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摘? ?要：青稞作為西藏地區(qū)主要的糧食作物，對西藏地區(qū)的糧食生產(chǎn)發(fā)揮著十分重要的作用。青稞具有悠久的種植歷史，在我國科技以及經(jīng)濟(jì)發(fā)展的背景下，對青稞的研究也更加深入，其更多的營養(yǎng)價值被挖掘，青稞的需求也逐漸增加，因此需要在青稞種植的過程中做好育種工作，提高種植效率，增加青稞的種植產(chǎn)量。探究了現(xiàn)階段西藏地區(qū)青稞育種的現(xiàn)狀，提出了加強(qiáng)青稞育種的策略，以便提升青稞產(chǎn)量，滿足市場需求。

關(guān)鍵詞：西藏;青稞育種;現(xiàn)狀;發(fā)展思路

文章編號： 1005-2690（2020）19-0115-02? ? ? ?中圖分類號： S512.3? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A

青稞育種是提高青稞產(chǎn)量的關(guān)鍵因素，在新時期，隨著對青稞需求的增加，傳統(tǒng)的育種方式已經(jīng)難以滿足青稞發(fā)展的需要，因此需要提高對青稞育種的重視，結(jié)合當(dāng)?shù)氐姆N植環(huán)境、氣候、地理、水文等多個方面的因素，選擇適合的青稞品種，構(gòu)建出科學(xué)化、系統(tǒng)化的種植模式，進(jìn)一步提高青稞的產(chǎn)量和質(zhì)量。

1? ?高原地區(qū)的青稞種植概況

青藏高原被稱為“世界屋脊”，其平均海拔達(dá)到了4 000 m 以上。同時，特殊的自然環(huán)境也使得青藏高原地區(qū)可以種植的農(nóng)作物比較少，青稞作為青藏高原地區(qū)重要的農(nóng)作物，其屬于禾本科，穎果和內(nèi)外穎之間相互分離，具有早熟、抗旱、耐寒、生長期比較短等特征，比較適合在高原等海拔較高的地區(qū)進(jìn)行種植。

青稞的種植主要分為8個不同的階段，從播種開始到成熟共需要4個月左右的時間，不僅是青藏高原地區(qū)的主要糧食作物，同樣也是牛群和羊群等動物的草料來源。青稞中包含著豐富的蛋白質(zhì)，具有較高的營養(yǎng)價值，也儲藏了豐富的膳食纖維以及微量元素等，除了可以制成青稞酒、掛面、餅干等食品外，還可以將其加工成青稞甜醅、青稞酸奶或?qū)⑶囡鳛樵系谋＝∑泛退幤返?，因此，急需加?qiáng)對青稞育種的重視，培育出更多的優(yōu)良品種，以滿足對青稞種植的需求[1]。

1.1? ?高原青稞種植現(xiàn)狀

當(dāng)前，青藏高原對青稞育種以及種植的現(xiàn)狀表現(xiàn)為種植區(qū)域比較廣，在拉薩、山南、日喀則以及昌都等地區(qū)種植的青稞面積已經(jīng)超過了全區(qū)的90%以上。此外，西藏地區(qū)種植的青稞多數(shù)為春青稞，大約占到了95%，而冬青科的數(shù)量則相對比較少，只占到5%左右。相關(guān)的數(shù)據(jù)顯示，在2000年以后，在西藏地區(qū)種植的青稞面積前期有所下降，但是到后期卻呈現(xiàn)出平穩(wěn)和上升的趨勢，直到2017年底，西藏地區(qū)的青稞種植面積達(dá)到了其余農(nóng)作物面積的75%左右，呈現(xiàn)出明顯的上升趨勢。

1.2? ?青稞種植中存在的問題

從整體上而言，青稞種植中還存在一些問題。首先，受自然因素的影響比較大，尤其在水熱條件方面具有極大的限制性，再加上西藏地區(qū)的土壤比較貧瘠，因此青稞難以得到更好的營養(yǎng)供給，導(dǎo)致產(chǎn)量相對比較低。其次，干旱、嚴(yán)寒等氣候也會對青稞造成嚴(yán)重的影響，并且還會受到病蟲害的威脅，如果對病蟲害沒有提前進(jìn)行預(yù)防，就會嚴(yán)重影響到青稞的產(chǎn)量，如黑穗病、白粉病、條銹病、蚜蟲以及紅蜘蛛等。最后，西藏地區(qū)的很多青稞種植者缺乏育種意識，種植方式比較陳舊，大多數(shù)種植人員僅憑原有的經(jīng)驗(yàn)開展種植，種植效率并不高[2]。

2? ?高原青稞育種的發(fā)展思路

首先，需要政府部門做好規(guī)劃與指導(dǎo)，并投入一些先進(jìn)的技術(shù)以及種植設(shè)備等，引導(dǎo)種植人員采用更加科學(xué)的方式進(jìn)行種植，使其充分掌握育種技術(shù)，培育出更為優(yōu)質(zhì)的品種，進(jìn)而提高育種的產(chǎn)量。例如，政府部門可以定期宣傳青稞育種、選種的方法，構(gòu)建出由區(qū)、市、縣和鄉(xiāng)鎮(zhèn)為一體的青稞育種技術(shù)推廣模式，開展技術(shù)指導(dǎo)、品種推廣、種植示范以及設(shè)備應(yīng)用等活動，并積極與各大高校進(jìn)行合作，由高校對西藏地區(qū)的氣候、土壤結(jié)構(gòu)、自然條件等方面進(jìn)行分析和研究，進(jìn)而培育出更為優(yōu)質(zhì)的青稞品種，結(jié)合不同的種植地區(qū)以及種植條件等，因地制宜地開展種植，進(jìn)一步滿足青稞種植品種多樣化與科學(xué)化的需求[3]。

其次，遺傳因素對青稞育種具有十分重要的影響。在育種的過程中，需要對青稞的品種進(jìn)行全面的分析，選擇出更為適合西藏地區(qū)種植的品種，并通過構(gòu)建示范基地全面推廣優(yōu)質(zhì)品種，提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的育種意識和選種能力，提高青稞種植的效率。

最后，在育種的過程中還應(yīng)該對青稞的種植環(huán)境進(jìn)行準(zhǔn)確的選擇，轉(zhuǎn)變以往種植中僅憑經(jīng)驗(yàn)種植的方式，采用更為科學(xué)的方式進(jìn)行種植，這樣才能夠在提高青稞產(chǎn)量的基礎(chǔ)之上，提升青稞的質(zhì)量。在種植中要選擇土壤比較疏松并且酸堿程度適中的土壤進(jìn)行種植;同時，在青稞生長過程中也需要對其進(jìn)行水分補(bǔ)充，因此要選擇靠近水源的地區(qū)進(jìn)行種植;青稞對光照的要求也比較高，對于西藏地區(qū)而言，其具有充足的光照，但是在種植時也需要考慮光照條件。只有將這三大因素有機(jī)地結(jié)合起來，才能真正提高青稞育種以及種植的效率。

3? ?高原青稞育種的相關(guān)措施

隨著“退耕還林” “退耕還草”等政策的不斷深入，西藏地區(qū)的生態(tài)環(huán)境得到了整體優(yōu)化與提升，使得原本遭受破壞的自然環(huán)境得到了修復(fù)，在此背景下，需要在現(xiàn)有耕地的基礎(chǔ)上不斷提升青稞種植的產(chǎn)量，積極推進(jìn)育種技術(shù)研究，提供高產(chǎn)量、高質(zhì)量的青稞品種，以滿足西藏地區(qū)的種植需求[4]。

3.1? ?創(chuàng)新種植方式

西藏地區(qū)應(yīng)對現(xiàn)有的農(nóng)田進(jìn)行修整，進(jìn)一步提高土壤的肥力并創(chuàng)新種植方式，采用更加科學(xué)的模式，開展多元化的種植。比如，可以將陡坡耕地建設(shè)為梯田，不僅可以降低耕地的坡度，有助于開展規(guī)?；姆N植，也能夠涵養(yǎng)水源、防止水土流失、蓄積土壤肥力。同時，還可以結(jié)合不同地區(qū)的土壤類型以及結(jié)構(gòu)等，對土壤的肥力進(jìn)行檢測，然后配比出適合的化肥，增強(qiáng)土壤的肥力，提高青稞的產(chǎn)量。另外，在青稞育種的過程中，還應(yīng)加強(qiáng)對氣象災(zāi)害的預(yù)測，增強(qiáng)各地區(qū)的防災(zāi)減災(zāi)能力，防止惡劣天氣對青稞造成嚴(yán)重的影響。政府部門也要加大對青稞種植基礎(chǔ)設(shè)施的投入力度，對灌溉體系以及配套工程，包括灌溉、運(yùn)輸系統(tǒng)等進(jìn)行完善和改進(jìn)。

3.2? ?加強(qiáng)對病蟲害的防治和管理

在青稞育種的過程中，還應(yīng)加強(qiáng)對病蟲害的防治和管理，在青稞不同的生長時期進(jìn)行病蟲害的防治管理，如對黑穗病、蚜蟲等進(jìn)行科學(xué)防治。提倡科學(xué)使用農(nóng)藥，不能濫用農(nóng)藥，應(yīng)結(jié)合病蟲害的實(shí)際情況做好藥物的配比，尤其在藥物的濃度方面，要采用適合的配比方式。在西藏地區(qū)種植青稞，很容易遭受到病蟲害的威脅，如果防治措施不到位，則會影響整體的收益，而如果過度使用農(nóng)藥，則會影響到青稞的質(zhì)量以及生態(tài)環(huán)境等。因此在青稞種植中最好采用生物和物理方式進(jìn)行滅蟲，針對黑穗病、銹病以及白粉病等需提前預(yù)防，及時觀察青稞的生長情況，并適當(dāng)噴灑農(nóng)藥，以確保達(dá)到較好的治療效果。

3.3? ?積極培育新品種

培育新品種也是青稞種植中的重要環(huán)節(jié)之一，在培育新品種的過程中，需要與當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境以及氣候因素等方面有機(jī)結(jié)合。目前，西藏青稞種植在新品種培育方面依然有較大的提升空間，尤其在新時期，青稞的需求量逐漸加大，供需矛盾日益突出，培育出具有高產(chǎn)量、耐寒性和耐旱性的青稞品種尤為重要，這就需要加強(qiáng)與各部門之間的協(xié)作，對原有的品種進(jìn)行改進(jìn)，并積極研發(fā)新品種。在信息技術(shù)高速發(fā)展的時代，也應(yīng)有效利用互聯(lián)網(wǎng)，研究青稞種植、選種以及育種的新技術(shù)和新方法，及時利用手機(jī)或電腦等信息技術(shù)將其傳遞給種植人員，或通過深入青稞種植基地，了解農(nóng)民在青稞種植中存在的困惑以及遇到的問題，進(jìn)而開展針對性的培訓(xùn)和宣傳活動，提高青稞種植的科學(xué)性與專業(yè)性，引導(dǎo)農(nóng)民合理地選擇播種密度，提高青稞的產(chǎn)量。比如，日喀則農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所培育出來的“喜馬拉”系列品種，不僅適應(yīng)了高原區(qū)域特有的自然地理環(huán)境，也能夠符合當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，因此在當(dāng)?shù)氐那囡N植中表現(xiàn)為豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、少病、抗逆的優(yōu)良品種，極大地提升了當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民從青稞種植中獲得的經(jīng)濟(jì)效益。

3.4? ?適時收獲

在青稞種植的過程中還應(yīng)及時對成熟的青稞進(jìn)行收割，尤其對于西藏地區(qū)特殊的氣候條件和自然因素，溫暖的季節(jié)比較短，因此就需要結(jié)合天氣情況，及時播種和收割，防止因種植太早或者收割太早而出現(xiàn)青稞產(chǎn)量降低的情況。通常最佳的收割時節(jié)在青稞蠟黃末期，或者莖稈有90%變成黃色時進(jìn)行收割，如果收割過晚，會使青稞過度成熟，其顆粒飽滿度以及蛋白質(zhì)含量等都會受到影響。同時，收割后還應(yīng)該盡快對其進(jìn)行脫粒處理，防止長時間堆放而導(dǎo)致顆粒變癟或者秸稈發(fā)霉等情況。

4? ?結(jié)束語

新時期，對青稞育種提出了更高的要求，對于西藏地區(qū)而言，要綜合考慮多種因素選擇適合的種植品種，提升青稞種植的產(chǎn)量和效率。對西藏地區(qū)青稞育種和種植的現(xiàn)狀進(jìn)行分析，提出通過采用針對性的育種措施以及種植方式構(gòu)建完善的育種體系，積極與各大高校進(jìn)行合作，最終增強(qiáng)青稞品種培育的科學(xué)性。同時，在青稞育種的過程中還應(yīng)提高其抗旱、抗寒以及抗病蟲害等能力，并對土壤的結(jié)構(gòu)以及肥力等進(jìn)行分析，從多個角度和領(lǐng)域出發(fā)，研發(fā)出高質(zhì)量的青稞新品種，提升西藏地區(qū)青稞種植的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 馬偉東.青藏高原青稞種植現(xiàn)狀及其增產(chǎn)途徑[J].青海農(nóng)林科技，2019（4）：49-52，87.

[ 2 ] 田朋佳.西藏日喀則青稞品種主要農(nóng)藝性狀相關(guān)性及主成分分析[J].西藏農(nóng)業(yè)科技，2019，41（4）：40-45.

[ 3 ] 李健.甘孜州青稞品質(zhì)研究現(xiàn)狀與育種展望[J].南方農(nóng)業(yè)，2019，13（27）：187-188.

[ 4 ] 吳昆侖，遲德釗.多元化用途背景下青稞品種選育的思考與實(shí)踐[J].西藏農(nóng)業(yè)科技，2018，40（S1）：1-2.