張秀榮，張建民

（山西省古交市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，山西 古交 030200）

馬鈴薯可以利用芽眼、地上枝條等眾多組織進行繁育，只要方法正確，可以在很短的時間內(nèi)繁育出大量的種薯。但是有一個重要的問題就是馬鈴薯在種植過程中非常容易感染病毒，而且這種病毒只要發(fā)生條件合適極其容易在體內(nèi)增殖，所以如果不及時防治會導(dǎo)致病毒對種薯的危害逐年加大。目前能夠從根本上阻止這種病毒的繁育只有采用組培技術(shù)大量生產(chǎn)脫毒苗，滿足市場需求。

1 繁育基地需選擇高海拔山區(qū)

低海拔的某些馬鈴薯種植區(qū)春季極易干旱，缺少雨水，所以很大程度上會發(fā)生蚜蟲。而對于馬鈴薯來說，蚜蟲是其快速傳播病毒的媒介，所以相比較平底海拔低的地區(qū)來說高海拔更適合馬鈴薯的種植，一般以1300m以上的地區(qū)為宜，這是因為高海拔地區(qū)氣候涼爽，相對日照會更加充足，而蚜蟲的發(fā)生率也比較小，所以馬鈴薯病毒病的傳播機率也低，這樣更有利于馬鈴薯的健康生長，達到增產(chǎn)豐收的目的。

2 繁育的品種必須是優(yōu)良的脫毒原種

種植馬鈴薯的首選材料必須是脫毒的馬鈴薯原種。一般一級種比未脫毒的普通馬鈴薯一般增產(chǎn)30%～60%，高的可成倍增產(chǎn)。二級種的增產(chǎn)效果雖然比不上一級種，但是在急需情況下仍然是可以供大田種植使用的。后面有二級種繁育出來的要慎用，盡可能不使用。

3 輪作倒茬

在種植馬鈴薯時最好的辦法是與禾本科、豆科等作物進行輪作倒茬，這是因為這樣可以改善土壤的酸堿性以及改良相關(guān)結(jié)構(gòu)，但是對于和茄科類作物是堅決不能輪作的。

4 薯塊處理

一般收獲后的薯都會儲藏在地窖中，但準備播種時需要提前20d左右取出種薯進行催芽，一般置于通風(fēng)透光良好的房間內(nèi)即可，約需10d左右催芽就完成了。后續(xù)在播種前還要曬種3d，經(jīng)過催芽的種薯長出的幼苗更健康，而且進行光合作用也比較強，可以保證薯苗多結(jié)薯，增收。

5 播種

播種前需要對土地進行整理，秋馬鈴薯采用一壟雙行種植，穴距25 cm，行距60 cm，種4500穴/667m2。播種前需要對大薯快進行切塊，但是每個小塊上面都必須保證有一個芽眼，一般每小塊20g左右都可以。切成的小塊為了避免攜帶病菌需要用0.2%的多菌靈進行噴灑或者浸泡都可以。隨后進行播種，一般深10～15cm，放入薯塊后澆透水、蓋土，最后覆膜即可。

6 田間管理

6.1 助苗出膜

薯塊一般會在2月底或者3月初出苗，這個時候需要在薄膜上方戳一個小洞，小心將幼苗掏出后用土把幼苗基部的塑料膜封嚴，防治刮風(fēng)折壞幼苗。

6.2 澆水排水

馬鈴薯正常生長一般需要60%-80%的含水量。馬鈴薯一般后期生長的階段需水量較大，因此后期應(yīng)在齊苗時、團棵期、現(xiàn)蕾期、結(jié)薯期分別澆1次水。澆水時要澆透土壤，但是在結(jié)薯期的時候要少量澆水，以防止水量過大薯塊容易腐爛。此外，在薯即將成熟前幾天應(yīng)盡量保證田地干旱，如遇到降雨天氣則需要及時進行排水工作，以防止薯塊水量大易腐爛。

6.3 中耕與培土

馬鈴薯出苗后，如有雜草生長應(yīng)及時進行除草，順便進行了松土工作，這樣可以提高土壤的保水性。此外在除草松土過程中要保證壟面和塑料膜的完整。后期馬鈴薯成熟去膜后要進行培土，在這些過程中應(yīng)盡量避免損傷葉片。

6.4 控制徒長

前期，由于水肥以及肥料等成分充足可能會造成馬鈴薯的枝葉有徒長的趨勢，其實這對于薯塊來說是不利的，大量的葉片徒長會吸收更多的養(yǎng)分而造成薯塊的營養(yǎng)成分不足，最終可能會導(dǎo)致薯塊較小，產(chǎn)量不大。因此，當(dāng)枝葉有徒長趨勢時可使用0.005%～0.01%的多效唑進行噴施，可以在一定程度上控制枝葉的生長，促進薯塊增大。

6.5 增施鉀肥

一般情況下，人們在馬鈴薯生長過程中會及時補充氮肥和磷肥，但是往往忽略了鉀肥的供給。我國相關(guān)研究人員對土壤進行大量普查后得知山區(qū)干旱地區(qū)的土壤鉀含量很低，但是對于馬鈴薯來說，其對鉀肥的需求量還是很高的，而且也是必不可少的營養(yǎng)元素之一，因此，如果在山區(qū)種植馬鈴薯，那么馬鈴薯相比較于氮磷肥可能更會需要鉀肥，而且，補充適量的鉀肥可以大大提升馬鈴薯的產(chǎn)量以及質(zhì)量。播種時可選擇使用含鉀含量高的復(fù)合肥，也可以施硫酸鉀，在馬鈴薯開花前后可選擇噴施磷酸二氫鉀補充鉀含量。

6.6 病蟲害防治

馬鈴薯常發(fā)生的病害有晚疫病、黑脛病等。一般在連續(xù)降雨后極易發(fā)生馬鈴薯晚疫病，對產(chǎn)量造成極大的威脅。對于馬鈴薯常發(fā)生的真菌病害，一旦在田間發(fā)現(xiàn)有病株，則需要及時清除拔除，清理干凈田地。如果發(fā)生較嚴重則可用波爾多液或者代森錳鋅進行噴灑，后期還應(yīng)加強田地的檢查，防治病原的再次侵染，進而避免對薯田造成大面積的危害。后期時應(yīng)及時控制28星瓢蟲和誘殺地下害蟲，尤其是蚜蟲。蚜蟲是病毒傳播的媒介，在馬鈴薯生長期間需定時去田間觀察有無蚜蟲的發(fā)生，如有蚜蟲可采用氧化樂果或滅蚜類新農(nóng)藥及時進行防治。

7 適時收獲

一般莖葉呈現(xiàn)黃色，葉片開始枯萎，薯皮老化就代表可以開始收薯了。采集好的薯一般都會貯藏在地窖中，但是入窖前應(yīng)清楚掉有損傷的以及畸形、爛的薯塊，以防止在地窖中傳染給健康的薯塊。入窖時一般輕拿輕放，防治碰傷，而且不宜堆積過高，以免容易腐爛。窖溫一般保持在1～3℃即可，而且應(yīng)保證能夠通氣。