蘇 敏

（陜西科技大學(xué)鎬京學(xué)院，陜西咸陽(yáng) 712000）

商務(wù)英語(yǔ)課程能夠?yàn)樯鐣?huì)和企業(yè)輸送更多的高素質(zhì)商務(wù)英語(yǔ)技能型人才，同時(shí)，人才也是推動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)深化改革的重要基礎(chǔ)，不僅如此，實(shí)現(xiàn)深化改革，攻克轉(zhuǎn)型期社會(huì)的各種困難，保持我國(guó)的國(guó)際舞臺(tái)形象，實(shí)現(xiàn)和諧社會(huì)，都離不開人才的支持。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展各類商務(wù)活動(dòng)頻繁，在這樣的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，我國(guó)的茶葉出口貿(mào)易額不斷增長(zhǎng)，僅在2015年茶葉出口量就達(dá)到了萬(wàn)噸，出口金額也達(dá)到了88億元人民幣。在此過(guò)程中，英語(yǔ)作為國(guó)際溝通的重要語(yǔ)言，在茶葉出口貿(mào)易中汽車不可替代的作用。因此在商務(wù)英語(yǔ)課程中培養(yǎng)茶文化素養(yǎng)，能夠?yàn)椴枞~經(jīng)濟(jì)的發(fā)展輸送更多的人才。

1 茶文化素養(yǎng)培養(yǎng)的價(jià)值內(nèi)涵

茶文化數(shù)量培養(yǎng)在商務(wù)英語(yǔ)課程教學(xué)中有著較強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，具體來(lái)說(shuō)其優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在能夠培養(yǎng)學(xué)生的人文思維模式，使學(xué)生具備較強(qiáng)的人文素養(yǎng)，從而加深學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)同感，增強(qiáng)對(duì)茶文化的精神感知，這樣的方式能夠使學(xué)生將對(duì)茶文化精神的認(rèn)同轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)的動(dòng)力，從促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)，進(jìn)而使學(xué)生對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)文化產(chǎn)生認(rèn)同，更有利于學(xué)生進(jìn)行英語(yǔ)商務(wù)活動(dòng)。

茶文化在我國(guó)有著悠久的歷史，在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過(guò)程中對(duì)各個(gè)國(guó)家產(chǎn)生了深刻的影響，在查傳入西方各國(guó)之后，被廣泛接受，西方各國(guó)在飲茶的過(guò)程中也形成了新的茶文化。從這一方面來(lái)看茶文化推動(dòng)了世界文化的發(fā)展，甚至改變了歷史進(jìn)程，美國(guó)的波士頓傾茶事件是改變歷史進(jìn)程的具體體現(xiàn)。社會(huì)在不斷發(fā)展的過(guò)程中，茶文化也在不斷發(fā)生變化，例如為了更好的適應(yīng)快節(jié)奏生活，立頓公司推出了袋裝茶，進(jìn)一步推動(dòng)了茶葉的現(xiàn)代發(fā)展。

茶文化在推動(dòng)文化交流的過(guò)程中，加深了人們的認(rèn)知理念，具備較強(qiáng)的文化起的意識(shí)，茶文化以茶作為物質(zhì)元素，傳承與發(fā)展，擁有了更為深刻的內(nèi)涵。在當(dāng)前，各類經(jīng)濟(jì)活動(dòng)日趨頻繁的當(dāng)下，通過(guò)商務(wù)英語(yǔ)活動(dòng)實(shí)現(xiàn)茶文化的推廣與傳承，能夠進(jìn)一步推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，也能夠促進(jìn)文化的傳承與發(fā)揚(yáng)。在商務(wù)英語(yǔ)課程中的應(yīng)用，能夠使學(xué)生更好的認(rèn)識(shí)茶文化的內(nèi)涵達(dá)到培養(yǎng)茶文化素養(yǎng)的目的。

2 商務(wù)英語(yǔ)課程教學(xué)中存在的不足

分析商務(wù)英語(yǔ)課程教學(xué)中存在的不足，結(jié)合茶文化素養(yǎng)的培養(yǎng)，能夠更好的探索茶文化素養(yǎng)培養(yǎng)在商務(wù)英語(yǔ)課程教學(xué)中的應(yīng)用。加之全球文化和經(jīng)濟(jì)交流日趨頻繁的當(dāng)下，商務(wù)英語(yǔ)課程也在不斷發(fā)生變化，將茶文化融入到商務(wù)英語(yǔ)課程教學(xué)中，進(jìn)一步推動(dòng)了商務(wù)英語(yǔ)課程教學(xué)的改革，同時(shí)也有一些亟待解決的問(wèn)題出現(xiàn)，解決這些問(wèn)題，才能更好的將茶文化素養(yǎng)的培養(yǎng)與商務(wù)英語(yǔ)課程教學(xué)融合起來(lái)。接下來(lái)，對(duì)商務(wù)英語(yǔ)課程教學(xué)中存在的不足進(jìn)行具體分析。

（1）教學(xué)投入力度欠缺，缺乏創(chuàng)新動(dòng)力

大多數(shù)高校在進(jìn)行商務(wù)英語(yǔ)課程教學(xué)的過(guò)程中，出現(xiàn)教學(xué)投入力度不足創(chuàng)新動(dòng)力缺乏的問(wèn)題，具體來(lái)說(shuō)主要表現(xiàn)為，大多數(shù)高校對(duì)商務(wù)英語(yǔ)課程教學(xué)定位不準(zhǔn)確，英語(yǔ)雙語(yǔ)教學(xué)和專業(yè)建設(shè)為了與人才培養(yǎng)機(jī)制完美融合。其次，在實(shí)施商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)時(shí)，缺乏相應(yīng)的教學(xué)改革和內(nèi)涵創(chuàng)新，保證課程教學(xué)創(chuàng)新動(dòng)力不足，影響了商務(wù)英語(yǔ)人才的培養(yǎng)和學(xué)生對(duì)商務(wù)英語(yǔ)的應(yīng)用。最后，商務(wù)英語(yǔ)課堂教學(xué)中要構(gòu)建相應(yīng)的教學(xué)平臺(tái)，省學(xué)生能夠?qū)⒗碚撆c實(shí)踐統(tǒng)一，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力，這樣才能使學(xué)生在各類商務(wù)英語(yǔ)活動(dòng)中對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行靈活運(yùn)用。

（2）商務(wù)英語(yǔ)課堂教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)缺失

商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)不僅要求學(xué)生掌握較強(qiáng)的理論知識(shí)，學(xué)生也要具備較強(qiáng)的實(shí)踐能力，這樣才能開展各類商務(wù)英語(yǔ)活動(dòng)，另一方面，在商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)中，要將教學(xué)與市場(chǎng)發(fā)展聯(lián)系起來(lái)，使學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)適應(yīng)社會(huì)形勢(shì)的發(fā)展。但從實(shí)際情況來(lái)看，當(dāng)學(xué)商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)在實(shí)施的過(guò)程中，未能形成統(tǒng)一而完善的教學(xué)機(jī)制，同時(shí)缺乏實(shí)踐環(huán)節(jié)，導(dǎo)致學(xué)生實(shí)踐能力缺失。大多數(shù)教師教學(xué)過(guò)程中未能形成全面而系統(tǒng)的教學(xué)模式，重視課堂理論知識(shí)教學(xué)，忽視實(shí)踐能力培養(yǎng)，因此，英語(yǔ)商務(wù)課程實(shí)踐性教學(xué)質(zhì)量不高。

（3）缺乏專業(yè)體系導(dǎo)致教學(xué)力量匱乏

教師在課程教學(xué)中發(fā)揮著重要的指導(dǎo)作用，才能使學(xué)生更好的滿足工作要求，在商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)中，除了理論知識(shí)，也有實(shí)踐技能部分，這都需要教師分別制定教學(xué)策略進(jìn)行引導(dǎo)。但從實(shí)際情況來(lái)看，大多數(shù)教師的理論教學(xué)能力較強(qiáng)，但在實(shí)踐教學(xué)能力方面有所欠缺。究其原因，大多數(shù)高校缺乏雙師型教師，教師本身的實(shí)踐能力不足，導(dǎo)致教學(xué)過(guò)程中難以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，這需要高校針對(duì)這樣的問(wèn)題進(jìn)行完善才能更好的提高商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)的實(shí)效性。

3 茶文化素養(yǎng)培養(yǎng)在商務(wù)英語(yǔ)課堂教學(xué)中的運(yùn)用策略

茶文化素養(yǎng)培養(yǎng)和商務(wù)英語(yǔ)課堂教學(xué)融合起來(lái)，需要教師對(duì)商務(wù)英語(yǔ)課程教學(xué)進(jìn)行創(chuàng)新，圍繞人才教學(xué)的價(jià)值定位，注重學(xué)生人文精神和人文素養(yǎng)的培養(yǎng)，以茶文化作為解決商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)存在問(wèn)題的突破點(diǎn)，這樣能夠優(yōu)化傳統(tǒng)的商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)機(jī)制，創(chuàng)新教學(xué)體系。具體來(lái)說(shuō)，茶文化素養(yǎng)培養(yǎng)在商務(wù)英語(yǔ)課堂教學(xué)中的應(yīng)用可以從以下幾個(gè)方面著手。

（1）增設(shè)茶文化相關(guān)的商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)模塊

商務(wù)英語(yǔ)課程教學(xué)中包含了文化教育，將茶文化素養(yǎng)與商務(wù)英語(yǔ)課堂教學(xué)融合，可以將其中的文化教育轉(zhuǎn)換為茶文化素養(yǎng)培養(yǎng)，這樣在不加重學(xué)生學(xué)業(yè)負(fù)擔(dān)的同時(shí)，達(dá)到茶文化素養(yǎng)培養(yǎng)的目的。具體來(lái)說(shuō)，在教學(xué)活動(dòng)中教師可以結(jié)合茶文化內(nèi)涵創(chuàng)設(shè)良好的教學(xué)情境，通過(guò)情景教學(xué)使學(xué)生具體的感知茶文化的內(nèi)涵，結(jié)合這樣的教學(xué)原理，教師在教學(xué)過(guò)程中創(chuàng)設(shè)情境能夠增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化的主動(dòng)性，能夠主動(dòng)學(xué)習(xí)英語(yǔ)知識(shí)進(jìn)行茶文化的表達(dá)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)茶文化內(nèi)涵認(rèn)識(shí)的同時(shí)提高學(xué)生對(duì)商務(wù)英語(yǔ)的應(yīng)用能力。課堂教學(xué)創(chuàng)設(shè)情境的過(guò)程中，以茶文化為載體，通過(guò)商務(wù)活動(dòng)的模擬，讓學(xué)生圍繞茶文化進(jìn)行各類模擬實(shí)踐活動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生的商務(wù)英語(yǔ)溝通與交流能力，能夠有效培養(yǎng)學(xué)生的茶文化素養(yǎng)。

（2）以茶文化切入實(shí)踐能力培養(yǎng)

教育始終處在動(dòng)態(tài)變化中，在商務(wù)英語(yǔ)課程教學(xué)中，要不斷對(duì)教學(xué)模式及教學(xué)方法進(jìn)行創(chuàng)新，才能夠推動(dòng)商務(wù)英語(yǔ)課程改革，使學(xué)生的能力與社會(huì)發(fā)展形勢(shì)相契合，確保學(xué)生走入社會(huì)后能更加適應(yīng)職業(yè)崗位的需要。茶文化素養(yǎng)培養(yǎng)在商務(wù)英語(yǔ)課堂教學(xué)中的運(yùn)用需要教師加強(qiáng)實(shí)踐能力的培養(yǎng)，在實(shí)踐能力培養(yǎng)的過(guò)程中發(fā)揮茶文化元素，立足于商務(wù)英語(yǔ)課程的教學(xué)特點(diǎn)，以及商務(wù)英語(yǔ)課程的人才培養(yǎng)目標(biāo)，不斷創(chuàng)新教學(xué)方法，加強(qiáng)實(shí)踐能力培養(yǎng)，才能夠更好的培養(yǎng)學(xué)生的茶文化素養(yǎng)。具體來(lái)說(shuō)，在以茶文化切入實(shí)踐能力培養(yǎng)時(shí)，教師可以讓學(xué)生以文化角度出發(fā)，模擬茶葉交易的商務(wù)談判活動(dòng)，通過(guò)這種商務(wù)談判的實(shí)踐教學(xué)模式，使學(xué)生能夠利用商務(wù)英語(yǔ)進(jìn)行茶文化內(nèi)涵的表達(dá)，通過(guò)這種模式，學(xué)生首先要對(duì)茶文化的內(nèi)涵進(jìn)行深入探究，其次，根據(jù)自己掌握的茶文化知識(shí)應(yīng)用相應(yīng)的商務(wù)英語(yǔ)進(jìn)行表達(dá)，這樣的方式增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，也培養(yǎng)了學(xué)生的商務(wù)英語(yǔ)交流與表達(dá)能力，達(dá)到了培養(yǎng)時(shí)間能力的目的。除此之外，在教學(xué)過(guò)程中還要加大教學(xué)投入力度，例如做好實(shí)踐基地的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，更新實(shí)踐教學(xué)所需的教學(xué)設(shè)備等等，為茶文化素養(yǎng)的培養(yǎng)提供基礎(chǔ)。

（3）加強(qiáng)教學(xué)方法的創(chuàng)新

加強(qiáng)教學(xué)方法創(chuàng)新是茶文化素養(yǎng)培養(yǎng)在商務(wù)英語(yǔ)課程教學(xué)中具體應(yīng)用的要求。只有進(jìn)行教學(xué)方法創(chuàng)新，才能更好的將茶文化融入到商務(wù)英語(yǔ)課程教學(xué)中。在當(dāng)前的時(shí)代背景下，互聯(lián)網(wǎng)和信息技術(shù)飛速發(fā)展，為教育教學(xué)創(chuàng)新增添了新的活力，教師在教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)善于利用互聯(lián)網(wǎng)和信息技術(shù)拓展課程教學(xué)資源，創(chuàng)新課程教學(xué)方法。例如在教學(xué)過(guò)程中，商務(wù)英語(yǔ)課程教學(xué)教師加強(qiáng)教學(xué)研討，以茶文化素養(yǎng)培養(yǎng)為切入點(diǎn)，結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況構(gòu)建“慕課”教學(xué)平臺(tái)，在慕課教學(xué)平臺(tái)中建設(shè)在線課程，讓學(xué)生根據(jù)自身個(gè)性發(fā)展的需要選擇相應(yīng)的茶文化知識(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)，這樣的方式有利于拓展學(xué)生的文化視野，使學(xué)生從商務(wù)英語(yǔ)角度出發(fā)深刻的認(rèn)識(shí)茶文化內(nèi)涵，實(shí)現(xiàn)英語(yǔ)教學(xué)的個(gè)性化，滿足學(xué)生的個(gè)性化需求。另一方面，教師也可以利用基于信息技術(shù)出現(xiàn)的微課教學(xué)模式構(gòu)建翻轉(zhuǎn)課堂，以此培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，提高課程教學(xué)的質(zhì)量和效率。具體來(lái)說(shuō)，教師在課前利用微課為學(xué)生推送課程學(xué)習(xí)的內(nèi)容，融合茶文化要學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。在課堂上，根據(jù)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的情況劃分教學(xué)重難點(diǎn)，通過(guò)講解重難點(diǎn)提高學(xué)生的能力，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的茶文化素養(yǎng)。在課后，教師依據(jù)教學(xué)的實(shí)際情況為學(xué)生創(chuàng)設(shè)課后探究問(wèn)題，讓學(xué)生在解決問(wèn)題的過(guò)程中利用茶文化和所學(xué)的商務(wù)英語(yǔ)知識(shí)，通過(guò)這樣的方式使學(xué)生能夠靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，也進(jìn)一步培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)踐能力。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，茶文化素養(yǎng)培養(yǎng)在商務(wù)英語(yǔ)課堂教學(xué)中的運(yùn)用，有利于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，也有利于茶文化的傳承與發(fā)展，以此為基礎(chǔ)能夠有效推動(dòng)茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也能夠?yàn)樯鐣?huì)輸送更多的高素質(zhì)人才。應(yīng)用過(guò)程中要增設(shè)茶文化相關(guān)的教學(xué)模塊，也要以茶文化為切入點(diǎn)注重學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，同時(shí)加強(qiáng)教學(xué)方法的創(chuàng)新，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)課程教學(xué)中存在的不足，這樣才能在商務(wù)英語(yǔ)課程中更好的培養(yǎng)學(xué)生的茶文化素養(yǎng)，使學(xué)生的實(shí)踐能力和綜合素養(yǎng)更好的適應(yīng)當(dāng)下社會(huì)的發(fā)展，進(jìn)一步推動(dòng)我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步。