□南京市六合區(qū)市場監(jiān)管局 蒯 蘇
“你點我檢”、農(nóng)村集體聚餐食品安全責(zé)任保險全覆蓋、冷鏈從業(yè)人員全員核酸檢測……2020 年,南京市六合區(qū)市場監(jiān)督管理局緊緊圍繞省級食品安全示范城市創(chuàng)建工作,積極推動全區(qū)食品安全監(jiān)管工作穩(wěn)中向好,向六合人民交上了一份滿意的答卷。
加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度。開展經(jīng)營環(huán)節(jié)“雙隨機(jī),一公開”監(jiān)管工作,制定區(qū)級任務(wù)6個,涉及食品經(jīng)營單位1201家,均已完成檢查。對食品生產(chǎn)企業(yè)實施風(fēng)險分級監(jiān)管,根據(jù)企業(yè)相關(guān)信息,對企業(yè)進(jìn)行分級。
強(qiáng)化抽檢監(jiān)測工作。制定年度抽檢計劃,按季度實施抽檢,今年已完成抽檢3330 批次,完成年度任務(wù)的118%,對保健食品、食鹽等特殊食品進(jìn)行抽檢,共抽檢31 批次,全部合格。
開展專項整治行動。結(jié)合群眾關(guān)心、媒體關(guān)注的重點熱點問題,開展節(jié)日市場、學(xué)校食堂及校園周邊食品安全、水產(chǎn)品、地溝油、保健食品亂象、農(nóng)村食品、肉及肉制品、網(wǎng)絡(luò)訂餐等多次專項整治行動,全年共開展食品安全專項整治16次,出動檢查人員3600 余人次,全面排查食品安全隱患,營造放心的食品消費(fèi)環(huán)境。
摸清底數(shù),嚴(yán)格排查。對轄區(qū)內(nèi)食品冷庫、冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全面摸排,向轄區(qū)肉制品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)放《肉類加工企業(yè)新冠肺炎疫情防控指南》。
聯(lián)防聯(lián)控,社會共治。六合區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合相關(guān)部門與中農(nóng)批冷鏈公司共同協(xié)商冷鏈?zhǔn)称烦鋈霂炝鞒?、步驟,探討審批、監(jiān)管過程中存在的遺漏,完善出入庫審批細(xì)節(jié);同時,督促相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者和農(nóng)貿(mào)(批發(fā))市場簽訂食品安全管理承諾書,明確其在食品安全、疫情防控方面的主體責(zé)任;此外,聯(lián)合衛(wèi)健部門對區(qū)內(nèi)冷鏈物流運(yùn)輸人員、外賣配送員、冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)從業(yè)人員開展核酸采樣,目前共采樣外賣員80余人,冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員360 多人。
加強(qiáng)指導(dǎo),從嚴(yán)執(zhí)法。對中農(nóng)批冷鏈實施駐場監(jiān)管,逐一登記冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)出庫情況,嚴(yán)格落實批批核酸檢測和消毒制度,嚴(yán)防未檢進(jìn)口冷凍食品流出市場,杜絕小批量貨物未審出庫現(xiàn)象。截至12 月3 日,累計采集646 批次進(jìn)口冷凍食品,核酸檢測均為陰性。從嚴(yán)打擊違法行為,2020 年以來,區(qū)市場監(jiān)督管理局共查辦冷鏈?zhǔn)称钒讣? 起,貨值2.59萬元,沒收問題食品553.4 公斤,對食品安全違法行為起到了有力的震懾作用。
開展“一大、一小”雙提升行動?!耙淮蟆奔撮_展規(guī)模食品生產(chǎn)企業(yè)示范引領(lǐng)提升行動,推動轄區(qū)9 家規(guī)模企業(yè)完成HACCP 或ISO2200 等先進(jìn)質(zhì)量管理體系認(rèn)證;“一小”即開展小作坊提檔升級行動,幫扶15 家小作坊創(chuàng)建為市級示范點。
強(qiáng)化食品安全保障。在全市率先實現(xiàn)農(nóng)村集體聚餐食品安全責(zé)任保險全覆蓋,加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào),推動食品安全責(zé)任保險后續(xù)工作落實。
推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范信息公示、規(guī)范快檢工作,截至12 月9 日,本年度已快檢28萬多批次,發(fā)現(xiàn)陽性樣品267批次,均已按規(guī)定進(jìn)行處置,牢牢守護(hù)群眾的“菜籃子”。