劉景剛　覃翠健　方翠蓮　曾　裕

淺談提升繭絲綢產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營核心競爭力的質(zhì)量管理模式

劉景剛覃翠健方翠蓮曾裕

（廣西桂華絲綢有限公司廣西南寧530306）

當(dāng)今的繭絲綢企業(yè)存在許多相互沖突的需求：較小的批量，增加的產(chǎn)品靈活性，更高的產(chǎn)品質(zhì)量和縮短的交貨時(shí)間。為此，必須部署科學(xué)的質(zhì)量管理模式，只有以最先進(jìn)的制造和信息管理技術(shù)，才能在如此苛刻且競爭激烈的全球市場中成功運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)繭絲綢企業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。文章利用平衡計(jì)分卡觀點(diǎn)的實(shí)質(zhì)，填補(bǔ)了一些早期文獻(xiàn)方面的空白，目的在于通過建立新的繭絲綢企業(yè)質(zhì)量管理模式，提升繭絲綢企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營核心競爭力，在全球化背景下和生態(tài)文明建設(shè)視域下，促進(jìn)繭絲綢企業(yè)的循環(huán)經(jīng)濟(jì)、繭絲綢產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

繭絲綢企業(yè)；產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營；核心競爭力；質(zhì)量管理

在過去的20年中，隨著我國改革開放的不斷深化，以蠶繭收烘、繅絲生產(chǎn)、絲綢織造、蠶絲加工于一體的繭絲綢企業(yè)獲得了極大的發(fā)展機(jī)遇。廣西繭絲綢自“東桑西移”工程實(shí)施以來，取得了迅猛發(fā)展，桑蠶繭絲綢產(chǎn)業(yè)已成為廣西第二大特色農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。[1]在繭絲綢企業(yè)發(fā)展過程中，質(zhì)量管理已變得非常重要。與其他制造業(yè)不同，質(zhì)量管理在繭絲綢企業(yè)中更加關(guān)鍵和復(fù)雜，幾乎每個(gè)部門都利用了其實(shí)現(xiàn)收益。文章借助價(jià)值映射工具，確定繭絲綢企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的核心，并確定繭絲綢企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營共享和沖突的價(jià)值。在此背景下，討論質(zhì)量管理在繭絲綢企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中，對核心競爭力提升的作用和范圍，并討論它們的相關(guān)性。文章主要研究工作包括繭絲綢產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營存在的問題和繭絲綢企業(yè)質(zhì)量管理模式經(jīng)驗(yàn)，研究所需數(shù)據(jù)是從我國3個(gè)繭絲綢企業(yè)負(fù)責(zé)人的半結(jié)構(gòu)式訪談中收集。具體論述如下。

1 繭絲綢產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營存在的問題

眾所周知，紡織行業(yè)在勞動力、原材料、產(chǎn)品、資本和庫存方面高度集約化。繭絲綢企業(yè)作為紡織行業(yè)中的一員，已經(jīng)廣泛采用了各種各樣的技術(shù)來提高不同業(yè)務(wù)流程的效率和有效性。特別是企業(yè)資源計(jì)劃系統(tǒng)已得到了廣泛實(shí)施，并且已證明對于許多繭絲綢企業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營至關(guān)重要。但是，在繭絲綢企業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中，特別是產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營核心競爭力的提升中，繭絲綢企業(yè)的供應(yīng)鏈（即產(chǎn)品的生命周期）存在大量的環(huán)境和社會問題。一個(gè)突出的例子是繭絲綢企業(yè)要對生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的污染和相關(guān)公司等社會問題負(fù)責(zé)，即繭絲綢企業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)方式是否否定了基本的社會需求。[2]這就是為什么現(xiàn)在很多繭絲綢企業(yè)致力于改善他們產(chǎn)品的環(huán)境和社會性能的原因之一。

盡管經(jīng)常有消費(fèi)者聲稱愿意購買綠色產(chǎn)品，甚至愿意為此支付更高的價(jià)格，但提供這種綠色產(chǎn)品的公司發(fā)現(xiàn)很難通過銷售這些產(chǎn)品賺錢。只有當(dāng)這些綠色產(chǎn)品能以較傳統(tǒng)產(chǎn)品有競爭力的價(jià)格出售時(shí)，才能實(shí)現(xiàn)所需的回報(bào)。然而，產(chǎn)品的“綠化”往往伴隨著供應(yīng)鏈上的額外成本，因此產(chǎn)生了一個(gè)問題，即企業(yè)如何管理供應(yīng)鏈，以實(shí)現(xiàn)環(huán)境和社會責(zé)任，降低成本。例如，繅絲企業(yè)生產(chǎn)過程中，會產(chǎn)生大量污水，大約每噸生絲約需要使用1 000～1 500 噸的水?？壗z污水主要污染物為懸浮物、化學(xué)需氧量、生化需氧量、氨氮、總氮、總磷、動植物油等。制絲廢水水量大，污染程度輕；副產(chǎn)品生產(chǎn)車間排放廢水量小，污染嚴(yán)重。所以繅絲企業(yè)需要根據(jù)不同來源的廢水水質(zhì)特點(diǎn)，采用清污分流方式，分別處理低濃度制絲廢水、高濃度的副產(chǎn)品廢水。故而繅絲企業(yè)為實(shí)現(xiàn)綠色生產(chǎn)，要盡量使用污水深度凈化循環(huán)使用系統(tǒng)，但這需要大額投資，才能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

2 繭絲綢企業(yè)質(zhì)量管理模式經(jīng)驗(yàn)

2.1 以卓越的質(zhì)量管理提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展

在全球化背景及我國生態(tài)文明建設(shè)要求下，今天的繭絲綢企業(yè)正面臨大量的需求沖突：更小的批量、更大的產(chǎn)品靈活性、更高的產(chǎn)品質(zhì)量和更短的交貨時(shí)間。要在這個(gè)競爭激烈的全球市場成功運(yùn)作，必須采用最先進(jìn)的制造和質(zhì)量管理技術(shù)，包括電腦整合制造、并行工程、可制造性設(shè)計(jì)制造、統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、準(zhǔn)時(shí)制造、快速響應(yīng)和全面質(zhì)量管理。首先，要在繭絲綢企業(yè)質(zhì)量管理中應(yīng)用產(chǎn)品生命周期管理（PLM），[4]這是一種支持產(chǎn)品開發(fā)的著名管理方法?，F(xiàn)階段繭絲綢企業(yè)正在尋求性能更高的解決方案，以滿足新的全球化市場競爭力，以更好地了解其流程功能如何支持公司業(yè)務(wù)。具體來說，繭絲綢企業(yè)在質(zhì)量管理中引入新產(chǎn)品導(dǎo)入（NPI）流程，然后通過NPI利益相關(guān)者的參與來形式化弱點(diǎn)和優(yōu)勢，以獲取和分析他們作為用戶的需求。其次，通過使用質(zhì)量功能部署（QFD），將這組要求與PLM功能相關(guān)聯(lián)，以便為每個(gè)NPI流程定義一套指導(dǎo)，以描述如何鏈接PLM流程及可以帶來哪些好處。通過此鏈接獲得指導(dǎo)方針，可以幫助繭絲綢企業(yè)更清楚地了解采用PLM方法可以獲得的優(yōu)勢，為繭絲綢企業(yè)提供PLM功能對其流程影響的量化信息。可以預(yù)見，繭絲綢企業(yè)依托全生命周期數(shù)據(jù)庫和相應(yīng)的評價(jià)工具，完成了絲綢產(chǎn)品碳足跡、水足跡報(bào)告，全方位分析工藝流程短板，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)鏈推動能效提升。

再次，傳統(tǒng)的紡織品活性染料整理工藝由于利用率不高（約60～70%），會產(chǎn)生大量有害排放物。為了減少廢水中的染料含量，可以采取不同的途徑：一個(gè)是更大范圍地采用數(shù)碼印花工藝；另一個(gè)是安裝電腦控制設(shè)備，以優(yōu)化染料消耗。因此，繭絲綢企業(yè)的戰(zhàn)略定位有兩個(gè)不同方向：一個(gè)策略是降低成本；另一個(gè)策略是在產(chǎn)品差異化的基礎(chǔ)上提升核心競爭力，以獲得產(chǎn)品溢價(jià)。在繭絲綢企業(yè)的整個(gè)生命周期中成功應(yīng)用新技術(shù)手段是自動化、機(jī)器人、計(jì)算機(jī)、電子數(shù)據(jù)交換、知識推理系統(tǒng)、信息工程、結(jié)構(gòu)化分析和設(shè)計(jì)工具。換句話說，關(guān)鍵在于成功地將系統(tǒng)的物理元素與信息元件集成在一起。可以預(yù)見，在繭絲綢企業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中，正在從以自我為中心的商業(yè)模式向多主體業(yè)務(wù)模式的轉(zhuǎn)變。

最后，引進(jìn)優(yōu)秀績效管理模式，通過價(jià)格統(tǒng)一、安全標(biāo)準(zhǔn)化、和諧勞動關(guān)系等先進(jìn)管理體系的建立和整合，完善質(zhì)量企業(yè)管理體系，樹立創(chuàng)建中國絲綢品牌的理念，建立企業(yè)質(zhì)量總監(jiān)制度，引進(jìn)精益生產(chǎn)、零缺陷管理、信息管理等先進(jìn)管理方法，建立和完善品牌動態(tài)管理評價(jià)分析綜合指標(biāo)體系和品牌監(jiān)控體系，開發(fā)新產(chǎn)品，實(shí)施國際國內(nèi)先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，配置和優(yōu)化資源，關(guān)注各方利益。對準(zhǔn)和超越行業(yè)內(nèi)外標(biāo)桿，通過管理創(chuàng)新提升領(lǐng)導(dǎo)、服務(wù)、資源、金融、技術(shù)、品牌、文化、社會責(zé)任等方面的組織績效，從產(chǎn)品管理向質(zhì)量和品牌管理轉(zhuǎn)變，以質(zhì)量創(chuàng)新推動技術(shù)、品牌和文化創(chuàng)新，建立以企業(yè)為主體、市場產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的蠶繭絲綢技術(shù)創(chuàng)新體系，開展工程技術(shù)攻關(guān)示范和成果推廣，實(shí)現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新成果快速產(chǎn)業(yè)化，協(xié)同創(chuàng)新，加快技術(shù)進(jìn)步和應(yīng)用推廣進(jìn)程。

2.2 以創(chuàng)新的質(zhì)量管理驅(qū)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展

實(shí)現(xiàn)繭絲綢企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的關(guān)鍵在于認(rèn)真研究和采用機(jī)電一體化的創(chuàng)新質(zhì)量管理。任何企業(yè)的最終目標(biāo)都是在正確的時(shí)間、正確的價(jià)格、正確的數(shù)量、正確的質(zhì)量中生產(chǎn)出正確的產(chǎn)品。創(chuàng)新的質(zhì)量管理應(yīng)用，即有效地利用最先進(jìn)的技術(shù)(無論是機(jī)械還是計(jì)算機(jī))在其運(yùn)營的所有方面——設(shè)計(jì)、開發(fā)、計(jì)劃、生產(chǎn)、分銷、市場營銷和業(yè)務(wù)，將使企業(yè)在高度動態(tài)和競爭的全球市場中實(shí)現(xiàn)其目標(biāo)，通過共同的信息庫有效地整合企業(yè)的各種功能。

首先，導(dǎo)入知識產(chǎn)權(quán)、品牌培育、品牌評價(jià)等管理體系，建立和實(shí)施品牌培育管理體系、品牌戰(zhàn)略、方針、目標(biāo)，組織品牌策劃，通過質(zhì)量技術(shù)創(chuàng)新、品牌經(jīng)營，持續(xù)改善品牌培育績效；傳承絲綢文化，以精品樹品牌、質(zhì)量技術(shù)強(qiáng)品牌、產(chǎn)業(yè)發(fā)展做大品牌，提升影響力做響品牌，深度延伸繭絲綢產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)建全國知名品牌示范區(qū)為品牌培育戰(zhàn)略，打造精品產(chǎn)業(yè)鏈，爭當(dāng)行業(yè)標(biāo)桿，對品牌過程管理實(shí)施PDCA循環(huán)管理，采用國際先進(jìn)技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新、過程設(shè)計(jì)和資源配置，建立以品牌為中心、市場為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新體系。

其次，繭絲綢行業(yè)的特點(diǎn)是勞動強(qiáng)度大、生產(chǎn)交貨期短、巨額資本投資、季節(jié)性需求和樣式變化頻繁。以創(chuàng)新的質(zhì)量管理驅(qū)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，強(qiáng)化紡織和服裝行業(yè)的戰(zhàn)略、管理和提高運(yùn)營效率，以應(yīng)對迅速增長的全球化競爭商業(yè)環(huán)境。

再次，為了實(shí)現(xiàn)真正的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，提升繭絲綢企業(yè)的核心競爭力。隨著交貨時(shí)間的縮短和對產(chǎn)品品種需求的增加，繭絲綢企業(yè)主要活動的協(xié)調(diào)和控制變得至關(guān)重要。因此，質(zhì)量管理在其中起著至關(guān)重要的作用。事實(shí)上，隨著行業(yè)日益受到消費(fèi)者需求的驅(qū)動，也就是說，消費(fèi)者驅(qū)動的設(shè)計(jì)和制造成為行業(yè)公認(rèn)的非主流，反向信息流（從消費(fèi)者到制造商和設(shè)計(jì)師）將變得更加重要。繭絲綢企業(yè)在質(zhì)量管理中應(yīng)當(dāng)成功利用這一點(diǎn)和其他信息，快速重組提升自身的能力，改變設(shè)計(jì)、面料、風(fēng)格、生產(chǎn)和營銷。

3 結(jié)語

繭絲綢是我國古代人民智慧的結(jié)晶，也是我國地方特色產(chǎn)業(yè)之一，在國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展中有重要的地位。但是，在繭絲綢企業(yè)發(fā)展過程中，也存在大量問題，如環(huán)境污染、規(guī)模較小、層次較低等，嚴(yán)重影響了繭絲綢企業(yè)發(fā)展。提升產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營核心競爭力是繭絲綢企業(yè)發(fā)展的路徑之一，而提升產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營核心競爭力需要與其他公司建立業(yè)務(wù)聯(lián)系，以吸引非核心競爭力。因此，質(zhì)量管理很重要，不僅在于資源的可用性，而且在于企業(yè)的靈活性。在這種情況下，繭絲綢企業(yè)的業(yè)務(wù)流程整合，包括產(chǎn)品開發(fā)、業(yè)務(wù)編制、生產(chǎn)、分銷和售后服務(wù)，應(yīng)該小心管理，使業(yè)務(wù)層面的利益相關(guān)者能夠快速部署連貫的業(yè)務(wù)戰(zhàn)略，以及完全以市場為中心，同時(shí)不斷改進(jìn)業(yè)務(wù)流程。簡言之，可以帶來以下優(yōu)勢：允許界定聯(lián)合戰(zhàn)略，保護(hù)個(gè)性和公司信息，重視品牌和實(shí)施共享的營銷戰(zhàn)略，降低生產(chǎn)成本和投資風(fēng)險(xiǎn)，加強(qiáng)溝通和獲取信息，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模和市場規(guī)模，促進(jìn)管理資質(zhì)的信譽(yù)獲取。

[1]羅展勇,陳遠(yuǎn)忠,林石清,等.構(gòu)建“信達(dá)繭絲綢經(jīng)營模式”促進(jìn)繭絲綢產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展——廣東信達(dá)繭絲綢股份有限公司創(chuàng)新經(jīng)營模式概況[J].廣東蠶業(yè),2014,48(3):1-4.

[2]佚名.內(nèi)外融合推進(jìn)繭絲綢產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展[J].江蘇農(nóng)村經(jīng)濟(jì),2016(7):20-21.

[3]佚名.發(fā)展中國家質(zhì)量高官走進(jìn)江蘇考察繭絲綢產(chǎn)業(yè)[J].江蘇絲綢,2016(3):51.

[4]潘美良,董久鳴,徐向宏,等.江蘇蠶業(yè)產(chǎn)業(yè)化與基地建設(shè)新模式及對浙江蠶業(yè)發(fā)展的啟示[J].蠶桑通報(bào),2016,47(2):7-10,14.

10.3969/j.issn.2095-1205.2020.12.04

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2095-1205(2020)12-07-02