唐吉峰
中國自古以來就是教育大國,先人為我們留下了極其豐富的辦學(xué)、治學(xué)遺產(chǎn),然而,我們要堅守傳承民族教育文化精華,還必須要有國際視野。
日本的基礎(chǔ)教育以其公平與質(zhì)量而廣受世界關(guān)注。尤其是第二次世界大戰(zhàn)后,日本依靠高質(zhì)量的全民教育實現(xiàn)經(jīng)濟的復(fù)蘇和高速增長,受到聯(lián)合國教科文組織的充分肯定。第二次世界大戰(zhàn)后,日本經(jīng)濟歷經(jīng)戰(zhàn)后復(fù)蘇、高速增長、穩(wěn)定增長和知識經(jīng)濟與全球化等不同發(fā)展階段,高質(zhì)量基礎(chǔ)教育的迅速普及和均衡發(fā)展,為戰(zhàn)后日本經(jīng)濟高速發(fā)展培養(yǎng)了大量高素質(zhì)人才,成為拉動經(jīng)濟發(fā)展的核心動力。戰(zhàn)敗初期,在聯(lián)合國的監(jiān)督下,日本建立了現(xiàn)代教育制度。于1947年制定了《憲法》《教育基本法》和《學(xué)校教育法》,使日本民眾平等接受教育的權(quán)利得到法律的充分保障。為日本經(jīng)濟復(fù)蘇和振興奠定了堅實的基礎(chǔ)。以教育為先導(dǎo),將教育作為經(jīng)濟發(fā)展的先決條件是戰(zhàn)后日本經(jīng)濟迅速崛起并長期持續(xù)發(fā)展的主要原因??v觀日本基礎(chǔ)教育發(fā)展歷程,自明治維新以來一貫秉承教育立國的基本國策,以公平、優(yōu)質(zhì)、惠及全體國民的基礎(chǔ)教育推動日本近現(xiàn)代社會經(jīng)濟的快速發(fā)展。尤其是第二次世界大戰(zhàn)之后,日本憑借高質(zhì)量的全民教育培養(yǎng)出高素質(zhì)的人力資源,為產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的振興輸送了大批合格的勞動者,為實現(xiàn)日本戰(zhàn)后經(jīng)濟復(fù)蘇和快速增長奠定了基礎(chǔ)。
在疫情來臨之時,日本從容應(yīng)對,無論是應(yīng)對災(zāi)難的能力,還是日本國民衛(wèi)生素質(zhì)都給我們留下深刻印象。或許這本書中所陳述的“食育”課程和“防災(zāi)教育”課程能帶給我們更深的思考。
一、實施“飲食教育”,提高公民綜合素質(zhì)
學(xué)校的一切教育活動都是為了實現(xiàn)教育目標,日本的學(xué)校給食也不例外。通過頒布學(xué)校給食法,促進各學(xué)校營養(yǎng)攝取增進學(xué)生身心健康發(fā)展;通過學(xué)校配餐的實施,加深學(xué)生對日常生活中飲食的正確理解并養(yǎng)成健康的飲食生活習(xí)慣;將學(xué)校配餐作為一項教育活動豐富學(xué)校生活,構(gòu)建溫馨和諧的社交關(guān)系以及合作精神。目前,日本的學(xué)校配餐已經(jīng)被作為對學(xué)生進行飲食教育的主要渠道。進入21世紀,日本認為,要培養(yǎng)少年兒童豐富的心靈和健康的體魄以適應(yīng)未來國際競爭,同時將保證國民終生健康生活作為國家和社會發(fā)展的重要目標。因此,21世紀的日本學(xué)校配餐的功能,已經(jīng)從提供餐飲救助、飲食保障上升為進行“飲食教育”的重要內(nèi)容。
日本最早的學(xué)校配餐為生活貧困家庭沒有條件自帶午飯的學(xué)生提供免費的飯團子、烤魚、咸菜等作為午餐。作為一項善舉得到充分肯定,而學(xué)校配餐對于學(xué)生身心成長的促進和保障作用也得到了充分認識,使得學(xué)校配餐迅速傳遍了日本。
學(xué)校配餐的意義和作用,因時代的變化而逐漸改變,從最開始促進兒童身心健康,增強體質(zhì),養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,逐漸演變?yōu)橥ㄟ^學(xué)校配餐為師生搭建起心靈交流的平臺,讓學(xué)生體驗集體生活,培養(yǎng)協(xié)作、互助的優(yōu)秀品質(zhì)。隨著社會狀況的變化,兒童飲食無規(guī)律、對健康產(chǎn)生不良影響的現(xiàn)象比比皆是。因此,學(xué)校和幼兒園、托兒所等教育機構(gòu),作為推進兒童飲食教育的主渠道承擔(dān)著重要職責(zé)。學(xué)校和保教機構(gòu)的有關(guān)人員,要利用一切機會和一切場合積極推進兒童飲食教育。通過學(xué)校配餐,一方面對孩子進行飲食教育,另一方面積極引導(dǎo)家庭的飲食生活和飲食教育。因此,加強學(xué)校與家庭、學(xué)校與社區(qū)、學(xué)校與保教機構(gòu)之間的飲食教育合作具有重要意義。2005年6月,日本頒布了《食育基本法》,將學(xué)校教育中的“食育”的重要性提高到與德育、智育、體育同等地位。同時,在“飲食環(huán)境”不斷變化的過程中,培養(yǎng)國民對飲食文化的思考,實現(xiàn)健康飲食的生活目標,促進城市與農(nóng)村的對流與共生,構(gòu)建食品生產(chǎn)者與消費者之間的相互信賴關(guān)系。以此來達到振興區(qū)域經(jīng)濟,繼承和發(fā)展日本豐富的飲食文化,促進環(huán)境友好型食品類產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展,促進合理消費,提高日本糧食供應(yīng)的國產(chǎn)比例等目標通過“食育”進一步提高人們對“飲食”的認識,感恩自然,感謝為自己提供飲食的所有產(chǎn)業(yè)和所有人,踐行健康飲食生活習(xí)慣和健康人生。
二、建立防災(zāi)教育常態(tài)化課程,提高危機應(yīng)對力
日本是世界上第五大地震、海嘯等自然災(zāi)多發(fā)國。自2000年以來,占全球20.5%的里氏6.0級以上地震,發(fā)生在僅占全球面積0.25%的日本國土上。頻發(fā)的地質(zhì)自然災(zāi)害,促使日本較早出臺防災(zāi)減災(zāi)相關(guān)法律,建立完整的危機管理體系和應(yīng)急反應(yīng)機制。一次次的災(zāi)害經(jīng)歷,反復(fù)強化著日本國民防災(zāi)減災(zāi)意識,常態(tài)化的防災(zāi)訓(xùn)練,使人們在地震災(zāi)害發(fā)生時,能夠及時采取準確有序的緊急避難和自救措施,有效減少地震災(zāi)害損失,這和日本中小學(xué)校開設(shè)防災(zāi)減災(zāi)教育課程分不開的。
2011年3月11日里氏10級的東日本大地震是日本有記錄以來最壯觀一次,地震引起的海嘯給生命財產(chǎn)造成重大損失,其中也包括在校學(xué)生和校舍等學(xué)校資產(chǎn)損失。然而,據(jù)日本2011年度防滅白皮書統(tǒng)計,在總遇數(shù)超過18580人的地震海嘯災(zāi)害中,1~19歲學(xué)齡入口的遇難人數(shù)(女生171人,男生165人)是全部遇難人口年齡段中人數(shù)最少的。這讓日本人進一步認識防災(zāi)減災(zāi)教育的重要性,更多的學(xué)校自發(fā)地開展各類防災(zāi)減災(zāi)教育、訓(xùn)練和挑戰(zhàn)。在地震發(fā)生時,位于重災(zāi)區(qū)的巖手縣大船渡市立綾里小學(xué)的所有學(xué)生即將結(jié)束一天的課程,正準備放學(xué)回家,面對突如其來的大地震,全體教師迅速集合所有學(xué)生,在校長的果斷決策和指揮下,按照日常防災(zāi)演習(xí)的線路迅速撤離到高處避難。當(dāng)教師帶領(lǐng)學(xué)生按照常規(guī)訓(xùn)練轉(zhuǎn)移到離學(xué)校較近的大船渡車站站前廣場,校長和教師根據(jù)此次地震的震感的強烈程度和所在區(qū)域的地勢,果斷做出繼續(xù)向山上轉(zhuǎn)移的緊急決定。途中有家長希望接走自己的孩子,被校長斷然拒絕,將全校所有師生帶到地勢較高的山坡上。當(dāng)海嘯過后,小學(xué)的校舍和車站的建筑物已被翻滾的濁浪吞噬,幾乎被夷為平地,而全校師生卻安然無恙。這得益于該學(xué)校堅持不懈的防災(zāi)訓(xùn)練,得益于日本中小學(xué)校健全的危機管理機制和常態(tài)化的防災(zāi)減災(zāi)教育。綾里小學(xué)的案例并不是偶然的,這所處在巖手縣大船渡碼頭附近的小學(xué),長期堅持防災(zāi)教育。學(xué)校組織學(xué)生、家長和當(dāng)?shù)鼐用窆餐L制本地區(qū)、本街道、本社區(qū)以及各個家庭的防災(zāi)地圖,制定災(zāi)難發(fā)生時的避難線路和緊急聯(lián)絡(luò)規(guī),建立應(yīng)急機制,定期演練,做到讓每一個學(xué)生和家長對緊急防災(zāi)減災(zāi)的應(yīng)急心中有數(shù),臨陣不慌,有條不紊地撤離到安全地帶、根據(jù)當(dāng)?shù)貧v史上曾多次出現(xiàn)過強海嘯的自然情況,綾里小學(xué)2004至2007年的防災(zāi)教育計劃一直以“瘋狂的大?!睘橹黝}進行海嘯災(zāi)難教育。學(xué)校的防災(zāi)教育起到了顯著的效果,通過學(xué)校反復(fù)訓(xùn)練和宣傳,增強學(xué)生、家長以及當(dāng)?shù)鼐用穹罏?zāi)減災(zāi)的自覺意識,形成學(xué)校協(xié)調(diào)有序的災(zāi)難緊急應(yīng)對機制,得到了本地居民的理解與支持,提高了學(xué)生防災(zāi)自救的能力。學(xué)生通過訓(xùn)練,不僅掌握了海嘯發(fā)生時,如何到高處避難的自救方法、向家長和本地區(qū)居民發(fā)出海嘯警報的方法,同時增強了對生命的理解與熱愛。學(xué)生家長和當(dāng)?shù)鼐用裢ㄟ^觀看學(xué)生自編自演的節(jié)目、宣傳展板、海嘯資料等發(fā)放的材料,那些早已風(fēng)干了的對海嘯的記憶再一次被喚醒,增強了學(xué)生的防災(zāi)意識。通過訓(xùn)練,學(xué)生對危險警報能夠迅速做出反應(yīng),立即采取行動,居民對海嘯的防范意識增強了。綾里小學(xué)的防災(zāi)訓(xùn)練得到當(dāng)?shù)孛襟w,以及日本 NHK 電視臺的聯(lián)合報道,媒體的宣傳產(chǎn)生了更大的影響,使學(xué)校防災(zāi)教育得到日本社會越來越多的關(guān)注。將防災(zāi)減災(zāi)和危機對策預(yù)案寫入學(xué)校教學(xué)計劃,堅持防災(zāi)教育和防災(zāi)訓(xùn)練常態(tài)化,以真實情景訓(xùn)練學(xué)生和家長有效避難,將災(zāi)害損失控制在最小范圍,最大限度保護學(xué)生人身安全并盡快恢復(fù)教育活動,是日本中小學(xué)校防災(zāi)減災(zāi)應(yīng)對災(zāi)害危機的根本方針和主要經(jīng)驗。
三、后疫情日本課程觀帶給我們的思考
1.未來的學(xué)校會變成一個學(xué)習(xí)中心,需要國家力量整合,建立科學(xué)的課程標準,可定制,可個性化,學(xué)校提供多樣化一切可學(xué)習(xí)資源,社會、家庭和學(xué)校聯(lián)動開發(fā)的課程全民學(xué)習(xí),提高公民素質(zhì),為未來培養(yǎng)有理性又有人性的合格公民。
2.突發(fā)重大公共衛(wèi)生事件往往讓生命百態(tài)盡顯,在這樣一個開放的社會面前,不同的價值觀毫無保留地展現(xiàn)在眾生面前,但是公民良好的素質(zhì)決定應(yīng)對疫情結(jié)果,所以我們的公共衛(wèi)生課程和設(shè)施建設(shè)更應(yīng)加強,學(xué)校更應(yīng)擔(dān)起傳播健康理念,引導(dǎo)全社會形成健康生活方式的責(zé)任。
3.在自然災(zāi)害頻發(fā)的今天,災(zāi)難可能隨時發(fā)生,日本的防災(zāi)教育已經(jīng)形成一套完整的體系,對于我們這樣的大國更值得學(xué)習(xí)借鑒,提出適合年齡段的防災(zāi)目標,最終完成以培養(yǎng)生存能力,自救、互救、災(zāi)后重建、心理疏導(dǎo)等為中心任務(wù)的防災(zāi)教育課程,這應(yīng)該成為國家課程的重要組成部分。
第二次世界大戰(zhàn)后,日本以行政手段推進教育公平,以教育立法保障教育發(fā)展的成功經(jīng)驗,恰恰是值得國際借鑒的“他山之石”。自19世紀下半葉建立現(xiàn)代學(xué)校制度開始,日本就以教育立法為先導(dǎo),設(shè)計了完整的學(xué)校制度和管理體制?;A(chǔ)教育本身不僅僅是目的,它是終身學(xué)習(xí)和人類發(fā)展的基礎(chǔ),承載著提高國民素質(zhì)的重要使命,是促進社會經(jīng)濟發(fā)展的內(nèi)在動力。從日本發(fā)布的《21世紀教育新生計劃》《教育振興基本計劃》等規(guī)劃藍圖式的文件中,可以看到,處于后工業(yè)社會的日本,更關(guān)注的是頂尖人才的培養(yǎng),以及如何通過人才培養(yǎng)成為全球化時代,科學(xué)、技術(shù)方面的世界先導(dǎo)。在這個“變革的時代,動蕩的時代,國際競爭的時代”,日本基礎(chǔ)教育改革在取得成功經(jīng)驗的同時,也面臨著嚴峻挑戰(zhàn)。全球化的今天,日本的課程改革實踐將給世界提供極具價值的參考與借鑒。
編輯/李? ? 莉