田 鑫1，武彥霞1，喬永勝2

(1.山西農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹研究所，山西 太谷 030815;2.山西農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)院，山西 太谷 030801)

核桃，又稱胡桃,是胡桃屬植物。在我國北方有很大面積的栽培分布，是目前我國北方貧困山區(qū)主要經(jīng)濟收入來源。由于產(chǎn)業(yè)發(fā)展前期規(guī)范化程度不高，目前存在著大面積低產(chǎn)低效林。隨著市場的不斷發(fā)展以及對核桃品種化的要求不斷提高，低產(chǎn)低效林品種高接換優(yōu)改造已成為目前核桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的主要方式，而高接換優(yōu)的成活率就成為了產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的關(guān)鍵問題，本文就如何提高核桃高接換優(yōu)成活率從嫁接前準(zhǔn)備、嫁接方式、嫁接后管理3個方面進行了系統(tǒng)闡述。

1 嫁接前準(zhǔn)備

1.1 整形修剪

嫁接前樹體的修剪，根據(jù)高接換優(yōu)采用方法的不同對原有樹體進行整形修剪。

1.1.1 回縮

枝接方式換優(yōu)的低產(chǎn)園可采用秋季落葉后進行回縮的修剪方式對樹體進行修剪。大枝回縮80～130 cm，逐步使其根部與樹冠相適應(yīng)，避免枝接帶來的樹冠驟然縮小而使根部大量壞死造成枝接后樹體死亡。

1.1.2 重剪

采用芽接方式進行換優(yōu)的低產(chǎn)園可通過春季進行重剪對樹體進行修剪。針對不同粗度的樹體可采取不同的重剪方法，樹干直徑低于5 cm的單株樹可采取高出地面30 cm直接進行去頭重剪的方式進行修剪，樹干直徑大于5 cm的單株樹可以采用主枝回縮重剪的方式進行修剪，每個主枝保留30 cm長度進行回縮，并對重剪后留下的傷口進行愈合劑涂抹處理以減少傷流，從而加快樹體傷口的愈合。

1.1.3 芽接枝條的保留

針對擬進行芽接的單株樹，在進行芽接過程中可對靠近主干或主枝基部的枝條進行保留，每個主枝不易保留過多枝條，一般以保留2～3條為宜，位置應(yīng)以主枝兩側(cè)或背下為最佳，盡可能不保留背上枝。

1.1.4 樹干防護

低產(chǎn)園改造中在進行整園改造時，易造成整園樹冠大幅減小，樹體主干暴露，夏季易發(fā)生日灼燒，冬季易發(fā)生凍害，冷熱交替易造成樹皮壞死開裂，從而帶來病害侵襲，在高接換優(yōu)的同時應(yīng)對樹體主干進行涂白殺菌以及采用報紙卷護等方式保護。

1.2 高接換優(yōu)品種的選擇

在準(zhǔn)備進行低產(chǎn)園高接換優(yōu)前應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件選擇適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境且具有市場價值的品種進行嫁接，選擇中應(yīng)注意以下因素：

1)選取品種的物候期要與當(dāng)?shù)叵噙m應(yīng)，年無霜期較短的地區(qū)在換優(yōu)時應(yīng)選擇果實生長周期較短的大果型品種進行換接，如禮品2號等。

2)選取的品種對當(dāng)?shù)匾装l(fā)生的病蟲害應(yīng)具有一定的抗性，如花期經(jīng)常下雨的區(qū)域應(yīng)盡量避免選取不抗黑斑病的品種，如清香、綠嶺等。

3)選取品種時盡可能選擇花期相遇的兩個品種進行換優(yōu)，選擇雌先型與雄先型搭配最佳，如選擇一個品種，則應(yīng)與當(dāng)?shù)刈杂衅贩N花期可遇，以保證正常授粉坐果。

2 嫁接方式及時間的選擇

2.1 嫁接方式的選擇

目前采取嫁接方式有枝接與芽接兩種方式。芽接又可分為凈干芽接與多頭芽接兩種方式，在嫁接方式的選擇上各地應(yīng)根據(jù)本地區(qū)物候期以及實際預(yù)算投入進行選擇。物候期較短的區(qū)域應(yīng)選擇枝接方式進行高接換優(yōu)，可在一年物候期內(nèi)使枝條生長充實以利于枝條越冬。夏季多陰雨地區(qū)選擇嫁接方式時也應(yīng)選擇枝接為宜，光照是影響嫁接成活的主要因素之一，如果沒有充足的光照會造成高接換優(yōu)成活率降低。物候期較長且夏季光照充足的地區(qū)可選擇芽接方式進行高接換優(yōu)，芽接方式較枝接在預(yù)算及用工投入方面可有所節(jié)省。

2.2 嫁接時間的選擇

不論是枝接還是芽接，都應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧庀髼l件選擇相應(yīng)的時間進行高接換優(yōu)，都應(yīng)選擇晴朗無風(fēng)，且嫁接完成后1周之內(nèi)無連續(xù)降雨為宜，充足的光照可以加快嫁接部位產(chǎn)生愈傷組織從而提高成活率。

2.3 嫁接用接穗的選擇

不論是枝接還是芽接，在選取嫁接穗條時都應(yīng)選擇芽體充實飽滿且枝條無明顯失水的枝條。枝接穗條多為前期保存,保存時應(yīng)蠟封并進行保濕保存。芽接時，穗條則應(yīng)隨采隨用，如不能滿足，則穗條保存期以不大于2 d為宜，否則將大幅降低高接換優(yōu)成活率。

3 嫁接后管理

嫁接后管理是高接換優(yōu)能否成功的重要因素，無論是采用枝接還是芽接方式進行換優(yōu)，嫁接后的管理都應(yīng)注意以下幾點：

3.1 成活率調(diào)查與補接

枝接后20～30 d進行嫁接成活調(diào)查，芽體膨大展葉即可視為成活，未成活主枝可保留枝條，在夏季進行芽接補接。芽接換優(yōu)后于接后 7～10 d 檢查成活率，接芽發(fā)綠、葉柄輕觸即脫落視為接芽成活。未成活枝條應(yīng)及時補接。

3.2 抹芽

不論是進行枝接或者芽接，在嫁接完成后都應(yīng)及時進行萌生芽的抹除。枝接改優(yōu)樹于嫁接后20 d進行，芽接換優(yōu)后于嫁接后1周抹除接芽上、下的萌芽，7～10 d一次，需進行2～3次。

3.3 枝接完成后穗條保護

在易發(fā)生倒春寒地區(qū)進行枝接后，可對完成枝接后的枝接穗條部分進行防護，防止倒春寒發(fā)生時穗條芽點發(fā)生凍害而造成換接失敗。方法可采用報紙卷筒，筒內(nèi)填土包裹嫁接部位及穗條，紙筒外套塑料袋，待溫度完全穩(wěn)定后解除防護。

3.4 剪砧

芽接接芽成活后的萌芽期，在芽上方1～1.5 cm處剪砧，促進接芽萌發(fā)。如遇陰雨連綿天氣則推遲剪砧，以利于水分蒸發(fā)，減少傷流，避免干枯枝感染枝枯病。

3.5 灌水

在嫁接15 d以后，可對果園進行灌水，提高枝條含水量，促進嫁接部位愈合以提高成活率。

3.6 解綁

待芽接完全成活，嫁接新梢長至15～20 cm時(嫁接30 d以后)解除嫁接綁縛帶，防止綁縛帶過緊抑制嫁接枝條生長。

3.7 綁支柱

當(dāng)嫁接新梢長到50 cm以上時可綁支柱，以防由于新梢生長過快被風(fēng)折斷。

3.8 摘心

嫁接完成后，8月中下旬應(yīng)對嫁接成活的新梢進行摘心、扭梢，以減緩枝條生長勢，促使枝條木質(zhì)化，利于枝條安全越冬。

3.9 防治病蟲

嫁接成活后，尤其是成活后新稍展葉期，應(yīng)注意防治食葉害蟲為害，防止食葉害蟲啃食嫩葉，避勉造成新芽多頭發(fā)育或者新芽死亡換優(yōu)失敗。

3.10 控制水肥

核桃生長后期要控制水肥，防止嫁接成活新稍出現(xiàn)旺長，枝條木質(zhì)化不完全無法越冬，土壤上凍前要灌足水，以提高土壤保溫性能。

3.11 越冬保護

在冬季存在氣溫低于-10 ℃且時間較長而大于15 d的地區(qū)，芽接換優(yōu)成活枝條應(yīng)進行冬季越冬保護。具體方法可采用衛(wèi)生紙纏繞加地膜條綁縛的方法或者利用廢舊布條纏繞的方法進行越冬防護，待春季芽完全萌動后解除越冬保護。