河北省石家莊市八一小學六年級 任墨涵

指導教師 趙新穎

春回大地，萬物復蘇，又是一年春意盎然時，也是大飽口福時。

基本上天氣一回暖， 菜場里就可以看到香椿的影子了。 把嫩嫩的香椿買回家， 洗凈后先在開水里焯一下， 這樣香氣才能被完全激發(fā)出來。 然后可以將一根根完整的香椿裹上雞蛋面糊炸“香椿魚”， 也可以切碎用來炒雞蛋、拌豆腐， 哪怕只是用鹽腌一下拌白面條兒，都別有一番風味。

現(xiàn)在網(wǎng)購很方便， 媽媽從網(wǎng)上買了雷筍。 雷筍是極具時效性的美味，賣家在快遞箱子里都放了保鮮的冰袋呢。我最喜歡的菜就是媽媽做的雷筍燉火腿，里面再放上木耳、肉丸，燉的時間長一些，湯汁都變成了乳白色，嘗一口，真是鮮美無比！

我們這里離渤海灣比較近。“靠山吃山，靠海吃海”，春天一到，渤海的冰面融化，經(jīng)過一個冬天的“大吃大喝”，蝦蟹都肥碩起來。 每年開海后，媽媽都會買來梭子蟹和皮皮蝦。新鮮的梭子蟹和皮皮蝦不用花哨的做法， 只需上鍋蒸即可。掀開蟹蓋，一股鮮香撲鼻而來。 雪白的蟹肉露了出來，嘗一口，鮮香的味道讓人欲罷不能。 而皮皮蝦呢，剝開殼里面全是肉，剝出一條完整的蝦肉，蘸上點兒姜醋，放到嘴里大口咀嚼，真過癮！

上面提到的食材都是菜場和網(wǎng)上能見到的，而有些春天特有的美味，是你連買都難以買到的。

你一定聽說過榆錢吧？春天一到，嫩綠色的榆錢掛滿枝頭，沉甸甸的，把樹枝都壓彎了，活像一串串銅錢。榆錢可生吃，鮮嫩多汁，有一股清新的甜味兒；也可以熟吃，拌上玉米粉，蒸熟了，再澆上醋、蒜、香油的調(diào)和汁。 想想都讓人“口水直流三千尺”！

春天，很多野菜爭先恐后地冒了出來，比如茵陳，蒸熟后又香又嫩。它的味道，喜歡的人會覺得香，不喜歡的就會說它一股子中藥味兒。 而我，自然是站在喜歡的那一邊了！

總之， 春天的味道就一個字——鮮。然而這樣鮮美的味道轉(zhuǎn)瞬即逝，吃貨們，抓緊時間享受春天的美味吧！

熱愛生活

小作者用生動形象的語言描寫了春天的各種美食，有嫩嫩的香椿，有鮮美的雷筍，有肥碩的蝦蟹，還有鮮嫩多汁的榆錢，真讓人垂涎欲滴！從中我們可看出小作者對大自然的熱愛、 對生活的熱愛。小朋友們，你們家鄉(xiāng)的春天有什么特別的美味嗎？