鐘錄元

一、小果

1、小果產(chǎn)生的原因

臍橙果實(shí)的大小差異懸殊，在同一株樹(shù)上就可以發(fā)現(xiàn)重量相差幾倍的果實(shí)。管理不好的臍橙園，小果比例高，經(jīng)濟(jì)效益差。小果產(chǎn)生的原因主要有以下幾個(gè)方面。

①樹(shù)勢(shì)弱，樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)狀況差

葉片小而少，葉色發(fā)黃，枝纖細(xì)，枯枝多，根系衰退，葉片光合作用弱，合成的養(yǎng)分等有機(jī)養(yǎng)分少，根系不能吸收充足的礦物營(yíng)養(yǎng)和水分供枝葉生長(zhǎng)和果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育，果實(shí)生長(zhǎng)受阻，細(xì)胞分裂和增大不能正常進(jìn)行，從而形成小果。土壤肥力低，土壤結(jié)構(gòu)差，保水保肥能力弱，土壤不能提供均衡的礦物營(yíng)養(yǎng)，使臍橙缺素，也是果實(shí)變小的重要原因。

②結(jié)果過(guò)多

任何一株臍橙樹(shù)，只有掛果保持在適宜的范圍內(nèi)，才能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的大果。結(jié)果過(guò)多，樹(shù)體合成的養(yǎng)分平均分配到每個(gè)果實(shí)的量就變少，從而影響果實(shí)細(xì)胞的分裂。臍橙50-60：1：普通甜橙40-50：1：早熟溫州30-35：1：中晚熟溫州20-25：1：小葉寬皮柑桔50-60：1，這是葉果比。

③干旱

果園干旱會(huì)嚴(yán)重影響果實(shí)的增大?；ㄆ诤陀坠谑枪麑?shí)細(xì)胞的分裂期，一個(gè)果實(shí)中細(xì)胞數(shù)量的多少直接關(guān)系到今后果實(shí)的大小。這個(gè)時(shí)期干旱，幼果細(xì)胞分裂受阻，果實(shí)的細(xì)胞總數(shù)少，后期即使有充足的養(yǎng)分也難于獲得大果。7-10月是臍橙果實(shí)的膨大期，果實(shí)膨大主要來(lái)自果實(shí)細(xì)胞的增大。這個(gè)階段干旱，輕則果實(shí)增大緩慢，重則使果實(shí)增大完全停止，進(jìn)一步的干旱還會(huì)使果實(shí)中的水分倒流向葉片，果實(shí)反而變小。沒(méi)有良好灌水條件的臍橙園，果實(shí)常偏小，主要與干旱有關(guān)。

④晚花果

有些品種，如臍橙的花期長(zhǎng)，早花的果實(shí)較大，但早花開(kāi)花時(shí)溫度較低，新梢還幼嫩，養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng)激烈，從果率較低。晚花開(kāi)花較晚，果實(shí)小，但坐果率較高。如果晚花果比例大，樹(shù)上的小果就會(huì)比較多。

⑤病蟲(chóng)害

黃龍病、腳腐病、樹(shù)脂病、煤煙病、裂皮病、根線(xiàn)蟲(chóng)病等病害都會(huì)導(dǎo)致樹(shù)體衰弱，果實(shí)變小。細(xì)蜘蛛、黃蜘蛛、介殼蟲(chóng)等害蟲(chóng)吸食樹(shù)體葉液，消耗大量養(yǎng)分，引起葉黃甚至落葉，樹(shù)體衰弱，果實(shí)不能正常生長(zhǎng)，從而形成小果。

⑥其他因素

農(nóng)藥使用不當(dāng)引起藥害，花期和幼果期噴布抑制生長(zhǎng)的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑（如矮壯素、多效唑等），化肥使用不當(dāng)引起的燒根，嚴(yán)重的環(huán)境污染，果園積水等都會(huì)導(dǎo)致小果增多。

2、減少小果的生產(chǎn)措施

①培養(yǎng)強(qiáng)健樹(shù)勢(shì)

對(duì)弱樹(shù)要采用重剪，重施有機(jī)肥，每月薄施1-2次速效肥，每次新梢萌發(fā)葉片展開(kāi)后噴布1-2次葉面肥等措施，促使樹(shù)體恢復(fù)。在樹(shù)勢(shì)恢復(fù)年份，太弱的樹(shù)要將所有花和果實(shí)疏掉，暫停結(jié)果一年。中等弱樹(shù)少量結(jié)果。改良土壤，對(duì)果園進(jìn)行深翻，增施有機(jī)肥。缺素樹(shù)要及時(shí)矯治。

②?；ū９c疏花疏果

臍橙的花和幼果最好采取先保后疏。在謝花后及時(shí)噴布一次保果劑或?qū)υ缁ǖ拇蠊M(jìn)行一次涂果法保果，盡量保住早花果，有必要時(shí)在第一次保果后20-25天進(jìn)行第二次保果。第二次生理落果結(jié)束后進(jìn)行第一次疏果，將畸形果、晚花果、小果和弱枝上的果實(shí)疏掉。一個(gè)月后進(jìn)行第二次疏果，按適宜葉果比留果。容易裂果的品種可適當(dāng)多留果。

③防止干旱

保持土壤適宜的含水量，不要等到葉片發(fā)生萎焉卷曲時(shí)才灌水，這個(gè)時(shí)候灌水雖然可以緩解旱情，但果實(shí)的生長(zhǎng)已經(jīng)受到影響。正確的方法是經(jīng)常檢查果園土壤的水份狀況，保持表土下的土壤處于濕潤(rùn)狀態(tài)。簡(jiǎn)單的方法是在高溫伏旱季節(jié)，每隔3-4天灌水一次，大樹(shù)每次每株灌水100-200公斤。

④防治病蟲(chóng)害

加強(qiáng)田間檢查，發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害要及時(shí)防治。長(zhǎng)期使用一種農(nóng)村藥容易使害蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性，防治效果下降，應(yīng)采用農(nóng)藥輪換使用。已經(jīng)遭受了病蟲(chóng)為害的臍橙樹(shù)，要加強(qiáng)肥水管理，很容易恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。

⑤合理使用農(nóng)藥與肥料

農(nóng)藥的使用要按說(shuō)明書(shū)要求的濃度和方法使用，不要隨意加大使用濃度和使用次數(shù)，特別高溫干燥天氣，使?jié)舛纫m當(dāng)降低，以免出現(xiàn)副作用。抑制生長(zhǎng)的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)類(lèi)農(nóng)藥必須謹(jǐn)慎使用，特別是在花期和幼果期應(yīng)避免使用這類(lèi)農(nóng)藥。在花期和幼果期應(yīng)用促進(jìn)生長(zhǎng)的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，如增效液化BA+GA、赤霉素和2，4-D等可以明顯增大果實(shí)。碳酸氫銨等易揮發(fā)的化肥容易對(duì)柑桔根系和枝葉造成傷害，不宜使用。氯化鉀和氯化銨等含氯肥料在南方丘陵紅黃壤地區(qū)最好不要使用，在紫色土地區(qū)施用2-3年后應(yīng)停用1-2年，不要連續(xù)施用。油菜餅、花生餅是臍橙的優(yōu)質(zhì)肥料，但沒(méi)有腐熟的油菜餅、花生餅肥直接施用容易產(chǎn)生副作用，使施肥部位的根系死亡，正確的施用方法是堆漚一個(gè)月后再施用。直接施用的應(yīng)該將餅肥粉碎，與泥土充分混合均勻后再回填到施肥溝中。

二、粗皮大果產(chǎn)生的原因與對(duì)策

1、粗皮大果產(chǎn)生的原因

粗皮大果的果實(shí)，油胞粗大、皮厚、表面凹凸不平、著色推遲、風(fēng)味淡，果肉容易?；菟?，商品價(jià)值大幅度降低。引起粗皮大果的原因主要有以下幾個(gè)方面：

①樹(shù)勢(shì)旺盛

粗枝大葉的旺盛樹(shù)營(yíng)養(yǎng)充足，使果實(shí)細(xì)胞的分裂和增大異常旺盛，從而使所結(jié)的果實(shí)粗皮大果。幼樹(shù)的生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，初投產(chǎn)時(shí)結(jié)的果實(shí)也容易出現(xiàn)粗皮現(xiàn)象。

②結(jié)果太少

結(jié)果太少時(shí)，樹(shù)體合成的養(yǎng)分平均分配到每個(gè)果實(shí)的量增多，使果實(shí)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，刺激果實(shí)異常生長(zhǎng)，果皮粗厚，葉胞粗大粒化，成熟期推遲。成年樹(shù)有大小年現(xiàn)象時(shí)，小年結(jié)果少，粗皮大果的比例高。

③粗枝上結(jié)果

臍橙的一些2-4年的粗枝上有時(shí)可直接萌芽開(kāi)花結(jié)果，粗枝上結(jié)的果實(shí)因養(yǎng)分充足，很容易產(chǎn)生粗皮大果。夏梢結(jié)果母枝生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，枝條粗大，結(jié)的果一般比秋梢和春梢結(jié)果母枝結(jié)的果要大，皮也更粗。樹(shù)冠內(nèi)膛的果實(shí)果皮也較粗厚。

④施肥不當(dāng)

氮肥、鉀肥施用多，磷肥施用少，導(dǎo)致果型增大，果皮增粗，油胞增大，這是目前生產(chǎn)上臍橙果實(shí)粗皮大果的主要原因，特別是尿素等氮肥的過(guò)量施用已成為普遍的生產(chǎn)問(wèn)題。近年來(lái)，很多臍橙產(chǎn)區(qū)在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用鉀肥，但過(guò)量施用使鉀肥過(guò)量，引起粗皮大果。

⑤濫用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑

赤霉素、2，4-D等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑具有兩面性，合理使用可以防止果實(shí)脫落、提高坐果率，增大果實(shí)，改善品質(zhì)。濫用這類(lèi)藥劑則會(huì)引起果皮粗厚、品質(zhì)下降，超高濃度還會(huì)使果實(shí)停止生長(zhǎng)，形成僵果。

⑥土壤類(lèi)型及土壤管理方式的影響

粘性土壤上種植的臍橙，粗皮大果的比例較高。雜草叢生的臍橙園，果實(shí)容易粗皮。沙性土壤和土壤采用清耕法管理的臍橙園，果皮光滑，粗皮果少。清耕法是指對(duì)果園土壤經(jīng)常中耕除草，保持地面土壤疏松無(wú)草或少草的土壤管理方法。

⑦砧木等因素的影響

用枳作砧木嫁接的臍橙，所結(jié)的果實(shí)果皮光滑，油胞細(xì)，著色好。用酸橙、甜橙、結(jié)桔等作砧木嫁接的臍橙，所結(jié)的果實(shí)較大，也較容易產(chǎn)生的粗皮大果。

空氣濕度高，果皮較粗厚。平地果園的粗皮較山地和丘陵果園多。果園邊沿的臍橙樹(shù)因通風(fēng)透光良好，果型大，果皮也較粗厚。

2、防止粗皮大果的產(chǎn)生措施

①適量掛果

對(duì)生長(zhǎng)旺盛樹(shù)要采取?；ū９胧顾嘟Y(jié)果，減少粗皮大果比例。通常情況下，生長(zhǎng)旺盛的樹(shù)往往不容易成花，花數(shù)量少，質(zhì)量也差，從果率很低，結(jié)果很少，使粗皮大果現(xiàn)象進(jìn)一步加重。因此，旺盛樹(shù)的?；ū９獜纳弦荒甑那锒镜拇倩ㄗテ穑?-11月采取控水、吊枝、噴布促花劑等措施促進(jìn)花芽分化，提高花數(shù)量和質(zhì)量。春季在謝花后噴布增效液化BA+GA、水溶性BA或赤霉素等保果，對(duì)花量少的樹(shù)采用涂果法保果。確保多結(jié)果注意防止臍黃、裂果等生理病害。生長(zhǎng)旺盛樹(shù)是最有增產(chǎn)潛力的樹(shù)，應(yīng)充分利用它長(zhǎng)勢(shì)旺盛的特點(diǎn)，讓它多結(jié)果，既能豐產(chǎn)，又能防止粗皮大果。

②合理施肥

實(shí)行平衡施肥，氮、磷、鉀合理搭配。成年結(jié)果樹(shù)，純氮施用量控制當(dāng)年果實(shí)產(chǎn)量的0.5-1%;紫色土區(qū)的純磷施用量為純氮施用量1/3-1/4，并盡可能多采用葉面噴施;純鉀施用量為純氮施用量1/2-1/3。增施磷肥可使果皮變薄，果面光滑。

③防止粗枝結(jié)果

謝花后及時(shí)將粗枝上的幼果和樹(shù)冠內(nèi)膛的細(xì)果疏掉。生長(zhǎng)勢(shì)旺盛的夏梢結(jié)果母枝上果實(shí)如果是球狀結(jié)果（多個(gè)果實(shí)結(jié)在一起）可以保留，如果只有少量的幾個(gè)果實(shí)，應(yīng)盡早疏除。

④合理使用赤霉素等保果劑

赤霉素，2，4-D和增效液化BA+GA等在幼果期使用根據(jù)樹(shù)勢(shì)、樹(shù)齡和結(jié)果量等因素確定使用濃度和使用次數(shù)。老弱樹(shù)、成年樹(shù)和結(jié)果多的樹(shù)使用濃度可高一些。2，4-D噴布濃度在二十萬(wàn)分之一到三十萬(wàn)分之一（每克2，4-D加水200-300公斤），噴布次數(shù)不超過(guò)2次;赤霉素保果，普通噴布采用每10毫升加水10-15公斤，噴布次數(shù)1-2次，用涂果型增效液化BA+GA保果，每10毫升加水0.6-1公斤，涂果次數(shù)1-2次。

幼樹(shù)和生長(zhǎng)旺盛的樹(shù)不能?chē)姴?，4-D保果。用赤霉素保果，普通噴布采用每克赤霉素加水25-35公斤，噴布次數(shù)1-2次：用噴布型增效液化BA+GA保果，普通噴布采用每10毫升加水15-20公斤，噴布次數(shù)1-2次：用涂果型增效液化BA+GA保果，每10毫升加水1-2公斤，涂果次數(shù)1-2次。

2，4-D對(duì)臍橙保果并無(wú)明顯效果，在大多數(shù)情況下只能暫時(shí)延緩幼果的脫落，最終坐果率并不能提高，而2，4-D在幼果期使用很容易引起果皮的粗厚，所以，生產(chǎn)上最好不用2，4-D保果。

合理使用赤霉素、增效液化BA+GA等保果劑，一般不會(huì)引起果皮增厚、品質(zhì)下降等不良反應(yīng)。

⑤噴布抑制果皮增厚藥劑

對(duì)歷年果皮都很粗厚的臍橙園，可以在幼果期噴布抑制果皮增厚的藥劑，目前最有效的是多效唑（又稱(chēng)PP333），它能抑制臍橙果皮細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，從而使果皮變薄、變光滑。抑制效果與噴布濃度和噴布時(shí)間有關(guān)，濃度越高，抑制作用越強(qiáng);幼果階段，噴布時(shí)間越早，抑制作用也越強(qiáng)。

剛剛進(jìn)入結(jié)果期的旺盛臍橙樹(shù)，為了減少果皮粗厚現(xiàn)象，提高果實(shí)品質(zhì)，可在臍橙謝花后7-10天，對(duì)幼果噴布15%多效唑可濕性粉劑1000-1500倍液。由于多效唑?qū)σ种颇毘裙ご趾竦男Ч麡O其明顯，千萬(wàn)不能隨意增加濃度和使用次數(shù)，否則使果實(shí)變小變扁，果皮太薄，后期很容易裂果。

⑥加強(qiáng)土壤管理

粘性土壤的臍橙園，如果歷年果皮都比較粗厚，果園又很少除草，應(yīng)該采取加強(qiáng)中耕除草等措施使果園土壤常年保持疏松無(wú)草或少草。果園附近有沙源的可以運(yùn)沙來(lái)客土，增加土壤中的含沙量，降低粘性，增加土壤通氣透水能力。搞好果園排水，防止土壤過(guò)于潮濕。

⑦其他

大部分臍橙產(chǎn)區(qū)應(yīng)盡量采用枳作砧木，有利于減少果皮粗厚。在土壤pH高的紫色土產(chǎn)區(qū)可采用紅桔作砧木。

（作者單位：342409江西贛州興國(guó)縣杰村鄉(xiāng)綜合便民服務(wù)中心）