文、圖/艾木涕

它本是美洲人民的糧食，卻靠顏值征服了世界。

1525年，來到墨西哥阿茲特克帝國的西班牙征服者第一次見到大麗花時(shí)，完全不會想到，這些被當(dāng)?shù)厝水?dāng)作“地瓜”種植的植物，將在400 多年后，成為風(fēng)靡世界的觀賞花卉，人工培育的栽培品種超過5.7萬個(gè)。

來自美洲的“地瓜花”

大麗花原產(chǎn)于墨西哥，也是該國的國花。除了當(dāng)糧食，阿茲特克人還把它當(dāng)零食吃或用于治療癲癇，并將其中空的莖用作水管。反正就是沒在意過它美麗的花朵。

西班牙人來到墨西哥后，在開拓新大陸、把大量金礦產(chǎn)運(yùn)回歐洲的同時(shí)，也把大麗花帶了回去。可能因?yàn)檫@些花的塊根并不怎么好吃(聽說是苦的)，歐洲人對大麗花并不感興趣，培育幾次失敗后就放棄了?，F(xiàn)在，只有很小一部分中美洲人民還在食用大麗花，方法是將其塊根烘烤后，做成一種名為Dacopa的茶飲。

在餐飲界沒闖出什么名堂的大麗花，后來怎么突然在園藝圈一炮而紅呢？轉(zhuǎn)折點(diǎn)在于碰到了貴人——拿破侖的皇后約瑟芬。

博得法國皇后青睞

1804年，被譽(yù)為“哥倫布第二”和“新亞里士多德”的亞歷山大?馮?洪堡和“植物愛好者”邦普蘭，帶著在美洲新大陸經(jīng)五年采集積累的標(biāo)本回到巴黎。拿破侖接見了他們，卻對洪堡發(fā)現(xiàn)的植物興趣寥寥。洪堡失望地回到柏林。而留在巴黎的邦普蘭，卻從拿破侖那里得到了一條重要消息：皇后對植物學(xué)很有興趣！

邦普蘭與約瑟芬皇后成為好友，隨后任職皇后官邸馬梅松堡(Chateau de Malmaison)的花園主管。在這座花園里，約瑟芬傾注了她對園藝的極大熱情。洪堡和邦普蘭帶回的大麗花，也受到皇后的青睞。邦普蘭借此機(jī)會對大麗花倍加呵護(hù)，終于在皇后面前盛開了最美麗的花朵，大麗花由此征服了全歐洲的花園。

色彩艷麗的千面佳人

大麗花之所以被稱為世界名花，主要是因?yàn)槠浠ㄆ陂L、花徑大、變化多。在我國北方地區(qū)，大麗花的花期可以從5月持續(xù)至11月中旬；如溫度適宜，可整年花開不斷，以秋后開花最盛。有些品種的大麗花最大花徑可達(dá)30 ～40 厘米，在花卉中是非常少見的。

剛剛來到歐洲時(shí)，大麗花只有單瓣的花朵，之后人們將不同的野生種進(jìn)行雜交，不僅出現(xiàn)了復(fù)瓣的大麗花，更培育出了仙人掌狀、睡蓮狀、球狀等多個(gè)品種。據(jù)了解，復(fù)瓣大麗花最早于1805年出現(xiàn)于比利時(shí)，到1826年，全歐洲大部分花卉愛好者都已栽培復(fù)瓣大麗花了。

不過，隨著人們對花朵外形審美的不斷改變，近幾十年來，美麗的單瓣大麗花又重新獲得了人們的青睞，大量品種被選育出來。截至目前，全世界記錄在冊的大麗花栽培品種已超過5.7 萬個(gè)，并仍在以每年幾百個(gè)的數(shù)量增加。

大麗花天然就具備多變的特性，即使是進(jìn)行種間雜交，也能夠產(chǎn)生可育的后代。大麗花多變性的另一個(gè)原因是其基因組中有許多轉(zhuǎn)座因子，這是一種特殊的基因片段，可以在生物的基因中不斷跳躍，更換位置，并進(jìn)行復(fù)制。在它們的作用下，不同顏色、花型、大小、瓣形甚至特性的大麗花層出不窮，在世界園藝領(lǐng)域獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。

栽培與繁殖都不難

大麗花是很適合家庭或庭院栽培的球根植物，管理簡單，適應(yīng)性強(qiáng)，中老年朋友如果感興趣，不妨種上幾株試一試。

品種多是大麗花的特點(diǎn)之一，大家最好根據(jù)自己的具體情況選擇品種。如果想在盆中栽培，室內(nèi)觀賞，就選株型較小的品種；如果自己有院子或是較大的露臺，就可以定植株型碩大的品種。但無論株型大小，都要記得給它們提供良好的光照和通風(fēng)條件。由于大麗花需要的生長空間比其塊莖大得多，所以要給它們預(yù)留好足夠的空間。

栽培管理上要注意幾點(diǎn)

首先是整枝。早期進(jìn)行摘心可以促其分枝，形成更多花朵，但花期可能會延后些。

其次是施肥。大麗花喜肥，肥料供給不足會導(dǎo)致花朵變小，花色也不那么鮮艷，觀賞性降低。根據(jù)生長情況少量多次施肥，可以使用餅肥，一年之內(nèi)的施肥次數(shù)不超過5 次，每次的量一定要少，夏季高溫超過30℃時(shí)不能施肥。

第三，大麗花不耐長期積水，可以在栽培大麗花的地方把土壤墊高，保證其根部不會積水。適當(dāng)減少澆水量，可以促進(jìn)植株健壯，讓其莖更粗、花更大、花期更長。在夏季高溫季節(jié)可以進(jìn)行葉面噴水，每天一兩次，減少蒸騰損失。

最后，雖然大麗花耐熱，但其卻喜歡涼爽的氣候，以10℃～25℃最為適宜。夏季高溫時(shí)可噴水降溫，秋冬季可人工提高小環(huán)境溫度，營造白天氣溫高、夜間溫度低的條件。較大的晝夜溫差，可促使大麗花花色更艷麗。

大麗花的繁殖主要有分根和播種兩種方式

分根：每年春季3 ～4月間，取出貯藏的塊根，將塊根及附著生于根莖上的芽一起切割下來(切口處涂草木灰防腐)，另行栽植。由于大麗花僅根頸部才有芽，所以分割的每個(gè)塊根上，都必須有帶芽的根莖。沒有根莖或根莖上沒有芽點(diǎn)的塊根是不會出芽的，不能栽植。

播種：絕大部分容易結(jié)實(shí)的大麗花都可以播種繁殖，這也是最常見、最簡單的方式。一般在秋季采收種子，第二年春季二三月份播種，注意夜間溫度不能太低，低于10℃會影響出芽，室內(nèi)盆栽肯定是沒問題的。種子繁殖的實(shí)生苗長勢健壯，適應(yīng)性強(qiáng)，生命力也更加旺盛，唯一的缺點(diǎn)是開花結(jié)果會慢一些。另外，作為有性繁殖，籽播的大麗花可能存在退化現(xiàn)象，不能100%保持母本的優(yōu)良性狀。