本期策劃 / 本刊編輯部

圖/ 圖蟲創(chuàng)意

提起手藝人，人們第一時(shí)間想到的或許是陶工、鐵匠、織工、木匠、廚子等等，然而“手藝人”的定義是相當(dāng)寬泛的?！叭倭?，行行出狀元”，只要嫻于一技，都可以被稱為“手藝人”。

法國著名思想家盧梭曾在其著作《愛彌兒》中提到，在人類所有的職業(yè)中，工藝是一門最古老最正直的手藝。工藝在人的成長中功用最大，在物品的制造中，觸覺、視覺和腦力通過手而互相協(xié)調(diào)，身心合一，使人健康成長。

靈動(dòng)敏捷的手指穿梭于材料之間，用嫻熟精進(jìn)的技藝塑造出一件件作品。手部的力量、技巧，在這動(dòng)靜之間完美呈現(xiàn)。有人說，手總是與心靈相連。手作過程中是會(huì)發(fā)生奇跡的，因?yàn)槟遣皇菃渭兊氖止趧?dòng)，背后有心靈的控制、大腦的思考，用手制造物品，感受勞動(dòng)的快樂，這才是我們賦予物品動(dòng)人之美的關(guān)鍵因素。所以，手工藝作品也可以說是心的凝結(jié)。

世界上沒有兩塊一模一樣的材料，手藝人在做每一件作品時(shí)的心情也不一樣，而手作的樂趣就在于此，永遠(yuǎn)也不會(huì)有第二件“重復(fù)品”。

手工藝品如同一面映射生活的棱鏡，當(dāng)我們手上拿著一個(gè)來自于手藝人的作品，我們會(huì)想：它是如何被制作出來的？它經(jīng)歷了怎樣的演變？手藝人在制作它的時(shí)候，他/她的內(nèi)心世界是怎么樣的？

追溯這些問題的答案，就好像在不同的時(shí)空之間完成了一次觸碰，也許這就是以手傳心的意義吧。匠心是靈動(dòng)的，手工制作的物品總是更加溫暖人心，因?yàn)樗哿酥谱髡叩那楦泻蛯?duì)美的追求，它有溫度、有生命、有故事……寄托了一顆愛與祝福的心。

時(shí)間如白駒過隙，在當(dāng)今快節(jié)奏的生活中，凝神去做一件慢節(jié)奏的事情，你會(huì)驚喜地收獲時(shí)間帶來的平靜，這就是手作教會(huì)我們的生活方式。

手作除了擁有創(chuàng)意、想象、耐心，最重要的還是熱情，獨(dú)一無二，獨(dú)具匠心，在生活中發(fā)現(xiàn)偶然的美，這便是手作的意義。

心靈手巧，手巧也會(huì)心靈。

中國古代的樂高，榫卯

文 / 紅茶 作品來源：晚峰書屋

古代中國的木構(gòu)建筑，無論是紫禁城、懸空寺、應(yīng)縣木塔等大建筑或是板凳、桌子等小家具，都講述著“不用一根鐵釘”的故事。在不使用金屬鉤釘?shù)哪甏?，匠人們僅憑木材之間的凹凸契合，即榫卯結(jié)構(gòu)就組合出牢固的家具，搭建起穩(wěn)固的建筑，凸出的部分叫榫（或榫頭），凹進(jìn)去的部分叫卯（或榫眼）。

榫卯結(jié)構(gòu)歷史悠久，在距今約七千年的河姆渡遺址（位于浙江余姚）發(fā)現(xiàn)的干欄式建筑遺跡，被認(rèn)為是我國已知最早的榫卯技術(shù)構(gòu)筑木結(jié)構(gòu)房屋的實(shí)例。

相傳，春秋時(shí)期魯國工匠魯班為了測(cè)試兒子智商，用六根木條制作了一件可拼可拆的玩具，這種玩具后人稱之為魯班鎖。它的原理，就是榫卯結(jié)構(gòu)。后來，匠人們將這種技藝發(fā)揚(yáng)光大，用它構(gòu)成了大屋頂、斗拱、鉤心斗角，形成了中國獨(dú)有的建筑之美。

就像不同的樂高玩具需要不同的零件一樣，匠人們也根據(jù)不同建筑所需的外觀造型與結(jié)構(gòu)，設(shè)計(jì)出不同種類的榫卯結(jié)構(gòu)，例如，楔釘榫、夾頭榫、云型插肩榫……最為我們所熟知的榫卯結(jié)構(gòu)就是斗拱了。探出成弓形的承重結(jié)構(gòu)叫拱，拱與拱之間墊的木塊叫斗，斗上加拱，拱上加拱，層層疊加，起到支撐作用。

這個(gè)靈活又天衣無縫的關(guān)節(jié)使得中國建筑的抗震能力格外優(yōu)秀。它們可以在地震荷載下通過變形抵消一定的地震能量，減輕地震響應(yīng)。所以，越是承受了巨大的壓力，榫卯越是會(huì)牢牢地“鎖”在一起。

為更好地傳承榫卯文化，還有團(tuán)隊(duì)開發(fā)出一款游戲——《匠木》。游戲玩家通過觀察每個(gè)關(guān)卡的榫卯圖紙，想象其中的組合結(jié)構(gòu)，然后通過點(diǎn)擊、消除等簡(jiǎn)單操作打磨零件，拼出合理的榫卯結(jié)構(gòu)。

一榫一卯之間，一轉(zhuǎn)一折之際，凝結(jié)著古人的智慧和中國幾千年傳統(tǒng)文化的精粹，榫卯工藝也是中國建筑中最早具有科學(xué)設(shè)計(jì)意義的語言。

甜蜜的藝術(shù)，翻糖

文 / 無忌 作品來源：周毅

18世紀(jì)時(shí)，人們開始在蛋糕表面抹一層糖霜以增加蛋糕的風(fēng)味。上世紀(jì)70年代，澳大利亞的烘焙師發(fā)明了糖皮，英國人將糖皮引進(jìn)后發(fā)揚(yáng)光大，利用這些材料制作出花卉、動(dòng)物、人物，并搭配精美的手工裝飾放在蛋糕上，形成了一種新的蛋糕和西點(diǎn)的表面裝飾手法——fondant，中文翻譯叫作翻糖。

不過，這種蛋糕與翻糖藝術(shù)結(jié)合做成的翻糖蛋糕最早只在王室的婚禮上才能見到，因此翻糖蛋糕也被視為皇室和貴族身份的象征。后來，隨著時(shí)代的發(fā)展，翻糖蛋糕逐漸被用于普通百姓紀(jì)念日、生日慶典等場(chǎng)合，還可以作為朋友之間互相贈(zèng)送的禮物。

翻糖延展性極佳，便于塑造出各式各樣的造型，糖花技術(shù)更被視為翻糖工藝中最難的技巧之一。如今 ，翻糖的工藝可分為：造型翻糖、人物翻糖、英式糖花、仿真花卉等，有一套完整的理論知識(shí)體系和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

雖然使用模具方便、快捷、造型規(guī)整統(tǒng)一，但為了更好地體現(xiàn)翻糖材料延展性的優(yōu)勢(shì)，越來越多的翻糖師開始拋棄傳統(tǒng)的模具蓋印。例如，花卉類翻糖蛋糕中花朵的每一個(gè)細(xì)節(jié)，從花芯到花瓣，從葉片的柔和度到每朵花之間的間距都需要精心設(shè)計(jì)，否則做出的蛋糕就會(huì)呆板、毫無真實(shí)性。這樣的工序，需多個(gè)蛋糕制作師配合完成，是無法用機(jī)器批量生產(chǎn)的。

制作翻糖蛋糕十分考驗(yàn)翻糖師的技術(shù)，光有熟練度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，往往還要有大量的實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)，以及對(duì)人物形象、卡通形象、花卉生長結(jié)構(gòu)等方面的理解，當(dāng)然還要有最重要的一點(diǎn)，即審美能力。因?yàn)榉亲髌凡粌H僅是一件工藝品，更是一件藝術(shù)品。

迷你世界，『小看』一切，微縮模型

文 / 紅茶 作品來源：西樹

在宮崎駿的動(dòng)漫《借東西的小人阿莉埃蒂》里，有一個(gè)非常浪漫的小人屋，這個(gè)精致夢(mèng)幻的迷你世界讓人嘆為觀止。確實(shí)，當(dāng)生活里常見的器物、用具縮小十倍甚至百倍之后，就變得可愛起來。

微縮模型的代表作，是擺放在英國溫莎城堡里的《瑪麗皇后玩偶屋》，該作品由當(dāng)時(shí)全英國一千多名最頂尖的藝術(shù)家、工匠、文學(xué)家耗時(shí)三年，于1924年正式完成。微縮玩偶屋以瑪麗皇后的行宮為標(biāo)準(zhǔn)，選取具有代表性的一些空間進(jìn)行打造，包括皇后與國王的房間、客廳、小圖書館、藏寶庫甚至花園等等，全部按照1:12的比例進(jìn)行微縮。家具的每個(gè)抽屜，每個(gè)柜子都能打開，而且里面的物件，一樣不少。甚至連其中的電力、水管等全套系統(tǒng)都能正常使用，極盡匠心地追求真實(shí)感。

很多人稱它為微縮模型的開山始祖，從此微縮藝術(shù)憑借其獨(dú)特的魅力，在全世界范圍內(nèi)迅速傳播開來。

微縮模型中每個(gè)物件的制作，都考驗(yàn)著制作者的手藝與耐心。例如，做一把竹椅，首先需要制作者拿著游標(biāo)卡尺上山，量好竹枝的粗細(xì)尺寸，然后將其采回家。接著，將經(jīng)過仔細(xì)修剪的竹枝放到鍋內(nèi)大火蒸幾分鐘，增加竹子的韌性。煮過陰干后的竹條，加工后再用火烘烤，這種技藝被稱為“郁”，傳統(tǒng)的竹器制作師傅，也因此被人稱為“郁匠”。

在微縮模型制作中，制作者還要善于利用自己的“另一只手”——鑷子。微縮模型體積小巧，為避免因手指頭面積大而顧不了細(xì)節(jié)，或者是弄得到處都是膠水，充分利用不同款式的鑷子很重要。

如今，越來越多的人喜歡制作微縮模型，有的是出于對(duì)消逝年代的回憶，有的則是出于對(duì)美好生活的向往。試想，當(dāng)把現(xiàn)實(shí)世界中紛繁復(fù)雜的壓力拋一邊，置身于精致的微縮場(chǎng)景中，對(duì)著它們輕輕說一句：你好，小人國。是不是一件非常愜意的事呢？

從古老織品到趣味戳戳樂，羊毛氈

文 / 秋山 作品來源：軟綿綿的麻糬

關(guān)于羊毛氈的起源，有一個(gè)有趣的傳說：西方鞋帽商人的守護(hù)神叫作圣·克萊門特，有一次他為了躲避敵人的追趕而在森林中拼命奔跑，雙腳被鞋磨得很痛。為了減輕疼痛，他開始撿拾森林里散落的羊毛，把它們裹在腳上，然后重新塞進(jìn)鞋中，再繼續(xù)狂奔。當(dāng)他終于擺脫了窮追不舍的敵人，便把疼痛的雙腳從鞋中解放出來，這才發(fā)現(xiàn)，裹腳的羊毛已經(jīng)在他奔跑的過程中緊緊纏繞在一起，變成了一雙結(jié)實(shí)的氈鞋墊。

羊毛氈正是利用羊毛的這種“氈化”現(xiàn)象制成的。生活中常見的羊毛衣物被洗“縮水”，不僅尺寸變小還變得更硬，也是羊毛氈化的表現(xiàn)。因?yàn)檠蛎w維表面有無數(shù)的鱗片組織，這些鱗片組織受到外力的反復(fù)擠壓、摩擦后會(huì)相互糾結(jié)纏繞，最終緊密地結(jié)合在一起，形成堅(jiān)固的氈化物。羊毛氈是現(xiàn)存歷史記載中最古老的織品形式之一，距今已有八千多年的歷史，在歐美風(fēng)靡了幾個(gè)世紀(jì)，后來又傳到日本、中國等地。

因?yàn)檠蛎珰诸伾S富，制作簡(jiǎn)單，而且一體成型，逐漸受到手工愛好者的青睞，衍生出一種DIY形式——羊毛氈戳戳樂。使用羊毛材料和特制的戳針，就能制成五花八門的手工制品，比如玩偶、首飾、掛件、氈畫等等。一些手工達(dá)人們還可以用羊毛氈還原世界名畫、打造小型場(chǎng)景，或者照著自家“喵星人”“汪星人”的樣子復(fù)刻出一個(gè)mini版。

飛針走線舞蹁躚，蘇繡

文 / 紅茶 作品來源：彌惟刺繡張雪

關(guān)于蘇州的美，每個(gè)人心中都有幾個(gè)獨(dú)特的符號(hào)：小橋流水的恬靜悠然，漫步小巷的清幽雅致，或是跨越歷史的古風(fēng)遺韻……當(dāng)然，還有那穿越千年風(fēng)情，以“精細(xì)雅潔”著稱的蘇繡。溫婉的繡娘安靜地坐在繡桌前，纖纖素手如靈動(dòng)的精靈般，上下雀躍，針下的繡圖仿若神來之筆，栩栩如生，展現(xiàn)出悠悠風(fēng)韻。

蘇繡最早是女紅，是女孩子的必修課，即使豪門大家出身的女子也不例外。其始于三國時(shí)期，發(fā)展于隋唐，興盛于明清，清代時(shí)蘇繡更是成為中國四大名繡之首，那時(shí)蘇州因“繡市”的名號(hào)而名揚(yáng)四海。隨著時(shí)代的發(fā)展，蘇繡技藝也不斷取得突破，流派繁衍，針法也由原來的18種發(fā)展到如今的40多種。

在蘇繡眾多技法中，最神奇的當(dāng)屬雙面三異繡，它是在雙面繡的基礎(chǔ)上發(fā)展演變的。雙面繡要求兩個(gè)繡娘面對(duì)面站著同時(shí)繡，互相把線頭藏起來，并且在絲綢的兩面繡出不同的景致，從一面的圖景隱約可見另一面，因而得名雙面繡。1980年，雙面異色、異樣、異針法刺繡（雙面三異繡）首創(chuàng)成功，第一幅作品《貓狗圖》的兩面分別出現(xiàn)了貓與狗的不同圖形，突破了雙面繡兩面圖案必須一致的“禁區(qū)”。

作為一門千年流傳、傳承不息的古藝，蘇繡以針為筆，以線為墨，因其精湛的技藝，濃郁的地方特色和民族風(fēng)格，屢次被作為國家禮品贈(zèng)予世界各國。同時(shí)，蘇繡還以多種形式出現(xiàn)在國際舞臺(tái)，比如在時(shí)裝周的T臺(tái)上、博物館的櫥窗里、藝術(shù)展的展位上……

時(shí)光荏苒，蘇繡的一針一線里始終透露出婉轉(zhuǎn)情思與世間百態(tài)。

嘆為觀『紙』，紙雕

文 / 紅茶 作品來源：一個(gè)盒子光影紙雕

紙雕，又稱紙浮雕，是一門技藝與美結(jié)合的精巧藝術(shù)，它以紙為主要素材，應(yīng)用剪、切、卷、折、疊、粘等技法，使紙片成為全立體或半立體的作品。

17世紀(jì)，英國著名紙雕藝術(shù)先驅(qū)奧古丁·華克，在1760年完成了兩幅關(guān)于海洋的作品，至今仍保留在英國格林威治國家海洋博物館內(nèi)。18世紀(jì)中葉，歐洲一群“腦洞大開”的藝術(shù)家為紙雕帶來了新的生命，他們利用簡(jiǎn)單的工具及不同的紙張，創(chuàng)作出許多主題式的紙雕作品，這也是紙雕出現(xiàn)新形式的一個(gè)鼎盛時(shí)期。之后，紙雕的流派開始清晰化，目前主要有三大主流流派：立體派、實(shí)驗(yàn)派和刻版紙雕。

到了近現(xiàn)代，隨著傳播媒介的發(fā)展，紙雕藝術(shù)也不再只是民間藝人的傳統(tǒng)技藝，或者高冷孤傲的藝術(shù)品，而是漸漸作為裝飾品走進(jìn)大眾生活。在出版業(yè)中，立體紙雕成為一種充滿巧思且極受歡迎的插圖方式。同時(shí)，還出現(xiàn)了不少有關(guān)紙雕藝術(shù)品的展覽，例如2015年的云壹日本紙雕藝術(shù)展，2016年上海國際手工特展中的紙雕展覽等。

如今，紙雕藝術(shù)在世界范圍內(nèi)遍地開花，一張張平凡的白紙經(jīng)過藝術(shù)家慧心巧手“苛刻刁鉆”的設(shè)計(jì)，被賦予全新的生命力，造就與眾不同的視覺形態(tài)，轉(zhuǎn)變?yōu)榫瑟?dú)特的紙雕藝術(shù)品。

如琥珀般封存時(shí)光，滴膠

文 / 兮木呆 作品來源：蒸鍋里的咸魚

滴膠，也稱AB膠或嵌花樹脂，主要成分是環(huán)氧樹脂。滴膠粘度低、透明度高、耐黃變、抗折性好，是一種可塑性極強(qiáng)的材料。

由于滴膠的固化產(chǎn)物耐水、耐化學(xué)腐蝕且晶瑩剔透，因此可用于徽章、紐扣、標(biāo)牌等各類產(chǎn)品表面的保護(hù)和裝飾，集實(shí)用與美觀于一身。不同的膠能制作出不同的成品，如軟性水晶滴膠可以做手機(jī)外殼，硬性水晶滴膠可以做手鐲、吊墜，弧面膠適用于發(fā)夾、頭花等工藝品的表面裝飾。

調(diào)配滴膠、調(diào)整配件、注膠、烘干、脫模、打磨成形——滴膠制作門檻不高，是一種簡(jiǎn)單有趣的手工工藝，制作中還能盡情發(fā)揮創(chuàng)意。

形狀各異的模具是盛放想象的小小天地，金字塔、英文字母、多邊形、大小不一的球形等等，最初的構(gòu)想將指引最終的方向。多樣的色彩讓滴膠作品充滿活力，用色精或色膏調(diào)色，制成純色或水墨效果，可五彩斑斕，也可神秘朦朧；加入少許的珠光粉或閃粉，能讓整個(gè)滴膠呈現(xiàn)閃閃發(fā)亮的效果；熒光、夜光粉一類則能呈現(xiàn)夜光效果，讓自制星光成為可能。配件（或稱裝飾物）賦予滴膠作品靈魂，玻璃、彩石、干花、貝殼等等，或鋪在滴膠底部，或懸浮在中間，待一層層膠固化，一切便將定格。

一雙巧手，一份耐心，加上十足的創(chuàng)意，一份獨(dú)特的美好將通過滴膠的工藝封存于時(shí)光之中。

滴膠不是琥珀，卻勝似琥珀。