葉諶睿 左偉標 王永齊 金康 楊章樂 許成悅 周玉龍

摘 要：該文以中國煙草專賣局相關(guān)數(shù)據(jù)和理論為基礎(chǔ)，介紹了烤煙專業(yè)化分級散葉收購模式，總結(jié)了以我國烤煙專業(yè)化分級散葉收購的主要成效，并提出了相應(yīng)的改進策略，以利于烤煙專業(yè)化分級散葉收購模式的推廣。

關(guān)鍵詞：烤煙;專業(yè)化分級;散葉收購;策略

中圖分類號 S572文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2020）19-0048-02

近年來，隨著我國煙草行業(yè)的不斷發(fā)展，中國煙草專賣局積極推行全新形式的烤煙分級收購模式——烤煙專業(yè)化分級散葉收購模式，這是對傳統(tǒng)背景下煙草種植戶分級扎把收購形式的一次巨大改變，具有發(fā)展性意義。全國各個省市根據(jù)國家煙草專賣局的相關(guān)規(guī)定和要求，相繼建立了試點并進行推廣普及。根據(jù)煙草專賣局相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2019年度全國各試點累積收烤煙總量突破10萬t。在經(jīng)過10年的不斷推廣中，實踐積累了大量的經(jīng)驗，并對具體實施方案進行了積極改進，取得了較多成績，但與此同時也發(fā)現(xiàn)一些問題與缺點和不足。因此，需要針對這些問題展開系統(tǒng)性討論，并提出改進策略，以利于烤煙專業(yè)化分級散葉收購模式在全國范圍內(nèi)的有效推廣[1]。

1 烤煙專業(yè)化分級散葉的收購模式

1.1 散葉專業(yè)化分級 散葉專業(yè)化分級是指煙草種植農(nóng)戶所生產(chǎn)的煙葉，其等級劃分完全由高水平、高素質(zhì)的專業(yè)化分級人員來完成，并開展散葉交售，完全顛覆了傳統(tǒng)模式下由煙草種植農(nóng)戶自行完成等級劃分并扎把交售的模式。此類專業(yè)化的分級團隊一般由多名專業(yè)人員構(gòu)成，多為農(nóng)村合作社構(gòu)建。專業(yè)化散葉分級隊伍中一般設(shè)置3個崗位，一是負責煙葉下桿，去雜去青;二是把煙葉劃分為正組和副組;三是對正組當中的煙葉分級。相關(guān)分級工作的開展場所既可以是烘烤工廠，也可以是煙草種植農(nóng)戶家中。2018年以前，我國某些煙區(qū)烤煙專業(yè)分級工作大部分在烘烤工廠和煙草種植農(nóng)戶家中完成，具有分級點分散廣闊、數(shù)量繁多等特點，導(dǎo)致煙站監(jiān)督管理工作開展困難[2]。2019年，上述地區(qū)對分級場地實施改造，落實統(tǒng)一化管理理念，大范圍普及煙站分級模式。煙草種植農(nóng)戶在完成煙葉采摘和去雜去青后，將挑選出來的煙葉送到煙站，由煙站組織專業(yè)人員進行分級處理，質(zhì)量符合標準后煙葉將被直接交售，分級效率和質(zhì)量均得到了大幅度提升。

1.2 散葉收購 現(xiàn)階段，我國大部分煙區(qū)根據(jù)“煙草種植農(nóng)戶分部位預(yù)約送售——品質(zhì)質(zhì)量預(yù)先檢測——高質(zhì)量專業(yè)化等級劃分——分級質(zhì)量管理部門檢驗——上線質(zhì)量管理部門檢驗——定級部門檢驗——煙草種植農(nóng)戶確定——稱重——打包——集中運往中心倉——中心倉等級復(fù)檢”的基本收購流程進行散葉收購的一系列工作[3]。該流程與傳統(tǒng)收購流程具有較大區(qū)別：首先，任何需要售賣的散葉全部需要經(jīng)過煙站嚴格化、專業(yè)化的分解和檢測;其次，去除傳統(tǒng)初檢環(huán)節(jié)，增設(shè)以質(zhì)管員和上線質(zhì)管員為中心的2道專業(yè)檢驗環(huán)節(jié);最后，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)煙草種植農(nóng)戶不區(qū)分部位送貨的情況，解決烤煙不同部位不合理混合售賣的問題，有效地提升了烤煙收購的等級純度。

1.3 煙草企業(yè)介入 烤煙專業(yè)化分級中，散葉收購需要經(jīng)過煙草企業(yè)的認可才能產(chǎn)生實際價值，在各個分級試點建立的初期，煙草企業(yè)會在每一個站點，根據(jù)站點規(guī)模的不同設(shè)置1～2名的質(zhì)量管理人員;在全國范圍內(nèi)大范圍普及推廣后，企業(yè)只需要在每一個縣城設(shè)置2～3個質(zhì)量管理人員便可，在質(zhì)量管理方案、散葉分級檢驗方式等方面都與傳統(tǒng)綁扎煙收購形式不同。

2 烤煙專業(yè)化分級散葉收購的主要成效

2.1 大幅提高了煙葉收購質(zhì)量 結(jié)合相關(guān)文獻資料和數(shù)據(jù)可知，新型的烤煙專業(yè)化分級散葉收購模式和傳統(tǒng)模式相比，散葉收購過程中涉及的C3F、B2F等級達標比例，新模式比傳統(tǒng)模式分別高出4.15%、4.89%。其主要原因是專業(yè)化的分級人員具有較強的專業(yè)素養(yǎng)和綜合能力，并采用流水線的分級方式，分級質(zhì)量能夠得到層層保障。此外，新模式有效地防止了傳統(tǒng)模式中常見的混級現(xiàn)象，使散葉的純度變得更高，在實行新的分級收購模式以后，全國各個地區(qū)的煙葉等級純度較過去均有了明顯改善，得到了煙草工商企業(yè)的一致認可和贊許。

2.2 大幅提高了煙葉分級效率 相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，每名烤煙專業(yè)化分級工作人員，每天的分級工作量能夠達到80～100kg的煙葉，按照煙葉大致產(chǎn)量2250kg/hm2進行換算，1.67人僅需要1d的時間就能完成667m2煙葉的分級工作。然而，在傳統(tǒng)模式下，煙草種植農(nóng)戶每天的工作量大約在30～50kg，如果要在1d內(nèi)將667m2煙田所產(chǎn)的烤后煙葉全部分級完畢，需要配備3.67名分級人員，明顯超出專業(yè)化分級模式2倍多的人力。由此可見，專業(yè)化分級大幅度提升了分級的效率，明顯降低了勞動成本。

2.3 減少了煙葉資源的浪費 在專業(yè)化的分級收購模式下，不僅能夠提升煙葉分級的品質(zhì)，降低煙葉分級所耗費的人工成本和時間成本，而且有效地確保了煙葉收購的等級結(jié)構(gòu)，全面提升了煙葉在卷煙配方當中的準確性和可行性。同時，能夠有效防止等級不足、扎把時將煙梗包在把內(nèi)的不誠信現(xiàn)象，降低解把時煙葉剔除量，有效地解決了煙葉資源不必要浪費的問題，也能更加滿足卷煙工業(yè)的實際需求[4]。

3 烤煙專業(yè)化分級散葉收購方式的優(yōu)化路徑

3.1 完善配套措施 2019年，煙站一體化分級收購的模式基本覆蓋全國，為進一步增加煙葉的等級純度，有效保障公平收購愿景的實現(xiàn)，仍然需要對此分級收購模式進行優(yōu)化。首先，加大煙站分級場地的建設(shè)力度，緩解部分地區(qū)分級場地數(shù)量不足的局面;其次，在烘烤工廠設(shè)置分級場，在烘烤作業(yè)完畢以后于當?shù)刂苯娱_展分級，并設(shè)立收購點，分級完畢后直接進行交售;再次，為煙草種植農(nóng)戶提供專業(yè)人員登門服務(wù)，由專業(yè)化隊伍直達煙草種植農(nóng)戶的家中進行分級和預(yù)檢;最后，由專業(yè)分級部門組織人員對煙草種植戶進行分級培訓(xùn)指導(dǎo)，使農(nóng)民掌握煙草分級的基本知識和更為全面的理論知識，降低專業(yè)分級人員的工作負擔，從而更深層次地增加了分級效率。

3.2 加強專業(yè)分級人員的培養(yǎng)力度 在專業(yè)化分級全面推廣和有效落實的背景下，烤煙專業(yè)分級人才出現(xiàn)了較大的人才缺口。并且現(xiàn)階段煙草種植地區(qū)年輕勞動力外流現(xiàn)象嚴重，眾多煙區(qū)當中的煙農(nóng)普遍為40～50周歲的中老年人群，甚至部分是60～70歲的老人，整體分級技能偏低，存在諸多不足。鑒于此，今后應(yīng)積極吸引年輕勞動力回鄉(xiāng)就業(yè)，為其提供良好的培訓(xùn)環(huán)境，使其在較短的時間內(nèi)成為具備相關(guān)資質(zhì)的專業(yè)化分級人員，彌補相關(guān)人才不足的問題。

3.3 充分考慮農(nóng)戶利益堅持補貼政策 2013年4月，為進一步提升專業(yè)化分級的積極性，將原有的0.6元/kg補貼上漲至1元/kg，農(nóng)戶從此告別了自己出資進行專業(yè)化分級的狀況。這是一項有利于農(nóng)戶且非常有實效的政策，有效地增強和拓展了專業(yè)分級收購的普及力度和范圍。由此可見，專業(yè)分級補貼政策有必要堅持下去，以確保煙農(nóng)的切身利益，實現(xiàn)專業(yè)化分級的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻

[1]張云偉，徐智，湯利，等.不同有機肥對烤煙根際土壤微生物的影響[J].應(yīng)用生態(tài)學報，2013，24（09）：2551-2556.

[2]陳興江，曹務(wù)棟，崔振坤.國外烤煙分級標準及其對我國的經(jīng)驗借鑒[J].廣東農(nóng)業(yè)科學，2010，37（12）：44-45，63.

[3]劉大雙，肖振杰，解彩軍，等.烤煙分級因素與常規(guī)化學成分的相關(guān)分析[J].江西農(nóng)業(yè)學報，2016，28（08）：51-55.

[4]曾小偉，蔡斌，羅朝軍，等.《出口烤煙分級》標準在煙葉商業(yè)規(guī)模分級挑選中的應(yīng)用效果[J].貴州農(nóng)業(yè)科學，2015，43（04）：191-195. （責編：張宏民）