□ 張聰 本刊記者

11月4～5日，第十四屆中國國際食品安全與質(zhì)量控制會議（CIFSQ 2020）在上海舉行。本次會議吸引了全球行業(yè)專家共同探討食品安全熱點問題，交流食品安全在科研創(chuàng)新、引入數(shù)字化技術(shù)、最佳管理實踐，以及監(jiān)管立法等多層面提升食品安全措施和手段的最新進(jìn)展。來自國內(nèi)外監(jiān)管機(jī)構(gòu)的專家、行業(yè)高管和學(xué)者出席此次會議，大會名譽(yù)主席、原國務(wù)院參事、原國家質(zhì)檢總局副局長、第十一屆全國政協(xié)委員、中國品牌建設(shè)促進(jìn)會專家委員會副主任葛志榮，中國工程院院士、國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員、總顧問陳君石，上海市市場監(jiān)督管理局副局長許瑾，Marler Clark 法律事務(wù)所董事股東威廉· 馬勒、國際食品保護(hù)協(xié)會執(zhí)行總監(jiān)戴維· 薩普等以現(xiàn)場或視頻連線的形式向大會致歡迎辭。

此外，歐洲衛(wèi)生與食品安全委員斯特拉· 基里亞齊迪斯、美國食品藥品監(jiān)督管理局食物政策及回應(yīng)副專員Frank Yiannas 和美國農(nóng)業(yè)部行政辦公室食品安全與檢驗服務(wù)局局長Paul Kiecker 分別介紹了疫情下世界各國在食品安全領(lǐng)域的最新動態(tài)及最新理念，并對中國眾志成城抗擊疫情、倡導(dǎo)食品安全、厲行節(jié)約、反對浪費等政策給與了高度評價。

在開幕式及全體大會后的圓桌討論階段，來自20 余個國家、地區(qū)及國際組織的140 多名食品安全專家展開交流，討論主題涉及生物技術(shù)和信息技術(shù)創(chuàng)新在食品安全改善中的作用，確保食品安全和營養(yǎng)，以及COVID—19 流行期間和之后的食品安全等方面。在分會場演講階段，其內(nèi)容涵蓋化學(xué)分析方法和技術(shù)的最新研究進(jìn)展、食品安全與創(chuàng)新的新趨勢等14 個專題。

安全的食品對于消費者健康而言至關(guān)重要。第十四屆中國國際食品安全與質(zhì)量控制會議以多邊交流、合作分享、溝通對話為宗旨，通過搭建交流平臺，匯聚全球著名專家和領(lǐng)軍人物共同探討食品安全核心問題，從科學(xué)研究、監(jiān)督管理、安全標(biāo)準(zhǔn)、行政立法及創(chuàng)新技術(shù)等方面進(jìn)行多角度呈現(xiàn)，分享了食品安全與質(zhì)量控制工作的最新進(jìn)展。

與會專家們表示，食品安全關(guān)系到每一個人的健康，也是各方最關(guān)心的民生問題之一，故要采取更有針對性、更管用、更務(wù)實的舉措，在持續(xù)解決問題中推動食品安全工作的進(jìn)行，從而不斷提高食品安全工作能力和水平。尤其是要加強(qiáng)國家之間、國際組織之間的交流與合作，借助政策調(diào)整、科研創(chuàng)新和數(shù)字技術(shù)，采取知識共享、多邊合作和加強(qiáng)對話的方式，共同應(yīng)對食品安全問題，并最終取得共贏。