為落實“外防輸入、內防反彈”和“人物同防”的疫情防控策略，進一步加強進口冷鏈食品監(jiān)管，北京市市場監(jiān)督管理局牽頭開展了北京市冷鏈食品追溯平臺建設工作，運用區(qū)塊鏈、大數(shù)據、電子編碼等信息技術對進口冷藏冷凍肉類、水產品開展追溯管理。11月1日起，北京市冷鏈食品追溯平臺在全市范圍正式運行。

據了解，“北京冷鏈”目前已上線運行并提供多種登錄方式，可直接使用電腦訪問“北京冷鏈”的網頁地址，也可在微信、支付寶中搜索“北京冷鏈”小程序進行手機端操作。北京市進口冷鏈食品生產經營單位要在“北京冷鏈”中完成主體用戶注冊，并自2020年11月1日起，使用“北京冷鏈”如實上傳進口冷藏冷凍肉類、水產品來源、流向等追溯數(shù)據。已有自建追溯系統(tǒng)的進口冷鏈食品生產經營單位，可采取批量導入或系統(tǒng)接口等方式上傳數(shù)據。

“北京冷鏈”實行“首站賦碼”管理，即從京外采購進口冷藏冷凍肉類、水產品并運入北京的本市進口冷鏈食品生產經營單位作為首站，在“北京冷鏈”中上傳相關產品品種、規(guī)格、批次、產地、檢驗檢疫等追溯數(shù)據，并使用“北京冷鏈”按批次為相關產品進行電子追溯碼賦碼。如產品包裝上已有符合GS1編碼和追溯標準的追溯碼，則無需另行賦碼。進口冷藏冷凍肉類、水產品在京銷售、流轉的各個環(huán)節(jié)，北京市進口冷鏈食品生產經營單位均可通過掃碼方式便捷上傳產品收發(fā)貨等數(shù)據。

北京市進口冷鏈食品生產經營單位應遵守“北京冷鏈”管理要求，確保上傳數(shù)據真實有效、完整準確。對于未按照“北京冷鏈”管理要求上傳產品追溯數(shù)據的進口冷藏冷凍肉類、水產品，北京市進口冷鏈食品生產經營單位應做到不采購、不銷售、不使用。北京市進口冷鏈食品生產經營單位在面向消費者進行銷售時，應在進口冷藏冷凍肉類、水產品產品包裝或貨柜明顯處加貼“北京冷鏈”電子追溯碼。廣大消費者可通過微信、支付寶掃碼查詢產品追溯信息。

據悉，北京市冷鏈食品追溯平臺經過前期試運行，企業(yè)注冊用戶數(shù)量持續(xù)增長，追溯產品品種逐漸完善。截至10月28日下午17時，追溯平臺累計記錄進口冷藏冷凍肉類、水產品1599個品種、2412個批次，涉及44個國家和國內26個省份；累計記錄進入本市的進口冷藏冷凍肉類、水產品775萬余公斤。