常雪梅

（懷仁市農(nóng)業(yè)技術推廣中心，山西 懷仁 038300）

枸杞營養(yǎng)豐富，具有養(yǎng)肝明目、抗菌消炎以及延衰抗老等多種功效，具有很高的經(jīng)濟價值。隨著國家對農(nóng)業(yè)的大力支持，枸杞的種植面積也越來越大。同時，由于人們生活水平的提高，對食物的安全性也越來越重視，枸杞的無公害生產(chǎn)是枸杞栽培的必然趨勢。所謂無公害枸杞是指生產(chǎn)環(huán)境清潔，將某些有毒物質(zhì)控制在相關標準的允許范圍內(nèi)的枸杞商品。然而，目前由于枸杞種植者對枸杞無公害栽培技術不了解，難以達到無公害栽培的要求，使枸杞的品質(zhì)和經(jīng)濟價值大大降低。因此，本文從選地、整地以及病蟲草害防治等多個方面系統(tǒng)地介紹了枸杞的無公害栽培技術，以期為枸杞種植者提供參考，提高枸杞種植者的經(jīng)濟效益。

1 選擇合適的栽培地點

栽培地點的選擇對枸杞的無公害栽培至關重要。因為如果栽培地點污染嚴重，那么無論后期對枸杞如何進行管理，都達不到無公害的要求。選擇合適的枸杞栽培地點，需要從以下幾個方面進行考慮：一是根據(jù)枸杞的生長特性選擇栽培地點。枸杞需要種植在陽光充足，年平均氣溫在4℃～13℃的地方。因此，在選擇栽培地點時，需要對當?shù)氐年柟?、溫度和降水進行調(diào)查，判斷其是否適合枸杞的生長。如果該地氣候條件適合，則可以栽培枸杞，如果不適合，則需要重新選擇栽培地點。二是需要對適合栽培枸杞的地點進行空氣檢測。由于靠近工廠和道路的田塊，空氣中的污染物相對較多，因此枸杞的無公害栽培地點必須遠離工廠和公路。同時，需要根據(jù)無公害栽培的空氣要求，對栽培地點的主要空氣污染物進行檢測，如二氧化硫、一氧化碳等。如果空氣污染物達不到無公害栽培的要求，那么就需要改變栽培地點，以避免生產(chǎn)出的枸杞不符合無公害的要求。三是需要對適合枸杞栽培的地點進行土壤檢測。近年來，土壤的重金屬污染越來越嚴重，因此，對土壤進行檢測很有必要。需要根據(jù)無公害栽培的土壤要求，對土壤污染物進行檢測，如鉻和銅等。如果檢測結果不符合無公害要求，那么也需要重新選擇枸杞無公害栽培地點。土層在100 cm以上的沙壤、輕壤和中壤土最適合于栽培枸杞。鹽堿含量要有一定限度，可溶性鹽不能大于0.3%，土壤酸堿度以pH7.5～8為宜。四是需要對適合枸杞栽培的地點進行水質(zhì)檢測。水中是否含有污染物也直接影響到了枸杞的無公害栽培。因此，也需要根據(jù)無公害栽培的水質(zhì)要求對水質(zhì)進行檢測?？傊?，選擇枸杞的無公害栽培地點既要有利于枸杞的正常生長，又要滿足無公害栽培對產(chǎn)地環(huán)境的各項基本要求。

2 整地施肥

整地施肥是進行枸杞無公害栽培的重要措施。在整地時，需要施入4 500 kg/0.067 hm2腐熟的有機肥。如果肥料未腐熟，一方面容易使枸杞燒根死苗，另一方面達不到施肥應有的效果，還會滋生嚴重的病蟲害，不利于枸杞的無公害栽培。追肥也需要嚴格注意，一是在對枸杞施肥時需要盡量少施硝態(tài)化學氮肥，對硝態(tài)化學氮肥嚴格控制在25 kg/0.067 hm2以內(nèi)。因為硝態(tài)氮肥施用過多極易導致枸杞硝酸鹽含量超過無公害生產(chǎn)的相關標準。二是最后一次使用化肥必須在枸杞收獲前的30 d進行。總之，注意化肥施用時間，并盡量減少化肥施用，多施有機肥既可以有效改善枸杞的品質(zhì)，又可以滿足無公害生產(chǎn)的要求。

3 選擇優(yōu)良品種

選擇優(yōu)良品種是枸杞無公害栽培的有效措施。因為選擇抗逆性強、抗病蟲害能力強的品種可以減少農(nóng)藥的使用，從而有效進行無公害栽培。目前，市場上枸杞品種繁多，主要的品種包括中華枸杞和寧夏枸杞?？鼓嫘暂^強的商品品種包括:寧杞1號、寧杞5號和黑果枸杞等，抗病性較強的商品品種包括寧杞1號、截萼枸杞和寶杞1號等?？傊?，在選擇枸杞品種時，既要符合當?shù)氐纳L環(huán)境，保證產(chǎn)量和品質(zhì)，同時又要兼顧其抗逆性和抗病性，綜合考慮后選擇最佳品種。

4 枸杞的病蟲害管理

枸杞的病蟲害管理必須嚴格遵守無公害生產(chǎn)的相關要求，主要管理方式包括加強栽培管理、進行物理防治和化學防治。

4.1 加強栽培管理

加強栽培管理是枸杞病害管理的根本方法，因為只有加強枸杞的栽培管理才能一方面保證枸杞的生長環(huán)境不利于病害的滋生，另一方面使枸杞生長健壯，不易染病。建議運用滴灌技術，防止根腐病菌通過水流傳播。加強栽培管理主要包括加強水分管理和植株管理。水分管理是影響病害發(fā)生的重要原因之一。枸杞的真菌病害和細菌病害都容易在高濕的環(huán)境下發(fā)生，所以枸杞的土壤水分必須控制好，不可過高，避免滋生病害。植株管理也是影響枸杞病害發(fā)生的重要原因之一。如果枸杞植株管理不當，導致通風透光性差，自然造成植株內(nèi)空氣濕度高，極易引發(fā)病害。所以，枸杞的植株管理不容忽視，必須科學修剪，保證通風透光。

4.2 做好田間清潔

在早春或是晚秋清理枸杞園剪掉的殘枝、病枝等，然后要集中焚毀。

4.3 病害防治

采用低毒高效的藥劑進行防治，藥劑使用必須符合無公害的相關要求。如5%的大蒜素可以防治炭疽病。枸杞炭疽病也叫黑果病，多發(fā)于雨季，旱季發(fā)病較輕擴散慢。重點防治月份：5月、6月、7月、8月。噴灑質(zhì)量分數(shù)為75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或質(zhì)量分數(shù)50%苯菌靈可濕性粉劑1 500倍液，隔10 d左右噴1次，連續(xù)防治2～3次。噴藥時，同時添加廣譜殺菌劑，增強樹體抗病性，效果更佳。枸杞根腐病發(fā)生普遍，因病死亡植株每年在3%～5%，一般在每年的4月—6月開始發(fā)病，7月—8月為發(fā)病盛期。對嚴重病株要及時挖除，并在病穴內(nèi)施入生石灰消毒。發(fā)病初期，可用45%代森錳鋅水劑500倍液對樹體進行噴霧。也可在發(fā)病后挖開根部周圍土壤，澆灌70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液，可基本控制病情發(fā)展。

4.4 蟲害防治

枸杞的蟲害管理主要采用物理防治，包括殺蟲燈、黃板誘殺、生物防治以及藥劑誘殺。殺蟲燈可以對枸杞園中的各類飛蛾進行誘殺，既環(huán)保又安全，符合無公害的生產(chǎn)要求。黃板誘殺主要針對枸杞蚜蟲，該方法高效安全，非常適合枸杞蟲害的無公害防治。生物防治主要是指保護好枸杞園中的瓢蟲、食蚜蠅和草蛉等，它們都是蚜蟲的天敵，可以很好的控制蚜蟲。藥劑誘殺主要針對地下害蟲，可以使用谷物餌料和殺蟲劑混合配制，專門制作誘殺盒，放在枸杞園即可達到誘殺地下害蟲的效果。總之，枸杞的蟲害管理應盡量避免使用化學藥劑，多用物理和生物防治，以達到既控制害蟲，又保證防治方法符合無公害生產(chǎn)的相關要求，避免對枸杞造成污染。

4.5 草害管理

枸杞的草害管理一方面可以避免雜草與枸杞爭奪營養(yǎng)，另一方面也可以避免雜草為害蟲提供棲息地，滋生害蟲，增大枸杞無公害生產(chǎn)的難度。草害主要采用人工防除和物理方式。人工防除雜草是防除雜草最環(huán)保的方式之一，但該方法費工費時，在枸杞園較小的情況下可以使用。物理方式防除雜草主要是鋪設有色地膜來防除雜草。通過地膜使雜草缺乏陽光，進而達到殺滅雜草的效果。

5 結束語

綜上所述，枸杞的無公害栽培需要通過選擇合適栽培地點、施肥、選種和病蟲草害管理等多方面進行嚴格的控制，避免有毒物質(zhì)污染枸杞，從而保證生產(chǎn)出無公害的枸杞，進而可以通過相關部門的檢測，提高枸杞的經(jīng)濟價值，從而提高枸杞種植者的經(jīng)濟效益，促進枸杞無公害栽培技術的推廣。