魯進(jìn)恒 郭玉生 劉立峰 （河南省漯河市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 462000）

漯河市位于河南省中南部，屬暖溫帶過(guò)渡性季風(fēng)氣候，四季分明，降水充沛，光熱條件優(yōu)越，年平均氣溫為14.8 ℃，年平均降雨量為804.2 mm，年平均日照時(shí)數(shù)為2 122.6 h，全年無(wú)霜期在210 d左右。漯河市吳城鎮(zhèn)、商橋鎮(zhèn)、保和鄉(xiāng)等地是傳統(tǒng)的馬鈴薯種植區(qū)，常年馬鈴薯種植面積在8 000 hm2以上，其中采用早春拱棚種植的馬鈴薯面積達(dá)3 000～4 000 hm2，并有逐年擴(kuò)大的趨勢(shì)。當(dāng)?shù)胤N植戶在長(zhǎng)期的馬鈴薯種植實(shí)踐中，摸索出了拱棚馬鈴薯-春花生-梅菜一年三熟高效栽培模式，該模式極大地提高了土地利用率和生產(chǎn)效益，顯著增加了農(nóng)民收入，極具推廣價(jià)值。為在漯河市進(jìn)一步推廣該模式，筆者將該栽培模式總結(jié)介紹如下。

1 經(jīng)濟(jì)效益

在拱棚馬鈴薯-春花生-梅菜高效栽培模式中，馬鈴薯的年生產(chǎn)總成本為35 283元/hm2，年凈利潤(rùn)為14 217元/hm2[1]；春花生的年生產(chǎn)總成本為9 384元/hm2，年凈利潤(rùn)為9 950.4元/hm2；梅菜的年生產(chǎn)總成本為14 400元/hm2，年凈利潤(rùn)為9 646.5元/hm2；三項(xiàng)合計(jì)的年生產(chǎn)總成本為59 067元/hm2，年凈利潤(rùn)為33 813.9元/hm2。該模式的年凈利潤(rùn)是傳統(tǒng)小麥-玉米栽培模式的3.9倍，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。

2 品種選擇與茬口安排

該高效栽培模式中，馬鈴薯可選用早熟鮮食品種如“荷蘭15”“中薯5號(hào)”等，于元旦前后播種，4月中下旬收獲?；ㄉ蛇x用漯河市農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育的矮桿高油品種“漯花4016”“漯花4019”“漯花4087”等，于4月下旬種植，9月中下旬收獲。梅菜可選用“黑葉仔”“三聯(lián)種”[2]等品種，于立秋前后育苗，10月1日前后移栽，11月中下旬收獲。

3 拱棚馬鈴薯栽培技術(shù)

3.1 種薯準(zhǔn)備及播種

種薯須選購(gòu)脫毒種薯，挑選表皮光滑、薯形一致的薯塊作種薯，剔除爛薯、病薯、畸形薯。種薯切塊在播種前1～2 d進(jìn)行，切塊要稍大些，單塊重以25～35 g為宜，且要保證每塊種薯上帶1～2個(gè)芽眼。切塊種薯要進(jìn)行包衣，每100 kg切塊用60%吡蟲啉懸浮種衣劑（高巧）25 mL+農(nóng)用鏈霉素35 g+25%咯菌腈懸浮液10 mL，兌水1 L進(jìn)行噴灑，使藥液在切塊表面形成均勻的包衣膜。

播種前土壤需進(jìn)行翻耕，翻耕深度為35 cm。按照N∶P∶K為1∶0.5∶2的比例進(jìn)行配方施肥，一般要求施腐熟有機(jī)肥30～45 m3/hm2+馬鈴薯專用復(fù)合肥2 500～3 000 kg/hm2，其中1 500 kg馬鈴薯專用復(fù)合肥隨腐熟有機(jī)肥一起施入，剩下的專用復(fù)合肥作種肥在播種時(shí)施入。有機(jī)肥施入后用旋耕機(jī)旋耕兩遍，旋耕深度為25 cm，以使肥料混合均勻。

采用機(jī)械播種，種植方式為大壟雙行播種。壟距為100～110 cm，壟上兩行行距種植密度為20～25 cm，株距為27～30 cm，種植深度為13～15 cm，種植密度60 000～62 000株/hm2。播種后壟上噴施封閉除草劑，并覆蓋黑色地膜，最后搭建拱棚。

3.2 田間管理

出苗前適時(shí)查看種薯發(fā)芽情況，當(dāng)大部分芽長(zhǎng)至5～10 cm即將出土?xí)r，用小型田園管理機(jī)將壟溝內(nèi)的土覆于壟頂，土厚2～3 cm，以壟面不見膜為宜，然后澆1次水，以溝內(nèi)存半溝水為宜。隨后地下莖將頂破地膜而出苗。當(dāng)苗高達(dá)20～30 cm時(shí)進(jìn)行第2次覆土，并進(jìn)一步加深壟溝，以疏松土壤，有利于薯塊膨大，同時(shí)增加壟面覆土厚度，可減少露頭發(fā)青的薯塊。在清明節(jié)前后拆除拱棚，此時(shí)已無(wú)霜凍，自然環(huán)境適宜馬鈴薯生長(zhǎng)。

馬鈴薯是喜水喜肥作物，但灌溉及施肥要視土壤墑情和馬鈴薯生長(zhǎng)情況而定。土壤濕度總體上應(yīng)保持在70%左右（這是馬鈴薯最適宜的生長(zhǎng)濕度），判斷標(biāo)準(zhǔn)為土壤手握成團(tuán)、落地自然散開。灌溉時(shí)切忌大水漫灌過(guò)壟，尤其是馬鈴薯生長(zhǎng)中后期。另外，馬鈴薯生長(zhǎng)中后期是鉀肥的需求高峰期，所以此時(shí)鉀肥供應(yīng)一定要跟上，應(yīng)追施硫酸鉀復(fù)合肥150～200 kg/hm2，并適時(shí)噴施磷酸二氫鉀1～2次。收獲前10 d停止?jié)菜?，以利于薯皮老化?/p>

3.3 病蟲草害防治

3.3.1 地下害蟲防治

馬鈴薯收獲的是地下塊莖，若地下害蟲防治不力，將會(huì)對(duì)薯塊的商品性狀產(chǎn)生極大影響?？稍隈R鈴薯生長(zhǎng)前期結(jié)合有機(jī)肥的施用進(jìn)行藥劑防治，即使用辛硫磷或毒死蜱顆粒25～30 kg/hm2，后期若蟲害發(fā)生嚴(yán)重，可再噴施溴氰菊酯1次進(jìn)行防治。

3.3.2 真菌類病害防治

馬鈴薯真菌類病害主要是早疫病和晚疫病，這兩種病害都是重防不重治，尤其是晚疫病，當(dāng)病害發(fā)展到中后期幾乎是毀滅性打擊?？捎冒⒚孜鬟_(dá)、金雷、銀法利、烯酰嗎啉、甲托等藥劑交替使用[3-4]，每隔7 d噴施1次進(jìn)行防治。若施藥期間降雨頻繁，可增加噴藥次數(shù)，并縮短噴藥間隔天數(shù)。

3.3.3 雜草防除

在馬鈴薯播種結(jié)束后、覆膜前要噴施封閉除草劑，可用乙草胺或異丙甲草胺等藥劑進(jìn)行封閉。兩次覆土具有一定的除草作用，馬鈴薯田間草害一般發(fā)生不嚴(yán)重，但若生長(zhǎng)中后期田間草害發(fā)生嚴(yán)重，可噴灑馬鈴薯專用除草劑（主要成分為精喹禾靈或砜嘧磺隆）進(jìn)行防除[5-6]。

3.4 收 獲

依據(jù)市場(chǎng)行情及薯塊成熟度決定收獲時(shí)期。無(wú)論是人工收獲還是機(jī)械收獲，采收時(shí)都應(yīng)避免碰破薯皮。挖出的薯塊要及時(shí)裝箱或裝袋，運(yùn)至避光陰涼處儲(chǔ)存。

4 春花生栽培技術(shù)

4.1 整地及播種

馬鈴薯收獲后及時(shí)整地，撒施硫酸鉀750 kg/hm2，于地表，然后深翻20～30 cm，旋耕兩遍，耙平待播。種子準(zhǔn)備好后，在陽(yáng)光下曬種2～3 d，然后用辛硫磷或噻蟲嗪進(jìn)行拌種（拌種藥劑劑量依據(jù)農(nóng)藥使用說(shuō)明書），以防地下害蟲啃食。種子拌種后置于陰涼干燥處晾干（采用辛硫磷拌種的，務(wù)必將種子置于避光環(huán)境中晾干），待種皮干燥后即可播種。播種時(shí)，采用雙粒播種，行距25～30 cm，株距20～25 cm，深度5 cm，播種15萬(wàn)株/hm2以上[7]，同時(shí)土壤濕度要保持在70%左右，若土壤濕度不夠，可適當(dāng)噴水造墑，以保證順利出苗。

4.2 田間管理

漯河地區(qū)一般在4月下旬播種，12 d后即可出苗。出苗后，要及時(shí)查苗補(bǔ)苗，以達(dá)全苗。補(bǔ)種的種子要提前催芽，播種時(shí)要對(duì)苗穴澆水。

由于花生生長(zhǎng)期處于雨季，一般不需澆水，若在下針期或果實(shí)充盈期遇干旱，則需及時(shí)澆水。在花生生長(zhǎng)后期（尤其是成熟期）要注意防澇。

在花生株高長(zhǎng)至15 cm時(shí)，應(yīng)中耕1次，以使花生植株易下針，兼具除草效果，但中耕深度不宜過(guò)深。在花生株高達(dá)25～30 cm時(shí)，噴施多效唑控旺促果[8]。在莢果膨大期，可結(jié)合降水追施硫酸鉀復(fù)合肥150 kg/hm2，也可適當(dāng)噴施葉面肥（如速效硼、磷酸二氫鉀等），以提高果實(shí)飽滿度。

4.3 病蟲害防治

花生蟲害以地下害蟲為主，病害以根腐病、葉斑病為主。地下害蟲的防治可參考馬鈴薯地下害蟲防治方法。根腐病可用65%代森鋅可濕性粉劑500～600倍液噴霧防治[9]，葉斑病可用50%多菌靈可濕性粉劑1 500倍液或50%百菌清可濕性粉劑2 000倍液噴霧防治[10]。

4.4 收 獲

于9月20日左右，在花生植株開始變黃和中部葉片脫落時(shí)，果實(shí)已基本成熟，此時(shí)莢果網(wǎng)紋清晰、籽粒飽滿、種皮有光澤，即可收獲，過(guò)早或過(guò)晚收獲都會(huì)降低果品品質(zhì)。

5 梅菜種植技術(shù)

5.1 育苗及移栽

梅菜播種前，苗床需施適量的腐熟有機(jī)肥作基肥，且平整耙細(xì)作畦，一般畦寬1～1.5 m、長(zhǎng)15～20 m，畦內(nèi)灌水，保持濕潤(rùn)待播。在7月25日至8月13日之間進(jìn)行播種，用種量為1.2～1.5 g/m2。播種前用細(xì)沙與種子按4∶1的比例混合，采用撒播方式進(jìn)行播種，力求均勻。播后覆土0.2 cm厚，并保持畦面濕潤(rùn)。

當(dāng)梅菜幼苗長(zhǎng)至2葉1心和4葉1心時(shí)，各間苗1次，除去弱苗、雜苗、病殘苗，保留壯苗。在梅菜苗期可沖施尿素水1～2次，以促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。

梅菜苗齡達(dá)30～45 d（8月25日至9月15日）為適栽期，此時(shí)田間花生已收獲完畢，可搶時(shí)整地、適時(shí)移栽。整地時(shí)要把硬土打碎，然后耙平，以利于梅菜根系生長(zhǎng)和吸水吸肥；若田面起伏過(guò)大，則可起畦，以利于后期均勻灌溉。梅菜移栽株距為40～50 cm，行距為20～30 cm，種植密度為85 000株/hm2。移栽最好選在晴天下午進(jìn)行，雨天或大雨后移栽均不利于緩苗。梅菜起苗時(shí)宜帶土，并盡量避免傷根。

5.2 田間管理

梅菜定植后澆1遍定苗水。移栽后5 d，幼苗基本成活，根系及葉片迅速伸展，進(jìn)入需水關(guān)鍵期，宜每隔7 d澆1次水，使土壤濕度保持在60%～80%，但澆水時(shí)間應(yīng)視天氣及土壤濕度酌情決定。收獲前10 d停止灌水，以利于收割。

在整個(gè)梅菜生長(zhǎng)期以施用氮肥為主，梅菜移入大田后可分3次進(jìn)行追肥，用肥量逐次增加。具體為：第1次追肥在移栽后10 d進(jìn)行，此時(shí)植株已經(jīng)成活，新葉開始長(zhǎng)出，可施三元復(fù)合肥75 kg/hm2+尿素45 kg/hm2，隨水沖施；第2次追肥可在移栽后20 d進(jìn)行，可施三元復(fù)合肥120 kg/hm2+碳酸氫銨180 kg/hm2，隨水沖施；第3次追肥在移栽后30 d進(jìn)行，此時(shí)植株即將封壟，可施重肥，施三元復(fù)合肥150 kg/hm2+硫酸鉀200 kg/hm2，隨水沖施，以促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)。此外，在梅菜生長(zhǎng)中后期，可結(jié)合生長(zhǎng)勢(shì)葉面噴施磷酸二氫鉀1～2次，采收前15 d不再施肥。

在梅菜移栽后20 d，可進(jìn)行1次中耕，以疏松土壤，防止板結(jié)，便于植株根系生長(zhǎng)和吸收養(yǎng)分，且兼具除草作用。

5.3 病蟲害防治

梅菜的主要病害為霜霉病，蟲害主要是菜青蟲、蚜蟲、白飛虱等。霜霉病可用72%霜脲· 錳鋅或47%烯酰·百菌清可濕性粉劑800倍液噴霧防治。蟲害可用氧化樂(lè)果、吡蟲啉、阿維菌素等藥劑交替防治[11]。

5.4 收 獲

梅菜移栽后45 d左右為采收適期，此時(shí)植株花序已經(jīng)長(zhǎng)出，但還未開花。應(yīng)于晴天進(jìn)行采收，采收后就地晾曬1～2 d，以晾至莖稈折不斷為宜，然后出售或加工腌菜。