姜兆偉

近幾年來，海陽市委、市政府非常重視蔬菜生產(chǎn)，特別是重視發(fā)展日光溫室蔬菜生產(chǎn)。目前，全市蔬菜播種面積近20萬畝，其中日光溫室已經(jīng)達(dá)6萬多畝，大中小拱棚近3萬畝，總產(chǎn)量80多萬噸。蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)成為海陽市農(nóng)民增產(chǎn)創(chuàng)收的一大支柱產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)已成為膠東地區(qū)最大的淡季蔬菜生產(chǎn)基地。海陽白黃瓜、網(wǎng)紋瓜和西紅柿現(xiàn)知名度非常高，已成為海陽市極具地方特色的三大農(nóng)業(yè)品牌，特別是近幾年來電商、微商等銷售方式的迅速發(fā)展，市場(chǎng)需求不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品在全國(guó)知名度越來越高，尤其是近年來普遍農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格下滑而我市這三大品牌價(jià)格不降反升，有力地佐證了三大品牌的影響力，極大促進(jìn)了種植戶的積極性，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。但從目前情況看，要實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，不斷推動(dòng)海陽蔬菜產(chǎn)業(yè)上檔次，上水平，還面臨不少困難和問題需要解決。

一、存在問題

1、生產(chǎn)從業(yè)人員偏老齡化，文化程度低，先進(jìn)生產(chǎn)和安全生產(chǎn)意識(shí)薄弱

據(jù)統(tǒng)計(jì)全市蔬菜從業(yè)人員90﹪為初中或小學(xué)畢業(yè)，高中畢業(yè)不到10%，平均年齡60歲以上，文化素質(zhì)比較低，接受新技術(shù)、新知識(shí)能力差;不能有效利用高科技知識(shí)。同時(shí)個(gè)別從業(yè)人員安全生產(chǎn)意識(shí)薄弱，不按規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)、加工，易造成農(nóng)殘超標(biāo)，阻礙蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

2、農(nóng)技人員老齡化嚴(yán)重，斷代現(xiàn)象明顯

我市農(nóng)技推廣體系需要進(jìn)一步完善，農(nóng)技人員老齡化嚴(yán)重，斷代現(xiàn)象很明顯，尤其是蔬菜方面的技術(shù)人員明顯不足，這樣導(dǎo)致一些新技術(shù)、新理念、新知識(shí)很難落實(shí)到位。

3、棚室設(shè)計(jì)建造不規(guī)范，日光溫室更新?lián)Q代任務(wù)艱巨

據(jù)調(diào)查，我市的日光溫室大多為上世紀(jì)九十年代初興建的，溫室長(zhǎng)度大多為70-80米，脊高2.7米，跨度7-8米，且大多為竹木結(jié)構(gòu)，其后雖經(jīng)多次修繕，但并未從根本上解決，這類溫室抗雨雪能力差，不利于機(jī)械化操作，采光、保溫性能不理想，嚴(yán)重集約了菜農(nóng)的增產(chǎn)增收?，F(xiàn)在，日光溫室規(guī)模大，機(jī)械化程度高，經(jīng)濟(jì)效益突出且發(fā)展勢(shì)頭迅猛的村莊主要集中在溫室建造相對(duì)比較先進(jìn)或舊溫室改造比較徹底。如海陽市二十里店鎮(zhèn)紀(jì)疃村，現(xiàn)有日光溫室300多個(gè)，占地面積700余畝，90﹪以上有自動(dòng)卷簾機(jī)，85﹪以上采用肥水一體化技術(shù)，每個(gè)日光溫室年純收入6-7萬元，菜農(nóng)生產(chǎn)積極性相當(dāng)高。

4、設(shè)施蔬菜連作障礙問題日漸突出

我市的蔬菜業(yè)經(jīng)過近30年的不斷發(fā)展壯大，已經(jīng)成為特色鮮明、效益突出的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，但是隨著蔬菜業(yè)的發(fā)展壯大，設(shè)施蔬菜土壤鹽漬化、酸化以及土傳病害嚴(yán)重等連作障礙問題日漸突出。

5、蔬菜種植主要呈現(xiàn)農(nóng)戶單體生產(chǎn)的形式，集中的團(tuán)體規(guī)模占比相對(duì)較低

我市蔬菜種植主體仍保持著以單體農(nóng)戶種植為主，尚且沒有形成以生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等為主體的組織化、規(guī)模化和基地化形式。缺乏集中連片區(qū)域性，在生產(chǎn)、管理、運(yùn)營(yíng)等方面體系不完善，不利于蔬菜規(guī)模種植長(zhǎng)遠(yuǎn)持續(xù)發(fā)展。

6、蔬菜銷售渠道單一，對(duì)市場(chǎng)需求掌握不準(zhǔn)

海陽市蔬菜產(chǎn)業(yè)雖已初具規(guī)模，但目前蔬菜種植多以散戶為主，沒有形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)，對(duì)外銷售多為商販?zhǔn)召?gòu)或自行銷售，渠道單一，面對(duì)的商品流通主體少，選擇權(quán)利少，信息不對(duì)稱，有時(shí)往往好產(chǎn)品賣不出好價(jià)錢。菜農(nóng)多是“單打獨(dú)斗”，對(duì)市場(chǎng)需求掌握不準(zhǔn)，在種植品種和種植規(guī)模上造成誤判，既影響種植戶收益，也影響我市蔬菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。

7、規(guī)?；瘜I(yè)化的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)和生產(chǎn)資料市場(chǎng)相對(duì)不足

海陽市蔬菜栽培面積較大，廣大菜農(nóng)還是偏重于傳統(tǒng)的銷售方式，但相對(duì)應(yīng)的專業(yè)化批發(fā)市場(chǎng)相對(duì)缺乏，多數(shù)情況下是銷售商進(jìn)村入棚收購(gòu)，產(chǎn)品價(jià)格差別很大，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)處于劣勢(shì)狀態(tài)。

二、建議

1、加強(qiáng)新型職業(yè)農(nóng)民培育，提高產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)

加大宣傳教育力度，提高蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)。通過懸掛橫幅、墻體噴刷、科技趕大集、廣播、報(bào)紙、電視等傳統(tǒng)方式進(jìn)行宣傳，同時(shí)也融入微博、微信等新興媒體，進(jìn)一步提高種植者蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)。

2、改造舊棚室，促進(jìn)菜農(nóng)增產(chǎn)增收

選用結(jié)構(gòu)優(yōu)良棚型，以山東Ⅴ型日光溫室為基礎(chǔ)，結(jié)合本地實(shí)際，要求跨度11米、高度3.8-4米，長(zhǎng)度90米左右，建造結(jié)構(gòu)合理（采光、保溫性能良好），經(jīng)過系統(tǒng)的技術(shù)改進(jìn)，使其具有采光面積大、增溫速度快、保溫性能好、抗雪壓能力強(qiáng)、節(jié)能效果顯著等特點(diǎn)，成本比普通日光溫室只增加12%左右，新型保溫能力達(dá)到30攝氏度，室內(nèi)極端最低氣溫9攝氏度左右，溫室綜合生產(chǎn)效益提高30%以上，進(jìn)一步促進(jìn)菜農(nóng)增產(chǎn)增收。

3、推廣增施生物有機(jī)肥、測(cè)土配方減量施肥技術(shù)

通過測(cè)定設(shè)施蔬菜大棚土壤養(yǎng)分含量，根據(jù)不同蔬菜的需肥規(guī)律，有針對(duì)性地制定施肥方案，避免以前菜農(nóng)的盲目施肥，減少化肥用量，減少硝酸鹽積累，改善產(chǎn)品品質(zhì)。在全市范圍內(nèi)，推廣增施生物有機(jī)肥、測(cè)土配方減量施肥技術(shù)。

4、提高蔬菜產(chǎn)業(yè)綜合生產(chǎn)能力

加快轉(zhuǎn)變蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，以優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、生態(tài)、安全為目標(biāo)，提高基地化、規(guī)?；?、集約化種植水平，提升蔬菜產(chǎn)業(yè)的綜合生產(chǎn)能力和核心競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、生態(tài)有機(jī)統(tǒng)一。深化產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)改革，扶持培育家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)等蔬菜規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)向集約化、專業(yè)化、組織化、社會(huì)化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)方向發(fā)展。

5、促進(jìn)電商、微商發(fā)展，打通對(duì)外銷售渠道

近年來，電商、微商的發(fā)展為我市蔬菜產(chǎn)業(yè)帶來了新機(jī)遇，其產(chǎn)銷點(diǎn)對(duì)點(diǎn)，生產(chǎn)者直接對(duì)接消費(fèi)者，既減少了中間環(huán)節(jié)，又拓寬了銷售渠道，給予了菜農(nóng)更多選擇權(quán)，蔬菜銷售價(jià)格與品質(zhì)更匹配、更合理，緩解了“菜賤傷農(nóng)”局面。同時(shí)增強(qiáng)了菜農(nóng)對(duì)市場(chǎng)的認(rèn)知和把握，轉(zhuǎn)變了僅憑經(jīng)驗(yàn)、感覺、主觀決定種植品種的被動(dòng)局面，讓蔬菜種植更合理，更符合市場(chǎng)需求，帶動(dòng)菜農(nóng)增產(chǎn)增收，也打通蔬菜產(chǎn)業(yè)對(duì)外銷售渠道，進(jìn)一步我市蔬菜提升知名度和影響力。

6、完善流通環(huán)節(jié)，保障蔬菜產(chǎn)業(yè)有序發(fā)展

政府部門加大政策和資金扶持，建設(shè)專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)和生產(chǎn)資料市場(chǎng)，加強(qiáng)管控調(diào)節(jié)，避免無序競(jìng)爭(zhēng)，擴(kuò)大影響力。與相關(guān)部門協(xié)調(diào)配合，創(chuàng)新流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投融資機(jī)制，促進(jìn)產(chǎn)銷對(duì)接，提高流通效率、降低流通成本。

（作者單位：265100山東省海陽市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）