薛媛媛

一、前言

馬鈴薯作為我們生活中常見(jiàn)的一種茄科植物，通常對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境沒(méi)有過(guò)多的要求，是現(xiàn)階段很受人們喜愛(ài)的并且具有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的植物，由于其自身特點(diǎn)容易種植，可以與多種植物混合種植，也不會(huì)影響產(chǎn)量，馬鈴薯相對(duì)其他的植物來(lái)說(shuō)保存方法簡(jiǎn)單，運(yùn)輸成本相對(duì)較低，能夠很大程度上解決人們生活中的食物需求。無(wú)公害馬鈴薯的種植技術(shù)也逐漸的開(kāi)始種植，培養(yǎng)無(wú)公害馬鈴薯，讓人們對(duì)馬鈴薯的食用沒(méi)有后顧之憂。

二、無(wú)公害馬鈴薯栽培前注意事項(xiàng)

1、合理選擇馬鈴薯種子

想要實(shí)現(xiàn)馬鈴薯種植得到高產(chǎn)，前期在選取馬鈴薯種子的時(shí)候就需要特別注意，種子選取的好與壞是馬鈴薯產(chǎn)量的直接體現(xiàn)。在進(jìn)行馬鈴薯種子選取時(shí)要充分的考慮到種子的抗病毒能力以及種子的質(zhì)量，部分的種子雖然質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)但是不具備一定的抗病性，這就不是最佳的馬鈴薯種子的選擇標(biāo)磚。在種子種植之前，需要相關(guān)的專業(yè)的技術(shù)人員對(duì)馬鈴薯種子進(jìn)行統(tǒng)一的消毒，確保種子自身質(zhì)量，也要根據(jù)種子外觀盡量選擇根莖均勻且馬鈴薯表面光滑的種子進(jìn)行種植。

2、選擇合適的土壤進(jìn)行種植

雖然馬鈴薯對(duì)種植條件要求不是很高，但是對(duì)于土壤的松緊度還是有著一定的要求的，馬鈴薯喜歡組織結(jié)構(gòu)稀松的土壤，因?yàn)檫@樣更有利于馬鈴薯根部吸收土壤中的養(yǎng)分與能力，同時(shí)也讓馬鈴薯的根部能夠越扎越深，獲得充足的氧氣及二氧化碳供給。所以在進(jìn)行馬鈴薯的種植之前要進(jìn)行土壤的合理選擇，盡量保證土壤疏松，地勢(shì)平坦，養(yǎng)分充足，也要保證良好的水資源供給。對(duì)土壤中的微量元素進(jìn)行控制，比如堿解氮盡量保持在15g/1kg左右，磷含量盡量控制在70mg/kg，鉀含量保證100mg/kg左右，土壤盡量是呈弱酸性的沙質(zhì)環(huán)境

3、種植前注意整地與施肥

在進(jìn)行馬鈴薯的種植之前需要合理對(duì)土地進(jìn)行處理，也要做好前期的施肥工作。土地整理簡(jiǎn)單的就是說(shuō)要將土地進(jìn)行合理深度的起壟，一來(lái)為了疏松土壤，二來(lái)是為了減少晝夜的溫度差異，通過(guò)土壤疏松可以促進(jìn)馬鈴薯根莖的生長(zhǎng)，增加內(nèi)部的淀粉含量。一般的起壟的深度在20-25cm左右，單壟的間距為60-65cm左右，可以根據(jù)環(huán)境進(jìn)行與需求的增加起壟高度，在進(jìn)行馬鈴薯種植之前，需要保證植株的肥料充足，可以簡(jiǎn)單的進(jìn)行草木灰搭配綠肥進(jìn)行使用，以保證馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程中的微量元素需求。

三、無(wú)公害馬鈴薯栽培技術(shù)主要內(nèi)容

1、合理選擇播種時(shí)間以及植株間距

選擇合適的馬鈴薯種植時(shí)間以及保證植株間的距離有利于實(shí)現(xiàn)馬鈴薯的高產(chǎn)。由于各地的環(huán)境與氣候不同，這就導(dǎo)致了種植馬鈴薯的時(shí)間大不相同，以北方為例，北方地區(qū)的馬鈴薯種植時(shí)間大概在4-5月份，這一時(shí)間段內(nèi)晝夜溫差大，日照相對(duì)時(shí)間長(zhǎng)，有利于馬鈴薯的生長(zhǎng)。在馬鈴薯種植的過(guò)程中也要控制馬鈴薯植株之間的間距，如果是土壤質(zhì)量好可以控制間距大一些保持在6-7株/m2，行間距大概控制在70-75cm之間，每窩雙株，窩距之間的距離為40-45cm左右。如果土壤質(zhì)量不是很好，就需要種植早熟品種，種植密度為7-8株/m2，行間距大概控制在60-65cm之間，每窩雙株，窩距之間的距離為30-35cm左右。

2、做好馬鈴薯種植過(guò)程中的田間管理工作

馬鈴薯的樹(shù)種田間管理工作主要分為四個(gè)部分：（1）育苗期間的管理工作。在育苗期進(jìn)行馬鈴薯種子管理有助于馬鈴薯育苗的健康生長(zhǎng)。在管理的過(guò)程中要確保土壤的疏松度，保證土壤的透氣性，也要保證土壤的水資源及時(shí)補(bǔ)充，對(duì)澆水的時(shí)間以及次數(shù)進(jìn)行嚴(yán)格控制，最好水與肥的及時(shí)管理。（2）馬鈴薯生根時(shí)期。在馬鈴薯的生根時(shí)期，需要進(jìn)行不斷的土壤培根工作，根據(jù)馬鈴薯植株的需求控制培土高度，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行合理的施肥，進(jìn)而促進(jìn)馬鈴薯根部的茁壯成長(zhǎng)，進(jìn)而提高馬鈴薯根的成活率。（3）馬鈴薯根莖的增長(zhǎng)期。在進(jìn)行馬鈴薯的栽培過(guò)程中要注重馬鈴薯根莖葉的生長(zhǎng)，對(duì)于馬鈴薯植株進(jìn)行中耕培土，也要采取一些有效的措施進(jìn)行適當(dāng)?shù)牟∠x(chóng)害防治，可以適當(dāng)?shù)膰姙⑦^(guò)磷酸鈣溶液與硫酸鉀溶液進(jìn)行預(yù)防。如果馬鈴薯貪青晚熟，可以對(duì)馬鈴薯噴灑矮壯素促進(jìn)馬鈴薯植株成熟。（4）做好馬鈴薯的病蟲(chóng)草防治工作。在進(jìn)行馬鈴薯的栽培過(guò)程中因?yàn)轳R鈴薯的病蟲(chóng)害導(dǎo)致馬鈴薯減產(chǎn)的情況時(shí)有發(fā)生，所以為了避免這樣的情況發(fā)生，就需要馬鈴薯的種植人員在種植的過(guò)程中密切關(guān)注馬鈴薯的生長(zhǎng)情況，及時(shí)進(jìn)行馬鈴薯的病蟲(chóng)害防治工作，或者使用物理方法種植與病蟲(chóng)害相互克制的植物，保持馬鈴薯的生長(zhǎng)環(huán)境生態(tài)穩(wěn)定。既要保證化學(xué)防治的農(nóng)藥使用量，要符合我國(guó)的食物衛(wèi)生健康標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)滿足無(wú)公害馬鈴薯的生產(chǎn)栽培，實(shí)現(xiàn)馬鈴薯的高產(chǎn)與健康。

3、 做好馬鈴薯的及時(shí)收獲工作

想要實(shí)現(xiàn)馬鈴薯的質(zhì)量與產(chǎn)量，就必須要做到對(duì)馬鈴薯的及時(shí)收獲，過(guò)早過(guò)晚的收獲都會(huì)對(duì)馬鈴薯的質(zhì)量造成一定的影響。如果馬鈴薯收獲的時(shí)間過(guò)早，馬鈴薯的根莖還沒(méi)發(fā)展成熟，同時(shí)對(duì)淀粉的含量也沒(méi)有充分，極大程度的影響了馬鈴薯的整體的質(zhì)量。如果馬鈴薯的收獲時(shí)間較晚，就會(huì)對(duì)其他的農(nóng)作物種植茬口產(chǎn)生一定的影響。在進(jìn)行馬鈴薯的收獲過(guò)程中要盡量選擇在晴朗的天氣，早上或者晚上都可以，這樣做的目的是避免馬鈴薯的根莖暴曬，減少馬鈴薯芽老化。如果收獲馬鈴薯時(shí)候是陰雨天，就需要人們把莖葉割掉，去除田間的草，減少病蟲(chóng)害的傳播。馬鈴薯的收獲工作完成后需要短時(shí)間的晾曬同時(shí)將馬鈴薯進(jìn)行分類，一類種植一類食用。

綜上所述，馬鈴薯作為我國(guó)最常見(jiàn)的食用蔬菜，在對(duì)其栽培的過(guò)程中一定要做好無(wú)公害栽培，要大力推廣馬鈴薯的無(wú)公害栽培技術(shù)，既能推動(dòng)我國(guó)的果蔬種植業(yè)健康發(fā)展，又能滿足人們的蔬菜生活需求?？梢岳么笈飳?shí)現(xiàn)無(wú)季節(jié)性的蔬菜馬鈴薯供應(yīng)，為人們提供高質(zhì)量的果蔬產(chǎn)品。

（作者單位：068450河北省圍場(chǎng)滿族蒙古族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）