蔣子涵 周加宜（安徽財經(jīng)大學(xué)經(jīng)濟學(xué)院）

黨和國家始終高度重視“三農(nóng)”問題，解決“三農(nóng)”問題是各方工作的重中之重，是關(guān)系國計民生的根本性問題。同時，當(dāng)前正處在全面建成小康社會的決勝時期，鄉(xiāng)村扶貧及轉(zhuǎn)型發(fā)展這一現(xiàn)實的重要性也不言而喻。位于陜西省禮泉縣煙霞鎮(zhèn)的袁家村正是解決“三農(nóng)”問題的典范，它憑借自身獨特的經(jīng)營模式，不僅實現(xiàn)了鄉(xiāng)村振興，而且?guī)ьI(lǐng)村民及周邊地區(qū)脫貧致富，成功走向社會主義現(xiàn)代化新型農(nóng)村的道路，實現(xiàn)共同富裕這一偉大目標(biāo)。但是袁家村模式并沒有取得廣泛的成功，這引發(fā)大家的質(zhì)疑。本文通過對特色民俗旅游模式的分析，詮釋出該模式促進鄉(xiāng)村經(jīng)濟運行的核心構(gòu)成，并結(jié)合各地建設(shè)的實踐經(jīng)驗，向在鄉(xiāng)村振興和脫貧致富“彷徨”的地區(qū)提出寶貴的建議，為“袁家村模式”正名。

■ 袁家村現(xiàn)狀和發(fā)展的先天條件

禮泉縣袁家村坐落于陜西關(guān)中平原，距東南方向的西安約60公里。袁家村以旅游為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)全面引領(lǐng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展，2017年共接待游客超500 萬次，旅游總收入高達3.8 億元，村民人均純收入也達到8.3 萬元，近兩年又有進一步的提升。一個原住村民不足300 人的村莊，集體財富卻超過20 億元（含外來資本）。這足以窺視袁家村背后特色旅游模式強大的經(jīng)濟效益。在獲得國家4A 級景區(qū)，中國十大美麗鄉(xiāng)村，國家特色景觀旅游名村等眾多榮譽稱號后，袁家村名徹西北，成為全國鄉(xiāng)村旅游建設(shè)的模范。

2007 年，袁家村只是關(guān)中地區(qū)以農(nóng)業(yè)經(jīng)濟為主的普通村莊，先天條件并不豐沃。在農(nóng)業(yè)資源方面，它既沒有東北黑土地培育的優(yōu)質(zhì)谷物，也沒有閩南溫潤氣候滋潤的經(jīng)濟作物（茶）；在旅游資源方面，它不能像安徽金寨縣憑借紅色旅游資源打造愛國主義教育基地，也不能像黃山市憑借得天獨厚的自然山水獨步天下。唯一的先天資源就是西北方的歷史遺跡：唐太宗昭陵、公主墓等?？墒亲鳛楣袍E中最難以開發(fā)的陵墓園地，即使作為旅游景點也缺乏吸引力，同時還伴隨巨大投入成本，所以袁家村并不適合就地開發(fā)旅游經(jīng)濟?？梢哉f，袁家村先天資源并不顯著，但交通狀況十分便利，距離西安、咸陽都在一小時內(nèi)的車程，這為特色民俗旅游創(chuàng)造了條件。

■ 特色民俗旅游模式的構(gòu)成

沒有先天優(yōu)勢的袁家村要走旅游模式只能別出心裁，打造特色民俗旅游模式是一個偉大的構(gòu)想，勤勞的袁家村村民讓構(gòu)想變作了現(xiàn)實。

（一）鄉(xiāng)俗文化氛圍的營造是吸引游客的關(guān)鍵

特色民俗旅游模式最亮點的地方在于對消費者的吸引，而吸引力的核心是民俗文化營造的傳統(tǒng)古樸的氛圍。城市人群的壓力隨時代發(fā)展越來越大，他們渴望在閑暇時光回歸鄉(xiāng)村，鄉(xiāng)土人情無疑能舒緩身心，于是便捷的交通使大城市為袁家村提供了穩(wěn)定的客流。袁家村的鄉(xiāng)俗不是單純的建筑、曲樂、技藝、手法的簡單羅列，更是富有層次的整體風(fēng)情。原始街市、宗廟祠堂、古茶樓、布坊、面坊等各具特色的傳統(tǒng)民居構(gòu)成了渾然一體的古建筑群[1]；在關(guān)中大地吼幾嗓秦腔，看幾場生動的皮影戲，觀摩手藝人的年畫，品味長嘴銅壺的茯茶……袁家村營造的鄉(xiāng)俗氛圍引人留戀，極大地愉悅游客的身心，為鄉(xiāng)村宣傳推廣和口碑的塑造貢獻了強大的力量，也為產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。

（二）強大的產(chǎn)業(yè)作為經(jīng)濟發(fā)展支撐

鄉(xiāng)村經(jīng)濟的建設(shè)必須依托強大的產(chǎn)業(yè)作為支撐。大多數(shù)的旅游經(jīng)濟收入是通過景區(qū)門票和其他相關(guān)服務(wù)實現(xiàn)的。袁家村特色民俗旅游模式打破拘束，實行無門票游覽，把旅游業(yè)務(wù)的主收入定格在相應(yīng)增值服務(wù)，形成了以餐飲業(yè)、加工業(yè)（食品加工和工藝品制作）、娛樂業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，其他服務(wù)為輔助的經(jīng)濟發(fā)展格局。餐飲業(yè)是特色民俗旅游模式的“特色”所在，餐飲多以農(nóng)家小吃的形態(tài)呈現(xiàn)在游客面前，簡單樸素卻又美味可口，秉持著薄利多銷的原則袁家村著名的“小吃街”成了一道亮麗的風(fēng)景線。餐飲業(yè)的經(jīng)營水準(zhǔn)很高，食材選擇、烹飪技法的苛求塑造了小吃最原始的農(nóng)家味道，將游客的味蕾牢牢鎖住，成為繼民俗文化后又一吸引點。加工業(yè)的興起很大程度上來源于餐飲業(yè)的熱度，袁家村豆腐、辣子、酸奶、柿餅等這些供不應(yīng)求特色食品促進了加工業(yè)的繁榮，同時一些手工藝品也備受游客的青睞，這使得加工行業(yè)在袁家村的經(jīng)濟模式中占據(jù)極其重要的地位。袁家村的特色民俗旅游模式解決了3000 多農(nóng)民直接就業(yè)的問題，間接帶動周邊就業(yè)人員近萬人，為地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展做出了不可磨滅的貢獻。同時酒吧、游樂園、民宿等設(shè)施也滿足了年輕人的多樣化需求。

袁家村在長期實踐的摸爬滾打中，逐漸形成了成熟的“三產(chǎn)帶二產(chǎn)促一產(chǎn)”的三產(chǎn)融合發(fā)展體系。服務(wù)業(yè)的興盛帶動著加工業(yè)的發(fā)展，也促進農(nóng)業(yè)種植的進步。這種產(chǎn)業(yè)融合體系是特色民俗旅游模式獨有的創(chuàng)新，打破了產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展固有規(guī)律，顛覆了人們傳統(tǒng)的觀念，用需求的擴大給供給側(cè)增添了動力，這難道不是推動供給側(cè)改革有效的措施嗎？產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟形成了規(guī)?；〉昧孙@著的成效：極大地增加了農(nóng)民收入，加強了農(nóng)村品牌建設(shè)，加快了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整[2]。

（三）與時俱進的發(fā)展觀念是經(jīng)濟增長不竭的動力

建設(shè)之初，袁家村就確定了集體經(jīng)濟的發(fā)展路徑。集體經(jīng)濟在20 世紀(jì)受到家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的強烈沖擊，如何激發(fā)集體經(jīng)濟發(fā)展的活力成為一大難題。在村支部的帶領(lǐng)下，村集體資源被盤活變?yōu)橘Y產(chǎn)，按比例直接分配對應(yīng)到每戶村民可記名、可量化、可分配的股權(quán)，在日后發(fā)展大家又按投入資產(chǎn)比例參與合作社的建設(shè)中[3]。這充分調(diào)動了村民勞動積極性，也為集體經(jīng)濟的建設(shè)掃清了障礙，這種股份制集體經(jīng)濟的觀念在當(dāng)時可以堪稱又一大“奇想”。

現(xiàn)在袁家村仍處在轉(zhuǎn)型發(fā)展中，不單單在局限于村內(nèi)經(jīng)營，而是利用自身的品牌影響力迅速向外拓展，探索“進城出省”多業(yè)態(tài)融合發(fā)展。袁家村將小吃搬入了大城市，截至2019 年袁家村已經(jīng)在西安、咸陽等地開設(shè)超過15 家關(guān)中印象體驗店并且將“袁家村”品牌農(nóng)副產(chǎn)品推銷到全國，繼續(xù)擴大農(nóng)村集體經(jīng)濟，帶領(lǐng)更多農(nóng)民生財致富[4]。

■ 特色民俗旅游模式的實踐

袁家村的成功引來了全國模仿袁家村“特色民俗旅游模式”的熱潮，失敗的例子比比皆是。同在禮泉縣投資超過5 億的東皇小鎮(zhèn)開業(yè)僅一年，小鎮(zhèn)商鋪幾乎全部關(guān)門，鮮有人煙；投資3.5億的白鹿原民俗文化村也空蕩凋破，毫無生機。種種失敗讓大家開始懷疑：特色民俗旅游帶動鄉(xiāng)村振興、經(jīng)濟發(fā)展的道路能不能成功？其實袁家村也是靠“模仿”走向今日的輝煌，曾經(jīng)村支部到全國考察，將各地特色交融在袁家村建設(shè)中：小吃街模仿西安回民街，涼亭模仿成都錦里，古城墻模仿平遙，到處都有全國各地的影子。然而，袁家村特色模式的“吸引住”“留下來”“走出去”三部曲很多模仿者第一步都沒有實現(xiàn)。

山西運城的嵐山根是特色鄉(xiāng)村模式實踐的成功者，從2018年至今仍然火爆，它是在袁家村的戰(zhàn)略品牌項目——嵐山根·運城印象。在袁家村旅游的幫助下，嵐山根很快確定發(fā)展方向，從小山村蛻變?yōu)槊袼拙皡^(qū)，集體經(jīng)濟模式和產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展快速帶動當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興，實現(xiàn)經(jīng)濟大突破。這告訴我們：特色民俗旅游模式可以成功。

■ 結(jié)語

通過對袁家村特色民俗旅游模式的分析，我們充分了解袁家村發(fā)展鄉(xiāng)村經(jīng)濟的關(guān)鍵：依靠民俗文化吸引消費者，用主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)驅(qū)動經(jīng)濟增長，秉持創(chuàng)新觀念走向全國。鄉(xiāng)村轉(zhuǎn)型發(fā)展不單靠模仿就可以實現(xiàn)振興，更多失敗者盲從跟風(fēng)，沒有審視自身的發(fā)展條件，先天資源不能得以利用。即使投入了巨大的建設(shè)成本，沒有抓住特色民俗旅游模式的核心的經(jīng)營也不會長久。

處于發(fā)展轉(zhuǎn)型的鄉(xiāng)村應(yīng)該確立自身的定位，因地制宜發(fā)揮特長，借鑒其他類似地區(qū)建設(shè)經(jīng)驗，團結(jié)各方力量，爭取經(jīng)濟的轉(zhuǎn)型升級。符合民俗旅游發(fā)展條件的可以像山西嵐山根與袁家村達成合作，同時注意避免同質(zhì)化的侵蝕，將鄉(xiāng)村民俗旅游的獨特魅力帶到全國，將鄉(xiāng)村經(jīng)濟建設(shè)新模式推向新的高度，引領(lǐng)更多農(nóng)民脫貧致富。