朱桂榮

摘 要：灌漿期是小麥籽粒發(fā)育、形成產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期，此階段的管理水平與小麥產(chǎn)量有著密切的關(guān)系。該文結(jié)合蕭縣小麥生產(chǎn)實(shí)際，對(duì)小麥灌漿期的關(guān)鍵管理技術(shù)措施進(jìn)行了總結(jié)，包括做好肥水管控、倒伏小麥的補(bǔ)救、病蟲(chóng)草害防治和適時(shí)收獲等，以期為小麥灌漿期管理提供技術(shù)指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：小麥;灌漿期;關(guān)鍵技術(shù)

中圖分類號(hào) S512文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2020）19-0044-02

小麥?zhǔn)鞘捒h種植的主要糧食作物之一，其種植的面積及總產(chǎn)在當(dāng)?shù)丶Z食作物中排在首位，在當(dāng)?shù)丶Z食生產(chǎn)中有著舉足輕重的作用，抓好小麥生產(chǎn)可以為全年的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供較好的保障[1-2]。目前，蕭縣小麥播種面積穩(wěn)定在8.3萬(wàn)hm2以上，良種覆蓋率高，目前推廣的小麥品種主要為冬性、半冬性品種，常見(jiàn)的有淮麥22、煙農(nóng)999、百農(nóng)207、周麥27、山農(nóng)20等。小麥生產(chǎn)中完熟期前的過(guò)程即為灌漿期，是形成小麥籽粒、決定千粒重的關(guān)鍵時(shí)期，此階段的管理水平直接與小麥的產(chǎn)量有著密切的關(guān)系，因此一定要加強(qiáng)管理，以實(shí)現(xiàn)小麥的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)[3]。小麥的灌漿期主要是保根、護(hù)葉、防早衰、增粒重，并預(yù)防旱、澇、風(fēng)、病蟲(chóng)、倒伏等災(zāi)害[4]。

1 肥水管控

1.1 補(bǔ)施氮肥 小麥進(jìn)入揚(yáng)花期后10～15d施入氮肥作為追肥，并在追肥的同時(shí)澆水，追肥量為45～75kg/hm2，7d后再進(jìn)行1次追肥，此次多補(bǔ)充氮肥，確保灌漿期的小麥植株不發(fā)生早衰現(xiàn)象，促使其長(zhǎng)勢(shì)旺盛，不僅可以提高小麥籽粒的灌漿速度，還可以延長(zhǎng)籽粒的灌漿時(shí)間，達(dá)到增加籽粒重量、顯著提高產(chǎn)量的效果。此外，補(bǔ)施氮肥可以提高小麥的抗性水平，以抵抗不利的氣候條件[1]。

1.2 澆好灌漿水 小麥的灌漿期是形成產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期，此階段對(duì)水分有較高的需求，而灌漿期是否需要灌水以及灌水量的多少取決于天氣情況以及土壤的相對(duì)含水量等因素，適時(shí)適量的灌漿水對(duì)提高小麥的產(chǎn)量非常有利，如果灌漿水管理不到位，容易出現(xiàn)小麥植株的貪青晚熟或者倒伏等情況，影響小麥的增產(chǎn)[2]。具體要結(jié)合麥田內(nèi)土壤的實(shí)際墑情，做好灌漿水的澆灌工作，確保適時(shí)灌水。在灌水時(shí)要關(guān)注天氣情況，如果遇到降雨氣候（降水量超過(guò)20mm），則降雨前一定不要灌水，以免導(dǎo)致小麥植株發(fā)生倒伏現(xiàn)象。如果遇到小麥灌漿期降水較少，可根據(jù)田間小麥植株的生長(zhǎng)情況、土壤的墑情適時(shí)適量灌溉，尤其對(duì)于輕壤土的麥田，避免因水分不足而對(duì)灌漿的效果產(chǎn)生影響。在較高肥力水平、土壤墑情好的麥田內(nèi)不需要澆灌漿水，反之則要及時(shí)澆灌漿水。如果麥田內(nèi)植株密度過(guò)大、長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺、存在一定的倒伏風(fēng)險(xiǎn)，則盡量不要澆灌漿水，避免小麥發(fā)生倒伏導(dǎo)致減產(chǎn)。灌水要避免在中午溫度高的時(shí)段進(jìn)行，以免因高溫而“避熟”小麥、提早結(jié)束灌漿期，造成小麥產(chǎn)量的降低，此外灌漿水不可大水漫灌，可采取小水輕澆的方式[3]。

1.3 葉面噴肥，防御干熱風(fēng) 小麥生長(zhǎng)進(jìn)入后期的灌漿期時(shí)，根系對(duì)養(yǎng)分的吸收能力有所減弱，必須通過(guò)葉面補(bǔ)充養(yǎng)分。為了促使小麥葉片功能期的延長(zhǎng)、增加葉片的光合效率，增加小麥植株的抗倒伏能力、減輕發(fā)生干熱風(fēng)危害的風(fēng)險(xiǎn)，可進(jìn)行葉面噴肥，目前蕭縣葉面噴肥主要選擇0.3%的磷酸二氫鉀+1%～2%尿素混合液，也可以選擇其他的生態(tài)活性肥溶液，或者在病蟲(chóng)害防治的藥劑中加入蕓苔素、磷酸二氫鉀等對(duì)準(zhǔn)葉面噴施。小麥生長(zhǎng)中葉面噴肥一般噴2次，分別在抽穗期、灌漿期，對(duì)于脫肥的麥田可以加大葉面噴肥的頻率，每10d左右噴1次。通過(guò)葉面噴肥，有助于增加小麥籽粒重量、提高品質(zhì)。葉面噴肥一定選擇在麥田土壤墑情比較好的早晨或者傍晚，且要控制合理的藥肥濃度，以免葉面灼傷;收獲之前20d左右不宜葉面噴肥，以免降低小麥的品質(zhì)。

2 倒伏小麥的補(bǔ)救

針對(duì)麥田內(nèi)發(fā)生的倒伏現(xiàn)象，可結(jié)合實(shí)際情況采取必要的補(bǔ)救措施。如果小麥植株的倒伏發(fā)生在灌漿期之前，此時(shí)由于“頭輕”，倒伏現(xiàn)象可出現(xiàn)不同程度的緩解，一般都可自行恢復(fù)到直立生長(zhǎng)的狀態(tài)，如果倒伏發(fā)生在灌漿期的后期，此時(shí)小麥籽粒已經(jīng)形成一定的重量，難以自行恢復(fù)到直立生長(zhǎng)的狀態(tài)，只有穗、穗下莖可以適當(dāng)恢復(fù)，需要通過(guò)一定的補(bǔ)救措施，以增加籽粒數(shù)、提高千粒重。針對(duì)不同原因?qū)е碌牡狗F(xiàn)象，可采取不同的補(bǔ)救措施，如因風(fēng)雨的沖刷而導(dǎo)致的倒伏現(xiàn)象，可在天晴后用竹竿輕輕在小麥莖葉上方輕輕掃動(dòng)，以將上方懸掛的水珠抖落，降低小麥穗部的重量、減輕壓力，可以促使小麥恢復(fù)到直立的狀態(tài)，切記竹竿撥動(dòng)動(dòng)作要輕，不可亂打，如果倒伏嚴(yán)重，可用手先將小麥植株扶起來(lái)再抖摟上方的雨水。

3 病蟲(chóng)草害防治

3.1 病蟲(chóng)害 小麥生長(zhǎng)剛進(jìn)入到灌漿期時(shí)，溫度逐漸升高，空氣中的相對(duì)濕度增加，此種最適合病蟲(chóng)害的爆發(fā)，因此階段是小麥生長(zhǎng)發(fā)育中的病蟲(chóng)害高發(fā)期，要結(jié)合病蟲(chóng)害的類型以及發(fā)生的程度、動(dòng)態(tài)等，針對(duì)性地采取防治措施，必要時(shí)將殺菌劑、殺蟲(chóng)劑等合理搭配實(shí)施“一噴綜防”、統(tǒng)防統(tǒng)治，以起到防蟲(chóng)、防病、防早衰的目的。注意藥劑噴施要求均勻，一定要確保不出現(xiàn)漏噴，中下部的葉片也要噴到，為了提高藥劑的防效，建議隨時(shí)配藥隨時(shí)噴施。小麥灌漿期的病蟲(chóng)害主要有葉枯病、白粉病、赤霉病、銹病、蚜蟲(chóng)等。

3.1.1 葉枯病 小麥葉枯病主要從小麥抽穗時(shí)開(kāi)始發(fā)生，對(duì)葉片、葉鞘部位產(chǎn)生危害;剛發(fā)病時(shí)葉片上有一些小斑長(zhǎng)出（顏色淡黃色到淡綠色，形狀卵圓），之后病情逐漸加重，病斑擴(kuò)大，顏色變?yōu)辄S白色到黃褐色;葉枯病最開(kāi)始發(fā)病開(kāi)始于下部的葉片上，之后逐漸向上擴(kuò)展，發(fā)病的葉片逐漸枯萎死亡;防治上，除了選擇常規(guī)抗病能力強(qiáng)的種子、種子處理以外，灌漿期的藥劑防治非常關(guān)鍵，可選擇12.5%烯唑醇可濕性粉劑、20%三唑酮乳油、50%多菌靈可濕性粉劑、75%百菌清可濕性粉劑等進(jìn)行噴霧，用量濃度按照說(shuō)明書(shū)要求實(shí)施，可結(jié)合田間病情程度適當(dāng)開(kāi)展1～2次防治。

3.1.2 白粉病 主要是對(duì)葉片、葉鞘產(chǎn)生危害，如果發(fā)病程度重，則小麥的芒、穎殼上也會(huì)受到危害;小麥植株感染上白粉病后，光合作用無(wú)法進(jìn)行;防治的藥劑可選擇烯唑醇、三唑酮、腈菌唑、丙環(huán)唑、氟環(huán)唑、戊唑醇等，如果田間發(fā)病程度重，可每隔7d噴1次，連噴2次[1-2]。

3.1.3 赤霉病 又被稱為紅麥頭，屬于小麥生產(chǎn)中常發(fā)的一類病害，可導(dǎo)致小麥植株的苗枯、莖基腐、穗腐等，其中以穗腐類型造成的危害最為嚴(yán)重;在溫度超過(guò)7℃、土壤含水量50%以上時(shí)病原菌的子囊殼形成，溫度超過(guò)12℃即可有子囊孢子形成，遇到降雨條件，則子囊孢子成熟產(chǎn)生侵染。赤霉病一般感染的時(shí)間在揚(yáng)花期，進(jìn)入灌漿期后發(fā)病。防治的藥劑要求選擇具有較強(qiáng)滲透性、耐雨水沖刷、有較好持效性特點(diǎn)，一般包括25%氰烯菌酯懸浮劑、40%戊唑·咪鮮胺水乳劑、28%烯肟·多菌靈可濕性粉劑等，用量按照說(shuō)明書(shū)要求進(jìn)行，可結(jié)合天氣情況、小麥品種的特性、生育期時(shí)間等增加噴施的次數(shù)，每隔7d噴1次，連噴2次。注意各種藥劑要交替使用，不可長(zhǎng)期單一選擇某種或者某種類型的藥劑;且要對(duì)準(zhǔn)小麥的穗部施藥，均勻噴施[5]。

3.1.4 銹病 銹病又被稱為“黃疸病”，主要在葉片上發(fā)生，也可在小麥的穗部、葉鞘、莖稈上發(fā)生，對(duì)小麥的產(chǎn)量產(chǎn)生嚴(yán)重的影響;防治上，可在剛發(fā)病時(shí)選擇三唑酮、烯唑醇、戊唑醇、氟環(huán)唑、丙環(huán)唑、醚菌酯等藥劑，按照要求進(jìn)行噴施，發(fā)病程度重的可在施藥后的7～10d再噴施1次。

3.1.5 蚜蟲(chóng) 蚜蟲(chóng)屬于怕高溫的害蟲(chóng)，小麥灌漿期時(shí)溫度較高，為了避開(kāi)過(guò)強(qiáng)的太陽(yáng)光線，麥蚜蟲(chóng)會(huì)爬到穗上，進(jìn)而對(duì)穗部產(chǎn)生危害，影響到小麥籽粒的灌漿、降低籽粒重量;實(shí)踐表明，小麥蚜蟲(chóng)發(fā)生后，一般減產(chǎn)幅度在20%～30%，發(fā)病程度重的減產(chǎn)幅度達(dá)到50%;條件允許的地區(qū)，可采取釋放瓢蟲(chóng)、蚜繭蜂等生物防治的方式進(jìn)行防控;防治的化學(xué)藥劑可選擇10%吡蟲(chóng)啉、40%的氧化樂(lè)果等進(jìn)行噴霧防治，對(duì)銹病、白粉病、赤霉病也有較好的防效。注意事項(xiàng)：在施藥時(shí)一定要選擇土壤墑情好的時(shí)候進(jìn)行，且要控制藥液濃度的合理，不可過(guò)大，避免灼燒葉片。

3.2 雜草 小麥生產(chǎn)中，由于目前勞動(dòng)力不足、農(nóng)戶管理粗放等多種因素的影響，存在年前、年后未徹底除草等情況，導(dǎo)致麥田中出現(xiàn)嚴(yán)重的雜草危害，而雜草具有繁殖速度快的特點(diǎn)，且成熟時(shí)間比小麥早，一般收獲之前雜草籽已經(jīng)脫落，為下茬作物的嚴(yán)重草害埋下隱患，因此一定要及時(shí)防除雜草。目前蕭縣小麥灌漿期常發(fā)的禾本科惡性雜草類型有雀麥、節(jié)節(jié)麥、野燕麥等，可在開(kāi)展其他農(nóng)事活動(dòng)的同時(shí)將雜草清除干凈，統(tǒng)一帶到遠(yuǎn)離田塊的地方，在結(jié)籽前進(jìn)行焚燒處理[5]。

4 適時(shí)收獲

小麥進(jìn)入蠟熟期后即可收獲，此時(shí)的籽粒品質(zhì)佳，收獲可獲得高產(chǎn)。如果大面積的收獲，可選擇在蠟熟初期到全中期進(jìn)行，如果小面積收獲，則最適合的收獲時(shí)間在蠟熟末期。具體的收獲時(shí)間可結(jié)合選擇種植的小麥品種以及栽培條件等進(jìn)行合理的安排，做好適時(shí)收獲、搶收歸倉(cāng)。

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（責(zé)編：王慧晴）