李朝陽(yáng)，田梅，蔡榮，董冉，魏樹(shù)偉

(1.山東費(fèi)縣果茶服務(wù)中心，山東費(fèi)縣 273400；2.山東省果樹(shù)研究所)

費(fèi)縣地處沂蒙山腹地，總面積1660多km2，山區(qū)面積占76%，屬溫帶季風(fēng)氣候，四季分明，光照充足，降水豐富。費(fèi)縣山楂種植歷史悠久，明清時(shí)期已是重要“果屬”之一。截至2019年底，費(fèi)縣山楂面積7000hm2，產(chǎn)量12.6萬(wàn)t，產(chǎn)值2.9億元，注冊(cè)國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)“費(fèi)縣山楂”，綠色食品認(rèn)證面積1800 hm2，產(chǎn)量5.5萬(wàn)t，并榮獲 “中國(guó)綠色生態(tài)山楂之鄉(xiāng)”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，經(jīng)濟(jì)效益顯著，已成為山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)。但是，近年來(lái)成齡山楂樹(shù)在生長(zhǎng)季死亡的現(xiàn)象時(shí)有出現(xiàn)，給廣大果農(nóng)造成較大的經(jīng)濟(jì)損失。筆者經(jīng)過(guò)連續(xù)3年調(diào)查，初步總結(jié)出死樹(shù)原因，并提出防治對(duì)策。

1 成齡山楂樹(shù)死樹(shù)原因分析

1.1 砧木選擇不當(dāng)

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，死亡嚴(yán)重的部分山楂樹(shù)為20世紀(jì)80年代末山楂大面積發(fā)展時(shí)期栽植，當(dāng)時(shí)因苗木用量大，致使野生山里紅種子價(jià)格高，有些不法育苗戶(hù)用大果山楂種子進(jìn)行育苗作為砧木，但這種苗木根系不發(fā)達(dá)，抗逆性差，易染病，造成死樹(shù)。

1.2 樹(shù)體病害嚴(yán)重

造成山楂死樹(shù)的主要病害有3種。

山楂莖腐病。該病發(fā)生在山楂的根頸處，感病部位的樹(shù)體皮層死亡，失去導(dǎo)輸功能。發(fā)病初期樹(shù)體上部癥狀不明顯，開(kāi)花、坐果、果實(shí)大小和產(chǎn)量無(wú)明顯異常，一般侵染2～3年后，樹(shù)勢(shì)明顯衰弱，發(fā)芽晚。葉片變小、發(fā)黃，新枝葉短小、后期葉片枯死。近土表至土表上20～30cm處樹(shù)干腐爛。5月中旬后，部分結(jié)果的枝條開(kāi)始萎蔫，果實(shí)明顯偏小。此時(shí)用刀劃開(kāi)根頸部位，可見(jiàn)樹(shù)皮褐色、腐爛，韌皮部和木質(zhì)部腐爛呈黑色或黑褐色，如果病斑進(jìn)一步擴(kuò)大，會(huì)造成根莖環(huán)狀腐爛，隨后整樹(shù)死亡(圖1)，并萌發(fā)大量根孽苗。

山楂根腐病。發(fā)病時(shí)須根先變褐枯死，圍繞須根基部產(chǎn)生紅褐色圓形病斑，嚴(yán)重時(shí)病斑融合，腐爛深達(dá)木質(zhì)部，致整個(gè)根系變黑死亡(圖2)。樹(shù)上表現(xiàn)為病株局部或全株葉片黃化，葉小而薄，高溫大風(fēng)天氣出現(xiàn)萎蔫、卷縮，個(gè)別葉片失水青干。

山楂潰瘍型腐爛病。危害部位主要是主干和主枝(圖3)。發(fā)病初期，病斑紅褐色，水漬狀，略隆起，圓形、長(zhǎng)圓形或不規(guī)則形，病組織松軟、按壓病斑可流出黃褐色至紅褐色汁液，稍帶酒糟味，后期病斑失水干縮、凹陷，顏色加深，病健交界處產(chǎn)生裂縫，病部表面逐漸散生出黑褐色至黑色小粒點(diǎn)，雨后或潮濕環(huán)境時(shí)，其上可溢出黃色至黃褐色絲狀物。

1.3 土、肥、水管理粗放

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期過(guò)量使用化肥、不使用或者使用未腐熟有機(jī)肥、不補(bǔ)充中微量元素的山楂園死樹(shù)嚴(yán)重。原因?yàn)橥寥烙袡C(jī)質(zhì)匱乏，致使果園土壤酸化、鹽漬化、板結(jié)，通氣性不良，肥力下降，土壤自身的緩沖調(diào)節(jié)能力下降，有益生物菌失去生存環(huán)境而大量死亡，有害病菌繁衍成災(zāi)，根系受害，樹(shù)體貯存營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重不足至死樹(shù)。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，死樹(shù)現(xiàn)象平原低洼地發(fā)生重，山地發(fā)生較輕，粘土地比砂壤土發(fā)生重。夏秋雨水大，冬季寒冷，第2年死樹(shù)發(fā)生嚴(yán)重。主要原因?yàn)楣麍@排水不暢，根系長(zhǎng)期浸泡在水中，根系呼吸能力下降，加之高溫蒸發(fā)，導(dǎo)致部分根系死亡。

1.4 修剪不合理

大部分山楂園為密植園，樹(shù)體郁閉。為使果園通風(fēng)透光，夏季修剪時(shí)剪除所有長(zhǎng)枝，只留結(jié)果枝結(jié)果，致使回流到根部的營(yíng)養(yǎng)較少，貯藏營(yíng)養(yǎng)不足，根部長(zhǎng)期處于饑餓狀態(tài)，抗逆性較差，山楂凍害嚴(yán)重，導(dǎo)致腐爛病發(fā)生嚴(yán)重，嚴(yán)重的死樹(shù)。

1.5 過(guò)量使用激素，負(fù)載量過(guò)大

為提高山楂坐果率，正常管理為盛花期噴一遍30～50mg/kg赤霉素，但在實(shí)際生產(chǎn)中，個(gè)別果農(nóng)為提高產(chǎn)量和外觀質(zhì)量，花期隔5～7天連續(xù)噴2次高濃度赤霉素，到山楂著色時(shí)再?lài)?～2次復(fù)硝酚鈉、紅果樂(lè)或紅果88等含有植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和微量元素的營(yíng)養(yǎng)液，導(dǎo)致山楂負(fù)載量過(guò)大，樹(shù)勢(shì)變?nèi)?，病害發(fā)生嚴(yán)重。雖然這樣生產(chǎn)的山楂個(gè)大、色紅，但果肉綿軟，不耐貯藏，加工性能受限，銷(xiāo)售不暢。

2 防治對(duì)策

2.1 土壤改良，壯苗建園

采用2年生山里紅種子做砧木的健壯苗木栽植建園。栽植前挖寬、深各0.8～1m的定植溝，溝底施入切碎的作物秸稈約厚20cm，每666.7m2施腐熟有機(jī)肥4500～6000kg，與表土混合后回填，灌透水，土壤沉實(shí)后栽植。栽后踏實(shí)、澆水，樹(shù)盤(pán)鋪1m2寬的園藝地布，有條件的配套水肥一體化設(shè)施進(jìn)行膜下滴灌。果園行間自然生草或人工種草，如黑麥草、毛葉苕子等，適時(shí)刈割翻埋于土壤中或覆蓋于樹(shù)盤(pán)，能改良土壤，增加土壤有機(jī)質(zhì)和透氣性。

2.2 精準(zhǔn)施肥澆水

深翻改土，秋施基肥。9～10月結(jié)合改土一起進(jìn)行，沿定植穴邊緣向外挖寬60cm、深60cm的環(huán)狀或條狀溝，注意避免傷根太多。粘質(zhì)土園地客土壓沙，施以?xún)?yōu)質(zhì)腐熟的有機(jī)肥和生物菌肥為主，施肥量為1kg果2kg有機(jī)肥，并配以一定數(shù)量的氮磷鉀速效化肥。

適時(shí)追肥。全年追肥3～4次，即萌芽至開(kāi)花前，以氮肥為主，促進(jìn)枝葉生長(zhǎng)、開(kāi)花坐果；6月中下旬追施果實(shí)膨大肥，氮、磷、鉀配合，比例2∶1∶2，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)和花芽分化；果實(shí)第2次速長(zhǎng)期(8月下旬)氮、磷、鉀配合施用，促進(jìn)葉片光合作用，增加單果重。葉面噴肥全年3～5次，6～7月可結(jié)合噴藥噴施0.3%～0.4%尿素，果實(shí)膨大著色期葉面噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀2次，間隔20天1次。

合理澆水和排澇。正常年份，一般在開(kāi)花前、謝花后、果實(shí)膨大期結(jié)合施肥澆水，土壤封凍前澆水，灌水量以浸透根系集中分布層土壤為宜。實(shí)施水肥一體化的果園在正常年份，每次滴灌不要超過(guò)5小時(shí)，砂土園滴灌不要超過(guò)2小時(shí)。無(wú)灌水條件的果園，可通過(guò)樹(shù)盤(pán)覆草、覆膜、穴貯肥水、使用保水劑等措施抗旱保墑，解決缺水問(wèn)題。夏季多雨季節(jié)，及時(shí)排除果園內(nèi)澇，防止因積水造成根系死亡。

2.3 合理整形修剪

對(duì)大金星、大五棱等干性較強(qiáng)的品種宜采用兩層延遲開(kāi)心形樹(shù)形(圖4)。對(duì)大綿球等干性較弱、層性不明顯的品種，采用多主枝叢狀形或開(kāi)心形。幼樹(shù)期采用開(kāi)角、刻芽、摘心、環(huán)割、環(huán)剝等緩和樹(shù)勢(shì)措施，促進(jìn)發(fā)枝。進(jìn)入結(jié)果期后，修剪注意抑前促后、合理留枝、立體結(jié)果；成齡山楂樹(shù)修剪要及時(shí)調(diào)整枝類(lèi)，疏除樹(shù)冠外圍過(guò)密的強(qiáng)枝，疏除弱枝組，保留壯枝組，維持枝組長(zhǎng)勢(shì)，對(duì)連續(xù)結(jié)果2～3年的枝組回縮。留枝量控制在每平方米樹(shù)冠投影面積120～140個(gè)為宜?；慷嗟臉?shù)株，疏除小枝組上的細(xì)弱母枝，對(duì)有2～3個(gè)飽滿(mǎn)混合芽的結(jié)果母枝，可從頂部剪掉1～2個(gè)混合芽，使全樹(shù)花量適當(dāng)，合理負(fù)載。

2.4 精細(xì)花果管理

花前復(fù)剪。混合芽萌發(fā)后，依據(jù)當(dāng)年花芽數(shù)量重新確定負(fù)載量，成齡山楂園666.7m2產(chǎn)量控制在2000～2500kg。

疏花?；ㄐ蚍蛛x前至花期進(jìn)行，越早越好。留前端花序，疏后部花序，留壯花序，疏弱花序。

提高坐果率?；ㄆ谏衔?0時(shí)前或下午4時(shí)后，噴0.3%硼砂水溶液或30～50mg/kg赤霉素或山楂豐收素(30g/袋兌水15kg)或稀土微肥，以提高坐果率。

2.5 病蟲(chóng)害綜合防治

早春萌芽前刮除腐爛病、干腐病病斑，涂抹潰腐靈、敵腐等藥劑防治，全園噴布5°Be石硫合劑。萌芽后可用12.5%腈菌唑1500倍或10%氟硅唑 (水劑)1000～1500倍或12.5%烯唑醇可濕性粉劑1000～1500倍或10%苯醚甲環(huán)唑2000倍或20%戊唑醇1500倍液防治白粉病、銹病、霉污病、輪紋病?？捎?%高效氯氰菊酯1500倍或25%滅幼脲1500倍或5%蟲(chóng)螨腈1000～1500倍或20%三唑錫·四螨嗪1000～1500倍或5%蟲(chóng)螨腈1000～1500倍液防治卷葉蛾、食心蟲(chóng)、葉螨等害蟲(chóng)。以上藥劑交替使用，避免產(chǎn)生抗藥性。

山楂根部病害防治。發(fā)現(xiàn)病株后，立刻刨開(kāi)表土層晾根，使用25%絡(luò)氨銅水劑500倍或50%多菌靈可溶性粉劑600倍液加98%惡霉靈1500～3000倍液灌根，混加適量的生根劑或枯草芽孢桿菌效果更好。一般每株成齡樹(shù)用藥液15～20kg，將樹(shù)盤(pán)周?chē)嗤福俑采w新鮮土壤。

2.6 科學(xué)補(bǔ)栽幼樹(shù)

對(duì)爛根死亡的果樹(shù)，根據(jù)樹(shù)體大小，挖大穴(直徑1～1.2m、深0.8～1.2m)，清除所有爛根，中、下部填表土和雜草、秸稈等有機(jī)物，創(chuàng)造疏松活土層，上部使用腐熟的有機(jī)肥、生物菌肥和客來(lái)新土混合回填，澆水沉實(shí)后再栽植壯苗。