白海東，楊建榮，羅文秀，李智華，樊紹光，萬曉麗，趙云晉

(1.臨滄市林業(yè)科學(xué)院，云南 臨滄 677000；2.臨滄市林業(yè)和草原局，云南 臨滄 677000)

澳洲堅果(Macadamiaternifolia)又名澳洲胡桃、夏威夷果等，因其獨特的風(fēng)味和口感深受人們的喜愛。澳洲堅果營養(yǎng)豐富，脂肪含量高達78%以上，澳洲堅果油富含單一不飽和脂肪酸，其中油酸和棕櫚油酸占81.8%，不飽和脂肪酸中有幾種脂肪酸人體不能合成，長期食用后可降低血液中總膽固醇和低密度脂肪酸，提高高密度脂肪酸，防治動脈硬化，從而降低心腦血管疾病的發(fā)生。除此之外,澳洲堅果果仁還含有較高的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、B族維生素和抗糙皮的煙酸?？梢?澳洲堅果含油量高,是一種富含熱能,又能提供多種人體生長和保健的營養(yǎng)性食品。

臨滄市非常適宜澳洲堅果栽培，其種植歷史已有28年，種植面積已達17.5萬 hm2，占世界澳洲堅果種植面積的50%以上，種植面積居世界第一。2019年臨滄的澳洲堅果掛果面積達2.67萬 hm2，產(chǎn)量5萬 t，產(chǎn)值15億元，而掛果面積只占種植面積的15.2%，大部分澳洲堅果果園均處于中幼齡，雜草的生態(tài)防治是一個重大問題。目前國外對澳洲堅果園的管理主要是用生草法結(jié)合機械除草進行管理；國內(nèi)特別是臨滄市本地主要是采用套種玉米、人工或化學(xué)藥劑除草為主。

本文總結(jié)了在未產(chǎn)果和初產(chǎn)果的澳洲堅果果園中種植小飯豆對雜草進行生態(tài)防治的關(guān)鍵技術(shù)，為廣大澳洲堅果種植者提供參考。

1 試驗地概況

試驗地位于臨滄市以北28 km的螞蟻堆鄉(xiāng)，屬亞熱帶低緯度山地季風(fēng)氣候,海拔 1 230 m；年均溫17℃，年積溫 6 352.9℃，月均溫較高的有6、7、8月,為20～22℃。氣溫較低的月份是12、1、2月,為9.5～11℃；年均日照時間 2 115.9 h；全年無霜期；年降水量約為 1 100～1 200 mm。

試驗地屬于華洋萬頭生豬養(yǎng)殖場，澳洲堅果種植基地面積為2.67 hm2，于2016—2018年種植，種植密度為2 m×3 m和3 m×3 m，均為未產(chǎn)果和初產(chǎn)果果園。試驗地植被有馬唐Digitariasanguinalis(Linn.) Scop.、白茅Imperatacylindrica(Linn.) Beauv.、鬼針草BidenspilosaLinn.、魁蒿ArtemisiaprincepsPamp.、稗草Echinochloacrusgali(Linn.) Beauv.、狗尾草Setariaviridis(Linn.) Beauv.、牛筋草Eleusineindica(Linn.) Gaertn.、看麥娘AlopecurusaequalisSobol.、藜ChenopodiumalbumLinn.、莧AmaranthustricolorLinn.等。

2 材料與方法

2.1 試驗材料

試驗材料為臨滄本地的小飯豆。小飯豆又名螞蚱豆、竹豆(學(xué)名)、爬山豆，為一年生豆科蔓生植物，栽培管理粗放。其分枝性較強，喜濕潤，不耐澇，前期生長較慢，中后期生長較快，根系發(fā)達，根瘤多；主根不發(fā)達，側(cè)根細長，入土深約40 cm；莖蔓長2～3 m，分枝3～10個。三出復(fù)葉，心形或菱狀卵形，長7.5～10 cm，寬3～6.5 cm;葉柄長6～12 cm，密被白色柔毛；托葉卵圓或披針形?？偁罨ㄐ颍干?，有花5～20朵，常2～3朵簇生于一個節(jié)上，黃色或淡黃色。莢果長6～120 m，寬0.5 cm，褐色，頂端有喙，含種子6～10粒；種子長筒形，米黃色、黃綠色、咖啡色等多種顏色混雜。

2.2 試驗方法

2.2.1 種植時間及方法

6月中旬左右，在澳洲堅果果園中撒播小飯豆，撒播前先用微耕機或人工對地塊進行一遍松土作業(yè)，如果雜草過多，先除去雜草后再松土。小飯豆的種植采用撒播的方法，密度約為127.5 kg/hm2。

2.2.2管理技術(shù)

小飯豆生長快，套種在澳洲堅果果園內(nèi)的小飯豆因為處于生長旺盛期，若出現(xiàn)小飯豆的莖蔓纏繞在澳洲堅果樹上，需要人工將其割除1～2次。若需要對小飯豆進行采收的，在花期和豆莢期需要進行1～2次蟲害防治工作。

3 結(jié)果與分析

不定期觀察小飯豆與雜草的生長情況，其結(jié)果見表1。

3.1 各個時期的小飯豆生長情況

撒播后第5天，小飯豆長出一對子葉，高約8 cm；第10天，小飯豆長出第1支三出復(fù)葉，高約15 cm；第20天，小飯豆高約25 cm；第25天，小飯豆高約35 cm(已將地面全覆蓋)；第30天，小飯豆抽生莖蔓，長約45 cm；第60天，小飯豆莖蔓快速生長，長約100 cm；第88天盛花期，莖蔓互纏無法測量；第100天，小飯豆豆莢期，莖蔓互纏無法測量；第110天，小飯豆葉片發(fā)黃，豆莢老熟期；第130天，小飯豆收獲期。

3.2 各個時期的雜草生長情況

小飯豆撒播后第5天，稍見稀疏小雜草約1 cm，多年生禾本科雜草較稀疏，高約10 cm；第10天，稀疏小雜草約4 cm，多年生禾本科雜草較稀疏，高約20 cm；第20天，基本看不到小雜草，多年生禾本科雜草較稀疏，高約35 cm；第25天，小飯豆已將地面全覆蓋，基本未見雜草，多年生禾本科雜草較稀疏，高約40 cm；第30天以后未見雜草，多年生禾本科雜草已經(jīng)被小飯豆莖蔓纏繞倒覆而無法生長。

表1 小飯豆與雜草生長情況

4 結(jié)論

小飯豆20天前生長相對較慢，從第20天以后生長迅速，30天以后形成對地面的絕對覆蓋。利用小飯豆生長迅速的競爭優(yōu)勢、及時覆蓋地面的優(yōu)勢，迅速占領(lǐng)生長空間,減少雜草對營養(yǎng)、水分、光照的競爭,讓沒能及時長出的雜草無法爭取合適的光溫水熱，從而抑制雜草的生長。因此采用在澳洲堅果中幼齡果園內(nèi)套種小飯豆，可以替代其它化學(xué)除草劑，有效防治雜草的生長，達到生態(tài)防治雜草的目的，同時保證了澳洲堅果的食用安全。

如按當(dāng)?shù)氐膭趧?wù)費計算，此試驗地不套種需要每年管護4次，每次的管護勞務(wù)費約 8 000 元，4次管護的成本是3.2萬元。套種和管理小飯豆的勞務(wù)費約 6 000 元，可節(jié)約管護費用2.6萬元，每畝每年大約節(jié)約650元管護的勞務(wù)費，同時還一定程度地增加了土壤有機質(zhì)。

因此，處于中幼齡期的果園套種小飯豆對雜草進行有效的生態(tài)防治，具有重要的生態(tài)、經(jīng)濟和社會效益。