陳雨前（景德鎮(zhèn)學(xué)院）

一、“景德鎮(zhèn)學(xué)”的概念

何謂“景德鎮(zhèn)學(xué)”？

“景德鎮(zhèn)學(xué)”是以景德鎮(zhèn)陶瓷文化為緣由和主要研究對象，以哲學(xué)和藝術(shù)、歷史、經(jīng)濟(jì)、科技思想為深刻背景和依托，運(yùn)用綜合的研究包括現(xiàn)代的科技手段與方法，研究景德鎮(zhèn)陶瓷泥做火燒與銷售、消費(fèi)過程和各個(gè)環(huán)節(jié)中所呈現(xiàn)和反映的材質(zhì)文化、工藝文化、裝飾文化、器物文化、制度文化、傳播文化、歷史文化等，以及所積淀和反映的哲學(xué)思想、器物思想、科技思想、政治思想、經(jīng)濟(jì)思想、藝術(shù)思想，進(jìn)而拓寬至研究文明史、文化史與生活方式等內(nèi)容，并由此提升至研究和挖掘出景德鎮(zhèn)陶瓷在人類文化生活中的地位、作用，旨在揭示出人類生活的一種文化樣式和美的生活方式的一種學(xué)術(shù)理念與學(xué)科構(gòu)想。

這個(gè)概念的提出，是在系統(tǒng)的考察學(xué)術(shù)界對“陶瓷文化”概念的探索成果基礎(chǔ)上提出來的。陶瓷文化的概念，至今為此，在學(xué)界還沒有一個(gè)統(tǒng)一的公認(rèn)的說法。陶瓷不僅僅是科技，不僅僅是藝術(shù)，而且是一種文化——所謂的陶瓷文化，這一點(diǎn)是世所公認(rèn)的。而以往對陶瓷的研究，多從陶瓷發(fā)展史、陶瓷技術(shù)史、陶瓷貿(mào)易史和陶瓷的實(shí)物鑒定等角度對陶瓷進(jìn)行研究，即便偶爾從文化角度進(jìn)行研究，也缺乏系統(tǒng)性。因此，對陶瓷進(jìn)行文化學(xué)研究，是對陶瓷所進(jìn)行的更為系統(tǒng)、更為全面、更為綜合和更為深入的研究。

1、關(guān)于陶瓷文化的研究與探索

在對陶瓷所進(jìn)行的文化研究成果中，原中央工藝美術(shù)學(xué)院教授楊永善先生，在其與楊靜榮先生合著的《中國陶瓷》一書中，單列一章“中國陶瓷與中國文化”，研究和闡述了“陶瓷與繪畫” “陶瓷與詩詞” “陶瓷與茶道” “陶瓷與音樂”等的關(guān)系。在“陶瓷與文化”開篇中，兩位作者對陶瓷與文化的關(guān)系，對陶瓷的精神性和文化性作了分析與闡述：“在人類歷史上，制陶術(shù)的發(fā)明，本身就標(biāo)志著早期文化發(fā)展的程度，它反映著當(dāng)時(shí)人們生活和生產(chǎn)的狀況，也反映著人們對客觀物質(zhì)材料的認(rèn)識(shí)，以及改變物質(zhì)材料的能力等等。在以物質(zhì)產(chǎn)品形式存在的陶瓷中，還包含著人們心理深層對創(chuàng)造形式的追求和完善，這是人類歷史上的早期設(shè)計(jì)，包含著早期的美學(xué)觀念。陶瓷無論就其自身存在的形式，還是用于生活中與各方面發(fā)展的聯(lián)系，都和整個(gè)文化發(fā)展分不開。研究歷史有時(shí)要借助于陶瓷，研究文化發(fā)展史更離不開陶瓷。陶瓷與許多種文化均有相當(dāng)密切的關(guān)系。翻開中國美術(shù)史，無論是繪畫還是雕塑，都有陶瓷作品成為某一時(shí)期發(fā)展的重要標(biāo)志。還有那似乎與陶瓷毫不相關(guān)的中國音樂史和中國舞蹈史，也都有陶瓷作品記載著它們發(fā)展的過程，如陶塤、陶瓷腰鼓、瓷簫以及繪有舞蹈人物的彩陶盆、漢唐時(shí)代的舞樂陶俑等等，無不說明陶瓷作為一種文化形態(tài)所涉及的范圍是相當(dāng)廣泛的。而且由于陶瓷材料本身的堅(jiān)固耐久性，把久遠(yuǎn)的歷史遺跡保留下來，提供給后人詳實(shí)而又可靠的形象資料，所以陶瓷是研究文化發(fā)展中不可缺少的一個(gè)部分。文化發(fā)展史要從各個(gè)方面去認(rèn)識(shí)，陶瓷記錄了古代許多文字所不能記載的內(nèi)容，以其本身實(shí)實(shí)在在地說明著許多歷史情況。從中國陶瓷史中可以學(xué)到許多寶貴的知識(shí)，不僅使現(xiàn)代人了解過去人們的物質(zhì)生活，甚至進(jìn)一步研究，可發(fā)掘出過去人們的思維方式。當(dāng)然，陶瓷還標(biāo)志著古代科學(xué)技術(shù)發(fā)展的水平，以致可具體到化學(xué)或數(shù)學(xué)的某一方面的水平。陶瓷只是一種物質(zhì)材料，但它一經(jīng)人們的智慧和雙手創(chuàng)造成具體作品后，便將物質(zhì)與精神融為一體，這是一個(gè)非常引人入勝的問題，也是一個(gè)充滿五顏六色、豐富而多彩的問題，需要諸多專家和學(xué)者深入研究探討，才能揭示出問題的豐富內(nèi)涵。”在這里兩位作者對陶瓷的文化性、陶瓷與文化的關(guān)系等作了闡述，但在該書中，并沒有明確地提出陶瓷文化的概念。

熊寥博士在其博士論文《陶瓷美學(xué)與中國陶瓷審美的民族特征》（浙江美術(shù)學(xué)院出版社）一書，是對陶瓷進(jìn)行美學(xué)研究的較為系統(tǒng)和較為有代表性的研究著作。其導(dǎo)師鄧白先生在為該書所寫的序言中，對熊寥的研究給予了較高評價(jià)。對陶瓷進(jìn)行美學(xué)研究，這也是對陶瓷研究深入的一個(gè)方面或者說是一個(gè)反映，但文化學(xué)研究應(yīng)該比美學(xué)研究更加廣泛，更加全面。在杭間所著的《中國工藝美學(xué)思想史》和《手藝的思想》兩書中，也涉及到了對陶瓷進(jìn)行美學(xué)的、歷史的和文化的研究，有些觀點(diǎn)頗有見地。

近年來，在陶瓷文化研究學(xué)者中，不能不提到方李莉博士。她的《新工藝文化論——人類造物觀念大趨勢》《傳統(tǒng)與變遷——景德鎮(zhèn)新舊民窯業(yè)田野考察》兩本書，都是從新的視角對陶瓷文化尤其是景德鎮(zhèn)陶瓷文化進(jìn)行研究的新的學(xué)術(shù)成果。她和熊寥博士一樣，也是從瓷都景德鎮(zhèn)走出去但始終鐘情于景德鎮(zhèn)這塊神奇的土地的學(xué)者。她的研究角度是新的，是從社會(huì)學(xué)和人類文化學(xué)的角度，對景德鎮(zhèn)陶瓷文化進(jìn)行研究；其研究方法是田野考察，強(qiáng)調(diào)個(gè)案和社區(qū)研究，從而得出一般的結(jié)論。這種方法，無疑是獨(dú)特的；其觀點(diǎn)也是新穎的，其研究成果得到了導(dǎo)師的贊賞和廣泛的評價(jià)。北京大學(xué)教授周星先生在評價(jià)她的《傳統(tǒng)與變遷——景德鎮(zhèn)新舊民窯業(yè)田野考察》時(shí)指出：“方李莉則是要描寫陶瓷這類器物的一個(gè)造物文化叢?！晌幕瘏病?，是指那些與瓷器相關(guān)的各種文化特質(zhì)的集合體。其載體如方李莉所說，不是一個(gè)部落而是一個(gè)行業(yè)，不僅有器物，還有那些陶工和陶藝匠人，包括對理解這些民窯生產(chǎn)出來的器物顯得至關(guān)重要的所有社會(huì)及文化的背景因素的總和，這就跳出了以往只關(guān)注陶瓷本身的敘述傾向。例如，相關(guān)的制作技術(shù)與工藝流程，不同的時(shí)代精神與審美趨向，器物造型及圖案的流脈、陶工、陶瓷藝術(shù)和陶瓷業(yè)經(jīng)銷者的行會(huì)組織與社會(huì)人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，形形色色的瓷俗及風(fēng)火神的信仰，海內(nèi)外需求的變化等等，所有這些都在方博士的視野中。”這種研究視野，應(yīng)該是文化研究的視野，也是陶瓷文化研究日益深入的表現(xiàn)和反映。

值得一提的是，遠(yuǎn)在西北的蘭州大學(xué)中文系教授程金誠博士，近年來，也涉足于陶瓷文化的研究，而且，取得了相當(dāng)?shù)某删?，相繼出版了《人性的容器和文明的載體——中國陶瓷文化》《遠(yuǎn)古神韻——中國彩陶藝術(shù)論綱》和《中國陶瓷藝術(shù)論》等著作。程金誠博士這樣來評述陶瓷文化：“陶瓷是一種最為普遍而又極為重要的文化承傳的載體，陶瓷以其特殊的方式不斷延展著人類前進(jìn)的足跡，通過一個(gè)個(gè)的、一代代的陶瓷器物，把人類的智慧和文化意蘊(yùn)‘固化’并世代相承，這種文化歷史的鏈條從來沒有中斷過。從這個(gè)角度說，陶瓷是人類的另一種生命符號(hào)，這是任何其他文物都不能比擬的”。

2、對陶瓷文化定義及其特征的探討

但是，對于什么是陶瓷文化以及陶瓷文化具有什么特征等問題，仍需要一個(gè)明晰的說法。中國大百科全書出版社1996年出版的《中國國情叢書——百縣市經(jīng)濟(jì)社會(huì)調(diào)查·景德鎮(zhèn)卷》（第368頁）對“陶瓷文化”直接下定義：“陶瓷文化是一種特殊的文化形態(tài)，它以陶瓷這個(gè)由科學(xué)技術(shù)和文化藝術(shù)相結(jié)合所產(chǎn)生的景觀而表現(xiàn)。在不同的歷史時(shí)期，陶瓷器的燒造技術(shù)不同，陶瓷造型與裝飾藝術(shù)也各異，它們都在一定程度上顯示了當(dāng)時(shí)的科學(xué)技術(shù)水平，展示了當(dāng)時(shí)人們的美學(xué)觀念和文化心理特征。陶瓷器本身凝結(jié)著人們的聰明才智和創(chuàng)造精神，從一個(gè)側(cè)面反映了歷史。”這個(gè)定義指出了陶瓷是一種特殊形態(tài)的文化，其特殊之處便是，它是科學(xué)技術(shù)和文化藝術(shù)的結(jié)合體，是時(shí)代社會(huì)和人們觀念與文化心理特征的反映。但是，筆者認(rèn)為，此定義仍然不足以完全概括陶瓷文化的特征，仍然不能涵蓋陶瓷文化所涉及的方方面面。

筆者覺得，要給陶瓷文化下定義，必須考慮以下幾個(gè)因素。這些因素，也構(gòu)成了陶瓷文化的根本特征。第一，泥做火燒，這是陶瓷的本質(zhì)語匯，這是給陶瓷文化下定義時(shí)不能忽視的一個(gè)根本問題?！澳嘧觥?，這里指陶瓷器的原料、胎骨特征，也是指陶瓷器的成型過程和方法；“火燒”，這是陶瓷的獨(dú)特之處，陶瓷是火的藝術(shù)，如朱琰在《陶說》中所說：“畫器調(diào)色，與畫家不同，器上諸色，必出火而后定?！钡诙?，實(shí)用性與審美性的統(tǒng)一，陶瓷屬于工藝美術(shù)，它具有工藝美術(shù)的一般特性，也有它獨(dú)特的工藝美術(shù)的個(gè)性，這是陶瓷品的定位問題，正是因?yàn)檫@樣的定位特性，陶瓷品既要滿足人們的物質(zhì)實(shí)用需要，也要滿足人們的精神需要，它是物質(zhì)產(chǎn)品和精神產(chǎn)品的統(tǒng)一體。第三，科學(xué)技術(shù)與造型藝術(shù)的統(tǒng)一，這是與“泥做火燒”相關(guān)聯(lián)的，這是陶瓷器的獨(dú)特性問題。任何一件陶瓷器，都不是單由科學(xué)技術(shù)或造型藝術(shù)所造就，即使如顏色釉制品也不單純由科學(xué)技術(shù)所決定，還必須考慮造型和造型塊面分割以及流動(dòng)效果等。任何一件成功的陶瓷品，都是由科學(xué)技術(shù)和造型藝術(shù)完美的結(jié)合所造就的。第四，給陶瓷文化下定義，必須綜合考慮：人、水、土、火四個(gè)要素；必須考慮制造、生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)過程與環(huán)節(jié)，以及在各個(gè)過程與環(huán)節(jié)中人的行為和心理的、情感的審美的等各種因素。第五，此外，還必須考慮民族性、傳統(tǒng)文化和時(shí)代因素以及區(qū)域性的影響。這是陶瓷文化的深層背景因素，是決不能忽略的，或者說這是界定陶瓷文化的民族屬性、文化屬性和地域特性的一個(gè)前提性問題。

綜合以上因素，筆者覺得所謂的陶瓷文化，就是指在陶瓷的泥做火燒與銷售、消費(fèi)的過程中和各個(gè)環(huán)節(jié)中所呈現(xiàn)的材質(zhì)文化、工藝文化、制度文化、行為文化、物質(zhì)文化形態(tài)和情感、心理、觀念、習(xí)俗等精神文化的綜合面貌，它是由中國文化傳統(tǒng)所決定的。它是一種獨(dú)特的傳統(tǒng)文化，也反映和表現(xiàn)中國的文化傳統(tǒng)，它以功能性與審美性相統(tǒng)一為特色，以滿足人們實(shí)用的和審美的需要為目的，以科學(xué)技術(shù)和造型藝術(shù)相統(tǒng)一為特性，是中國民族文化的精粹之一。

“景德鎮(zhèn)學(xué)”的概念本身，經(jīng)歷了最初的提出到不斷完善的建構(gòu)過程。主要經(jīng)歷了這樣幾個(gè)過程 ：“景德鎮(zhèn)學(xué)”學(xué)術(shù)理念的提出；“景德鎮(zhèn)學(xué)”概念的正式提出；“景德鎮(zhèn)學(xué)”概念的確定。如前所述，“景德鎮(zhèn)學(xué)”學(xué)術(shù)理念的提出，是筆者在中央美術(shù)學(xué)院攻讀博士學(xué)位的時(shí)候，在主編《中國景德鎮(zhèn)陶瓷文化研究叢書》時(shí)，正式提出來的。筆者認(rèn)為，景德鎮(zhèn)陶瓷文化研究的學(xué)術(shù)創(chuàng)新，不能再僅僅四單一地研究某一方面某一領(lǐng)域，盡管一直以來對單一方面的研究已經(jīng)取得且必然繼續(xù)取得重大成就，但坦率地說，陶瓷作為中國的偉大發(fā)明，自成體系，完全可以成為一門獨(dú)立的學(xué)科，早就民國初年就有學(xué)者呼吁要成立“瓷學(xué)”，惜乎無人響應(yīng)；陶瓷不僅僅是科學(xué)技術(shù)，也是藝術(shù)，更是文化，因此，對陶瓷的研究應(yīng)該是綜合性的學(xué)科，主編這套叢書，就應(yīng)該有靈魂、有旗幟。所以，要建構(gòu)“景德鎮(zhèn)學(xué)”。

3、“景德鎮(zhèn)學(xué)”概念辨析

要理解“景德鎮(zhèn)學(xué)”的概念，首先要弄清幾個(gè)問題。

第一，“景德鎮(zhèn)學(xué)”與景德鎮(zhèn)瓷學(xué)。

“景德鎮(zhèn)學(xué)”與景德鎮(zhèn)陶瓷有關(guān)，它當(dāng)然要研究瓷，而且是以景德鎮(zhèn)陶瓷文化為主要研究對象，研究景德鎮(zhèn)陶瓷的材質(zhì)文化、工藝文化、器物文化、消費(fèi)文化、習(xí)俗文化、制度文化，并由此拓展和延伸至這些文化積淀和體現(xiàn)出的哲學(xué)思想、器物思想、工藝思想、政治思想、經(jīng)濟(jì)思想等，并進(jìn)而研究景德鎮(zhèn)陶瓷與中國人的生活方式、審美思想、審美價(jià)值和審美情趣以及文化思想等。因此，它決非是單一的瓷學(xué)所能概括的。

而瓷學(xué)主要研究瓷本身，是有關(guān)瓷的科學(xué)，其研究內(nèi)容主要是陶瓷的材質(zhì)及其組成、工藝與工藝過程等，著重闡明的是與陶瓷有關(guān)的物理、化學(xué)等科技特性。因此，可以說，它是一種專門性學(xué)科。

“景德鎮(zhèn)學(xué)”當(dāng)然是要研究瓷學(xué)的，但僅僅研究瓷學(xué)是不夠的。而且，瓷學(xué)實(shí)際上早已存在，并且早已取得輝煌成就。因此，可以說，“景德鎮(zhèn)學(xué)”必須有新的學(xué)術(shù)理念和學(xué)術(shù)思想。

第二，“景德鎮(zhèn)學(xué)”與景德鎮(zhèn)市學(xué)。

景德鎮(zhèn)市學(xué)是以景德鎮(zhèn)為研究對象，研究景德鎮(zhèn)地域歷史、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化等內(nèi)容的學(xué)科。其研究地域主要是景德鎮(zhèn)。當(dāng)然，這其中也包括地域比較研究，也包括了“景德鎮(zhèn)學(xué)”的相關(guān)內(nèi)容。

但是，“景德鎮(zhèn)學(xué)”既是景德鎮(zhèn)地域的學(xué)問，又不是僅僅限于地域研究，而是以景德鎮(zhèn)陶瓷文化為緣由和主要線索，由景德鎮(zhèn)的研究拓展和延伸，并用新的學(xué)術(shù)理念，對景德鎮(zhèn)和景德鎮(zhèn)陶瓷文化進(jìn)行全方位的研究。

“景德鎮(zhèn)學(xué)”既是景德鎮(zhèn)這個(gè)地域的，又遠(yuǎn)不止是這個(gè)地域的。

要處理好這個(gè)問題，我們要把目光放到整個(gè)中國、放到國際上去，要把學(xué)術(shù)的研究從文化本身的研究拓展到文化史的研究、文明史的研究、生活方式的研究、科技史的研究與中外交流的研究。

這個(gè)概念，自提出以后，還在不斷地探索之中，這種探索，是開放的，也是不斷變化的，這種狀況本身說明了任何一門新興學(xué)科都要經(jīng)歷這種肯定——否定——肯定的歷程，符合事物本身的發(fā)展規(guī)律。但是，今天看來，這個(gè)概念，太過冗長與繁煩，需要?jiǎng)h繁就簡。歸納起來，筆者覺得對“景德鎮(zhèn)學(xué)”更精煉的定義，應(yīng)該是一門研究景德鎮(zhèn)陶瓷文化發(fā)生、發(fā)展、演變、流傳與影響及其規(guī)律的學(xué)科。

二、“景德鎮(zhèn)學(xué)”的構(gòu)成體系與研究范疇

“景德鎮(zhèn)學(xué)”的構(gòu)成體系：

“景德鎮(zhèn)學(xué)”是一種多學(xué)科的綜合性的研究，其研究內(nèi)容和范疇構(gòu)成一個(gè)完整的體系。具體而言，是由景德鎮(zhèn)陶瓷本體的研究、“景德鎮(zhèn)學(xué)”的理論研究以及景德鎮(zhèn)陶瓷文化研究等幾個(gè)部分構(gòu)成。

景德鎮(zhèn)陶瓷文化本體的研究，即直接研究景德鎮(zhèn)陶瓷本身。具體包括以下幾個(gè)方面的內(nèi)容：景德鎮(zhèn)陶瓷歷史；景德鎮(zhèn)官窯（御窯）；景德鎮(zhèn)民窯；景德鎮(zhèn)陶瓷工藝；景德鎮(zhèn)陶瓷習(xí)俗；景德鎮(zhèn)陶瓷器物；景德鎮(zhèn)陶瓷作坊；景德鎮(zhèn)陶瓷與科技；景德鎮(zhèn)陶瓷與產(chǎn)業(yè)等等。