紀(jì)忠鑫
一個(gè)飯桌上,坐在哪里大有講究。我的家鄉(xiāng)把飯桌上主賓的位置叫做正座,有正座就有要請(qǐng)的正客。所謂正客,就是今天邀請(qǐng)的最正宗客人,說(shuō)白了這頓飯就是為了請(qǐng)他的。但是中國(guó)人講究熱鬧,一個(gè)飯局上不能只有一個(gè)客人啊。有了最正宗,難道其他客人就是不正宗了嗎?您說(shuō)對(duì)了,其他的一些陪客還真是不正宗的客人。他們吃的哪門(mén)子飯呢?他們有的是吃“二飯”,有的是“墊桌腿兒的”。
吃“二飯”,一聽(tīng)這“二”字,就知道這頓飯明擺著不是主要請(qǐng)他的。那他怎么坐在桌子前的?他是正客邀請(qǐng)去的。張三欠李四一個(gè)人情,或者想討好李四,準(zhǔn)備今晚請(qǐng)李四吃頓飯。那么張三會(huì)給李四打電話:“今天必須來(lái)啊,你再叫幾個(gè)得勁的人,大家一起聚聚?!崩钏南?,就我自己去,的確不合適,得叫上幾個(gè)朋友。不能多,頂多叫上兩三個(gè),多了跟訛人似的。然后,李四再給王五、趙六打電話,“走,今晚吃飯去?!闭f(shuō)不定,李四還欠著王五、趙六一頓飯,或者想和他倆增進(jìn)增進(jìn)半生不熟的感情,正好。
王五、趙六吃的就叫“二飯”,客人邀請(qǐng)客人的飯局?!岸焙团徘蚨魇掷锏摹岸币馑疾畈欢?,但是可沒(méi)有“三飯”,到“二”就截止,“三飯”就太跌份了。吃“二飯”的人多不多呢?也不少,反正大家都是平頭老百姓,能喊的也都是熟人,沒(méi)那么多講究,有頓飯吃也不錯(cuò)。當(dāng)然,講究的人還真不去,一聽(tīng)出是“二飯”,今天有事,真去不了。
“二飯”都有個(gè)特點(diǎn),遲!都等到快下班時(shí),才會(huì)接到電話。您想啊,主人邀請(qǐng)客人,客人再邀請(qǐng)客人,得有個(gè)時(shí)間差不是?接電話的人也能猜出個(gè)八九不離十,今兒是去吃“二飯”的,真正請(qǐng)客的人至少下班前就約了,絕不會(huì)等到下班時(shí)間。
那“墊桌腿兒的”又是哪些人呢?
李四喊了幾個(gè)朋友,請(qǐng)客的張三也不能單著啊。外交禮儀上,不還有個(gè)對(duì)等接待的規(guī)矩嘛。張三也得叫上兩三個(gè)朋友,這樣喝起酒來(lái)才能架得住。張三邀約的朋友是鐵哥們,常常是這樣說(shuō):“今晚我請(qǐng)誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí),你來(lái)陪下客?!闭f(shuō)白了,就是去裝點(diǎn)門(mén)面、撐場(chǎng)子的。所以這樣的朋友不是隨便叫的,和吃“二飯”的完全不一樣,俗稱(chēng)“墊桌腿兒的”。您再想想,哪一個(gè)桌子少了一個(gè)桌腿兒,能行?除了主人和正客,最重要的還就是“墊桌腿兒的”。
被邀請(qǐng)“墊桌腿兒的”,那都是關(guān)系最鐵的。所以接到這樣的邀請(qǐng),除非特別情況,一般都不會(huì)拒絕。有任務(wù)在身啊!
好了,主人、客人陸續(xù)到達(dá)飯店。不能立即吃飯,點(diǎn)菜、上菜的功夫,先打一會(huì)撲克吧。四人一桌,另外的人或站,或坐在旁邊看,這些看的人也有個(gè)專(zhuān)有名詞,叫“哈脖頸子的”。什么意思?自己體會(huì)體會(huì),頭伸得老長(zhǎng)去看牌,一出氣、一說(shuō)話全在人家脖頸上了。
小小的一頓飯里面大有乾坤,才能產(chǎn)生如此生動(dòng)的語(yǔ)言。