梭子蟹

梭子蟹因蟹殼兩頭兒尖、中間鼓，呈梭子形得名。甲殼的中央有三個突起，故又稱“三疣梭子蟹”。梭子蟹常年潛伏海底或河口附近，繁殖力強，生長快。梭子蟹的漁汛一年有春秋兩次，秋季是梭子蟹的捕撈高峰期。

青蟹

青蟹因體色青綠而得名，其中性腺發(fā)育成熟的雌蟹又被稱為膏蟹。青蟹活動力強，食欲旺盛，有極強的耐旱能力。一只健康的青蟹離開水后，鰓腔內只要留有極少量的水分，保持鰓絲濕潤，便可以存活數(shù)天。

赤甲紅海蟹

赤甲紅海蟹因其腹部和腿緣略呈紅色而得名。它雖然在體形上比梭子蟹小一些，但是兩個揮舞的大鉗子卻令人望而生畏。赤甲紅海蟹的殼又硬又厚，生性兇猛好斗，因為戰(zhàn)斗力強，所以赤甲紅海蟹也有“亞洲的鐵甲鋼拳”之稱。

遠海梭子蟹

遠海梭子蟹因其外殼有花紋，又被稱為花蟹。雌蟹頭胸甲前部為深綠色，雄蟹除螯足為深藍色外，其余部位大都呈藍綠色并布有淺藍或白色斑駁。

面包蟹

面包蟹是黃道蟹、饅頭蟹等蟹類的統(tǒng)稱，因形似面包而得名。面包蟹外殼呈紅棕色，大螯和其他步足頂端均為黑色。面包蟹算是蟹類家族中最有親和力的，它行走慵懶淡定，最喜歡待在一處地方，囤積蟹膏，所以又叫睡蟹。

珍寶蟹

珍寶蟹的正式名稱叫首長黃道蟹，因為個頭兒比較大，也被稱為Jumbo crab（巨大的螃蟹），音譯過來就是“珍寶蟹”。珍寶蟹蟹殼背部呈棕紅至紫色，下腹為白色至淡橘色，大螯和步足尖端皆為白色，可以向各個方向迅速移動。

雪蟹

雪蟹，學名灰眼雪蟹，又名皮匠蟹、皇后蟹，生活在水溫較低的海域，是阿拉斯加重要的蟹類資源。雪蟹的身形大致為三角形，步足很長，但并不能在海底立腳走路。因為它的眼睛已經退化，視力幾乎完全消失，雪蟹便靠身體的其他感官尋找食物和避免危險。

帝王蟹

帝王蟹又名石蟹或巖蟹，屬于石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分布在寒冷的海域。因其體形巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽。

蛙形蟹

蛙形蟹，因它可以像青蛙一樣昂首蹲立，而被稱為蛙蟹；因它的蟹蓋外殼的紋理和顏色與虎皮相似，又被稱為老虎蟹。它與其他蟹最大的區(qū)別是直行而不是橫行。

大閘蟹

大閘蟹是十足目弓蟹科絨螯蟹屬節(jié)肢動物，又名海毛蟹、毛蟹、河蟹，在淡水中生活，在海水中繁殖，是我國傳統(tǒng)的名貴水產品之一，在我國負有“蟹中之王”的盛名。