謝娜，趙永軍*，張榮，張洪印，張付義

(1.泰安市岱岳區(qū)生態(tài)林業(yè)發(fā)展中心，山東泰安 271000；2.泰安市岱岳區(qū)角峪鎮(zhèn)林業(yè)站)

中國栽培甜櫻桃歷史已有120多年，自20世紀(jì)80年代后，規(guī)模化種植迅速發(fā)展，截至2019年底，栽培面積達20萬hm2(300萬畝)[1]。泰安地區(qū)是山東省最早引進甜櫻桃種植區(qū)域之一，有近90年的歷史，2019年底種植面積達1.27萬hm2(19萬畝)，產(chǎn)量8萬t[2]。早期栽培因應(yīng)用喬化砧木，管理粗放、修剪不規(guī)范等原因，導(dǎo)致果園郁閉，普遍存在樹體高大、通風(fēng)透光性差，果實產(chǎn)量低、品質(zhì)差，樹體衰老早問題。對此，筆者進行了甜櫻桃低產(chǎn)園高光效樹形改造和增產(chǎn)提質(zhì)的技術(shù)試驗，效果良好(圖1，圖2)。

1 試驗地概況

試驗于2018年1月至2020年5月在山東省泰安市岱岳區(qū)夏張鎮(zhèn)裴家莊村甜櫻桃園進行，園地面積約53.3hm2(800畝)，棕壤土，肥力中等，有灌溉條件。主栽品種紅燈，株行距3m×4m，主干疏層形樹形，主枝10～15個，3～4層，每主枝側(cè)枝3～5個。

低產(chǎn)園分為郁閉園和衰老期園，郁閉園樹齡15年，樹體偏高，群體郁閉，行間枝交叉，內(nèi)膛光禿，結(jié)果部位外移，大小年結(jié)果，平均每666.7m2產(chǎn)量500kg。衰老期園樹齡21年，樹體偏高，內(nèi)膛光禿嚴(yán)重，結(jié)果部位外移，每666.7m2年產(chǎn)量150kg。

2 試驗設(shè)計與方法

2.1 試驗設(shè)計

試驗設(shè)2個處理，處理1為郁閉園高光效樹體改造，以不改造為對照1。處理2為衰老期園高光效樹體改造，以不改造為對照2。每處理和對照分別選擇長勢一致的樹55株。處理樹每年改造修剪1次，連續(xù)進行3年。處理和對照樹均統(tǒng)一實施土肥水管理、病蟲害防治等配套技術(shù)。

2.2 試驗方法

高光效樹形改造措施：①提干。結(jié)合冬剪，逐年鋸除主干的低位枝，干高由原來的0.3～0.8m提高到0.8～1.2m。②落頭開心。2018年1月底2月初，進行樹體落頭開心留30cm樁，降低樹高。③疏枝。2018～2020年，每年1月底2月初疏除部分大枝，6月疏除少量大枝，減少主枝數(shù)，并使主枝在樹冠空間均勻分布，避免重疊。疏除的大枝基部留5～10cm的樁。④花期復(fù)剪。3月底4月初進行花期復(fù)剪，疏除細弱枝和發(fā)育不良花芽，提高坐果率。⑤回縮。將緩放2年以上的臨時枝、多年生大中型輔養(yǎng)枝等進行回縮。⑥短截。將一年生延長枝進行短截，輕短截剪去1/3左右；中短截剪去1/2左右；重短截剪去2/3以上；極重短截僅在枝條基部留2～4個芽。⑦拉枝。于萌芽后或8～9月進行拉枝，開張角度至80°左右，避免拉枝過度呈弓狀，冒生徒長枝擾亂樹形。⑧摘心。分早期摘心和生長季摘心。早期摘心于新梢長20cm左右時進行，使基部萌生叢狀枝，進而轉(zhuǎn)化為花束狀果枝。生長季摘心視空間而定，控制枝條旺長，7月底前結(jié)束，可使二次抽生的枝條木質(zhì)化程度高，避免冬季發(fā)生凍害。

綜合配套技術(shù)：①土壤管理。對果園定期深翻擴穴，創(chuàng)造根系生長的良好環(huán)境，擴大根系分布層。②肥水管理。注重秋施基肥，于9月中旬至10月下旬落葉前進行，基肥約占全年施肥量的70%，以腐熟的豬牛羊圈肥和人糞尿為主，全園撒施并深耕。土壤追肥于開花坐果期和采果后進行。開花坐果期追肥促進花芽分化，提高飽滿芽比例和坐果率。采果后樹體養(yǎng)分虧缺嚴(yán)重，要及時追肥，以復(fù)合肥和有機肥為主。追肥后灌水。③灌排水。甜櫻桃不抗旱也不耐澇，根據(jù)生長狀況及時澆花前水、硬核水、采前水、采后水和封凍水[2]。雨季注意排水防澇。④病蟲害綠色防控。主要防治介殼蟲、螨蟲、蚜蟲、果蠅、桃一點葉蟬等害蟲，流膠病、干腐病、褐斑病、穿孔病、根癌病等病害。一是結(jié)合冬季修剪徹底清除病蟲枝、枯枝落葉，刮除老、翹樹皮，集中焚毀或深埋，消除大部分病原菌及蟲卵。二是懸掛殺蟲燈、粘蟲板、糖醋液等誘殺害蟲。三是生長季全面排查流膠病、干腐病等，一旦發(fā)現(xiàn)及時刮除病斑并涂抹石硫合劑。四是落葉后樹干涂白，發(fā)芽前噴施石硫合劑，可有效防控介殼蟲、流膠病等。五是必要時選擇合適的植物源殺蟲劑、微生物源殺蟲劑等生物農(nóng)藥，慎用化學(xué)藥劑。

2.3 調(diào)查方法

2020年2月修剪完成后調(diào)查枝類、花芽狀況。每個處理和對照各隨機選取3株樹，調(diào)查結(jié)果枝數(shù)、花芽數(shù)等。結(jié)果枝分為4種：①長果枝，長度15～20cm，頂芽和上部的腋芽為葉芽，中、下部的腋芽均為花芽。②中果枝，長5～15cm，除頂芽為葉芽外，其余全是花芽。③短果枝，長5cm左右，除頂芽是葉芽外，其余腋芽全為花芽。④花束狀果枝長2cm左右。紅燈品種成年樹以花束狀果枝和短果枝結(jié)果為主，以此2種果枝計算果枝增加率和花芽增加率。試驗的每年采果時調(diào)查果品品質(zhì)狀況，參照GB/T26906-2011櫻桃質(zhì)量等級國家標(biāo)準(zhǔn)。單果重分為3級：特級果(單果重>10.4g，果實由大到小分布的前20%)；I級果(單果重7.9～10.4g，果實由大到小分布的前21%～60%)；Ⅱ級果(單果重4.8～7.9g，果實由大到小分布的前61%～90%)。采收季節(jié)測產(chǎn)，計算單位面積產(chǎn)量。

3 結(jié)果與分析

3.1 甜櫻桃低產(chǎn)園改造后的樹體指標(biāo)變化

由表1可見，甜櫻桃低產(chǎn)園主干疏層形樹體經(jīng)3年高光效樹形改造，主干高度由0.3～0.8m提高至0.8～1.2m；樹高由3.5～4m降低至3m左右。每株主枝數(shù)6～10個，減少4～5個；主枝上無側(cè)枝而直接著生結(jié)果枝組；冬剪時每666.7m2留枝量5～7萬條，減少2～3萬。經(jīng)測定樹冠覆蓋率75%左右。

表1 甜櫻桃主干疏層形低產(chǎn)園經(jīng)改造后園相與樹體指標(biāo)變化

3.2 甜櫻桃低產(chǎn)園改造及配套技術(shù)實施后結(jié)果枝和花芽的變化

表2顯示，經(jīng)高光效樹形改造及配套技術(shù)應(yīng)用后，甜櫻桃郁閉園樹與對照樹相比，每株平均花束狀果枝、短果枝所占比率分別增加34.8%、32.2%；中果枝、長果枝所占比率均降低；每個花束狀果枝、短果枝著生花芽量3.8個、5.7個。每株花芽總量分別增加41.4%、42.7%。衰老期園樹的花束狀果枝、短果枝平均果枝增加率分別為31.3%、30.4%，中果枝、長果枝比例有所降低，花束狀果枝、短果枝著生花芽量每枝3.1個、3.8個，花芽總量分別增加44.6%、41.1%。

3.3 甜櫻桃低產(chǎn)園改造及配套技術(shù)實施后果實品質(zhì)和產(chǎn)量的變化

如表3，甜櫻桃郁閉園經(jīng)高光效樹形改造及配套技術(shù)應(yīng)用后，果實品質(zhì)和產(chǎn)量呈逐年提高趨勢。2018年I級果率74.5%，可溶性固形物含量17.1%，單果重9.9g，分別比對照增加11.4%、2.0%、1.3g；2020年，I級果率81.9%，可溶性固形物含量18.0%，單果重10.3g，分別比對照增加19.1%、2.7%、1.9g。平均666.7m2產(chǎn)量2019年652kg，2020年702kg，分別比對照增產(chǎn)29.9%、38.9%。經(jīng)測定優(yōu)質(zhì)果率達90%以上。衰老期園樹，2018年I級果率42.1%，可溶性固形物含量16.5%，單果重9.2g，分別比對照增加15.8%、1.8%、0.8g；2020年，I級果率50.2%，可溶性固形物含量17.5%，單果重10.1g，分別與比對照增加23.0%、2.4%、1.8g。平均666.7m2產(chǎn)量2019年251kg，2020年266kg，分別比對照增產(chǎn)66.5%、81.1%。

表3 甜櫻桃低產(chǎn)園改造加配套技術(shù)的果實品質(zhì)和產(chǎn)量比較

4 小結(jié)

對主干疏層形的甜櫻桃低產(chǎn)園進行高光效樹形改造，郁閉園樹進行疏大枝、提高主干高度，落頭降低樹高，主枝兩側(cè)及背上培養(yǎng)結(jié)果枝組，打開光路；衰老期樹保留健壯主枝，疏除大枝時基部留5～10cm的樁，大側(cè)枝回縮更新，旺側(cè)枝在上端回縮改為主枝頭，冠內(nèi)膛的徒長枝重短截改造成結(jié)果枝。根據(jù)樹勢隨枝造形，用2～3年時間改造完成，不操之過急造成旺枝密生。同時，加大配套技術(shù)的實施，如科學(xué)的土肥水管理、病蟲害防治，才能取得提高果實品質(zhì)，增產(chǎn)增收的效果。改造后第1年，由于疏除大枝的原因，郁閉園和衰老期園有所減產(chǎn)，樹體經(jīng)過復(fù)壯培養(yǎng)，改造后第2年開始明顯增產(chǎn)，收益提高。衰老期樹待樹冠骨架穩(wěn)定后，產(chǎn)量還會有所增加。