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意大利一項(xiàng)最新研究顯示，部分長(zhǎng)壽者的飲食清單頗具共性——偏愛(ài)辣椒。

這一研究成果發(fā)表在近期的《美國(guó)心臟病學(xué)會(huì)雜志》上。研究人員對(duì)生活在意大利莫利塞地區(qū)超過(guò)兩萬(wàn)名居民的飲食習(xí)慣和健康狀況進(jìn)行了平均8 年的追蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)經(jīng)常食用辣椒的人與不食用辣椒的人相比，死于各種疾病的可能性更低。

研究指出，與不食用辣椒的人相比，經(jīng)常食用辣椒(每周至少4 次)的人，因心臟病死亡的可能性低40%，因腦血管疾病死亡的可能性低50%以上。

該研究參與者、神經(jīng)醫(yī)學(xué)及流行病學(xué)家瑪麗亞拉·博納西奧在一份聲明中表示：“有些人可能遵循地中海飲食，有些人可能吃得不那么健康，但無(wú)論飲食習(xí)慣如何，加點(diǎn)兒辣椒都能增加幾分保護(hù)作用?！?/p>

“辣椒是我們飲食文化的基本組成部分，人們把它掛在陽(yáng)臺(tái)上，甚至把它描繪成珠寶?！币獯罄蛱K布里亞瓦雷澤大學(xué)衛(wèi)生和公共衛(wèi)生教授莉西亞·雅科維洛告訴美國(guó)“studyfinds”網(wǎng)站，“幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，關(guān)于某些食物有‘特效’的傳聞一直在民間流傳，但這些功效大多沒(méi)有經(jīng)過(guò)科學(xué)證實(shí)?，F(xiàn)在，學(xué)者們認(rèn)真對(duì)待這些‘傳聞’，試圖用嚴(yán)謹(jǐn)和科學(xué)方法判斷其是否屬實(shí)。”

“正如在中國(guó)和美國(guó)觀察到的那樣，我們看到不同品種的辣椒在世界各地以不同的方式被享用，并保護(hù)著我們的身體。”雅科維洛補(bǔ)充道。

博納西奧表示，“辣椒對(duì)人類健康有益”還需要進(jìn)一步證實(shí)，但在每一餐里加點(diǎn)兒辣椒值得一試。