侯婷婷

廚電行業(yè)向來被稱為“家電行業(yè)最后一塊利潤高地”。然而受經(jīng)濟(jì)下行壓力與房地產(chǎn)調(diào)控政策等多方因素影響，廚房電器市場從2018年開始一改過去幾年的強(qiáng)勁勢頭，告別了持續(xù)高速增長的“神話”。承壓前行兩年后——2020年，疫情讓人和廚房的聯(lián)系變得更加緊密，為健康類廚電產(chǎn)品帶來了發(fā)展的機(jī)遇。但嚴(yán)峻的考驗(yàn)同時也擺在眼前：從整體環(huán)境來看，內(nèi)需疲軟、外需受阻；房地產(chǎn)市場回暖不明顯；成品庫存指數(shù)增長，未來相當(dāng)長時間內(nèi)廚電產(chǎn)品的壓力較大。從消費(fèi)端來看，人均可支配收入創(chuàng)歷史新低；惡劣的外部環(huán)境導(dǎo)致消費(fèi)者負(fù)面情緒上漲，對未來預(yù)期不足。相關(guān)數(shù)據(jù)也顯示，居民存儲余額指標(biāo)較往年有明顯增長，消費(fèi)者的消費(fèi)態(tài)度相對理性了許多。

業(yè)界普遍認(rèn)為，疫情極大地提升了消費(fèi)者的健康意識。對洗碗機(jī)、消毒柜等具有健康屬性的廚房家電來說，2020年會是一個“豐年”。以洗碗機(jī)為例，疫情發(fā)生后，獨(dú)立式、臺式等免安裝、可直接使用的細(xì)分品類洗碗機(jī)，銷量有明顯增長；嵌入式因線下平臺受限有所限制。但相信隨著疫情的緩解，嵌入式洗碗機(jī)的形勢也會跟著好轉(zhuǎn)。同時，疫情期間的宅家生活正在刺激廚電需求，人們對于以烤箱為代表的廚房電器也更加關(guān)注。而博西家電旗下博世蒸汽烤箱配備可自動調(diào)節(jié)烘焙進(jìn)程的烘焙感應(yīng)功能，以及能夠使熱量均勻鋪滿腔體、層層均勻烘焙的4D熱風(fēng)功能，可為消費(fèi)者帶來大師級的烘焙效果，給人們居家生活增添更多安心和樂趣。

持續(xù)創(chuàng)新，精準(zhǔn)對接中國家庭健康舒適生活需要

一直以來，博西家電扮演著家電行業(yè)的引導(dǎo)者角色。博西家電將洗碗機(jī)帶入中國市場改變了中國用戶不少習(xí)慣。其中，旗下西門子晶蕾？洗碗機(jī)搭載有專利晶蕾？技術(shù)，集洗凈、烘干、除菌儲存多位一體，可實(shí)現(xiàn)99.99%的高效除菌率，不斷收獲消費(fèi)者青睞和關(guān)注。由此可見，既能清洗又能帶來健康體驗(yàn)的洗碗機(jī)的普及率、滲透率一定會快速增長。

據(jù)了解，博西家電2019年的研發(fā)支出占總營收的5.4%，再創(chuàng)歷史新高。得益于多年來一系列的創(chuàng)新研發(fā)舉措，博西家電已針對不同消費(fèi)需求推出了多種創(chuàng)新成果，并以先進(jìn)的技術(shù)、精湛的工藝為中國家庭提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。記者注意到，今年，博西家電旗下西門子家電推出的新品——西門子家電studioLine系列廚房電器，從設(shè)計(jì)到功能打破常規(guī)廚房使用體驗(yàn)和現(xiàn)代美學(xué)邊界，從改變廚房形態(tài)規(guī)則、改變烹飪時間密度、用“磁感”掌控火力、采用彰顯未來姿態(tài)的設(shè)計(jì)幾大方面重新定義廚房規(guī)則。

近年來，中國消費(fèi)者對生活的追求已經(jīng)發(fā)生了改變。他們對家電產(chǎn)品的要求不再是簡單的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、方便耐用，需要的是能夠讓生活環(huán)境更和諧、更舒適的整體解決方案，同時更加關(guān)注整個家庭的氛圍以及生活品質(zhì)的提升。博西家電旗下西門子家電studioLine系列廚房電器不僅為消費(fèi)者帶來了全新的烹飪體驗(yàn)，也在如今消費(fèi)需求個性化、多元化的時代為消費(fèi)者提供了一站式的廚電解決方案：嵌入式微波烤箱HM876G2B6W輕松一鍵即可根據(jù)食物類型選擇烹飪菜式，并可自動設(shè)置加熱模式、烹飪時間和溫度，操作簡單，省時省力；旗艦吸油煙機(jī)-側(cè)吸LS99EN965W搭載有e凈濾芯，吸附率達(dá)99%以上，確保煙機(jī)內(nèi)部潔凈如新；旗艦家居互聯(lián)燃?xì)庠頔R9SP23XMP則具備煙灶聯(lián)動功能，支持燃?xì)庠詈臀蜔煓C(jī)之間的智能聯(lián)動控制，簡化操作，更添便捷。

扎根中國二十余載，堅(jiān)持“以消費(fèi)者為中心”不動搖

中國是一個重要的、不斷增長的市場。扎根中國市場二十余年，博西家電始終堅(jiān)持以消費(fèi)者為中心，貫徹本土化戰(zhàn)略?；谥袊M(fèi)者使用習(xí)慣、使用環(huán)境等，博西家電在產(chǎn)品設(shè)計(jì)和研發(fā)過程中融入更多對中國市場的洞察，打造適合本土消費(fèi)者使用的產(chǎn)品。比如，根據(jù)中國消費(fèi)者的特殊需求改造洗碗機(jī)碗籃、程序、高度等；針對消費(fèi)者在油煙機(jī)使用和清潔上的痛點(diǎn)，研發(fā)并推出一系列煙機(jī)產(chǎn)品。博西家電規(guī)劃產(chǎn)品不是單純從產(chǎn)品類型出發(fā)，而一直是從消費(fèi)者的需求出發(fā)，基于消費(fèi)者的需求打造產(chǎn)品。

在智能化領(lǐng)域，為響應(yīng)中國智能化號召、推動智能化產(chǎn)品落地，博西家電一直注重家居互聯(lián)的研發(fā)。背靠德國工業(yè)4.0戰(zhàn)略以及博世集團(tuán)強(qiáng)大的技術(shù)支持和優(yōu)勢支撐，博西家電擁有“家居互聯(lián)”功能的系列產(chǎn)品已陸續(xù)在中國上市，現(xiàn)已覆蓋全品類家電?！澳壳笆袌錾衔覀兊闹懈叨水a(chǎn)品基本已具備家居互聯(lián)功能。未來我們會逐步將廚房電器做到全方位的互聯(lián)配置。博西家電希望通過不斷的創(chuàng)新將人們從繁縟油膩的廚房家務(wù)中解放出來，讓中國消費(fèi)者盡享美食之后的悠閑時光，開啟真正高效、環(huán)保、愜意的現(xiàn)代生活?！辈┪骷译娤嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

博西家電通過技術(shù)創(chuàng)新、品質(zhì)卓越的產(chǎn)品充分滿足了消費(fèi)者多元化的需求。現(xiàn)階段的消費(fèi)主力人群越來越懂得享受生活，與時俱進(jìn)、堅(jiān)持緊跟消費(fèi)需求做“創(chuàng)新”很重要。除此之外，出色的產(chǎn)品體驗(yàn)和購買體驗(yàn)對消費(fèi)者決策也至關(guān)重要。因此廚電企業(yè)會針對新消費(fèi)者特征采取一些體驗(yàn)營銷策略。面對消費(fèi)市場的變化，打破常規(guī)、單一的營銷渠道與方式并進(jìn)行全面多元的創(chuàng)新營銷布局勢在必行。特殊時期，博西家電也在積極嘗試一些新的營銷模式來彌補(bǔ)線下流量大幅下降帶來的損失，如內(nèi)部營銷人員積極努力、線下優(yōu)勢與線上手段相結(jié)合、直播帶貨等。但無論營銷模式如何變革，博西家電的總體方向不會變——始終堅(jiān)持“以消費(fèi)者為中心”。

博西家電的產(chǎn)品品質(zhì)有目共睹。在最后，博西家電相關(guān)負(fù)責(zé)人也向《家用電器》記者概括了博西家電基于深挖消費(fèi)需求在中國取得優(yōu)異成績的關(guān)鍵因素：第一是以科技為主，對高品質(zhì)的堅(jiān)持；第二是根據(jù)中國市場消費(fèi)者需求做基礎(chǔ)功能、性能的變革；第三是愿意擁抱新的市場。在中國扎根、成長的博西家電，雖然在品牌宣傳上低調(diào)，但依然不妨礙其成為中國成功踐行本土化戰(zhàn)略的外資家電企業(yè)。