水資源豐富全場河流縱橫，水網(wǎng)密布，主要河流有潮水河、額雨河、大陽河、二道河、水天河。水稻種植不抽取地下水，采用黑龍江江水和河水灌溉，該地?zé)o工業(yè)企業(yè)，河流無污染，江水灌溉水稻其米質(zhì)明顯優(yōu)于地下水灌溉稻米。

2.3 無霜期長，病蟲害發(fā)生極輕紅色邊疆農(nóng)場無霜期長，年平均氣溫低，一些土傳病害和蟲害發(fā)生低。當(dāng)?shù)厮旧a(chǎn)中病蟲害發(fā)生率低，主要預(yù)防潛葉蠅和稻瘟病，其他病害和蟲害發(fā)生率極低，稻米生產(chǎn)符合綠色標(biāo)準(zhǔn)。

2.4 光輻射條件太陽輻射量的多少?zèng)Q定著一個(gè)地區(qū)的稻作生產(chǎn)力。光照時(shí)間的變化是夏長冬短，輻射強(qiáng)度是夏強(qiáng)冬弱，平均日照時(shí)間為2655.8h。高寒地水稻生育時(shí)期的日照時(shí)間較長。

3 紅色邊疆農(nóng)場發(fā)展優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)業(yè)化思路

3.1 擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)長粒型水稻品種種植面積當(dāng)?shù)厮痉N植品種以圓粒型品種為主，銷售途徑主要出售給糧販或糧庫，銷售途徑狹窄，價(jià)格也不高。從2013 年開始，當(dāng)?shù)乩湄S水稻合作社注冊雪田大米品牌商標(biāo)，種植黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院黑河分院自育品種黑粳9 號。該品種抗病抗倒性強(qiáng)，屬于長粒米，米質(zhì)清香，口感好，米飯不回生，達(dá)到國家優(yōu)質(zhì)米分類標(biāo)準(zhǔn)2 級，所售大米受到消費(fèi)者青睞，同比種植圓粒型品種比較收益更高。種植長粒優(yōu)質(zhì)型品種，市場化銷售，減少庫存壓力，更符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。

3.2 加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)紅色邊疆農(nóng)場雖然從種植到收獲，基本實(shí)現(xiàn)了全程機(jī)械化，但由于種植土地面積多，尤其是插秧農(nóng)忙時(shí)節(jié)，懂技術(shù)的人員少，部分技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)不到位，如大棚苗床管理通風(fēng)問題、插秧時(shí)缺苗問題等均比較突出，需要解決機(jī)械化大生產(chǎn)同精細(xì)化管理之間的矛盾，使技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)不跑偏走樣。

3.3 因地制宜發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)，提高水稻產(chǎn)業(yè)附加值紅色邊疆農(nóng)場水稻產(chǎn)區(qū)主要分布在黑龍江沿岸附近，其有農(nóng)田小氣候，活動(dòng)積溫高，同時(shí)水稻生產(chǎn)主要抽取黑龍江江水灌溉，江水溫度高，江水灌溉的水稻成熟期提前，抗病性、根系重量、產(chǎn)量、稻米品質(zhì)均好于井水灌溉的稻米。如采用熟期適宜優(yōu)質(zhì)稻品種、有利的氣候條件、對生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)稻谷進(jìn)行加工，市場前景會(huì)更好。

3.4 注冊地理標(biāo)志商標(biāo)，生產(chǎn)有機(jī)稻米，實(shí)現(xiàn)稻米品牌化銷售紅色邊疆土地開發(fā)歷史短、土壤肥沃、冬季寒冷而漫長、水稻生育期內(nèi)病蟲害發(fā)生輕，全生育期農(nóng)藥和化肥施用量極少，生產(chǎn)的稻谷符合綠色稻米標(biāo)準(zhǔn)。部分地區(qū)控制化肥和農(nóng)藥的使用，具有發(fā)展有機(jī)水稻的基礎(chǔ)。隨著人民對健康食品的需求越來越多，實(shí)現(xiàn)稻米品牌化銷售，可以促進(jìn)當(dāng)?shù)胤N稻收益。

3.5 加大宣傳，線上線下多種模式齊頭并進(jìn)利用各種途徑加大宣傳力度，如參加哈爾濱國際大米節(jié)、哈恰會(huì)、農(nóng)博會(huì)等，擴(kuò)大產(chǎn)品影響力；在淘寶、天貓等電商平臺(tái)線上銷售，特別是通過快手、抖音等線上直播平臺(tái)，能更直接地增加消費(fèi)者的購買欲望。近年來，消費(fèi)者青睞綠色健康大米，可以通過春季消費(fèi)者認(rèn)購?fù)恋孛娣e，全程監(jiān)控生長過程，農(nóng)戶田間管理，秋季加工好大米直接郵寄給消費(fèi)者，提高土地種植效益。

紅色邊疆農(nóng)場發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)具有獨(dú)特的生態(tài)資源優(yōu)勢，這種生態(tài)資源優(yōu)勢是獨(dú)一無二的。盡管紅色邊疆農(nóng)場水稻生產(chǎn)還存在各種問題，但通過政策的調(diào)整和科技的進(jìn)步，當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)一定會(huì)健康發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)稻農(nóng)增收、農(nóng)場增效，廣大消費(fèi)者可以購買到健康、優(yōu)質(zhì)大米的局面。