楊亞艷

當(dāng)前隨著社會(huì)的發(fā)展，人們普遍開始注重健康養(yǎng)生方面的話題，特別是對(duì)于食物這一方面，人們對(duì)于吃入嘴中的食物要求更高了，這就要求人們的主要食物——蔬菜，在種植時(shí)不僅需要提高產(chǎn)量，還需要提高質(zhì)量。然而目前蔬菜種植過程中，關(guān)于蔬菜施肥這一環(huán)節(jié)總會(huì)出現(xiàn)各種問題，不少種植戶為了提高所種植的蔬菜產(chǎn)量、加快蔬菜的生長(zhǎng)周期，大量使用化學(xué)肥料，雖然化肥的使用可以增加農(nóng)作物的產(chǎn)量，但是在蔬菜上殘留的化學(xué)肥料卻會(huì)給人體帶來危害，不利于人們的健康。

一、蔬菜種植的合理施肥原則

1、對(duì)肥料施用量的合理控制

首先需要明確的是，任何蔬菜在種植的時(shí)候都需要吸收很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，只單單依靠土壤中的有機(jī)物是無法滿足蔬菜生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，這就需要種植戶在種植蔬菜時(shí)適量選擇化學(xué)肥料，并對(duì)所施用的肥料用量進(jìn)行嚴(yán)格把控，確保最終肥料的用量是科學(xué)而合理的。在實(shí)際操作中，蔬菜種植戶需要嚴(yán)格遵循合理控制肥料施用量這一基本原則，在保證蔬菜能夠正常生長(zhǎng)的同時(shí)還要保證蔬菜的綠色有機(jī)性，也就是保證所種植出的蔬菜不會(huì)對(duì)人體健康帶來危害。

2、氮、磷、鉀肥配合施用

在實(shí)際情況中，大多數(shù)蔬菜的生長(zhǎng)其實(shí)都離不開氮、磷、鉀這三種元素，為了保證蔬菜在生長(zhǎng)的過程中避免生理災(zāi)害的發(fā)生，并促進(jìn)蔬菜的正常生長(zhǎng)，蔬菜種植戶就需要依據(jù)蔬菜生長(zhǎng)所需元素來對(duì)其進(jìn)行施肥，也就是將氮、磷、鉀肥混合施用，使肥料能夠充分發(fā)揮其所具備的最佳優(yōu)勢(shì)。需要注意的是，在對(duì)氮、磷、鉀肥進(jìn)行混搭施用時(shí)，最佳混合比例為4：2：5。

3、有機(jī)肥和無機(jī)肥的配合施用

近年來，隨著人們對(duì)蔬菜質(zhì)量要求的提高，有機(jī)蔬菜逐漸走進(jìn)大眾的視野中。在有機(jī)蔬菜盛行的情況下，為了保證所種植蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，就需要將有機(jī)肥和無機(jī)肥混搭使用。其中，有機(jī)肥的主要作用就是為蔬菜提供養(yǎng)分需求，而無機(jī)肥的主要作用就是促進(jìn)蔬菜的快速生長(zhǎng)，所以在蔬菜種植的過程中，既不能過多施用無機(jī)肥，也不能過多施用有機(jī)肥，只有將有機(jī)肥和無機(jī)肥按照一定比例互相混合，然后將混合后的化肥投入使用，才能使蔬菜在生長(zhǎng)過程中既能獲得生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也能提高生長(zhǎng)速度。

4、微肥的適量施用

微肥，也就是微量元素化肥，在蔬菜種植過程中是很常見的一種化肥類型。不少蔬菜種植戶為加強(qiáng)蔬菜的新陳代謝、提高蔬菜品質(zhì)，濫用微肥，這就會(huì)使所種植的蔬菜不能為人體的身體健康提供安全保障。而有些蔬菜種植戶則很少用到微肥或者不使用微肥，這也會(huì)使蔬菜的生產(chǎn)不能滿足種植戶的基本需求。從實(shí)際意義來講，微肥的用量范圍很窄，用量過少會(huì)導(dǎo)致最終所種植出來的蔬菜達(dá)不到預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)，用量過多也就引起蔬菜殘留毒素過多，對(duì)人體健康十分不利。因此，蔬菜種植戶在對(duì)蔬菜進(jìn)行種植的過程中，要適量施用微量元素化肥，既不能過少施用微肥，也不能過多施用，把握好微肥用量的度，就會(huì)在滿足蔬菜生長(zhǎng)所需養(yǎng)分的同時(shí)還能提升蔬菜品質(zhì)。

5、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的適當(dāng)使用

目前，蔬菜市場(chǎng)有明確規(guī)定，在種植蔬菜時(shí)，為提高蔬菜的產(chǎn)量，種植戶可根據(jù)相關(guān)規(guī)定合理使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。當(dāng)前市場(chǎng)中的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的種類眾多，不同蔬菜對(duì)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的需求和用量也都各有不同，而且蔬菜市場(chǎng)雖有規(guī)定可以使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，但必須將用量控制在合理的范圍內(nèi)。因此，當(dāng)種植戶為了提高蔬菜的產(chǎn)量、促進(jìn)其快速生長(zhǎng)，就需要嚴(yán)格把握植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的用量，適當(dāng)使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，這樣才能在保證人體健康的前提下使其最大化發(fā)揮出植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的優(yōu)勢(shì)。

二、蔬菜種植的施肥要求

當(dāng)前階段內(nèi)，隨著人口的不斷增加，市場(chǎng)上對(duì)蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量都有了更高的要求，為了滿足當(dāng)前市場(chǎng)的要求以及人們對(duì)健康生活的愿望，蔬菜種植戶除了要不斷擴(kuò)大蔬菜的種植面積外，還需要在種植蔬菜的過程中適量加入一些有益的化學(xué)肥料，以促進(jìn)蔬菜的生長(zhǎng)。但就目前而言，不少蔬菜種植戶在實(shí)際種植過程中，對(duì)化肥的使用并沒有太多的認(rèn)知，這就會(huì)造成部分蔬菜種植戶濫用化肥，不能使蔬菜健康綠色生長(zhǎng)，所以為了避免此類情況，就需要有關(guān)機(jī)構(gòu)加強(qiáng)對(duì)流入市場(chǎng)的蔬菜的審核力度，并定期對(duì)蔬菜種植大戶進(jìn)行肥料施用講座，提高蔬菜種植大戶對(duì)化學(xué)肥料的認(rèn)知程度。

三、不同蔬菜在種植時(shí)需要注意的事項(xiàng)

在蔬菜種植時(shí)，有一些注意事項(xiàng)是需要蔬菜種植者了解的。下面就以生活中常見的蔬菜在種植時(shí)需要注意的點(diǎn)來展開論述。

對(duì)于一些大棚蔬菜種植而言，應(yīng)該以有機(jī)肥為主，且施用有機(jī)肥的時(shí)候還要先對(duì)有機(jī)肥進(jìn)行腐熟，只有徹底腐熟之后的有機(jī)肥才能夠有效殺死蔬菜中的病菌和蟲子;對(duì)于一些葉類蔬菜而言，一定要注意不能直接在蔬菜葉子上面噴灑氮肥，否則很容易會(huì)使蔬菜苗被燒壞;對(duì)于果蔬類蔬菜而言，蔬菜生長(zhǎng)前期要注意不能過多施用氮肥，否則將會(huì)使蔬菜生長(zhǎng)過于茂盛而推遲開花結(jié)果、降低產(chǎn)量;對(duì)根菜類蔬菜而言，前期和后期所需要的肥料都不一樣，前期主要需要施加氮肥，后期則主要需要施加磷、鉀肥，如果順序不對(duì)，就會(huì)不利于蔬菜的產(chǎn)量增加以及蔬菜品質(zhì)的提高。

綜上所述，蔬菜在實(shí)際生長(zhǎng)的過程中，只依靠土壤中的有機(jī)物是滿足不了當(dāng)前蔬菜的生長(zhǎng)的，要想使蔬菜能夠快速生長(zhǎng)，并且產(chǎn)量和質(zhì)量也能得到不同程度的提高，就需要蔬菜種植戶在種植蔬菜時(shí)選用一定的化學(xué)肥料來進(jìn)行輔助。本文就先從蔬菜種植的合理施肥原則入手，再提出一些施肥要求以及不同蔬菜在實(shí)際種植時(shí)的具體事項(xiàng)，以此來對(duì)蔬菜種植的合理施肥方法展開探索。

（作者單位：678000云南省保山市隆陽區(qū)青華街道農(nóng)林綜合服務(wù)中心）