（山東省鄒城市嶧山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 273501）

生物安全是一個(gè)有效控制動(dòng)物疾病所有途徑的綜合系統(tǒng)工程，以畜禽傳染病學(xué)為基本理論，綜合獸醫(yī)衛(wèi)生學(xué)、環(huán)境學(xué)、建筑學(xué)、設(shè)備工藝、生態(tài)和微生物學(xué)、飼養(yǎng)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)等多門學(xué)科，涉及生產(chǎn)過程切斷疾病每一個(gè)環(huán)節(jié)，任何一個(gè)環(huán)節(jié)都有可能造成防控失敗。不難看出，這是當(dāng)前規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)在生物安全方面做得不到位、效果不理想的一個(gè)重要原因。

1 更新防控理念

目前，養(yǎng)殖人應(yīng)改變?cè)瓉怼耙灾螢橹鳌⒅未笥诜?、忽視營(yíng)養(yǎng)”傳統(tǒng)觀念，樹立“養(yǎng)重于防、防重于治、養(yǎng)防結(jié)合”的節(jié)能環(huán)保防疫理念。

1.1 減少應(yīng)激因素，給畜禽創(chuàng)造適宜的生產(chǎn)環(huán)境

轉(zhuǎn)群、密度、疫苗接種、不良的通風(fēng)、粉塵、擁擠、潮濕、低溫、高溫、有害氣體含量超標(biāo)、藥物治療、營(yíng)養(yǎng)失調(diào)和飼料轉(zhuǎn)換等都會(huì)給畜禽造成應(yīng)激，導(dǎo)致機(jī)體腎上腺皮質(zhì)激素分泌增多，腎上腺皮質(zhì)激素能顯著損傷T 淋巴細(xì)胞，同時(shí)抑制巨噬細(xì)胞的吞噬作用，增加循環(huán)抗體IgG 的分解代謝，機(jī)體自身免疫功能下降。

1.2 溫度控制

養(yǎng)殖舍溫度控制要隨畜禽生理、生產(chǎn)需要科學(xué)設(shè)定，不能因季節(jié)、天氣、晝夜等自然環(huán)境限制而受影響，特別是產(chǎn)舍、育雛舍等，一般每周溫度變化不得超過2℃，防治因溫度變化太快群體受涼，引起冷應(yīng)激，誘發(fā)呼吸道疾病。在傍晚外界溫度冬季開始下降、賊風(fēng)驟起等引起溫度下降；夏季下午進(jìn)入高溫時(shí)段會(huì)造成舍內(nèi)溫度上升，一定要做好24h 值班制，確保舍內(nèi)溫度達(dá)到設(shè)定溫度。最好結(jié)合環(huán)保節(jié)能，采用增溫、避陽、濕簾、通風(fēng)等環(huán)境控制設(shè)備來保持適宜溫度。

1.3 通風(fēng)控制要點(diǎn)

密閉舍飼，通過橫向通風(fēng)、過渡通風(fēng)的模式改善舍內(nèi)環(huán)境，使舍內(nèi)的O2、CO2、NH3、CO 的濃度不得超標(biāo)。一般情況下，空氣質(zhì)量要求O2＞19.6%、CO2＜0.3%、NH3、CO＜10ppm，懸浮灰塵＜3.4mg/m3，如果達(dá)不到這些條件，最好要增加通風(fēng)量。

2 科學(xué)源頭管控

（1）加強(qiáng)對(duì)飼料中病原微生物的控制，禁止使用動(dòng)物源性飼料等病原微生物含量高的飼料原料。

（2）做好種源動(dòng)物疫病防控工作，有效杜絕垂直傳播。對(duì)馬立克氏病病毒、傳染性法氏囊病病毒等禽類疾病，口蹄疫、布魯氏菌病等牲畜疾病進(jìn)行疫苗免疫接種是控制其流行的有效方法，特別種群免疫，因?yàn)榉N群免疫能讓后代獲得足夠的母源抗體，從而在低日齡得到被動(dòng)保護(hù)，防治畜禽出現(xiàn)早期免疫抑制感染，可有效防治疾病發(fā)生。最好配合目前省、市、縣等疫病凈化工程，逐步實(shí)行種群免疫抑制病性疾病及其免疫無高致病性禽流感和免疫無口蹄疫的凈化。

3 科學(xué)合理場(chǎng)區(qū)布局

3.1 養(yǎng)殖場(chǎng)選址、設(shè)計(jì)、建設(shè)要科學(xué)

在遵循鎮(zhèn)村規(guī)劃的基礎(chǔ)上融入生態(tài)環(huán)保理念，突出生物安全體系建設(shè)。充分利用山川、樹林、植被等天然防護(hù)屏障，筑牢防控疫病的基礎(chǔ)。

3.2 突出隔離

養(yǎng)殖場(chǎng)作為特殊生產(chǎn)單位有必要進(jìn)行封閉生產(chǎn)，實(shí)行“全進(jìn)全出”。先從基礎(chǔ)建設(shè)入手，一定要配套建立生物防護(hù)網(wǎng)、隔離區(qū)、生產(chǎn)區(qū)（生產(chǎn)內(nèi)區(qū)：飼養(yǎng)；生產(chǎn)外區(qū)：飼養(yǎng)輔助為等）、生活區(qū)、辦公區(qū)、凈污道、無害化處理區(qū)等徹底隔離；同時(shí)抓好場(chǎng)區(qū)外隔離帶和場(chǎng)區(qū)內(nèi)綠化帶建設(shè)，各區(qū)、各棟舍間規(guī)劃建設(shè)綠化帶，在不影響整體布局和生產(chǎn)的情況下，科學(xué)實(shí)施“見縫插綠”工程，積極提升綠色植被覆蓋率，建設(shè)生態(tài)牧場(chǎng)。

3.3 強(qiáng)化消毒

消毒是當(dāng)前切斷疾病傳播途徑最有效發(fā)方法，科學(xué)有效的消毒可將養(yǎng)殖場(chǎng)、交通工具和被污染物中病原微生物的數(shù)量、種類減少到最低或無害程度，防止病原微生物帶入養(yǎng)殖場(chǎng)，相當(dāng)于養(yǎng)殖場(chǎng)的第二道防御線。建立健全消毒設(shè)施設(shè)備、消毒制度和方案措施基礎(chǔ)，大門口設(shè)立消毒池、各圈舍增設(shè)消毒墊和消毒盆。各功能區(qū)之間設(shè)立消毒間，前期基礎(chǔ)建設(shè)越科學(xué)，環(huán)境就越好，生產(chǎn)條件越好，后期管理投入就越小，防控動(dòng)物疫病就越有利。老養(yǎng)殖場(chǎng)可結(jié)合上訴意見進(jìn)行科學(xué)改造。

3.4 人流、物流和工器具的控制

建立健全規(guī)章制度，保證執(zhí)行到位，杜絕外來人員和車輛進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，切斷外來人員和車輛攜帶病原微生物入侵。堅(jiān)持“自繁自養(yǎng)，全進(jìn)全出”，最起碼做到單圈舍全進(jìn)全出。各生產(chǎn)單元獨(dú)立生產(chǎn)，嚴(yán)禁工作人員串崗、生產(chǎn)用具混用，工作人員盡量不外出，確需外出的要嚴(yán)格執(zhí)行消毒隔離制度。養(yǎng)殖所需飼料、獸藥、生產(chǎn)設(shè)施用具由養(yǎng)殖場(chǎng)自備車輛轉(zhuǎn)入，且要經(jīng)嚴(yán)格消毒，轉(zhuǎn)入飼料、獸藥需存放30d 以上方可使用。與養(yǎng)殖生產(chǎn)相關(guān)外來所有車輛需在距場(chǎng)區(qū)1km 外裝載，并嚴(yán)格執(zhí)行消毒。養(yǎng)殖生產(chǎn)盡量封群，減少引種，引種需辦理檢疫證明，生豬引種要進(jìn)行非洲豬瘟監(jiān)測(cè)，到場(chǎng)后執(zhí)行隔離制度。對(duì)懷疑或確診患傳染病動(dòng)物，立刻進(jìn)行隔離或處理，并配合嚴(yán)格的消毒，防控非洲豬瘟?xí)r“拔牙式”做法就很好，可清除傳染源，降低環(huán)境微生物含量，有效控制疫病流行和傳播。養(yǎng)殖生產(chǎn)產(chǎn)生的病死動(dòng)物必須進(jìn)行無害化處理，同時(shí)進(jìn)行嚴(yán)格消毒。養(yǎng)殖場(chǎng)生活不要食用與本場(chǎng)生產(chǎn)相關(guān)的動(dòng)物及產(chǎn)品。

3.5 生物安全體系中動(dòng)物間傳播疾病的控制

建設(shè)防鳥、防鼠、防獸、防蚊蠅、防軟蜱等設(shè)施，定期開展滅鼠、滅蚊蠅、滅軟蜱活動(dòng)，有效預(yù)防動(dòng)物攜帶病原微生物入侵。

3.6 做好無害化處理

養(yǎng)殖場(chǎng)死淘畜禽、廢棄物、生產(chǎn)中的污水是危害自身、周邊環(huán)境最大的病原集中地，必須進(jìn)行無害化處理，防止病原微生物帶出污染養(yǎng)殖場(chǎng)。

3.7 科學(xué)合理精準(zhǔn)的疫苗免疫

疫苗免疫可預(yù)防病原微生物再感染，特別是預(yù)防病毒性疾病的感染，通過免疫接種激發(fā)畜禽機(jī)體產(chǎn)生特異性免疫力，使易感動(dòng)物轉(zhuǎn)化為非感動(dòng)動(dòng)物，在預(yù)防疾病中起其他防控措施達(dá)不到的作用。首先根據(jù)當(dāng)?shù)亓餍胁W(xué)調(diào)查和母源抗體基礎(chǔ)確定該批畜禽的免疫程序，并根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查定購(gòu)疫苗種類和數(shù)量；其次，根據(jù)該批畜禽生理健康狀況加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，規(guī)范免疫操作；最后，根據(jù)免疫疫苗要求按時(shí)（一般弱毒疫苗免疫后7d，油苗免疫后21d）進(jìn)行抗體檢測(cè)，對(duì)免疫抗體不合格的畜禽進(jìn)行補(bǔ)免。

4 做好生物安全體系評(píng)估

風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估是指通過識(shí)別和分析風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生概率和可能發(fā)生的后果確定風(fēng)險(xiǎn)級(jí)別，并決定哪些風(fēng)險(xiǎn)需要控制及如何控制。是實(shí)現(xiàn)“預(yù)防為主，關(guān)口前移”的一項(xiàng)重要基礎(chǔ)工作。

4.1 對(duì)本場(chǎng)生物安全體系的評(píng)估

主要對(duì)本場(chǎng)傳染病種類、流行情況、本場(chǎng)職工對(duì)生物安全措施的接受情況、實(shí)際執(zhí)行情況，所有到場(chǎng)人員、物質(zhì)等及離開該場(chǎng)的人員、物質(zhì)等是否受到污染進(jìn)行評(píng)估。經(jīng)常對(duì)生物安全體系進(jìn)行評(píng)估和檢測(cè)，及時(shí)排查和修補(bǔ)生物安全體系漏洞，不斷修改完善生物安全體系，確保病原微生物不帶入和不帶出。

4.2 評(píng)估周圍場(chǎng)的生物安全體系

周圍養(yǎng)殖場(chǎng)有無病種、流行情況；周圍養(yǎng)殖場(chǎng)的生物安全狀況如何，做到預(yù)防為主，防止病原菌傳播到自己場(chǎng)內(nèi)。

4.3 健全生物安全體系中的監(jiān)測(cè)系統(tǒng)

規(guī)模場(chǎng)要建立一套切實(shí)可行的監(jiān)測(cè)程序來指導(dǎo)養(yǎng)殖生產(chǎn)管理。監(jiān)測(cè)體系包括消毒效果監(jiān)測(cè)、環(huán)境監(jiān)測(cè)、抗體檢測(cè)、病原檢測(cè)和藥敏試驗(yàn)；通過掌握的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)制訂消毒、免疫和營(yíng)養(yǎng)等程序。

4.4 建立養(yǎng)殖場(chǎng)預(yù)警系統(tǒng)

建立信息平臺(tái)，及時(shí)了解周邊地區(qū)和國(guó)內(nèi)外疾病流行情況，適時(shí)進(jìn)行科學(xué)合理的免疫接種；了解每天的天氣變化情況，及時(shí)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)溫度進(jìn)行有針對(duì)性的調(diào)整，防止氣溫驟變給畜禽造成應(yīng)激，避免養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。

4.5 建立健全養(yǎng)殖檔案

完善養(yǎng)殖場(chǎng)備案制度，及時(shí)填寫引種、生產(chǎn)、飼料、獸藥、免疫、檢測(cè)、診治、消毒、無害化處理、銷售等記錄，以備查詢。

5 結(jié)論

當(dāng)前，防控形勢(shì)異常嚴(yán)峻，老病出現(xiàn)新變化，生物安全防控能力滯后，環(huán)境變化、大流通都為防控動(dòng)物疫病帶來巨大困難。只有用生物安全防控的理念找短板、強(qiáng)措施、重落實(shí)，加快推進(jìn)生物安全體系建設(shè)，筑牢生物安全防控防線才能確保規(guī)模養(yǎng)殖健康持續(xù)發(fā)展，確保人民生命財(cái)產(chǎn)安全，確保動(dòng)物產(chǎn)品的穩(wěn)定供給。