王峰

[摘 要] 番茄是一種常見的蔬菜作物，其能為人類提供大量的微量元素。番茄不僅可被直接食用、烹飪食用，也可被加工制作成相應(yīng)的調(diào)味料、醬料等商品，是一種經(jīng)濟(jì)價值較高的農(nóng)產(chǎn)品。隨著我國農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，農(nóng)產(chǎn)品市場對番茄種植有了更高的要求。為能夠滿足農(nóng)產(chǎn)品市場對番茄的需求，提高番茄產(chǎn)量與品質(zhì)，必須做好番茄的品種改良?；诖?，本文主要分析番茄的植物特性，根據(jù)番茄的植物特性提出番茄雜交制種技術(shù)的具體應(yīng)用方法，以供參考。

[關(guān)鍵詞] 番茄;植物特性;雜交制種技術(shù)

[中圖分類號] S641.2 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] B [文章編號] 1674-7909（2020）29-92-2

番茄原產(chǎn)于秘魯及厄瓜多爾高海拔地區(qū)，當(dāng)?shù)睾０胃叨葹? 500～3 000 m，屬于高寒地帶[1]。番茄是一種耐寒性植物，在進(jìn)行品種改良時，要進(jìn)一步提升番茄的適應(yīng)性，促使其不僅適合種植在高海拔地區(qū)，而且要提升其品質(zhì)。番茄制種基地選址要保證原有茄科作物種植區(qū)域，與其他茄科作物種植區(qū)域間隔150 m左右，切記不可小于100 m，如果條件允許還可加設(shè)網(wǎng)棚設(shè)施，以避免品種混雜。

1 番茄的植物特性

1.1 番茄的開花習(xí)性

在番茄生長階段，花期是影響坐果率的重要因素之一。因此，應(yīng)用番茄雜交制種技術(shù)必須了解番茄的開花習(xí)性。番茄按花序著生位置以及主莖生長的特性，可具體分為兩大類，一種為限生長型品種，一種為無限生長型品種。有限生長型品種的植株主莖生長到七八片葉后，即開始生長第一花序。一般情況下，植株每生長一兩片葉，即會再生長一個花序，其主莖著生至2～4個花序后，頂芽即會變?yōu)榛ㄑ浚ㄑ可珊?，其主莖將不再生長，植株高度不會再發(fā)生明顯變化。鑒于有限生長型番茄品種的開花習(xí)性，其植株比無限生長型品種矮小，因此也被稱為小架番茄或矮秧番茄。無限生長型番茄品種主莖會在生長出9～12片葉后，開始進(jìn)入第一花序，再生長出兩三片葉后，即生出下一個花序。在此之后，溫度和水肥條件仍然可以滿足番茄生長需求時，植株主莖仍會向上生長，同時花序也會不斷出現(xiàn)，這種持續(xù)向上生長、不受花序限制的品種也被稱為高架番茄或大架番茄[2]。

1.2 番茄花序的特點

番茄花序形狀多為聚集的傘狀花序，但由于品種不同，其花序形狀也有所不同。以小果型番茄中的櫻桃番茄為例，其花序形狀為總狀花序或復(fù)總狀花序，每個花序中均包含7～10個小花，部分品種也能生長25～30朵小花。番茄開花順序多從中心部分開始，之后向外逐漸擴(kuò)展。番茄花芽分化后，隨著花朵的發(fā)育，花蕾會逐漸綻放，當(dāng)花瓣展開至180°時，花瓣的淺黃色會逐漸變深，當(dāng)花瓣顏色變深后，即進(jìn)入盛開期。盛開期，番茄花藥會逐漸裂開，同時在柱頭部位分泌黏液，此時即是授粉的最佳時機(jī)。

1.3 番茄的授粉規(guī)律

番茄是一種可進(jìn)行自花授粉的植物，其雌蕊的授粉能力長5～8 d，同時，雌蕊在花藥裂開前2 d即具有授粉粉能力，當(dāng)雌蕊的柱頭沾染花粉后，經(jīng)過兩三天即可完成授粉[3]。番茄花粉的最佳萌發(fā)溫度為24～26 ℃，如果授粉時溫度過低或過高，均會造成花粉萌發(fā)不良，嚴(yán)重降低授粉率。需要注意的是，若溫度持續(xù)在35 ℃以上，即會在1～2 h內(nèi)喪失發(fā)芽能力。一般情況下，常見的番茄品種從授粉、結(jié)果到果實成熟，通常需要45～60 d，具體時間需根據(jù)品種和生長環(huán)境綜合考慮。番茄雜交制種技術(shù)的應(yīng)用，可促進(jìn)其產(chǎn)量與品質(zhì)的提升，因此近年來在番茄種植中應(yīng)用廣泛。

2 番茄雜交制種技術(shù)

2.1 種子處理

番茄制種前，需做好對番茄種子的處理工作，科學(xué)處理種子可提高種子內(nèi)部物質(zhì)的轉(zhuǎn)化效率，有利于促進(jìn)種子萌動、發(fā)芽。番茄種子處理多采用浸種法。首先，應(yīng)將種子浸泡在溫水中1～2 h，水溫保持在30～32 ℃，浸泡后將種子取出，使用紗布將種子包裹后，再浸入50 ℃的溫水中浸泡20 min左右，二次浸泡可達(dá)到消毒效果。其次，將二次浸泡后的種子用25 ℃的溫水沖洗，沖洗后浸泡至30 ℃的溫水中6～12 h。浸泡時每隔4～6 h更換一次溫水，以保持水溫恒定。最后，將浸泡好的種子取出，用濕麻袋包好后放入較大的器皿中進(jìn)行催芽，催芽溫度要保持在26～30 ℃，48 h后即可完成催芽。催芽過程中，可翻動種子同時加入適量的清水，保證上、中、下層的種子均能得到相同的水分供應(yīng)和適宜的溫度，以助于提高發(fā)芽效率，保證發(fā)芽一致。此外，番茄催芽前期，可調(diào)整溫度至30 ℃，前期較高的溫度可促進(jìn)種子發(fā)芽。

2.2 苗床布置

布置苗床時，首先，要對番茄雜交制種的土壤進(jìn)行調(diào)配，確保土壤保持松軟狀態(tài)，同時按照7∶3的比例調(diào)配田園表土和充分腐熟的有機(jī)肥。其次，將調(diào)配好的土壤進(jìn)行晾曬，晾曬后再用粗篩網(wǎng)進(jìn)行篩選，以篩除土壤中的雜質(zhì)，如土壤中體積較大的石塊、樹枝或植物殘株等。最后，可在篩選好的苗床土中添加尿素500 g/m3，再加入過磷酸鈣2～3 kg/m3，添加后再次混合土壤，混合均勻后將苗床土平鋪在苗床區(qū)域，使用木板將苗床土刮平，保證苗床表面平整，稍微壓實后加入適量清水，即完成苗床準(zhǔn)備工作。如果苗床內(nèi)的苗床土購置于商家，則可將苗床土直接平鋪在苗床區(qū)域。番茄育苗時，要在苗床區(qū)域上搭建塑料大棚。播種前要對苗床土進(jìn)行消毒，使用硫黃熏蒸的方式對苗床區(qū)域進(jìn)行三四天的消毒處理，也可在硫黃粉中加入0.5 mg/m2敵敵畏，這樣可以獲得更加有效的消毒、殺菌效果。值得注意的是，熏蒸時要做好大棚的密封工作，撤離現(xiàn)場人員。

2.3 播種

播種時，應(yīng)選取種子培根突破種皮1/3的個體，這個狀態(tài)的種子生長效果最佳，成活率更高。播種前，要先在苗床土中進(jìn)行灌水，當(dāng)水體充分滲入土壤后，即可進(jìn)行播種操作。播種后，覆蓋的土壤主要為覆子土和加沙混合土，確保覆子土先覆蓋，厚度控制在3 mm左右，之后覆蓋5 mm的加沙混合土。加沙混合土中，細(xì)土與沙土的比例為4∶1，覆土加沙的方法可提高育苗土的保水性，能避免出現(xiàn)表土板結(jié)問題，增強(qiáng)土壤的透氣性，同時會對幼苗施加一定的壓力，促進(jìn)幼苗生長。一般情況下，每定植667 m2番茄需使用育苗床6～9 m2、分苗床45～50 m2。播種時，要注意育苗床和分苗床的配套使用。如果番茄父本和母本的花期不一致，還應(yīng)根據(jù)具體情況調(diào)整父本、母本的播種時間，確保兩者可同時進(jìn)入花期。番茄播種日期通常選擇每年3月上旬，所選用的父本品種如果有充足的花粉，可將父本種子提前播種50%，播種時間提前三四天，然后將剩余的父本種子與母本一起播種。父本與母本播種位置要按1∶5的比例分布在苗床中，同時要做好播種后的標(biāo)記工作。

2.4 苗床管理

番茄出苗后，還要做好育苗區(qū)域的管理工作，此時要保證育苗區(qū)域內(nèi)苗床的溫度、濕度在較高的水平，白天溫度要控制在25～30 ℃，夜間溫度不得低于15 ℃。如果夜間溫度低于標(biāo)準(zhǔn)水平，可在大棚外覆蓋草簾，以此達(dá)到保溫效果。此外，為調(diào)高土壤內(nèi)濕度，可在畦上覆蓋一層農(nóng)用薄膜。一般情況下，番茄幼芽會在播種后2～4 d內(nèi)破土，此時可在幼芽上方加覆一層細(xì)土，土層厚度控制在0.8～1 cm，覆土后還應(yīng)保證棚內(nèi)通風(fēng)，適當(dāng)降低棚內(nèi)溫度和濕度，以避免發(fā)生番茄徒長。番茄育苗過程中，管理人員應(yīng)根據(jù)番茄植株的葉片控制育苗土的水分含量，通過觀看葉片展開程度、葉面褶皺以及顏色加以判斷番茄對水分的需求，從而及時進(jìn)行補(bǔ)水。

2.5 分苗

進(jìn)行分苗時，要注意控制溫度，遵循三高三低的原則進(jìn)行控溫。在白天、晴天以及出苗前，要注意控制棚內(nèi)溫度，避免溫度過高，要做好棚內(nèi)通風(fēng)工作;在夜間、陰天、出苗后應(yīng)注意做好棚內(nèi)的保暖工作。當(dāng)番茄幼苗生長出兩三片真葉時，可按照8 cm×8 cm的規(guī)格進(jìn)行分苗，這樣可以促進(jìn)幼苗根系發(fā)育;幼苗生長至七八片真葉時，可進(jìn)行一次低溫?zé)捗?。一般情況下，幼苗生長至七八片真葉時，應(yīng)在5月上旬，此時外界溫度較高，夜間應(yīng)揭開草簾進(jìn)行煉苗。分苗時不要澆水、追肥，以減少病蟲害的發(fā)生概率，避免幼苗徒長。此外，為促進(jìn)番茄花芽分化，提高幼苗的抗寒性，應(yīng)每隔10 d即對育苗區(qū)域噴霧1次1.2%磷酸二氫鉀。

2.6 雜交制種

授粉前，要做好對父本植株狀態(tài)的檢查工作，如果發(fā)現(xiàn)植株高度、葉形以及葉色有明顯不同的個體，應(yīng)及時清除，避免混有雜株。授粉時可采用人工授粉的方法，采摘父本花藥時，要選擇當(dāng)日即開的父本花，采摘后放入玻璃瓶中妥善保管，授粉時再取出花藥。由于新鮮的花藥濕度較高，所以授粉前應(yīng)對花藥進(jìn)行干燥處理，這樣能讓花藥更好地裂開，釋放花粉。

3 結(jié)語

在番茄種植中引入番茄雜交制種技術(shù)，有利于番茄雜交品種的培育，雜交番茄的種植可使番茄抗病能力、環(huán)境適應(yīng)能力以及豐產(chǎn)性得到顯著提升，對促進(jìn)番茄種植業(yè)發(fā)展、提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入有至關(guān)重要的作用。

參考文獻(xiàn)

[1]陳勝萍，劉曉光，陳志，等.番茄大棚雜交制種技術(shù)研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016（17）：53-55.

[2]李有威.番茄雜交制種技術(shù)[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2015，43（1）：80，104.

[3]王維林，李方華.番茄雜交制種技術(shù)[J].上海蔬菜，2015（4）：23-24.