鄭書(shū)文

（福建省屏南縣土壤肥料技術(shù)站，福建 屏南 352300）

屏南縣種植馬鈴薯已經(jīng)有多年歷史，但在過(guò)去很長(zhǎng)的一段時(shí)間里，馬鈴薯的種植多為小規(guī)模的自發(fā)性的種植，推廣的一些品種較為單一，產(chǎn)量也不高，病蟲(chóng)害較為嚴(yán)重。近幾年我縣引進(jìn)新品種“閩薯1號(hào)”，該品種產(chǎn)量高、品質(zhì)好，受 到了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的普遍歡迎。

1 品種特性

2008年“閩薯1號(hào)”通過(guò)福建省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，該品種中熟，出薯率高，同時(shí)具有豐產(chǎn)性好，大中薯率高，商品性好，食用口感佳等優(yōu)點(diǎn)。屏南縣海拔高春季氣候陰冷，多雨濕潤(rùn)，該品種在本地區(qū)種植生育期89d左右，生育期適中，適應(yīng)性強(qiáng)，值得推廣種植。

2 播前準(zhǔn)備

2.1 地塊選擇

“閩薯1號(hào)”對(duì)土壤適應(yīng)范圍較廣，黃泥土、砂土均可種植，優(yōu)先選擇排水良好，土質(zhì)疏松，pH5.5～6.5的地塊為佳，最好選擇前茬種植玉米、水稻的地塊，避免連作。

2.2 整地

如前茬種植水稻，在水稻收獲后，把土翻耙、起壟曬干，播種前翻耙一次作高畦，一般每畦以雙開(kāi)穴播種，開(kāi)好三溝，有利于排澇灌旱，調(diào)節(jié)小氣候，抑制蟲(chóng)害的發(fā)生。把畦面整成寬度110～120cm、畦高35cm、畦面寬90cm、畦溝寬25cm。

2.3 種薯處理

挑選種薯要選完好的、無(wú)傷凍的，剔除病、爛的脫毒種薯，特別注意“閩薯1號(hào)”在當(dāng)?shù)卮悍N自留種再春種“抱窩”現(xiàn)象嚴(yán)重，不宜自留種薯。該品種種薯薯塊較大，所以在播種前需將種薯切塊，切成30g～50g左右的種薯塊狀，這樣不僅節(jié)約了用種的成本，同時(shí)也能保障發(fā)芽率和出苗的整齊性。切塊時(shí)要注意盡可能的發(fā)揮種薯頂芽的頂端優(yōu)勢(shì)，自臍部按芽眼排列順序向頂部斜切，不要傷到芽眼，確保每個(gè)切下的種薯都有1～2個(gè)芽眼。

2.4 種薯消毒

在切薯之前要準(zhǔn)備兩把切刀，在切薯過(guò)程中將切刀放在0.5%高錳酸鉀溶液中浸泡數(shù)秒消毒后切薯，兩把切刀輪換切薯，把切好的種薯用50%多菌靈500倍液浸種0.5h左右，然后撈出堆積并覆蓋嚴(yán)密，悶種2h再攤開(kāi)晾干，可有效防止種薯攜帶晚疫病、青枯病等。在種薯催芽10d左右，當(dāng)切面愈合，芽長(zhǎng)2-3厘米時(shí)既可播種。

3 適時(shí)播種

屏南縣多山且海拔較高，氣溫較其他地區(qū)偏低，“閩薯1號(hào)”在確保不受凍害的前提下適當(dāng)早播，通常海拔500m左右的地塊可在2月中旬播種，海拔800m左右的地塊在2月下旬播種，選擇搶晴播種。也可根據(jù)實(shí)際溫度情況播種，以土層10cm溫度穩(wěn)定達(dá)到7～8℃以上可播種。播完種薯后可再蓋一層雜肥或火燒土，用于保溫防凍。如有覆蓋地膜，待幼苗破土出苗后要及時(shí)割破地膜，把幼苗露出地膜外，生長(zhǎng)中后期要移走地膜，防止溫度過(guò)高影響后期的塊莖生長(zhǎng)。“閩薯1號(hào)”株高較矮，出苗率高，單株主莖數(shù)較多，株型較為開(kāi)展，單株結(jié)薯數(shù)多，屏南地區(qū)春季栽培密度宜為5.25萬(wàn)穴/hm2以上，株距為35～40cm。

4 田間管理

4.1 水肥管理

根據(jù)“閩薯1號(hào)”生長(zhǎng)特性，在前、中期生長(zhǎng)較快，肥料需求量大，因此在施肥過(guò)程中應(yīng)把握“攻頭、保中、控尾”原則。在前、中期要確保重施底肥，保持土壤的供給養(yǎng)分充足，底肥主要以有機(jī)肥為主，化肥為輔，有機(jī)肥的養(yǎng)分含量比較全面，也能起到改良土壤的效果，可用15000kg/hm2有機(jī)肥加225 kg/hm2三元復(fù)合肥作基肥，為防止?fàn)€種，在施肥時(shí)盡量避免肥料與種薯直接接觸；在齊苗后，可施1次提苗肥，以氮、磷肥為主，用尿素100～135 kg/hm2加過(guò)磷酸鈣225 kg/hm2兌水7500kg/hm2進(jìn)行施肥，可以促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)；到了現(xiàn)薯開(kāi)花期為促進(jìn)塊莖膨大，主要以施鉀肥為主，可施225 kg/hm2三元復(fù)合肥加150 kg/hm2硫酸鉀。“閩薯1號(hào)”需水量相對(duì)較大，所以管水要掌握好幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：播種時(shí)，要求土壤保持相對(duì)濕潤(rùn)，結(jié)薯期如果遇到持續(xù)少雨干旱天氣，則每隔10d也要灌 1次跑馬水，要保持土壤濕潤(rùn)而無(wú)積水。在植株落黃后，如遇暴雨則要及時(shí)清溝排水，防止田間積水而導(dǎo)致病蟲(chóng)害加重，影響產(chǎn)量。

4.2 中耕除草

“閩薯1號(hào)”整個(gè)生長(zhǎng)期要中耕2次，在齊苗后一周結(jié)合除草進(jìn)行第1次淺中耕培土，培土厚度為5cm左右，起到提高地溫，促進(jìn)發(fā)苗的作用；在第1 次中耕后10d進(jìn)行第2次中耕培土，起到促進(jìn)塊莖生長(zhǎng)，防止露青的作用。

5 病蟲(chóng)害預(yù)防

主防蠐螬等地下害蟲(chóng)及晚疫病，兼防蚜蟲(chóng)及其它病害。地下害蟲(chóng)可在秋季時(shí)深翻地塊，從而破壞它們的越冬環(huán)境，凍死準(zhǔn)備越冬的幼蟲(chóng)、蛹和成蟲(chóng)，同時(shí)在整地時(shí)可施37.5 kg/hm2的3%辛硫磷顆粒劑。晚疫病要做到綜合預(yù)防，關(guān)注氣候變化，及早發(fā)現(xiàn)、及早處理，主要注意兩點(diǎn)：第一，適期早播，盡量選擇排水良好、土質(zhì)疏松的地塊播種，這樣能促進(jìn)植株茁壯生長(zhǎng)，增強(qiáng)植株的抗病能力；第二，如發(fā)現(xiàn)晚疫病可用58%甲霜靈錳鋅500倍液、64%殺毒礬500倍液交替噴施，每7d用藥一次，連噴2～3次，同時(shí)及時(shí)將田間患病植株拔走移至田外深埋。如臨近采收，應(yīng)在采收前15d停止施藥。

6 采收

“閩薯1號(hào)”屬于中熟鮮食品種，當(dāng)莖葉停止生長(zhǎng)、葉片開(kāi)始發(fā)黃就表示已經(jīng)成熟可以采收，屏南縣一般在5月中下旬開(kāi)始采收。選擇天氣晴朗，土壤干燥時(shí)挖收，挖薯時(shí)要盡量避免薯塊磨損，影響馬鈴薯商品價(jià)值，在適當(dāng)曬晾后便可放在避光透風(fēng)處貯藏。