張姣 廖紅 舒煉

[摘要]隨著人們生活水平的提高和對(duì)安全性的高度要求，為了增強(qiáng)技術(shù)人員的安全隱患和知識(shí)儲(chǔ)備，強(qiáng)化檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)安全管理能力，使大家切實(shí)認(rèn)識(shí)到實(shí)驗(yàn)室安全管理工作的重要性，以及嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程、遵守實(shí)驗(yàn)室安全規(guī)定、做好安全防護(hù)措施的必要性，為了營(yíng)造一個(gè)良好的實(shí)驗(yàn)環(huán)境，確保食藥檢驗(yàn)運(yùn)行過程中人身、設(shè)備、試劑等方面安全奠定了基礎(chǔ)。本文對(duì)食品藥品等在實(shí)驗(yàn)室中的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了一些探討和分析。

[關(guān)鍵詞]食品藥品;實(shí)驗(yàn)室安全;風(fēng)險(xiǎn)管理

引言

我國(guó)許多地方都先后舉行實(shí)驗(yàn)室安全與防護(hù)知識(shí)培訓(xùn)，為了確保實(shí)驗(yàn)室安全規(guī)范性運(yùn)行。實(shí)驗(yàn)室安全包含了多個(gè)方面，涵蓋了化學(xué)試劑的安全使用、儀器設(shè)備的安全使用、用電安全、用水安全、消防安全、個(gè)體防護(hù)以及實(shí)驗(yàn)室事故應(yīng)急處理等多個(gè)方面。為了強(qiáng)化對(duì)實(shí)驗(yàn)室安全的重視，大家對(duì)實(shí)驗(yàn)室相關(guān)問題有了一個(gè)初步的了解，對(duì)以后的實(shí)驗(yàn)室安全運(yùn)行打下良好的基礎(chǔ)。為了營(yíng)造一個(gè)更安全更好的環(huán)境，在此與大家做一個(gè)簡(jiǎn)單地討論。

一、重視安全問題，確保食品藥品的安全度

食品藥品的安全性受到全社會(huì)的高度重視，這涉及到了很多人民財(cái)產(chǎn)和身體健康等問題。實(shí)驗(yàn)室的食品藥品的檢測(cè)就是為了解決這最基礎(chǔ)的問題，給人們一個(gè)健康衛(wèi)生的保證，真正做到安全可靠。在食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控應(yīng)當(dāng)做到堅(jiān)持事前預(yù)防、事中掌控、事后完善、懲防并舉、預(yù)防為先的原則，按照相應(yīng)的職能和職責(zé)，突出重點(diǎn)，綜合防治，科學(xué)監(jiān)督，保障安全的要求，堅(jiān)持日常監(jiān)督和風(fēng)險(xiǎn)管控相結(jié)合，逐步建立完善風(fēng)險(xiǎn)管控長(zhǎng)期有效的機(jī)制[1]。例如最近在網(wǎng)上傳得很熱門的“拼多多買藥”的事件，經(jīng)官方有權(quán)威的機(jī)構(gòu)證明拼多多被證實(shí)多家店鋪存在食藥品安全風(fēng)險(xiǎn)。拼多多低價(jià)當(dāng)然是好事，但靠譜才最關(guān)鍵。廣東省食品藥品打假協(xié)會(huì)對(duì)拼多多“醫(yī)藥”類目進(jìn)行檢索，查證拼多多上銷售的食品藥品存在不同類型的安全風(fēng)險(xiǎn)、侵權(quán)和假冒現(xiàn)象。食品藥品作為廣大人民群眾的日常生活必需品，是我們健康生活的一個(gè)初步保證。為了有效的控制類似這類情況的發(fā)生，食品藥品實(shí)驗(yàn)室安全的風(fēng)險(xiǎn)管理是十分重要的，并且要堅(jiān)持和保障，做到更好。

二、公開于眾，真正做好做足

食品藥品的安全性的風(fēng)險(xiǎn)管理涉及很多方面，其中就包括了食品藥品安全性問題，和技術(shù)的管理問題。前幾年影響比較大的一個(gè)事件是：病死豬事件。某些商家為了謀取暴利，不顧及人民財(cái)產(chǎn)安全，這樣的食品流通到老百姓普通生活的市場(chǎng)中去，會(huì)導(dǎo)致許多可怕的疾病災(zāi)難，甚至死亡，結(jié)果是讓人感到害怕的。相比之下，有人會(huì)說豬肉可以不吃，但是每天每個(gè)人都是要和油打交道的，“地溝油”的出現(xiàn)，開始人民不以為然，價(jià)錢便宜方便成為了一種噱頭。讓沒有經(jīng)驗(yàn)的民眾遭殃，在這種沒有生產(chǎn)合格證，營(yíng)銷許可證等等手續(xù)的情況下，抓住了百姓這種節(jié)省的弱點(diǎn)，極大的危害了人民的生命財(cái)產(chǎn)安全，其后果是細(xì)思極恐的。食品藥品的高度檢測(cè)就有很大的好處，及時(shí)有效的排出掉存在的隱患，確保廣大民眾的生命財(cái)產(chǎn)安全。做好食藥品的監(jiān)督排查力度，與此同時(shí)也做好宣傳工作，普及關(guān)于食藥品安全性的知識(shí)，讓人們有個(gè)初步的了解有一定的防范意識(shí)，這樣有利于人們更好更健康的生活。

三、加強(qiáng)管理，深化實(shí)踐制度

為了加強(qiáng)食藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)管理，科學(xué)有效實(shí)施監(jiān)管，落實(shí)食品安全監(jiān)督責(zé)任，保障食藥品安全，根據(jù)《中華人們共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)，制定《辦法》，其規(guī)定食藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者風(fēng)險(xiǎn)等由高到低分A、B、C、D四個(gè)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，相對(duì)應(yīng)每年監(jiān)督檢查次數(shù)為1次、1-2次、2-3次、3-4次[2]?，F(xiàn)在的食品經(jīng)營(yíng)者有很多不同類性，各種類型各種渠道的經(jīng)營(yíng)者。就例如出現(xiàn)在我們身邊的一下“路邊攤”，他們也是經(jīng)營(yíng)者，但是他們食品的安全可靠性就很難得到保證了。之前聽到學(xué)生說有吃壞肚子的，發(fā)熱上火之類的事件，是應(yīng)該受到相關(guān)的重視，畢竟食品是很關(guān)鍵的全方面涉及日常生活。前幾年流行的“腦白金”這類藥品，據(jù)說是藥性很好，補(bǔ)這補(bǔ)那的，但實(shí)際的藥效也就不那么明顯，昂貴的價(jià)格但是藥效不明顯，吃多了可能對(duì)身體造成一定的副作用。當(dāng)然，還有一些感冒藥，感冒藥中有一些不良成分，對(duì)我們的大腦神經(jīng)和腦細(xì)胞有一定的麻痹作用，服用不當(dāng)就會(huì)造成很嚴(yán)重的后果。所以諸如此類應(yīng)當(dāng)是食藥實(shí)驗(yàn)室這類問題還是應(yīng)該受到你們的重視，相應(yīng)的管理制度等等對(duì)其要求也食十分嚴(yán)格的。在安全性面前，是義不容辭的。為了極大程度的降低風(fēng)險(xiǎn)程度，還需要更多的努力和發(fā)展。

四、結(jié)束語

現(xiàn)在食藥品的安全性是全社會(huì)關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)問題，對(duì)于現(xiàn)在這個(gè)復(fù)雜多變的社會(huì)，疾病是隨處可在的且十分危險(xiǎn)，為了做好這個(gè)預(yù)防預(yù)控，食藥品的安全性自然就成了很重要的工作。人們生活水平越來越好，但是要求也越來越高。不能盲目的生活，有一定的健康知識(shí)。同時(shí)各相關(guān)機(jī)構(gòu)也在大力的監(jiān)督排查食藥品的安全性。

參考文獻(xiàn)：

[1]陳淑賢，張贊，俞洪水，etal.食品藥品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)儀器設(shè)備風(fēng)險(xiǎn)管理與風(fēng)險(xiǎn)控制[C]//中國(guó)藥學(xué)會(huì)第三屆藥物檢測(cè)質(zhì)量管理學(xué)術(shù)研討會(huì).0.

[2]丁文靜，沈漪，陳?？?，etal.探討食品藥品檢驗(yàn)系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量監(jiān)督措施的有效利用[J].中國(guó)藥事，2017（8）.